Restaurant Indien SHERA Paris 17

Name: Restaurant Indien SHERA Paris 17
Address: París
Price range: €3 - €55

Shera es el primer restaurante en Francia que ofrece cocina Hakka originaria de la India, un fenómeno culinario único del sur de Asia. Con platos tradicionales de Bombay. Nuestros platos son caseros con ingredientes de calidad y frescos; preparados con mucho amor.

★ 4.8 (632)

ENTRADAS

VEG MANCHOW GYOZA VG

Gyozas vegetarianas cubiertas con una salsa preparada a base de repollo, zanahorias, ajo, soja y jengibre

Raviolis de estilo asiático rellenos de verduras. Están cubiertos con una sabrosa salsa típica de la cocina Hakka. Una entrada caliente, ligeramente picante y texturizada.

€7

CAULI CRISP BITES VG

Flores de coliflor crujientes, marinadas en una mezcla de especias indias, fritas a la perfección

Ramos de coliflor fritos hasta quedar crujientes. El aderezo con especias indias aporta un sabor picante. Ideal para compartir o como aperitivo.

€7

CHICKEN SPRINGY ROLLS

Rollitos dorados y crujientes, rellenos de pollo, verduras y fideos de arroz

Rollitos de primavera fritos rellenos de una mezcla de pollo y verduras. La masa es fina y crujiente. Se sirven generalmente con una salsa para mojar.

€8

CHICKEN LOLLYPOPS

Alitas fritas en forma de chupachups con especias secretas, servidas con una salsa casera de schezwan para una explosión de sabores

Alitas de pollo preparadas en forma de chupachups, marinadas y fritas. La carne es jugosa y el exterior crujiente. Acompañadas de una salsa Schezwan picante.

€8

MUSHROOM GARLIC MOMOS VG

Raviolis al vapor rellenos de una sabrosa mezcla de champiñones, ajo y perejil (4 uds)

Raviolis tibetanos al vapor, rellenos de champiñones y ajo. La masa es tierna y el relleno aromático. Un bocado ligero y fragante.

€7

CHICKEN TIKKA MOMOS

Raviolis fritos, rellenos de sabroso pollo tikka y queso fundido

Versión fusión de los momos, fritos para el crujiente. Están rellenos de pollo tikka picante y queso. Una rica combinación de sabores indios y textura crujiente.

€8

LAMB SHEESH KEBABS

Sheesh kebab de cordero, marinado con especias y asado al horno, acompañado de su chutney de menta

Brochetas de carne de cordero picada y especiada, cocidas al horno tandoor. La carne es tierna y ahumada. Servidas con una salsa fresca de menta.

€9.90

PLATOS Wok

Para cada plato wok elige un acompañamiento

VEG MANCHURIAN VG

Albóndigas vegetarianas, preparadas a base de repollo, zanahorias, ajo y jengibre y cubiertas con nuestra salsa insignia

Albóndigas de verduras fritas servidas en una cremosa salsa indo-china. El sabor es un equilibrio entre salado, dulce y picante. Un clásico de la cocina Hakka.

€17~

CHILLI CHICKEN

Bocados de pollo crujientes salteados al wok con una colorida mezcla de pimientos y especias, con salsa de soja

Trozos de pollo fritos y luego salteados con chiles y verduras. La salsa de soja aporta umami y un toque picante. Crujiente y sabroso.

€18~

HONEY CHICKEN

Bocados de pollo crujientes, cubiertos con una salsa de miel delicadamente dulce y picante, salteados con una mezcla de verduras

Pollo frito bañado en salsa de miel. El plato juega con el contraste dulce-salado con un ligero toque picante. Textura pegajosa y crujiente.

€18~

SALT N' PEPPER PRAWNS

Gambas marinadas salteadas al wok, ajo, coliflor, sazonadas con una sutil mezcla de sal y pimienta

Gambas salteadas sazonadas simplemente con sal y pimienta, a menudo con ajo y chiles. Un plato seco, crujiente y muy aromático.

€19~

CHICKEN MANCHURIAN

Trozos de pollo marinados en una mezcla de hierbas y especias, cubiertos con una salsa a base de soja

Variante de pollo del plato Manchurian. Albóndigas de pollo jugosas en una salsa de soja espesa y picante. Rico en sabores de ajo y jengibre.

€18~

CRISPY LOTUS FRY VG

Raíz de loto crujiente y caramelizada, mezcla de verduras frescas y espolvoreada con semillas de sésamo

Rodajas de raíz de loto fritas hasta quedar crujientes, luego cubiertas con una salsa caramelizada. Una textura única y un delicado sabor agridulce.

€17~

PLATOS Classic

(servido con arroz basmati a la cardamomo)

BUTTER CHICKEN

Pollo a la parrilla al horno tandoor cocido a fuego lento en una salsa a base de tomate, anacardos, crema y mantequilla

Un curry indio imprescindible con trozos de pollo tierno en una cremosa salsa de tomate y mantequilla. Sabor suave, rico y poco picante.

€19

DAAL FRY VG

Lentejas amarillas preparadas con una mezcla de especias y hierbas frescas

Plato de lentejas amarillas cocidas a fuego lento con especias (comino, cúrcuma) y ajo. Una textura cremosa y reconfortante, típica de los hogares indios.

€18

PANEER TIKKA MASALA VG

Tiernos trozos de queso indio casero, cremosa salsa de tomate con especias indias, pimientos asados

Cubos de queso fresco (paneer) asados y luego cocidos en una cremosa y picante salsa de tomate. Un plato vegetariano rico y lleno de sabor.

€19

PALAK PANEER VG

Tiernos trozos de queso indio casero en un curry a base de espinacas picadas, ajo, hinojo y especias caseras

Queso indio (paneer) servido en un puré de espinacas sazonado con ajo y especias. Un plato verde, saludable y suavemente perfumado.

€19

FISH COCO CURRY

Filete de dorada en una salsa a base de leche de coco

Curry de pescado preparado con leche de coco. La salsa es suave y cremosa, a menudo inspirada en recetas del sur de la India.

€21

LAMB KHEEMA MASALA

Curry de cordero picado cocido a fuego lento con especias indias con patatas y guisantes

Plato de carne de cordero picada cocida con guisantes y especias (Garam Masala). Sabor intenso y textura granulada, muy sabroso.

€21

Los Naans

QUESO

FROMAGE

Pan indio plano cocido al horno tandoor, relleno de queso fundido. Suave y delicioso, ideal para acompañar platos con salsa.

€4.90

NATURAL

NATURE

Pan indio tradicional cocido contra las paredes del horno tandoor. Es ligero, suave y ligeramente tostado.

€4

CHILLY CHEESE

Naan de queso adornado con chiles verdes picados. Ofrece una mezcla de dulzura de queso y picante.

€4.90

AJO Y CILANTRO

AIL & CORIANDRE

Naan relleno de ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy aromático, es un acompañamiento clásico de los currys.

€4.50

GIN FIZZ

APEROL ALLURE

Ginebra, aperol y tónica india

Cóctel a base de ginebra y Aperol, alargado con tónica. Amargo y refrescante con notas cítricas.

€9

PIMMS SPRITZ

Ginebra Classic Bombay Sapphire, Pimms y tónica

Variación del Spritz utilizando Pimm's y ginebra. Bebida espumosa con sabores afrutados y especiados.

€10

LAVENDER BLOOM

Ginebra, licor floral y afrutado de violeta y limonada

Cóctel floral que mezcla ginebra y violeta. Dulce, perfumado y visualmente atractivo.

€9

COCTELES

LIMONCELLO MARGARITA

Tequila, limoncello, extracto de albahaca y limonada 20cl

Reinterpretación de la Margarita con Limoncello italiano. Cítrico, vibrante y aromatizado con albahaca.

€12

DARJEELING NEGRONI

Ginebra Classic bombay sapphire, campari y oporto tawny 15cl

Un Negroni clásico con un toque original aportado por el Oporto Tawny. Amargo, complejo y potente.

€13

CHILLI MANGO DAIQUIRI

Ron blanco, jugo de mango, jugo de limón y bitter aromático 20cl

Daiquiri afrutado de mango con un toque picante. Equilibrio entre la dulzura de la fruta y el picante del chile.

€12

WILD BY SHERA

Amaretto, jengibre, lima y jugo de naranja 12cl

Cóctel a base de Amaretto con notas de almendra, realzado por el jengibre y los cítricos. Dulce y ácido.

€13

SHER-DIL

Whisky bourbon, extracto de cardamomo y jugo de manzana 15cl

Mezcla de bourbon y manzana, perfumada con cardamomo. Un cóctel cálido con especias indias.

€13

ROARRR

Ron ámbar, oporto tawny, jugo de lima y soda de jengibre 20cl

Long drink de ron y oporto, alargado con ginger ale (soda de jengibre). Fresco, especiado y burbujeante.

€12

ELDERFLOWER LYCHEE MARTINI

Vodka, extracto de flor de saúco, jugo de lichi 15cl

Martini de vodka con sabores florales y afrutados de lichi y saúco. Dulce, elegante y muy perfumado.

€13

Cócteles VIRGEN

ROSE NIMBOO SODA

Jugo de lima fresca, hojas de menta fresca, lima y limonada 25 cl

Bebida refrescante sin alcohol a base de lima y menta, perfumada a la rosa. Espumosa y refrescante.

€8

TIGER TIKI

Jugo de arándanos, jugo de piña y hojas de menta fresca y limón 25 cl

Cóctel exótico sin alcohol que mezcla piña y arándanos. Afrutado y tropical.

€9

MANGO GINGER PUNCH

Jugo de mango, jengibre, menta y soda de limón 20 cl

Ponche sin alcohol de mango con un toque de jengibre. Dulce, especiado y refrescante.

€9

CERVEZAS

COBRA CERVEZA INDIA

COBRA BIÈRE INDIENNE

Cerveza rubia india ligera y poco gasificada. Acompaña perfectamente los platos picantes.

€7

INDIAN PALE ALE (IPA) LBF

33cl

Cerveza IPA con notas pronunciadas de lúpulo y cítricos. Amargor refrescante.

€7.50

DUBBEL AMBRÉE LBF

33cl

Cerveza ámbar de estilo Dubbel, con notas de malta tostada y caramelo. Redonda y sabrosa.

€7.50

VINOS

TINTO

SHIRAZ Sula India.

SHIRAZ Sula Inde.

Vino tinto indio producido por la bodega Sula. Variedad Shiraz, notas especiadas y afrutadas.

€7~

SAINT CHINIAN Excellence Francia.

SAINT CHINIAN Excellence France.

Vino tinto del Languedoc. Robusto, con aromas de frutos rojos y garriga.

€7~

COTES DU RHONE Domaine Saint Privat Francia.

CÔTES DU RHÔNE Domaine Saint Privat France.

Vino tinto del valle del Ródano. Equilibrado y especiado, fácil de beber.

€7~

PUGLIA IGT Diverso Rosso Bio Italia.

PUGLIA IGT Diverso Rosso Bio Italie.

75cl

Vino tinto ecológico de las Pouilles, en Italia. Afrutado, cálido y lleno de sol.

€36

BROUILLY Chateau Des Tours Francia.

BROUILLY Chateau Des Tours France.

75cl

Cru del Beaujolais. Vino tinto ligero y afrutado, elaborado a partir de la variedad Gamay.

€38

BORDEAUX 2016 INS Bécot Francia.

BORDEAUX 2016 INS Bécot France.

75cl

Vino tinto de Burdeos. Estructurado con taninos presentes, añada 2016.

€38

COTES DU ROUSSILLON 2020 Torremilla Francia.

CÔTES DU ROUSSILLON 2020 Torremilla France.

75cl

Vino tinto del Roussillon. Potente y aromático, típico del sur de Francia.

€40

SANCERRE AOP 2020 Clément & Florian Berthier Francia.

SANCERRE AOP 2020 Clément & Florian Berthier France.

75cl

Vino tinto del Loira (Pinot Noir). Fino, elegante con notas de frutos rojos frescos.

€49

GRAVES AOP 2018 Chateau Haut Selve Francia.

GRAVES AOP 2018 Chateau Haut Selve France.

75cl

Vino tinto de Graves, Burdeos. Elegante, con una buena estructura y notas amaderadas.

€55

BLANCO

SAUVIGNON Sula India.

SAUVIGNON Sula Inde.

Vino blanco indio de la bodega Sula. Variedad Sauvignon Blanc, fresco y herbáceo.

€7~

CHARDONNAY Jousseliniere Francia.

CHARDONNAY Jousseliniere France.

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Redondo, con notas de mantequilla o frutas blancas.

€7~

PINOT GRIGIO Delle Venezie Italia.

PINOT GRIGIO Delle Venezie Italie.

75cl

Vino blanco italiano seco y ligero. Muy refrescante con notas cítricas y florales.

€36

ROSADO

ZINFANDEL Sula India.

ZINFANDEL Sula Inde.

Vino rosado indio de la variedad Zinfandel. Afrutado, ligeramente dulce, con notas de frutos rojos.

€7~

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE Francia.

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE France.

Rosado de Provenza clásico. Pálido, seco y elegante con notas de cítricos y melocotón.

€7~

TREVENEZIE IGT Vento D Estete Bio Italia.

TREVENEZIE IGT Vento D Estete Bio Italie.

75cl

Vino rosado ecológico italiano. Fresco y ligero, perfecto para el verano.

€36

REFRESCOS / TÉS / CAFÉ

Coca, Zero, Sprite 33cl

Refrescos clásicos servidos fríos en formato 33cl.

€5

Té helado de melocotón 33cl

Ice tea peche 33cl

Té helado aromatizado con melocotón. Bebida dulce y refrescante.

€6

Jugo de Naranja, Piña 25cl

Jus Orange, Ananas 25cl

Jugos de frutas servidos por copa.

€6

Evian, San Pellegrino 50cl

Agua mineral sin gas (Evian) o con gas (San Pellegrino) en botella de 50cl.

€4

Espresso

Expresso

Café corto y concentrado.

€3

Long, Deca

Café expreso o descafeinado.

€3.50

Té e infusión

Thé & infusion

Selección de tés e infusiones calientes. Variedad que va desde el té negro hasta tisanas de hierbas.

€5.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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