Restaurant Villa Murat

Name: Restaurant Villa Murat
Address: 131 Bd Murat, 75016 Paris, France, París
Price range: €2 - €17

Receta napolitana auténtica. Cocina italiana y tradicional.

★ 4.4 (303) $$Moderate 📍 131 Bd Murat, 75016 Paris, France

ENTRADAS

Búfala

Buflona

Mozzarella de Búfala, tomates cherry, tomates secos

Mozzarella de leche de búfala, fresca y cremosa. Servida con tomates para una entrada ligera. Un clásico de los antipasti italianos.

€8

Carciofini

Alcachofas de las Pouilles, tomates secos, aceitunas Taggiasche, avellanas

Corazones de alcachofa preparados al estilo italiano. Acompañados de tomates, aceitunas y avellanas para el toque crujiente. Una entrada vegetal sabrosa.

€8

Embutidos italianos

Charcuterie italienne

(Según disponibilidad)

Surtido de embutidos finos de Italia. La selección varía según la llegada. Ideal para compartir o como entrada individual.

€8~

ENSALADAS

Ensalada César

Salade Cesar

Lechuga romana, tomate, pollo, lascas de parmesano, huevo, salsa césar

Ensalada mixta clásica con pollo y parmesano. Aderezada con una cremosa salsa César. Fresca y nutritiva.

€14

Ensalada de Salmón

Salade Salmone

Lechuga romana, tomate, salmón ahumado, lascas de parmesano, huevo, salsa césar

Una variante de la ensalada César con salmón ahumado. Mezcla de frescura marina y queso italiano. Servida con una salsa cremosa.

€15

PIZZA

Todas nuestras pizzas se elaboran en casa, según una receta napolitana auténtica, preparadas con esmero y horneadas a la perfección utilizando productos de calidad.

Margherita

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, albahaca

La pizza napolitana más tradicional. Cubierta simplemente con tomate, mozzarella fresca y albahaca. Masa fina y bordes esponjosos.

€10

Regina

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, jamón, champiñones

Pizza clásica de jamón y champiñones de París. Base de tomate y queso fundido. Apreciada por su sencillez.

€12

Diavola

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, salchichón, cebollas en vinagre

Pizza picante con Spianata (salchichón picante calabrés). Las cebollas en vinagre aportan un toque de acidez. Para los amantes del picante.

€12

Romana

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, rúcula, bresaola, limón rallado, tomates cherry

Pizza cubierta con bresaola (carne de res curada) y rúcula fresca después de hornear. El limón rallado añade una nota cítrica original.

€12

Pesto

Salsa pesto, mozzarella Fiore di latte, stracciatella, tomates confitados, almendras

Base de salsa de albahaca (pesto) en lugar de tomate. Enriquecida con stracciatella cremosa y almendras crujientes. Muy aromática.

€12

Atún

Tuna

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, atún, cebolla roja

Pizza de atún y cebolla roja. Una combinación sabrosa sobre base de tomate. Sencilla y eficaz.

€12

Mortadela

Mortadelle

Pesto de pistacho, mozzarella Fiore di latte, mortadela, pistachos picados

Pizza blanca gourmet con mortadela italiana. El pesto y los trozos de pistacho aportan un sabor único a fruto seco.

€14

4 Quesos y Miel

4 Formaggi e Miele

Mozzarella Fiore di latte, gorgonzola, parmesano, taleggio, miel, nueces pecanas

Mezcla rica de cuatro quesos italianos, incluido el gorgonzola azul. Adornado con miel y nueces para un equilibrio agridulce.

€14

Berenjena

Aubergine

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, berenjenas a la parrilla, stracciatella, albahaca

Pizza vegetariana con berenjenas a la parrilla tiernas. La stracciatella añade una cremosidad extra. Sabores mediterráneos.

€14

Vega

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, tomates a la parrilla, rúcula, queso griego

Pizza de verduras con tomates a la parrilla y rúcula. El queso griego aporta un toque salado y fresco.

€14

Vegetariana

Végétarienne

Crema de calabacín, mozzarella Fiore di latte, avellanas, albahaca

Original con su base de crema de calabacín. Cubierta con avellanas para el toque crujiente. Una opción sin carne suave y perfumada.

€14

Salmón

Salmone

Crema fresca, mozzarella Fiore di latte, salmón, limón, cebollino

Pizza a base blanca (crema) con salmón. Realzada con limón y cebollino. Rica y cremosa.

€15

Salchicha

Saucisse

Salsa de tomate, mozzarella Fiore di latte, salchicha italiana, pimientos

Cubierta con trozos de sabrosa salchicha italiana y pimientos. Una pizza rústica y copiosa.

€15

Tartufo

Crema de trufa, mascarpone, mozzarella Fiore di latte, champiñones, cebollino

Pizza de lujo con crema de trufa. Muy perfumada, con champiñones y mascarpone. Para los amantes de los sabores terrosos.

€17

POSTRES

Tiramisú

Tramisu

Mascarpone cremoso, auténticos bizcochos Savoiardi, café, cacao

El famoso postre italiano en capas. Crema de mascarpone sedosa y bizcochos empapados en café. Espolvoreado con cacao amargo.

€8

Panna Cotta y Coulis de frutos rojos

Panna Cotta et Coulis de fruits rouge

Crema de postre gelificada de vainilla, de origen italiano. Servida con una salsa de frutos rojos acidulada. Textura suave y fundente.

€7

Café Gourmand

Pastel de chocolate y frutos rojos, vaso, mini pasteles, macaron

Un café espresso servido con una selección de pequeños postres variados. Ideal para probar varios postres en pequeña porción.

€8

El Gourmand

The Gourmand

Pastel de chocolate y frutos rojos, vaso, mini pasteles, macaron

Un té caliente acompañado de un surtido de pequeños postres variados. Perfecto para un final de comida goloso.

€9.50

SORBETE HELADO

Copa de Helado o Sorbete

Coupe de Glace ou Sorbet

Sabores: Café, Chocolate, Vainilla, Caramelo, Mango, Melocotón, Fresa, Limón, Frambuesa, Coco, Maracuyá...

Bolas de helado o sorbete a elección. Servido en copa. Refrescante al final de la comida.

€4~

Copa coronada

Coupe colonel

Dos bolas de helado de limón, vodka (4cl)

Un postre digestivo compuesto de sorbete de limón bañado en vodka. Fresco y alcohólico.

€9

MENÚ LA VILLA

(SOLO MEDIODÍA, EXCEPTO FINES DE SEMANA Y FESTIVOS)

Menú La Villa

Menu La Villa

Plato + Bebida + Café

Menú de almuerzo completo que incluye un plato principal, una bebida y un café. Disponible de lunes a viernes al mediodía únicamente.

€17~

BEBIDAS

BEBIDAS FRÍAS

Coca-Cola 33cl

Refresco de cola burbujeante y dulce. Servido frío.

€4.50

Coca-Cola Zero 33cl

Refresco de cola sin azúcar. Sabor similar al original, sin calorías.

€4.50

Sprite 33cl

Refresco burbujeante de limón y lima. Claro y refrescante.

€4.50

Fuze Tea 25cl

Té helado aromatizado. Dulce y afrutado.

€4.50

Orangina 25cl

Refresco de naranja con pulpa. Sabor cítrico burbujeante.

€4.50

Schweppes 25cl

Refresco tónico o de cítricos, ligeramente amargo.

€4.50

Néctar

Nectar

piña/fresa/pomelo/naranja/albaricoque

Bebida frutal rica y dulce. Disponible en varios sabores.

€4.50

Zumo de fruta 25cl

Jus de fruit 25cl

tomate/manzana

Zumo de frutas clásico.

€4.50

Perrier 33cl

Agua mineral con gas natural francesa. Muy burbujeante.

€4.50

Evian / San Pelleg.

Agua mineral natural, sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino).

€4.50~

Sirope con agua

Sirop à l'eau

Vaso de agua mezclado con un sirope aromatizado a elección. Bebida refrescante sencilla.

€2

BEBIDAS CALIENTES

Espresso, Descafeinado

Espresso, Décaféiné

Café corto y concentrado, rico en aromas. Disponible descafeinado.

€2

Café con leche y un toque de leche

Café noisette

Espresso con una gota de leche caliente.

€2.20

Café largo

Café allongé

Espresso diluido con agua caliente para un café más suave y menos intenso.

€2.20

Doble espresso

Double expresso

Dos dosis de espresso en una taza grande. Fuerte y energizante.

€3.80

Cappuccino

Café espresso coronado con una espuma de leche sedosa y espolvoreado con cacao.

€4.20

Café con leche y un toque de leche

Café Crème

Café con leche grande.

€3.40

Chocolate con leche

Chocolat au lait

Bebida caliente de cacao y leche. Suave y reconfortante.

€3.60

Café Vienés

Café Viennois

Café cubierto con una generosa capa de nata montada.

€3.40

Chocolate Vienés

Chocolat Viennois

Chocolate caliente cubierto con nata montada.

€4.90

Irish Coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y crema.

€9.20

Té o Infusión

Thé ou Infusion

Selección de tés o infusiones para preparar en agua caliente.

€3.60

APERITIVOS

Ricard / Pastis 2cl

Licor anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca.

€4.50

Campari 6cl

Amargo italiano rojo brillante. Sabor herbáceo y amargo, servido con hielo.

€5.50

Martini blanco o rojo 6cl

Martini bianco ou rosso 6cl

Vermut italiano, blanco (dulce) o rojo (más intenso).

€5.50

Americano de la casa 10cl

Américano maison 10cl

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€9.50

Kir 15cl

Aperitivo francés tradicional compuesto de vino blanco y crema de cassis.

€5.50

Kir Royale 14cl

mora, cassis, melocotón

Variante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante y elegante.

€10

ALCOHOLES

LOS CLÁSICOS 4cl

Ron

Rhum

Aguardiente de caña de azúcar.

€7

Vodka

Destilado neutro y claro, destilado a partir de cereales o patatas.

€7

Ginebra

Gin

Destilado aromatizado con bayas de enebro.

€7

Tequila

Destilado mexicano a base de agave.

€7

Amaretto

Licor italiano suave de almendras.

€7

Manzana

Licor de manzana verde.

€7

Baileys

Crema de whisky irlandés, sedosa y dulce.

€7

Cointreau

Licor de naranja cristalino.

€7

Pera

Poire

Aguardiente de pera.

€7

William

Aguardiente de pera Williams.

€7.50

Coñac

Cognac

Aguardiente de vino envejecido en barrica de roble.

€7.50

Armañac

Armagnac

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

€7.50

Calvados

Aguardiente de sidra de Normandía.

€7.50

Get 27 / Get 31

Licor de menta piperita.

€7.50

Menthe Pastille

Licor de menta blanca, fresco y ligero.

€7

Ron Diplomatico

Rhum Diplomatico

Ron añejo venezolano, rico y siruposo.

€10

CHAMPAGNE

Selección de la casa Brut

Sélection maison Brut

Vino espumoso de Champagne. Seco (Brut) y festivo.

€10~

WHISKYS

William.L / J.W Red

BASE 4cl

Whiskies escoceses blended clásicos.

€7

Jack Daniel's

SUPERIOR 4cl

Whisky americano de Tennessee, filtrado sobre carbón vegetal. Notas de caramelo y vainilla.

€7.50

Jameson / J.W Black

SUPERIOR 4cl

Whiskies de calidad superior, irlandeses (Jameson) o escoceses (Black Label).

€7.50

Aberlour 12 años

Aberlour 12 ans

GRAN RESERVA 4cl

Single malt escocés añejado 12 años. Rico y afrutado.

€10

CERVEZAS

1664 Rubia

1664 Bonde

Cerveza rubia francesa clásica, ligera y refrescante.

€4~

Grimbergen

Cerveza de abadía belga, más redonda y malteada.

€4.50~

Mezcla

Panaché

Mezcla de cerveza y limonada. Baja en alcohol y muy refrescante.

€4~

Monaco

Mezcla (cerveza y limonada) con un chorrito de sirope de granadina. Dulce y colorido.

€4.50~

CARTA DE VINOS

VINOS TINTOS

Montepulciano Abruzzo DOC Bio

Vino tinto italiano ecológico de los Abruzos. Afrutado con notas de especias dulces.

€5~

Bordeaux Supérieur ABSC Macauillou

Vino tinto de Burdeos clásico. Estructurado con taninos presentes.

€5~

Valpolicella DOC

Vino tinto de Véneto (Italia). Ligero, fresco y afrutado (cereza).

€5~

Chianti Classico DOCR

Vino tinto de alta gama de la Toscana a base de Sangiovese. Elegante, con una buena acidez y aromas complejos.

€38~

VINOS BLANCOS

Pinot Grigio DOC

Vino blanco italiano seco y vivo. Aromas florales y afrutados.

€5~

Chardonnay IGP

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Redondo y mantecoso.

€5.50~

Chablis AOC

Vino blanco de Borgoña de renombre. Muy seco, con una mineralidad característica.

€40~

VINOS ROSADOS

Pinot Grigio DOC Nina

Vino rosado italiano pálido (Blush). Muy fresco y delicado.

€5~

Gris Blanc IGP d'OC

Rosado muy pálido del sur de Francia. Ligero y refrescante.

€5~

Côtes-de-Provence AOP Minuty Rosé Prestige

Rosado de Provenza de alta gama. Elegante, con notas cítricas y florales.

€40~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

303 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 131 Bd Murat, 75016 Paris, France

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