Sopa Miso
Soupe Miso
E1
Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada. Sabor umami, salado y reconfortante. Se bebe caliente, a menudo al principio de la comida.
€2.50
≈
0
Restaurant Japonais Asie B7
Restaurant Japonais Asie B7
Entrantes
Ensalada de col
Salade choux
E2
Ensalada de col blanca en rodajas finas y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y refrescante. Acompaña perfectamente los sushis o brochetas.
€2.20
≈
0
Ensalada de pulpo
Salade poulpe
E3
Trozos de pulpo marinados, a menudo servidos con verduras o algas. Textura tierna y firme a la vez, sabor yodado. Un entrante fresco.
€6.50
≈
0
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
E4
Bol de arroz blanco pegajoso sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base del sushi servida al natural. Acompaña los platos de pescado o sashimi.
€2.50
≈
0
Sopas
Sopa de fideos con raviolis
Soupe de nouilles aux raviolis
Caldo caliente relleno de fideos y raviolis (wontons) rellenos de carne o langostinos. Plato completo y sabroso. Se come con cuchara y palillos.
€8.80
≈
0
Pho
de ternera y albóndigas de ternera
Famosa sopa vietnamita con fideos de arroz planos, lonchas de ternera y albóndigas en un caldo perfumado con especias (anís, canela). Servida con hierbas frescas.
€8.80
≈
0
Sopa de fideos con pollo
Soupe de nouilles au poulet
Sopa reconfortante con fideos y trozos de pollo tiernos. Caldo claro y ligero. Un clásico sencillo y nutritivo.
€7.50
≈
0
Sopa de fideos con langostinos tempura
Soupe de nouilles aux tempura crevettes
Sopa de fideos acompañada de langostinos fritos en rebozados ligeros (tempura). Las tempuras se sirven a menudo aparte o encima para mantener su crujiente.
€8.80
≈
0
Bobun de langostinos
Bobun aux crevettes
Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, verduras crudas, hierbas frescas, cacahuetes y langostinos salteados. Sazonada con salsa nuoc-mâm suave.
€7.80
≈
0
Bobun de pollo
Bobun au poulet
Versión de pollo del Bo Bun. Fideos de arroz, crudités, hierbas y trozos de pollo, a menudo acompañados de rollitos de primavera cortados. Fresco y copioso.
€6.80
≈
0
Bobun de ternera
Bobun au bœuf
El clásico Bo Bun con ternera salteada con cebolla y citronela. Servido sobre fideos y ensalada. Mezclar antes de comer.
€6.80
≈
0
Bobun de verduras
Bobun aux légumes
Versión vegetariana del Bo Bun con fideos de arroz y una abundancia de verduras frescas y cocinadas. Ligero y aromático.
€6.80
≈
0
Sushi
Servido por par
Atún
Thon
U1
Loncha de atún crudo rojo colocada sobre un bocado de arroz avinagrado. Sabor franco y textura firme. Un imprescindible de los sushis.
€5
≈
0
Salmón
Saumon
U2
Loncha de salmón crudo colocada sobre arroz avinagrado. Textura grasa y fundente, sabor rico. Muy popular.
€5
≈
0
Dorada
Daurade
U3
Sushi de dorada, un pescado de carne blanca delicada y ligeramente dulce. Textura fina.
€5
≈
0
Caballa
Maquereau
U4
Sushi de caballa marinada. Sabor pronunciado y yodado, carne firme y grasa. A menudo adornado con un poco de jengibre o cebolleta.
€5
≈
0
Langostino
Crevette
U5
Langostino cocido pelado abierto en mariposa sobre arroz avinagrado. Suave y ligeramente dulce con textura firme.
€5.60
≈
0
Anguila
Anguille
U7
Sushi de anguila a la parrilla cubierto de salsa dulce (kabayaki). Rico, fundente y caramelizado.
€5.60
≈
0
Pulpo
Poulpe
U8
Loncha de pulpo cocido sobre arroz. Textura firme y gomosa característica, sabor suave.
€5.60
≈
0
Huevas de salmón
Œufs de saumon
U9
Gunkan maki (arroz rodeado de alga) relleno de huevas de salmón (ikura). Los huevos explotan en la boca liberando un jugo salado y yodado.
€6
≈
0
Tortilla
Omelette
U10
Loncha de tortilla japonesa agridulce (tamago) sobre arroz. Textura esponjosa y sabor suave. Apreciado como postre o pausa dulce.
€4.60
≈
0
Yakitori
Servido por par
Pollo
Poulet
Y1
Brochetas de trozos de pollo a la parrilla, cubiertas de salsa de soja dulce (tare). Tierno y sabroso.
€3.50
≈
0
Albóndigas de pollo
Boulettes de poulet
Y2
Brochetas de carne de pollo picada y sazonada (tsukune), a la parrilla y lacadas. Textura esponjosa.
€3.50
≈
0
Alitas de pollo
Ailes de poulet
Y3
Alitas de pollo a la parrilla crujientes por fuera y jugosas por dentro. Se come con los dedos.
€3.80
≈
0
Pato
Canard
Y4
Brochetas de magret o trozos de pato a la parrilla. Sabor rico y carne más firme que el pollo.
€4.20
≈
0
Ternera
Bœuf
Y5
Brochetas de ternera a la parrilla, servidas con salsa teriyaki o saladas. Carne sabrosa para masticar.
€3.80
≈
0
Gambas
Y6
Langostinos grandes a la parrilla en brocheta. Carne firme y dulce con sabor a la parrilla.
€6
≈
0
Vieira
Coquille St-Jacques
Y7
Brochetas de vieiras. Carne tierna y delicada, ligeramente caramelizada por la cocción.
€6.50
≈
0
Codorniz
Caille
Y8
Pequeña ave a la parrilla. Carne fina y sabor a caza ligero.
€4.50
≈
0
Atún
Thon
Y9
Brochetas de cubos de atún a la parrilla, a menudo poco hechos por dentro para mantener la ternura.
€5
≈
0
Salmón
Saumon
Y10
Brochetas de cubos de salmón a la parrilla. Rico y fundente.
€5
≈
0
Dorada
Daurade
Y11
Brochetas de dorada, pescado blanco firme y ligero.
€5
≈
0
Ternera con queso
Bœuf au fromage
Y12
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido. Un clásico muy popular en Francia, rico y sabroso.
€4
≈
0
Champiñones
Champignons
Y13
Brochetas de champiñones de París a la parrilla, jugosas y cubiertas de salsa.
€3
≈
0
Calabacín
Courgette
Y14
Rodajas de calabacín a la parrilla, ligeras y vegetales.
€3
≈
0
Berenjena
Aubergine
Y15
Trozos de berenjena a la parrilla, textura fundente que absorbe bien la salsa.
€3
≈
0
Maki
Servido por 6 piezas
Atún
Thon
MA1
Rollos de arroz avinagrado y atún crudo rodeados de una hoja de alga nori. Sencillo y clásico.
€4.50
≈
0
Salmón
Saumon
MA2
Rollos de arroz y salmón crudo rodeados de alga. Uno de los makis más consumidos.
€4
≈
0
Rábanos marinados
Radis marinés
MA3
Maki vegetariano de rábano amarillo marinado (oshinko). Crujiente, dulce y salado.
€4
≈
0
Pepino
Concombre
MA4
Kappa maki, rollo de pepino fresco. Muy crujiente y refrescante.
€4
≈
0
Aguacate
Avocat
MA5
Maki vegetariano de aguacate cremoso.
€4
≈
0
Huevas de salmón
Œufs de saumon
MA6
Maki relleno de huevas de salmón que explotan en la boca.
€5
≈
0
Anguila
Anguille
MA7
Maki de anguila a la parrilla agridulce.
€5
≈
0
Queso
Cheese
MA8
Maki de queso fresco cremoso.
€4
≈
0
Aguacate salmón
Avocat saumon
MA9
Maki que combina la riqueza del salmón y la suavidad del aguacate.
€5
≈
0
Aguacate atún
Avocat thon
MA10
Maki que combina atún rojo y aguacate.
€5
≈
0
California Maki
Servido por 6 piezas
Aguacate atún
Avocat thon
CA1
Rollo invertido (arroz en el exterior espolvoreado con sésamo) relleno de aguacate y atún.
€5
≈
0
Aguacate salmón
Avocat saumon
CA2
Rollo invertido de aguacate y salmón.
€5
≈
0
Aguacate surimi
Avocat surimi
CA3
Rollo invertido de aguacate y palito de cangrejo (surimi). Suave y apreciado por los niños.
€5
≈
0
Salmón con queso
Saumon cheese
CA4
California maki de salmón y queso fresco. Muy cremoso.
€5
≈
0
Aguacate langostino
Avocat crevette
CA5
California maki de aguacate y langostino cocido.
€5
≈
0
Aguacate atún cocido mayonesa
Avocat thon cuit mayonnaise
CA6
California relleno de migas de atún cocido mezclado con mayonesa y aguacate. Sabor rico y familiar.
€5
≈
0
Aguacate pepino
Avocat concombre
CA7
California vegetariano muy fresco y crujiente.
€5
≈
0
Aguacate langostino tempura
Avocat tempura crevette
CA8
California maki que contiene un langostino frito crujiente.
€6.50
≈
0
Salmón roll
Saumon roll
CA9
Rollo especial, probablemente rodeado de salmón en el exterior.
€6
≈
0
Menús Brochetas
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz
Menú B
Menu B
5 brochetas: 1 pollo, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 ternera con queso, 1 champiñones
Menú completo con acompañamientos y un surtido variado de 5 brochetas a la parrilla.
€9.50
≈
0
Menú C
Menu C
6 brochetas: 1 pollo, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera con queso, 1 pato, 1 codorniz
Menú rico con 6 brochetas que incluyen carnes más nobles como el pato y la codorniz.
€11.80
≈
0
C1 Mitaka
8 brochetas: 1 pollo, 1 albóndigas de pollo, 1 pato, 1 ternera, 1 queso, 3 gambas
Gran menú de brochetas para grandes apetitos, mezclando carnes, queso y mariscos.
€17.80
≈
0
Menús Sushi / Maki
Servido con 1 sopa, 1 ensalada (arroz según menú)
R3 Gros Maki
bonito seco, salmón cocido, surimi, aguacate, pepino (10 piezas). Servido con 1 sopa, 1 ensalada.
Futo-maki: rollos grandes que contienen varios ingredientes para un bocado rico en sabores.
0
Chirachi de salmón
Chirachi saumon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo. Sencillo y delicioso.
€13
≈
0
Chirachi de atún
Chirachi thon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo.
€14.50
≈
0
Tartar de salmón y aguacate
Tartare saumon avocat
Salmón crudo cortado en dados y sazonado, servido con aguacate sobre un bol de arroz.
€14
≈
0
Tartar de atún y aguacate
Tartare thon avocat
Atún crudo en dados marinado, servido con aguacate sobre arroz.
€14
≈
0
Chirachi royal
Surtido real de pescados crudos variados sobre arroz avinagrado.
€14.90
≈
0
Chirachi de anguila
Chirachi anguille
Bol de arroz cubierto con lonchas de anguila a la parrilla caramelizada.
€16.50
≈
0
Menú Elección Variada
Menu Choix Varié
2 platos a elegir a continuación + 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz. (Ej: Ternera con cebolla, Ternera con albahaca, Ternera en salsa picante, Pato laqueado, etc.)
Menú de almuerzo o cena que permite probar dos platos cocinados diferentes con todos los acompañamientos.
€14.90~
≈
Menú Bento 1
Menu Bento 1
8 California maki, 2 sushi, 3 rollitos de primavera, 2 brochetas de ternera con queso. Servido con sopa, ensalada, arroz.
Caja de comida compartimentada que ofrece un surtido completo de sushis, fritos y brochetas.
€14.90
≈
0
Menú Bento 2
Menu Bento 2
1 ensalada, 1 arroz, 8 California maki, 6 sashimi, 3 gyoza, 2 brochetas de ternera con queso.
Bento copioso que mezcla crudo (sashimi, maki) y cocido (gyoza, brochetas).
€15.90
≈
0
Menú Bento 3
Menu Bento 3
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 8 California maki, 2 sushi, 6 sashimi, 2 brochetas de ternera con queso.
Menú bento centrado en la variedad de pescados y la exquisitez de la ternera con queso.
€14.90
≈
0
Menú Bento 4
Menu Bento 4
1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz, 8 California maki, 3 gyoza, 6 sashimi, 3 sushi.
Bento muy completo que ofrece un recorrido por las especialidades japonesas clásicas.
€14.90
≈
0
Bebidas
Cóctel de la casa
Cocktail maison
10cl
Mezcla especial del restaurante, a menudo frutal con un toque de alcohol (ej: lichi).
€3.50
≈
0
Kir vino blanco
Kir vin blanc
14cl
Aperitivo francés clásico: vino blanco mezclado con crema de cassis.
€3.50
≈
0
Cervezas Japonesas (Asahi/Kirin)
Bières Japonaises (Asahi/Kirin)
33cl
Cervezas rubias japonesas ligeras, secas y refrescantes. Ideales con los sushis.
€4
≈
0
Heineken
33cl
Cerveza rubia internacional.
€4
≈
0
Refrescos (Cola, etc.)
Sodas (Cola, etc.)
33cl
Refrescos azucarados.
€3
≈
0
Zumos de frutas
Jus de fruits
25cl
Zumos de frutas variados (naranja, albaricoque, piña).
€3
≈
0
Té jazmín / Infusión
Thé jasmin / Infusion
Té caliente perfumado con flores de jazmín. Ayuda a la digestión.
€2.50
≈
0
Café Expreso
Café Expresso
Pequeño café negro solo.
€1.80
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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