Restaurant Frederic Simonin

Name: Restaurant Frederic Simonin
Address: París
Price range: €90 - €195

Frederic Simonin Restaurant

Al ritmo del tiempo de las estaciones El chef Frédéric Simonin organiza un menú semanal único en función de las llegadas y la buena voluntad de la madre naturaleza. Por favor, informe de sus posibles alergias o restricciones alimentarias.

★ 4.6 (489)

Los menús de inspiración

Servido para todos los comensales

Firma

Signature

Interpretación libre

Un menú sorpresa creado por el chef según la inspiración del momento. Una cocina gastronómica francesa moderna. Déjese guiar por el chef para una experiencia completa.

€125

Tentación

Tentation

Menú en 5 tiempos

Menú degustación compuesto por 5 platos sucesivos. Una exploración de los sabores de temporada y las técnicas del chef. Ideal para descubrir la cocina sin ser demasiado copioso.

€225~

Degustación

Dégustation

Menú en 8 tiempos

El gran menú gastronómico en 8 servicios. Una experiencia culinaria larga e inmersiva que realza los mejores productos. Para saborear lentamente.

€270~

El Menú Almuerzo

Precios Netos - Servicio e IVA incluidos

Menú Almuerzo

Menu Déjeuner

Menú a elegir para el almuerzo.

Menú de almuerzo que ofrece una elección entre dos entrantes, dos platos y dos postres. Cocina refinada que utiliza ingredientes de temporada.

€60~

Los Champagnes

Los Champagnes Blancos

Los Bruts No Millesimados

LOMBARD

Brut Nature Le Mesnil Sur Oger Grand Cru

Champagne Grand Cru muy seco (Brut Nature). Mineral y preciso, procedente del prestigioso terruño de Mesnil-sur-Oger. Perfecto como aperitivo o con mariscos.

€150

YANN ALEXANDRE

Grande réserve - Brut 1er Cru

Champagne Premier Cru equilibrado y expresivo. Notas de frutos maduros y una bella frescura en boca. Un clásico elegante.

€105

PANNIER

Blanco de terciopelo

Un champagne de textura sedosa y cremosa. Burbujas finas y aromas delicados. Ideal para acompañar platos refinados.

€155

ALFRED GRATIEN

Brut Nature

Champagne sin dosificar (azúcar añadido), vivo y puro. Fermentación en madera que aporta complejidad. Final tenso y fresco.

€110

LEGRAS

Grand Cru Hommage

Champagne Grand Cru prestigioso. Rico y estructurado, con notas de brioche y frutos blancos. Una cuvée de excepción.

€170

BAUCHET

Contraste - Blanc de Pinot Noir

Champagne Blanc de Noirs (100% uvas negras). Potente, afrutado y con cuerpo. Acompaña bien las carnes blancas.

€100

DELAMOTTE

Blanc de Blancs

Champagne 100% Chardonnay. Elegante, floral y mineral. Una referencia clásica de los Blanc de Blancs.

€135

BARONS DE ROTHSCHILD

Brut

Champagne de ensamblaje refinado. Burbujas finas y persistentes. Un estilo aéreo y complejo.

€110

ALAIN BERNARD

1er Cru Blanc de Blancs

Champagne Premier Cru 100% Chardonnay. Fresco y cítrico con una bella mineralidad. Muy refrescante.

€95

ALAIN BERNARD

Historia de Barricas

Cuvée especial envejecida en barricas de roble. Notas amaderadas, avainilladas y tostadas. Un champagne de gastronomía.

€150

FRANCOISE BEDEL

Origin'elle

Champagne biodinámico. Predominio de Meunier que aporta redondez y frutalidad. Un vino con carácter y auténtico.

€115

FRANCOISE BEDEL

Entre Cielo y Tierra

Cuvée biodinámica compleja. Nariz rica de frutos cocidos y especias. Boca amplia y larga.

€140

HENRI GIRAUD

Blanc de Craie

Champagne marcado por el terruño calcáreo. Muy mineral, salino y tenso. Una gran pureza aromática.

€150

HENRI GIRAUD

Espíritu Natural

Champagne nature vinificado en barricas y ánforas. Notas de fruta amarilla y almendra. Vinificado sin pesticidas.

€120

VEUVE CLICQUOT

Extra Brut Extra Old

Ensamblaje de vinos de reserva envejecidos. Muy poco dosificado, intenso y profundo. Aromas de frutas confitadas y tostados.

€160

BILLECART-SALMON

Brut Blanc de Blancs

100% Chardonnay de gran finura. Notas florales y cítricos frescos. Boca cremosa y elegante.

€170

HERVÉ RAFFLIN

La Natur'elle - Pinot Meunier 1er Cru

Champagne Premier Cru procedente de la variedad Pinot Meunier. Afrutado, redondo y goloso. Un descubrimiento interesante.

€100

LAURENT-PERRIER

Blanc de Blancs

Brut Nature 100% Chardonnay. Sin azúcar añadido, muy puro y cristalino. Cítrico y mineral.

€175

AGRAPART

7 Crus Extra Brut

Champagne de viticultor muy reputado. Extra Brut, preciso y directo. Reflejo fiel de sus terruños.

€115

SERVEAUX

Pur Meunier Brut

100% Pinot Meunier. Champagne suave y afrutado, fácil de beber. Notas de manzana y pera.

€90

SERVEAUX

Los Blancos del Valle

Champagne blanco fresco y elegante. Procedente del Valle de Marne. Perfecto para empezar la comida.

€120

DEHOURS

Grande Cuvée

Champagne con carácter con una alta proporción de Meunier. Rico, gastronómico y texturizado.

€90

LOMBARD

Brut Nature Blanc de Blancs

Champagne muy seco y mineral. 100% Chardonnay sin dosificar. Neto y cortante.

€95

MAILLART

Platine 1er Cru

Champagne Premier Cru clásico. Ensamblaje equilibrado con buena madurez. Fresco y persistente.

€95

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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