メシュイアサラダ Salade Mechouia (グリルピーマンとトマトのサラダ) グリルしたピーマンとトマトを刻み、オリーブオイルとニンニクで味付けしたもの。温かいですが冷たい状態で提供され、スモーキーで少しスパイシーな風味です。パンと一緒にどうぞ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ザールーク Zaalouk (ナスキャビア) ナスとトマトのピューレをニンニク、クミン、オリーブオイルで煮込んだもの。とろけるような食感と豊かな風味。前菜またはパンのお供として。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
モロッコ風サラダ Salade marocaine (グリルピーマン、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、オリーブオイル) トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンの角切りを使ったフレッシュサラダ。オリーブオイル、レモン汁、フレッシュハーブで味付け。非常に爽やか。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ブリワットの盛り合わせ Assortiment de briouates (鶏肉、チーズ、ケフタ) サクサクに揚げた小さなブリック生地のパイ。様々な詰め物(ひき肉、鶏肉、チーズ)が入っています。前菜として温かいまま提供されます。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
エビアボカド Avocat aux crevettes (カクテルソース) 殻をむいたエビを添え、クリーミーなカクテルソースをかけたアボカドの半分。クラシックで優しい冷たい前菜。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
チェクチュカ Chekchouka (自家製ラタトゥイユ:ピーマン、トマト、卵、玉ねぎ、ニンニク、メルゲーズ) スパイスで煮込んだピーマンとトマトの煮込み料理。メルゲーズとポーチドエッグが添えられることもあります。温かく、濃厚で香りの良い一品。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
鶏肉のパスティラ Pastilla au poulet サクサクのブリック生地を使った伝統的なパイ。ほぐした鶏肉、アーモンド、スパイスの甘塩っぱいフィリング入り。粉砂糖とシナモンを振りかける。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
レ・タブル・デュ・マロック グリル Grillade Table du Maroc (モロッコ風サラダ、ケフタのブリワット、メルゲーズ2本、子羊の串焼き2本) フレッシュサラダ、肉のパイ、スパイシーソーセージ、子羊の串焼きの盛り合わせ。様々な味を試すのに最適。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
メシュイ Méchoui (オーブンでローストした子羊の肩肉、柔らかくジューシー) ゆっくりとオーブンでローストした子羊の肩肉。肉は非常に柔らかくなり、簡単にほぐれます。濃厚なローストラムの風味。 €24~ ≈ ¥4,348 選択0
鶏肉の串焼き Brochettes de poulet (モロッコ風マリネ 2個) モロッコ風スパイス(サフラン、生姜、パプリカ)でマリネしてからグリルした鶏肉の塊。柔らかく香りが良い。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
ドライフルーツ Fruits secs (レーズン、プルーン、アプリコット、クルミ、イチジク) 様々なドライフルーツを添えた子羊のロイヤルタジン。肉とドライフルーツの組み合わせが、濃厚でシロップのようなソースを作り出します。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
アーティチョーク、グリーンピース、玉ねぎ Artichaut, petits pois, oignon 季節の野菜を添えた子羊のタジン。アーティチョークの芯とグリーンピースが、とろけるような肉にフレッシュさと食感をもたらします。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
オリーブ、じゃがいも、コンフィレモン Olive, PDT, citron confit じゃがいも、オリーブ、コンフィレモン添えのクラシックな子羊のタジン。レモンの酸味と肉のコクの完璧なバランス。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
野菜添え Aux légumes (じゃがいも、人参、オリーブ、玉ねぎ、インゲン、グリーンピース) 市場の様々な野菜と共に煮込んだ、彩り豊かでボリュームのある子羊のタジン。ヘルシーで美味しい。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ドライフルーツ Fruits secs (レーズン、プルーン、アプリコット、クルミ、イチジク) 様々なドライフルーツを添えた鶏肉のタジン。白身肉がフルーツの甘い風味を吸収します。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
オリーブ、じゃがいも、コンフィレモン Olive, pomme de terre, citron confit クラシックな一品:鶏肉をグリーンオリーブ、酸味のあるコンフィレモン、じゃがいもと共に煮込んだもの。サフランと生姜のクリーミーなソース。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
野菜添え Aux légumes (じゃがいも、人参、オリーブ、玉ねぎ、インゲン、グリーンピース) 様々な野菜をたっぷり添えて煮込んだ鶏肉のタジン。バランスが取れていてビタミン豊富。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
サーモン Saumon (ニンニク、サフラン、コリアンダー、人参、トマト、レモン、オリーブ、ピーマン) トマト、ピーマン、オリーブと共にシャルムーラ(モロッコ風マリネ)で調理したサーモンのタジン。柔らかく香りの良い身。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
入荷による Et selon l'arrivage アンコウ - シーバス - ドレード 新鮮な白身魚(アンコウ、シーバス、ドレード)のタジン。野菜とマイルドなスパイスで調理。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
メシュイのクスクス Couscous Mechoui (オーブンでローストした子羊の肩肉、柔らかくジューシー) 丸ごと一羽ローストした子羊の肩肉と、野菜、ブイヨンを添えた細かいセモリナ。お祝いの一皿。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ロイヤルクスクス Couscous Royal (子羊の串焼き1本、メルゲーズ1本、ミートボール1個、子羊、鶏肉) 5種類の肉を使った最も豪華なクスクス。セモリナ、様々な野菜、ブイヨンと共に提供。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ツファヤのクスクス Couscous Tfaya (シナモン風味の甘いブイヨンで調理した鶏肉、ひよこ豆、レーズン、玉ねぎ、オレンジブロッサム) キャラメルオニオンとレーズン(ツファヤ)を添えた甘塩っぱいクスクス。鶏肉添え。シナモンの香りが豊か。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
モロッコ風ペストリー Pâtisserie marocaine (1個) アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムで作られた伝統的なモロッコ風焼き菓子(ガゼルホーン、蜂蜜ブリワットなど)。 €2.10 ≈ ¥380 − 0 +
モロッコ風オレンジサラダ Salade d’orange à la Marocaine シナモンを振りかけ、オレンジブロッサムウォーターを少しかけたフレッシュオレンジのスライス。フレッシュで軽いデザート。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
自家製パイナップル Ananas Maison (パイナップル1/4、お好みのアイスクリーム2スクープ) 2スクープのアイスクリームを添えた新鮮なパイナップルのクォーター。 €5.50~ ≈ ¥996 選択0
ベルベール Berhrir (アーモンドと蜂蜜のマロック風クレープ) スポンジのように軽く、穴の多いクレープ。温かいまま、溶かしバターと蜂蜜を染み込ませ、アーモンドを散らして提供されます。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
バナナスプリット ココナッツ Banana Spilt coco (ココナッツ、チョコレート、バニラ) バナナ、アイスクリーム(ココナッツ、チョコレート、バニラ)、チョコレートソース添えのアイスデザート。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
3スクープアイスクリーム お好みのフレーバー Coupe 3 boules Parfums au choix (チョコレート、バニラ、ストロベリー、ラズベリー、ピスタチオ、レモン、キャラメル) お好みのフレーバーから選べる3スクープのアイスクリーム。 €4.90~ ≈ ¥888 選択0
ミルクのパスティラ Pastilla au lait サクサクに揚げたブリック生地と、オレンジブロッサムとアーモンドの香りの軽いミルククリームを交互に重ねたデザート。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
モヒート Mojito (ライム、ミント) ライム、フレッシュミント、砂糖、炭酸水ベースの爽やかなカクテル。(アルコール入りかノンアルコールかは現地でご確認ください)。 €4.90 ≈ ¥888 − 0 +
レ・タブル・デュ・マロック スムージー Smoothie Les Tables Du Maroc (お好みのフルーツ2種:ストロベリー、パイナップル、レモン、マンゴー、バナナ、ミント) ミックスフルーツのクリーミーなドリンク。2つのフレーバーを選んでお好みのブレンドを作成してください。 €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0
アボカド、アーモンド、デーツのジュース Jus Avocat, amandes, dattes アボカド、甘いデーツ、アーモンドをミルクで混ぜた、モロッコで非常に人気のある濃厚でエネルギッシュなドリンク。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +