Restaurant La dédicace avec terrasse

Una entrada fresca y ligera compuesta de rodajas de tomate y mozzarella. Sazonada simplemente, es un clásico apreciado por su frescura.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros servidos fríos, cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Una entrada sencilla, rica y reconfortante.

Filetes de pescado marinados en aceite y hierbas aromáticas. El arenque tiene una carne firme y un sabor pronunciado, a menudo servido con patatas tibias o cebollas.

Seis caracoles de tierra servidos en su concha, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Una especialidad francesa emblemática con textura tierna y sabores herbáceos.

Foie gras de pato preparado por el chef, servido frío. Ofrece una textura fundente y mantecosa con un sabor rico y delicado. Se suele disfrutar sobre pan tostado.

Una experiencia interactiva donde usted mismo cocina su trozo de ternera en una piedra ardiente traída a la mesa. Servido con patatas fritas crujientes y ensalada.

Carne de ternera cruda, finamente picada y sazonada con condimentos (alcaparras, cebollas, salsa). Un plato fresco y picante, acompañado de patatas fritas.

El pescado seleccionado por el chef según la llegada del mercado. Preparado fresco, el tipo de pescado y la guarnición cambian diariamente.

Langostinos grandes salteados con una generosa cantidad de ajo y perejil fresco. Un plato aromático y sabroso.

Finas lonchas de pollo servidas con una cremosa salsa normanda, tradicionalmente a base de nata, champiñones y a veces sidra. Tierno y rico.

Filete de pato a la parrilla, servido rosado, cubierto con una salsa agridulce de miel. La carne es tierna con una sabrosa capa de grasa.

Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa hasta que esté tierno, luego asado para una piel crujiente. Un clásico rico y sabroso del suroeste.

Fina loncha de carne empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida con limón y a menudo acompañada de pasta o patatas fritas.

Un plato principal sin carne ni pescado, compuesto según la inspiración del chef y las verduras de temporada.

Tarta ligera compuesta de una masa fina y crujiente cubierta de finas láminas de manzana horneadas.

Postre aéreo y untuoso de chocolate negro. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

Clásico postre italiano a base de bizcochos empapados en café, alternados con crema de mascarpone y espolvoreados con cacao.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Un delicioso contraste de texturas.

Pequeños choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos con una salsa caliente de chocolate. Un postre goloso.

Bizcocho esponjoso empapado en un sirope de ron. A menudo servido con nata montada.

Un café espresso servido con una variedad de pequeños postres en versión miniatura, permitiendo probar varias delicias.

Cerveza de color dorado, ligera y refrescante. Disponible en media pinta (25cl) o pinta (50cl).

Refrescante cóctel italiano a base de vino espumoso (Prosecco), amargo (como Aperol o Campari) y agua con gas.

Bebidas gaseosas sin alcohol servidas frías.

Zumos de fruta en botella de la marca Granini.

Agua mineral servida en botella, disponible en versión sin gas o con gas.

Infusión caliente de hojas de té.

Bebida caliente dulce a base de cacao y leche.

Espresso clásico.

Mezclas alcohólicas clásicas.

Aperitivo anisado típicamente francés (Pastis). Se bebe diluido con agua fresca.

Cóctel aperitivo francés tradicional compuesto de vino blanco (Borgoña Aligoté) y crema de cassis.

Destilado a base de cereales.

Alcohol fuerte servido al final de la comida para ayudar a la digestión.

Selección de vinos de la casa, disponibles en tinto, blanco o rosado y en varios formatos (copa, jarra o botella).

Vino espumoso francés de renombre mundial. Seco (brut) y festivo.

Vino blanco espumoso italiano. Más ligero y afrutado que el champán, ideal para el aperitivo.