Ristorante cinese "La Città d'Oro"

Pan chino esponjoso, servido típicamente frito o al vapor. Tiene una textura suave similar a una nube y un sabor ligeramente dulce. A menudo se usa para acompañar salsas o platos jugosos.

Rollos de masa fina y crujiente rellenos de verduras y carne picada. Se fríen hasta dorarse. Se disfrutan calientes, ofreciendo un agradable contraste entre el exterior crujiente y el relleno tierno.

Rollos no fritos envueltos en papel de arroz transparente. Contienen verduras frescas y gambas. Un aperitivo ligero y fresco, a menudo servido con salsas aromáticas.

Galletas crujientes con sabor a gamba. Muy ligeras y quebradizas, se deshacen en la boca. Un snack clásico para picar antes de la comida.

Variante tailandesa de los rollitos de primavera, con un relleno ligeramente picante. Crujientes por fuera y sabrosos por dentro. Se sirven habitualmente con salsa agridulce picante.

Saquitos de masa triangulares rellenos de verduras especiadas al curry. Fritos y crujientes. El relleno es aromático y sabroso, típico de la cocina asiática especiada.

Triángulos de pan cubiertos con una pasta de gambas y semillas de sésamo, luego fritos. Una mezcla de crujiente del pan tostado y sabor rico de las gambas. El sésamo añade una nota tostada.

Selección mixta de raviolis chinos al vapor. Incluye varias variantes de relleno como carne, verduras y gambas. Ideal para probar diferentes sabores en un solo plato.

Raviolis clásicos al vapor rellenos de carne y verduras. La masa es suave y contiene un relleno jugoso. Se consumen mojados en salsa de soja.

Raviolis al vapor con relleno vegetariano. Delicados y ligeros. Perfectos para quienes prefieren una opción sin carne.

Raviolis transparentes hechos con almidón de patata, rellenos de gambas. La masa se vuelve casi cristalina tras la cocción. Textura ligeramente gomosa y sabor dulce de gamba.

Raviolis chinos cocinados a la plancha para crear una base crujiente, mientras la parte superior queda suave al vapor. Rellenos de carne y verduras. Sabor rico y tostado.

Raviolis abiertos al vapor, típicos del Dim Sum. Rellenos de carne y gambas. Tienen una forma de cesta característica y una textura firme.

Ensalada fresca enriquecida con gambas cocidas. Aderezada con una salsa ligera. Un plato fresco que combina la crujiente de las verduras con la dulzura de las gambas.

Mezcla de verduras frescas de temporada. Sencillo y refrescante. Ideal como guarnición ligera.

Pepinos frescos cortados y aderezados. Crujientes y refrescantes. A menudo se sirven con un aderezo ligeramente ácido o picante.

Sopa clara y nutritiva con pollo desmenuzado, brotes de bambú y setas. Sabor delicado y reconfortante. Servida caliente.

Sopa espesa tradicional de sabor decidido, agrio y picante a la vez. Rica en ingredientes como tofu, setas y huevos. Calienta y estimula el apetito.

Caldo ligero que contiene raviolis wonton rellenos de carne. Los raviolis tienen una masa muy fina. Un plato clásico y delicado.

Roll de arroz negro con relleno de salmón fresco y aguacate. El arroz negro aporta un sabor aromático y un color distintivo. Suave y cremoso.

Variante del roll California con arroz negro. Relleno de pulpa de cangrejo, aguacate y pepino. Fresco y ligeramente dulce.

Roll con arroz negro, salmón, aguacate y queso crema. El queso añade una nota cremosa que combina bien con el salmón.

Roll de arroz negro con gamba frita en tempura en su interior. Guarnecido con salsa teriyaki dulce. Combina el crujiente del frito con la suavidad del arroz.

Roll rico con arroz negro, salmón frito y queso crema. Aderezado con salsas ricas. Sabor intenso y textura variada.

Pequeños rollos de arroz negro con un corazón de salmón. Sencillos y directos en sabor. El alga nori envuelve el exterior.

Pequeños rollos de arroz negro con relleno de atún crudo. Sabor decidido del atún combinado con el arroz aromático.

Hosomaki con arroz negro y lubina (róbalo). Sabor delicado y refinado.

Bola de arroz negro con una loncha de salmón crudo encima. Un clásico reinventado con arroz venus.

Nigiri compuesto por arroz negro y una loncha de atún rojo. Color oscuro sobre oscuro, sabor intenso.

Nigiri con arroz negro y filete de lubina. Contraste cromático entre el arroz oscuro y el pescado blanco.

Nigiri con arroz negro y gamba cocida. Dulzura de la gamba combinada con el aroma del arroz negro.

Nigiri con arroz negro y loncha de pulpo cocido. Textura firme y sabor marino.

Verduras mixtas rebozadas y fritas al estilo tempura japonesa. El rebozado es ligero, aireado y muy crujiente. No graso, realza el sabor de las verduras.

Chuleta de cerdo empanada en panko (pan rallado japonés) y frita. Crujiente por fuera y jugosa por dentro. A menudo se sirve con salsa tonkatsu.

Bocaditos de pollo marinados y fritos al estilo japonés. Sabrosos, con un rebozado ligero y crujiente. Sabor rico a soja y jengibre.

Gambas rebozadas en tempura y fritas. Doradas y crujientes. Un clásico de la cocina japonesa.

Pollo a la parrilla glaseado con salsa teriyaki. Sabor dulce y salado. La carne queda brillante y jugosa.

Gambas cocinadas en la plancha de hierro (teppan). Marcadas rápidamente para mantener el sabor. Sabor ligeramente ahumado.

Pollo cocinado a la plancha teppanyaki. Tierno y sabroso, a menudo cocinado con salsas o especias ligeras.

Brochetas de carne de cerdo a la parrilla. Jugosas y sabrosas. Excelentes como segundo plato o aperitivo.

Brochetas de carne de ternera a la parrilla. Sabor rico de la carne roja cocinada a la brasa.

Filete de salmón a la parrilla y glaseado con salsa teriyaki. La salsa dulce contrasta con el sabor rico del salmón.

Nigiri con gamba cocida. Sabor dulce y delicado, textura firme.

Nigiri coronado con una gamba frita en tempura. Crujiente y sabroso.

Nigiri con gamba roja cruda. Sabor muy dulce y textura cremosa.

Nigiri con filete de lubina (róbalo). Sabor delicado y carne blanca firme.

Nigiri con filete de dorada. Sabor fresco y ligero.

Nigiri con tortilla dulce japonesa (tamago). Esponjoso y dulce, similar a un postre.

Nigiri con una loncha de pulpo cocido. Textura firme y sabor característico.

Nigiri con calamar crudo. Color blanco lechoso, textura ligeramente gomosa y sabor dulce.

Nigiri con anguila a la parrilla (unagi). Sabor rico, dulce y ahumado, aderezado con salsa espesa.

Triángulos de arroz rellenos o guarnecidos con salmón a la parrilla. A menudo envueltos en alga nori.

Triángulos de arroz con salmón crudo. Sencillos y sabrosos.

Onigiri rellenos de gamba frita en tempura. Unión de arroz esponjoso y frito crujiente.

Clásico nigiri de salmón. Pescado fresco sobre una cama de arroz.

Clásico nigiri de atún rojo. Sabor limpio y decidido.

Nigiri con barrita de surimi (pulpa de cangrejo procesada). Sabor dulce y delicado.

Roll California cubierto exteriormente por diversas variedades de pescado (salmón, atún, pescado blanco) y aguacate. Un arcoíris de sabores.

Clásico Uramaki con pulpa de cangrejo, aguacate y pepino. A menudo espolvoreado con semillas de sésamo o huevas de pez.

Uramaki con relleno de gamba frita en tempura. Crujiente y sabroso.

Roll sencillo y popular con salmón crudo y aguacate. Cremoso y fresco.

Roll con salmón y ensalada fresca. Ligero y crujiente.

Roll con atún crudo y aguacate. Sabor decidido del atún equilibrado por la dulzura del aguacate.

Uramaki con salmón cocido y aguacate, enriquecido con almendras para una nota crujiente.

Roll con salmón cocido y aguacate, aderezado con salsa teriyaki dulce.

Base de roll California (cangrejo, aguacate) envuelta en lonchas de salmón fresco en el exterior.

Roll California enriquecido con migas de tempura crujiente en el exterior.

Roll picante con tartar de salmón aderezado con tabasco y mayonesa. Guarnecido con huevas de pez y cebollino.

Versión con atún del roll picante. Sabor intenso y especiado.

Roll con gamba frita dentro y anguila a la parrilla encima. Una mezcla rica de sabores cocidos.

Roll California enrollado en huevas de pez volador (tobiko), que aportan color y crujiente.

Roll muy apreciado con salmón y abundante queso Philadelphia. Cremoso y dulce.

Versión extra del roll Philadelphia, con salmón tanto dentro como fuera.

Selección mixta de makis pequeños (rollos con alga exterior) con varios rellenos.

Maki frito en tempura con relleno de salmón. Caliente y crujiente.

Maki sencillo con relleno de lubina cruda. Sabor delicado.

Lonchas de salmón crudo fresco servidas sin arroz. Se deshace en la boca.

Lonchas de atún rojo crudo. Sabor intenso y textura firme.

Lonchas finas de lubina (róbalo) cruda. Sabor muy delicado.

Surtido generoso de pescado crudo mixto (salmón, atún, pescado blanco). Para los amantes del pescado puro.

Roll empanado y frito entero, con corazón de salmón y queso. Caliente y rico.

Versión vegetariana del roll frito, relleno de verduras.

Maki con salmón, aguacate y queso crema. Combinación clásica y cremosa.

Roll grande (futo) con muchos ingredientes, incluyendo tortilla y varios pescados. Un bocado muy rico.

Variante del Futomaki, probablemente decorado o con una composición visual particular en forma de flor.

Bola de arroz envuelta en alga nori, coronada con huevas de pez volador. Las huevas son pequeñas y crujientes.

Gunkan relleno de tartar de gamba roja dulce y aguacate. Fresco y cremoso.

Gunkan relleno de tartar de atún picante aderezado. Sabor decidido.

Gunkan relleno de tartar de salmón picante.

Gunkan relleno de ensalada de cangrejo y mayonesa picante.

Gunkan especial envuelto en salmón en lugar de alga (Gio), con relleno picante.

Tartar fresco de salmón servido en plato o sobre arroz. Ligeramente aderezado para realzar el pescado.

Tartar fresco de atún. Sabor intenso y textura suave.