Martini
Un vermut italiano clásico, disponible en rojo o blanco. Sabores herbáceos y ligeramente dulces. Ideal para abrir el apetito.
€5~
≈
Restaurant Le Repos Du Chef
Restaurant Le Repos Du Chef
Especialidades Marfileñas Camerunesas. Almuerzo - Cena. Abierto todos los días de 11:00 a 1:30 de la madrugada.
APERITIVOS
Bailey's
Licor de whisky irlandés con crema. Textura untuosa y sabor dulce a cacao y vainilla. Se suele disfrutar con hielo.
€6~
≈
Ron
Rhum
Aguardiente de caña de azúcar. Perfil aromático variable según el tipo (blanco o ámbar), a menudo con notas de vainilla o especias.
€6~
≈
Gin Condon
Una ginebra destilada, aromatizada con bayas de enebro. Sabor seco y botánico. Base clásica para muchos cócteles.
€5~
≈
CERVEZAS
Heineken
65cl
Cerveza rubia lager internacional. Sabor equilibrado con un ligero amargor y notas afrutadas. Refrescante y burbujeante.
€5
≈
0
1664
75cl
Cerveza rubia francesa clásica. Notas sutiles de cítricos y malta. Ligera y refrescante.
€5
≈
0
Pelfort
65cl
Cerveza negra o rubia según la variedad, conocida por su carácter maltoso. Sabor redondo con notas de caramelo o pan tostado.
€6
≈
0
Leffe
75cl
Cerveza de abadía belga. Cuerpo rico, aromas especiados y afrutados (plátano, clavo). Graduación alcohólica generalmente más alta.
€9
≈
0
G.Guinness
65cl
Gran formato de la famosa cerveza negra irlandesa (stout). Textura cremosa, sabores a café y malta tostada.
€9
≈
0
P. Guinness
Pequeño formato de la cerveza stout Guinness. Sabores profundos de malta quemada y cebada tostada.
€5
≈
0
Nuestras selecciones Africanas
33 exp
Cerveza rubia ligera muy popular en África Occidental. Sabor fresco y poco amargo. Perfecta para acompañar platos especiados.
€7
≈
0
Castel
Cerveza africana clásica, elaborada con malta de cebada y maíz. Sabor suave y refrescante.
€7
≈
0
Beaufort Tango
Variante de la cerveza Beaufort mezclada con granadina o un sirope de fruta. Sabor dulce y afrutado.
€7
≈
0
Beaufort simple
Cerveza rubia premium africana. Fina y ligera, con un amargor bien dosificado. Muy apreciada en Camerún y Costa de Marfil.
€7
≈
0
Belle Africain
seve de palme pasteurise
Bebida tradicional a base de savia de palmera fermentada (vino de palma), aquí pasteurizada. Sabor único, ligeramente agridulce y lechoso.
€8
≈
0
Mutzig
Cerveza rubia tipo Pilsner, popular en África Central. Sabor más corpulento y rico que las lagers estándar.
€7
≈
0
ZUMOS
Zumo natural de jengibre
Jus naturel gingembre
25cl
Zumo casero a base de raíces de jengibre frescas. Sabor picante, dulce y muy perfumado. Tonificante.
€5
≈
0
Coca
25cl
Refresco de cola mundialmente conocido. Sabor dulce, caramelizado y burbujeante.
€3
≈
0
Perrier
25cl
Agua mineral con gas natural francesa. Burbujas intensas y sabor neutro. Ayuda a la digestión.
€3
≈
0
Schweppes
25cl
Refresco tónico con el amargor característico de la quinina o con sabores cítricos. Burbujeante y refrescante.
€3
≈
0
Agua
Eau
25cl
Agua mineral o de manantial embotellada. Pura y refrescante.
€3
≈
0
TOPS
Bebidas mixtas o cócteles sin alcohol.
Piña - Granadina
Ananas - Grenadine
Mezcla afrutada de zumo de piña y sirope de granadina. Sabor exótico y muy dulce. A menudo se sirve muy frío.
€6
≈
0
Pomelo - Limón
Pamplemousse - Citron
Cóctel de zumos de cítricos. La acidez del limón se mezcla con el amargor del pomelo. Muy refrescante.
€6
≈
0
Naranja
Orange
Zumo de naranja o bebida de naranja. Sabor dulce y vitaminado.
€6
≈
0
Malta
Bebida de malta carbonatada sin alcohol. Sabor rico a cereales, caramelo y melaza. Muy nutritiva.
€5
≈
0
NUESTROS VINOS
Burdeos
Bordeaux
75cl
Vino tinto de la famosa región de Burdeos. Generalmente tánico con aromas de frutos negros.
€20
≈
0
Cabernet
75 cl
Vino tinto de la variedad Cabernet. Estructurado con notas de cassis y especias.
€15
≈
0
Pequeño Cd
Petit Cd
25cl
Botella pequeña de vino (cuarto). Práctica para consumo individual.
€5
≈
0
Côte de Rhône
Côté du Rhone
Vino tinto del Valle del Ródano. A menudo especiado, afrutado y cálido.
€15
≈
0
Vino Blanco
Vin Blanc
75 cl
Vino blanco genérico. Puede ser seco o afrutado, ideal con pescado o ave.
€15
≈
0
Nuestras selecciones Côte de Rhône
bordeaux supérieur
Denominación de vino tinto de Burdeos con criterios de calidad más estrictos. Más rico y complejo.
€20
≈
0
Roche Mazet
Marca popular de vino de Pays d'Oc. Accesible y afrutado.
€10
≈
0
Nuestras selecciones Rosados
Cabernet de Anjou
Cabernet d'Anjou
Vino rosado semiseco del Valle del Loira. Goloso con notas de frutos rojos y un toque dulce.
€15
≈
0
Nuestras selecciones Blancas
Nos selections Blanc
Moelleux a partir de
Vino blanco dulce y azucarado. Aromas de miel y frutas confitadas. Perfecto para el postre o el aperitivo.
€15
≈
0
CHAMPAGNE
Botella
Bouteille
Vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Burbujas finas y elegancia. Ideal para celebrar.
€65
≈
0
Copa
Coupe
Una copa de champagne servida individualmente.
€8
≈
0
Natural
Nature
Probablemente un champagne Brut Nature (sin azúcar añadido) o una variante servida a copas.
€8
≈
0
Copa royal
Coupe royal
Un Kir Royal: champagne mezclado con crème de cassis. Dulce, afrutado y burbujeante.
€10
≈
0
WHISKY
J&B
Blended Scotch Whisky. Suave, equilibrado con notas de fruta y vainilla. Fácil de beber.
€5~
≈
Jack Daniels
Whisky de Tennessee americano. Filtrado sobre carbón, ofrece aromas de caramelo, vainilla y roble tostado.
€7~
≈
Chivas
Blended Scotch Whisky premium. Rico y untuoso con notas de miel, avellana y manzana.
€7~
≈
Black Label
Johnnie Walker Black Label. Un whisky escocés complejo con un sabor ahumado característico y notas de frutos secos.
€65~
≈
ENTRADAS
Ensalada
Salade
Lechuga, tomate, cebolla
Una entrada fresca y sencilla compuesta de verduras crudas crujientes. Ligera y saludable.
€10
≈
0
Brocheta de ternera
Brochette de boeuf
2€ unidad a partir de 5 brochetas
Trozos de ternera marinados y a la parrilla en brochetas. Sabor ahumado y especiado. Textura tierna.
€10
≈
0
NUESTROS PLATOS
MAFFÉ
Carne
Viande
Plato tradicional de África Occidental (Maffé) preparado con carne guisada en una cremosa salsa de pasta de cacahuete. Rico y afrutado.
€12
≈
0
Pescado Frito
Poisson Frit
Maffé servido con pescado frito crujiente. La combinación de la salsa de cacahuete y el pescado es sabrosa.
€15
≈
0
Pescado ahumado
Poisson fumé
Maffé acompañado de pescado ahumado, aportando una profundidad de sabor ahumado a la salsa de cacahuete.
€15
≈
0
SALSA GRAINE
Salsa graine
Sauce graine
Rabo de buey, piel o pollo ahumado
Rica salsa roja preparada con pulpa de nuez de palma. Textura aceitosa y sabor terroso único. Servida con carne o ave.
€12
≈
0
Placaly
Masa de yuca fermentada, elástica y ligeramente ácida. Acompañamiento tradicional marfileño para salsas como la salsa graine.
€12
≈
0
Foutou de plátano
Foutou banane
Bola compacta y lisa hecha de plátanos y yuca machacados. Sabor dulce, textura densa. Se come con los dedos mojándola en la salsa.
€15
≈
0
Foutou Ñame
Foutou Igname
Bola de ñame machacado. Textura firme y sabor neutro, perfecto para absorber salsas ricas.
€12
≈
0
NDOLE
Ternera, Asado, Cacahuete, puerro, Cubo, sal
Carne
Viande
Especialidad camerunesa a base de hojas amargas (ndolé), cacahuetes y especias, servida con carne. Sabor complejo, cremoso y ligeramente amargo.
€12
≈
0
Pescado ahumado
Poisson fumé
Ndolé preparado con pescado ahumado, lo que realza el sabroso sabor del plato.
€15
≈
0
Mixto
Mixte
Carne, Pescado ahumado
Generosa versión del Ndolé que combina carne y pescado ahumado.
€18
≈
0
Tripas mixtas
Tripes mixtes
Pescado, gambas
Variante rica del Ndolé que incluye mariscos como gambas y pescado.
€20
≈
0
SALSA DE TOMATE
Pescado Frito
Poisson Frit
Pescado frito servido con una salsa de tomate guisada con cebolla y especias. Un clásico sabroso y ácido.
€15
≈
0
Carne
Viande
Trozos de carne guisados en una rica y sazonada salsa de tomate.
€12
≈
0
GOMBO
Carne
Viande
Salsa pegajosa a base de gombos (ocras) frescos, cocinada con carne. Textura viscosa característica y sabor vegetal.
€13
≈
0
Pescado ahumado
Poisson fumé
Salsa de gombo preparada con pescado ahumado para un sabor más intenso.
€15
≈
0
Pescado Frito
Poisson Frit
Salsa de gombo servida con pescado frito aparte o guisado en ella.
€15
≈
0
SOPAS
Cordero
Mouton
Sopa clara y especiada (a menudo llamada sopa de pimiento) con trozos de cordero. Muy aromática y reconfortante.
€10
≈
0
Malangua
Sopa preparada con macabo (malanga), un tubérculo tropical. Consistente y nutritiva.
€10
≈
0
Kedjenou
Pintada
Guiso marfileño de pintada cocido a fuego lento con verduras y especias. La carne está tierna y el jugo muy perfumado.
€15
≈
0
Pescado capitán
Poisson capitaine
Sopa de pescado capitán, un pescado de carne blanca y firme apreciado en África Occidental.
€15
≈
0
Rabo de buey
Queue de beouf
Sopa rica y gelatinosa de rabo de buey. La carne se desprende del hueso. Sabor profundo.
€12
≈
0
PARRILLADAS (GUISOS)
Pescado (Capitán / Senegal)
Poisson (Capitaine / Senegal)
Pescado entero marinado con especias y a la parrilla al carbón. Carne tierna y piel crujiente. Servido a menudo con attieke o plátanos machos.
€15~
≈
Pescado Tilapia
Poisson Tilapia
Tilapia entero a la brasa. Este pescado de agua dulce tiene una carne blanca y suave que se impregna bien del adobo especiado.
€15~
≈
Pescado Malangua
Poisson Malangua
Pescado local a la parrilla, conocido por su carne firme.
€15~
≈
Pescado Caballa
Poisson Maquereau
Chinchard
Caballa o jurel a la parrilla. Pescado graso de sabor pronunciado, delicioso con una salsa picante.
€15~
≈
Pintada
Pintade
Guisado
Pintada de carne firme y sabrosa, marinada y cocida a la brasa. Sabor más salvaje que el pollo.
€15
≈
0
Pollo
Poulet
Pollo a la brasa al estilo africano. Piel crujiente, carne jugosa y bien especiada.
€15
≈
0
Cordero
Agneau
Choukouya
Choukouya de cordero: trozos de carne sazonados (a menudo con kankan) y cocidos a fuego lento luego a la parrilla. Muy tierno y especiado.
€15
≈
0
Brocheta
Brochette
2€ unidad a partir de 5 brochetas
Brochetas de carne a la parrilla. Sencillo y sabroso.
€10
≈
0
Plato Costilla de cerdo
Plat Côte de porc
Costilla de cerdo a la parrilla o estofada, servida generalmente con un acompañamiento.
€10
≈
0
FRITURAS
Ala de pollo
Aile de poulet
Alitas de pollo fritas, crujientes y doradas. Se comen con los dedos.
€10
≈
0
Garba
Sosso
Plato popular marfileño (comida callejera) compuesto de attieke (cuscús de yuca) y pescado frito (aquí Sosso/Lubina). Sabor umami, textura granulosa.
€10
≈
0
Garba
Atún
El Garba clásico con atún frito. Grasoso, salado y muy saciante.
€10
≈
0
Attieke Pescado Ahumado
Attieke Poisson Fumé
sin acompañamiento
Cuscús de yuca fermentada servido con pescado ahumado desmenuzado o en trozos. Sabor acidulado del attieke y ahumado del pescado.
€13
≈
0
NUESTROS ACOMPAÑAMIENTOS
Todos los suplementos a 3€
Arroz
Riz
Arroz blanco cocido al vapor.
€3
≈
0
Plátano
Plantain
Plátano macho, puede ser hervido o frito (según la preparación no especificada).
€3
≈
0
Tapé
Tubérculo hervido o preparado en puré grueso.
€3
≈
0
Aloco
Rodajas de plátano macho maduro fritas. Crujientes, tiernas y dulces.
€3
≈
0
Ñame
Igname
Trozos de ñame hervido. Tubérculo de carne blanca y harinosa, sabor neutro similar a la patata.
€3
≈
0
Attieke
Cuscús de yuca fermentada (cuscús de yuca). Ligeramente ácido, textura ligera y granulosa.
€3
≈
0
Chikwangue Foufou
Pan de yuca fermentado (bastón de yuca) de textura densa y elástica. Sabor pronunciado.
€3
≈
0
Cuscús de trigo
Semoule de blé
Cuscús de trigo fino. Ligero y esponjoso.
€3
≈
0
Foutou Banana
Bola de puré de plátano macho. Textura suave y pegajosa.
€3
≈
0
Ñame - (Poundo lyam)
Igname - (Poundo lyam)
Foutou o puré de ñame (Pounded Yam). Textura muy elástica y suave.
€3
≈
0
Bobolo
Bastón de yuca fermentado camerunés. Más fino que el Chikwangue, sabor acidulado.
€3
≈
0
Placaly
Masa de yuca fermentada.
€3
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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