Restaurant Les Tables du Maroc

Pimientos y tomates asados, triturados y aderezados con aceite de oliva y ajo. Un entrante cocido pero servido frío, con sabor ahumado y ligeramente picante. Se degusta con pan.

Puré de berenjenas y tomates cocidos a fuego lento con ajo, comino y aceite de oliva. Textura fundente y sabor rico. Se come como entrante o como acompañamiento con pan.

Ensalada fresca compuesta de pequeños dados de tomate, pepino, cebolla y pimiento. Aderezada con aceite de oliva, zumo de limón y hierbas frescas. Muy refrescante.

Pequeños pastelitos de hoja de pasta filo fritos y crujientes. Rellenos con diferentes mezclas (carne picada, pollo, queso). Servidos calientes como aperitivo.

Medio aguacate relleno de gambas peladas y cubierto con una cremosa salsa cóctel. Un entrante frío clásico y suave.

Hojaldre de pasta filo frito doblado en triángulo o media luna, conteniendo un huevo entero a menudo líquido por dentro. Crujiente por fuera.

Hojaldre de pasta filo crujiente relleno de carne picada aderezada con especias y hierbas. Frito hasta dorar.

Hoja de pasta filo frita rellena de una farsa de gambas. Textura crujiente y corazón sabroso.

Plato cocido a fuego lento de pimientos y tomates con especias, relleno de merguez y a menudo huevos escalfados en la salsa. Servido caliente, rico y perfumado.

Pastel tradicional en hojas de pasta filo crujientes, relleno de una mezcla agridulce de pollo deshilachado, almendras y especias. Espolvoreado con azúcar glas y canela.

Plato compuesto que ofrece un surtido completo: ensalada fresca, hojaldre de carne, salchichas picantes y brochetas de cordero. Ideal para descubrir varios sabores.

Pieza de cordero asada lentamente al horno. La carne queda extremadamente tierna y se deshace fácilmente. Sabor intenso a cordero asado.

Cubos de cordero marinados con especias y asados a la parrilla en brochetas. Carne tierna con un sabor ahumado a parrilla.

Trozo de pollo asado al horno, piel dorada y crujiente. Servido con el acompañamiento de su elección.

Salchichas rojas picantes a base de carne de vacuno y cordero. Asadas para una piel crujiente y un interior jugoso y picante.

Trozos de pollo marinados con especias marroquíes (azafrán, jengibre, pimentón) y luego asados a la parrilla. Tiernos y perfumados.

Sémola fina servida con una pieza de paletilla de cordero asada entera, acompañada de verduras y caldo. Un plato de fiesta.

El cuscús más completo con cinco tipos de carnes diferentes. Servido con sémola, verduras variadas y caldo.

Sémola de trigo cocida al vapor servida con trozos de cordero cocidos a fuego lento, verduras y caldo perfumado.

Cuscús agridulce relleno de cebollas caramelizadas y pasas (tfaya). Servido con pollo. Muy perfumado a la canela.

Cuscús clásico servido con pollo tierno, verduras (zanahorias, nabos, calabacines) y caldo.

Cuscús servido con merguez picantes a la parrilla. El picante de las salchichas combina bien con la dulzura de la sémola.

Cuscús servido con albóndigas de carne picada de ternera (kefta) con hierbas y especias, cocidas en el caldo.

Plato de sémola servido con una gran variedad de verduras cocidas a fuego lento en un caldo vegetal. Saludable y ligero.

Pastel tradicional marroquí (cuerno de gacela, briouate de miel, etc.) a base de almendras, miel y azahar.

Surtido de tres pasteles tradicionales marroquíes de almendras y miel.

Rodajas de naranjas frescas espolvoreadas con canela y rociadas con un poco de agua de azahar. Postre fresco y ligero.

Trozos de piña fresca cortados, servidos al natural.

Cuarto de piña fresca servido con dos bolas de helado.

Crepe de mil agujeros esponjosa y ligera, servida caliente, empapada en mantequilla derretida y miel, espolvoreada con almendras.

Postre helado con plátano, bolas de helado (coco, chocolate, vainilla) y salsa de chocolate.

Copa de helado compuesta por tres bolas a elegir entre los sabores disponibles.

Postre compuesto de hojas de pasta filo fritas crujientes alternadas con una crema ligera de leche perfumada a azahar y almendras.

Agua mineral con gas natural.

Refresco de cola clásico.

Refrescos de frutas, naranja o limón.

Refresco tónico o de cítricos, ligeramente amargo.

Zumo de fruta por copa, sabor a elegir.

Refresco dulce de limón.

Cóctel refrescante a base de lima, menta fresca, azúcar y agua con gas. (Verificar si es alcohólico o virgen en el lugar).

Mezcla de zumos de frutas exóticas y granadina.

Bebida untuosa de frutas trituradas. Elija dos sabores para crear su mezcla.

Bebida rica y energizante muy popular en Marruecos, hecha de aguacate triturado con leche, dátiles dulces y almendras.

Espresso clásico.

Té verde infusionado con menta fresca y endulzado, servido caliente en un vaso.

Café alargado con leche caliente.

Tetera de té a la menta para 1 a 2 personas.

Tetera grande de té a la menta para compartir.