素食曼丘饺子 VG
VEG MANCHOW GYOZA VG
素食饺子，裹上以卷心菜、胡萝卜、大蒜、酱油和姜为基底的酱汁
亚洲风味饺子，馅料为蔬菜。配以客家菜肴特有的美味酱汁。热食，微辣，有嚼劲。
€7
≈ HK$63
0
Restaurant Indien SHERA Paris 17
Restaurant Indien SHERA Paris 17
Shera 是法国第一家提供源自印度的客家菜的餐厅，这是一种独特的南亚美食现象。提供孟买的传统菜肴。我们的菜肴采用优质新鲜食材自制；充满爱意地准备。
开胃菜
脆花椰菜 Bites VG
CAULI CRISP BITES VG
酥脆的花椰菜，用印度香料混合腌制，完美油炸
炸至酥脆的花椰菜花束。印度香料调味带来辛辣风味。非常适合分享或作为开胃菜。
€7
≈ HK$63
0
鸡肉春卷
CHICKEN SPRINGY ROLLS
金黄酥脆的春卷，馅料为鸡肉、蔬菜和米粉
炸春卷，馅料为鸡肉和蔬菜。面皮薄而脆。通常配蘸酱。
€8
≈ HK$72
0
鸡肉棒棒糖
CHICKEN LOLLYPOPS
炸成棒棒糖形状的鸡翅，配以秘密香料，搭配自制四川酱，带来风味爆炸
棒棒糖形状的鸡翅，腌制后油炸。肉质多汁，外皮酥脆。配以辣味四川酱。
€8
≈ HK$72
0
蘑菇大蒜饺子 VG
MUSHROOM GARLIC MOMOS VG
蒸饺，馅料为蘑菇、大蒜和欧芹的美味混合物（4个）
蒸藏族饺子，馅料为蘑菇和大蒜。面皮柔软，馅料芳香。一口清淡芳香。
€7
≈ HK$63
0
鸡肉提卡饺子
CHICKEN TIKKA MOMOS
炸饺子，馅料为美味的鸡肉提卡和融化的奶酪
饺子的融合版本，油炸以增加酥脆度。馅料为辛辣的鸡肉提卡和奶酪。印度风味和酥脆质地的丰富融合。
€8
≈ HK$72
0
羊肉串烤
LAMB SHEESH KEBABS
羊肉串，用香料腌制并在烤箱中烤制，配薄荷酸辣酱
羊肉碎香料烤串，在坦杜里烤箱中烤制。肉质鲜嫩，带有烟熏味。配以新鲜薄荷酱。
€9.90
≈ HK$89
0
锅炒主菜
每道锅炒菜肴选择一种配菜
素食曼丘里安 VG
VEG MANCHURIAN VG
素食丸子，以卷心菜、胡萝卜、大蒜和姜为基底，裹上我们的招牌酱汁
油炸蔬菜丸子，配以浓郁的印度中国酱。味道是咸、甜、辣的平衡。是客家菜的经典。
€17~
≈ HK$153
辣椒鸡
CHILLI CHICKEN
酥脆炸鸡块，用什锦甜椒和香料在锅中炒制，配以酱油
炸鸡块，然后与辣椒和蔬菜一起炒。酱油带来鲜味和辣味。酥脆美味。
€18~
≈ HK$162
蜂蜜鸡
HONEY CHICKEN
酥脆炸鸡块，裹上蜂蜜酱，味道甜辣适中，与什锦蔬菜一起炒
炸鸡淋上蜂蜜酱。这道菜在甜咸对比中带有淡淡的辣味。粘稠酥脆的口感。
€18~
≈ HK$162
盐胡椒虾
SALT N' PEPPER PRAWNS
腌制虾仁用锅炒，大蒜，花椰菜，用微妙的盐和胡椒调味
虾仁用盐和胡椒简单调味，通常加入大蒜和辣椒。干爽、酥脆、香气浓郁的菜肴。
€19~
≈ HK$171
鸡肉曼丘里安
CHICKEN MANCHURIAN
鸡肉块用香草和香料混合腌制，裹上酱油基底的酱汁
曼丘菜的鸡肉变种。多汁的鸡肉丸子，配以浓稠辛辣的酱油。富含大蒜和姜的风味。
€18~
≈ HK$162
酥脆莲藕炸 VG
CRISPY LOTUS FRY VG
酥脆焦糖化的莲藕，混合新鲜蔬菜，撒上芝麻
炸至酥脆的莲藕片，然后裹上焦糖酱。独特的质地和微妙的甜苦味。
€17~
≈ HK$153
经典主菜
（配豆蔻香米饭）
黄油鸡
BUTTER CHICKEN
坦杜里烤鸡，用番茄、腰果、奶油和黄油酱炖制
一款不可错过的印度咖喱，嫩鸡肉块配以奶油番茄黄油酱。味道温和，浓郁，微辣。
€19
≈ HK$171
0
黄扁豆咖喱 VG
DAAL FRY VG
黄扁豆，用香料和新鲜香草混合烹制
黄扁豆炖菜，配以香料（孜然、姜黄）和大蒜。浓郁舒适的口感，典型的印度家庭风味。
€18
≈ HK$162
0
菠菜奶酪提卡马萨拉 VG
PANEER TIKKA MASALA VG
嫩块自制印度奶酪，浓郁的番茄酱配印度香料，烤甜椒
新鲜奶酪块（paneer）烤制后，用奶油番茄辣酱烹制。一道丰富美味的素食菜肴。
€19
≈ HK$171
0
菠菜奶酪 VG
PALAK PANEER VG
嫩块自制印度奶酪，配以切碎的菠菜、大蒜、茴香和自制香料的咖喱
印度奶酪（paneer）配以菠菜泥，用大蒜和香料调味。一道绿色、健康、温和芳香的菜肴。
€19
≈ HK$171
0
鱼椰咖喱
FISH COCO CURRY
海鲷鱼片配椰奶酱
椰奶基底的鱼咖喱。酱汁温和奶油状，通常灵感来自印度南部食谱。
€21
≈ HK$189
0
羊肉碎咖喱
LAMB KHEEMA MASALA
羊肉碎咖喱，用印度香料炖制，配土豆和豌豆
羊肉碎菜肴，用豌豆和香料（Garam Masala）烹制。浓郁的风味和颗粒状的质地，非常美味。
€21
≈ HK$189
0
印度烤饼
奶酪
FROMAGE
在坦杜里烤炉中烤制的传统印度烤饼，里面塞满了融化的奶酪。柔软美味，非常适合搭配酱汁菜肴。
€4.90
≈ HK$44
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原味
NATURE
传统印度面包，在坦杜里烤炉壁上烤制。它轻盈、柔软，略带烤香。
€4
≈ HK$36
0
辣椒奶酪
CHILLY CHEESE
奶酪烤饼，加入切碎的青椒。提供奶酪的甜味和辣味的结合。
€4.90
≈ HK$44
0
大蒜和香菜
AIL & CORIANDRE
烤饼，在烤制前加入切碎的大蒜和新鲜香菜。非常芳香，是咖喱的经典配菜。
€4.50
≈ HK$41
0
金菲士
阿佩罗魅力
APEROL ALLURE
金酒，阿佩罗和印度汤力水
金酒和阿佩罗鸡尾酒，加入汤力水。苦涩清爽，带有柑橘味。
€9
≈ HK$81
0
金巴厘气泡酒
PIMMS SPRITZ
经典孟买蓝宝石金酒，Pimms & 汤力水
Spritz 的变种，使用 Pimm's 和金酒。气泡饮品，带有果味和香料味。
€10
≈ HK$90
0
薰衣草绽放
LAVENDER BLOOM
金酒，花香果味紫罗兰利口酒和柠檬水
花香鸡尾酒，混合金酒和紫罗兰。甜美，芬芳，视觉吸引力强。
€9
≈ HK$81
0
鸡尾酒
柠檬酒玛格丽塔
LIMONCELLO MARGARITA
龙舌兰酒，柠檬酒，罗勒提取物和柠檬水 20cl
玛格丽塔的变种，加入意大利柠檬酒。柠檬味，活泼，罗勒风味。
€12
≈ HK$108
0
大吉岭内格罗尼
DARJEELING NEGRONI
经典孟买蓝宝石金酒，金巴利和波特酒 15cl
经典的内格罗尼，带有波特酒的独特风味。苦涩、复杂、浓烈。
€13
≈ HK$117
0
辣椒芒果黛克瑞
CHILLI MANGO DAIQUIRI
浅色朗姆酒，波特酒，青柠汁和姜汁汽水 20cl
芒果风味黛克瑞，带有一丝辣味。水果的甜味和辣椒的辣味之间的平衡。
€12
≈ HK$108
0
WILD BY SHERA
阿玛雷托，姜，青柠和橙汁 12cl
以阿玛雷托为基底的鸡尾酒，带有杏仁味，姜和柑橘味。甜而酸。
€13
≈ HK$117
0
SHER-DIL
波本威士忌，豆蔻提取物和苹果汁 15cl
波本威士忌和苹果的混合，加入豆蔻香料。一款带有印度香料的温暖鸡尾酒。
€13
≈ HK$117
0
ROARRR
琥珀色朗姆酒，波特酒，青柠汁和姜汁汽水 20cl
朗姆酒和波特酒长饮，加入姜汁汽水（姜汁汽水）。清爽，辛辣，气泡感。
€12
≈ HK$108
0
接骨木花荔枝马提尼
ELDERFLOWER LYCHEE MARTINI
伏特加，接骨木花提取物，荔枝汁 15cl
伏特加马提尼，带有荔枝和接骨木花的香气和果味。甜美，优雅，香气浓郁。
€13
≈ HK$117
0
无酒精鸡尾酒
玫瑰尼姆布苏打
ROSE NIMBOO SODA
新鲜青柠汁，新鲜薄荷叶，青柠和柠檬水 25 cl
清爽无酒精饮品，以青柠和薄荷为基底，带有玫瑰香气。气泡感强，解渴。
€8
≈ HK$72
0
TIGER TIKI
蔓越莓汁，菠萝汁和新鲜薄荷叶及柠檬 25 cl
异国风味无酒精鸡尾酒，混合菠萝和蔓越莓。果味浓郁，热带风情。
€9
≈ HK$81
0
芒果姜味潘趣酒
MANGO GINGER PUNCH
芒果汁，姜，薄荷和柠檬苏打 20 cl
无酒精芒果潘趣酒，带有一丝姜味。甜、辣、清爽。
€9
≈ HK$81
0
啤酒
COBRA 印度啤酒
COBRA BIÈRE INDIENNE
清淡、微起泡的印度淡色艾尔啤酒。它能完美搭配辛辣菜肴。
€7
≈ HK$63
0
印度淡色艾尔 (IPA) LBF
INDIAN PALE ALE (IPA) LBF
33cl
IPA 啤酒，带有浓郁的啤酒花和柑橘味。清爽的苦味。
€7.50
≈ HK$68
0
DUBBEL AMBRÉE LBF
33cl
双倍艾尔啤酒，带有烤麦芽和焦糖味。圆润可口。
€7.50
≈ HK$68
0
葡萄酒
红色
SHIRAZ Sula 印度。
SHIRAZ Sula Inde.
印度苏拉酒庄生产的红葡萄酒。设拉子品种，辛辣果味。
€7~
≈ HK$63
SAINT CHINIAN Excellence 法国。
SAINT CHINIAN Excellence France.
朗格多克红葡萄酒。浓郁，带有红果和灌木丛香气。
€7~
≈ HK$63
罗讷河谷村庄级 Domaine Saint Privat 法国。
CÔTES DU RHÔNE Domaine Saint Privat France.
罗讷河谷红葡萄酒。平衡且辛辣，易于饮用。
€7~
≈ HK$63
PUGLIA IGT Diverso Rosso Bio 意大利。
PUGLIA IGT Diverso Rosso Bio Italie.
75cl
意大利普利亚有机红葡萄酒。果味浓郁，温暖，充满阳光。
€36
≈ HK$325
0
BROUILLY Chateau Des Tours 法国。
BROUILLY Chateau Des Tours France.
75cl
博若莱特级。轻盈果味红葡萄酒，采用佳美葡萄酿造。
€38
≈ HK$343
0
波尔多 2016 INS Bécot 法国。
BORDEAUX 2016 INS Bécot France.
75cl
波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁明显，2016年份。
€38
≈ HK$343
0
鲁西荣红葡萄酒 2020 Torremilla 法国。
CÔTES DU ROUSSILLON 2020 Torremilla France.
75cl
鲁西荣红葡萄酒。浓烈芳香，典型的法国南部风味。
€40
≈ HK$361
0
萨瑟兰 AOP 2020 克莱门特 & 弗洛里安·贝尔蒂耶 法国。
SANCERRE AOP 2020 Clément & Florian Berthier France.
75cl
卢瓦尔红葡萄酒（黑皮诺）。精致优雅，带有新鲜红果香气。
€49
≈ HK$442
0
GRAVES AOP 2018 Chateau Haut Selve 法国。
GRAVES AOP 2018 Chateau Haut Selve France.
75cl
格拉夫红葡萄酒，波尔多。优雅，结构良好，带有橡木味。
€55
≈ HK$496
0
白色
SAUVIGNON Sula 印度。
SAUVIGNON Sula Inde.
印度苏拉酒庄的白葡萄酒。长相思品种，清新草本。
€7~
≈ HK$63
霞多丽 Jousseliniere 法国。
CHARDONNAY Jousseliniere France.
霞多丽白葡萄酒。圆润，带有黄油或白果香气。
€7~
≈ HK$63
灰皮诺 delle Venezie 意大利。
PINOT GRIGIO Delle Venezie Italie.
75cl
意大利干白葡萄酒，清淡。非常清爽，带有柑橘和花香。
€36
≈ HK$325
0
桃红
仙粉黛 Sula 印度。
ZINFANDEL Sula Inde.
印度仙粉黛桃红葡萄酒。果味浓郁，微甜，带有红浆果香气。
€7~
≈ HK$63
COTEAUX VAROIS EN PROVENCE 法国。
COTEAUX VAROIS EN PROVENCE France.
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡雅，干爽，带有柑橘和桃子香气。
€7~
≈ HK$63
TREVENEZIE IGT Vento D Estete Bio 意大利。
TREVENEZIE IGT Vento D Estete Bio Italie.
75cl
意大利有机桃红葡萄酒。清新淡雅，非常适合夏季。
€36
≈ HK$325
0
软饮/茶/咖啡
可乐，零度，雪碧 33cl
Coca, Zero, Sprite 33cl
经典苏打水，33cl 份量。
€5
≈ HK$45
0
桃子冰茶 33cl
Ice tea peche 33cl
桃子风味冰茶。甜美清爽的饮品。
€6
≈ HK$54
0
橙汁，菠萝 25cl
Jus Orange, Ananas 25cl
杯装果汁。
€6
≈ HK$54
0
依云，圣培露 50cl
Evian, San Pellegrino 50cl
50cl 瓶装平原（依云）或气泡（圣培露）矿泉水。
€4
≈ HK$36
0
浓缩咖啡
Expresso
短而浓的咖啡。
€3
≈ HK$27
0
长饮，无咖啡因
Long, Deca
美式咖啡或无咖啡因咖啡。
€3.50
≈ HK$32
0
茶和输液
Thé & infusion
精选热茶和输液。选择多样，从红茶到草本茶。
€5.50~
≈ HK$50
餐牌到此為止
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