Restaurant Goulu(e)

Foie gras de pato rico y untuoso, preparado semicocido para una textura fundente. Una especialidad emblemática del Suroeste de Francia. Se degusta fresco con pan de campo o brioche.

Salchicha blanca de textura fina y esponjosa, preparada a la antigua. Disponible al natural o con trufa para un sabor festivo. A la sartén suavemente hasta que esté dorada.

Ensamblaje de charcutería de pato, ternera, cerdo y foie de ave cocido en una costra de masa dorada. Textura compleja y sabores cárnicos ricos. Servido frío en lonchas.

Filete de salmón ahumado artesanalmente y marinado con cítricos y bayas rosas. Sabor ahumado delicado con una nota fresca y picante. Cortado a mano.

Una cesta gourmet que reúne las especialidades de la casa para las fiestas. Contiene una variada selección de embutidos y productos del mar.

Una cesta gourmet que reúne las especialidades de la casa para las fiestas. Contiene una variada selección de embutidos y productos del mar.

La cesta más completa para una lujosa comida festiva. Incluye foie gras, salmón ahumado, paté en costra y boudin blanco trufado.