Restaurant Frederic Simonin

Name: Restaurant Frederic Simonin
Address: パリ
Price range: €90 - €195

Frederic Simonin Restaurant

季節の移ろいに合わせてシェフ、フレデリック・シモニンが、その日の仕入れと自然の恵みに応じて、週替わりのユニークなメニューを構成します。アレルギーや食事制限がある場合は、事前にお知らせください。

★ 4.6 (489)

インスピレーションメニュー

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Signature

自由な解釈

その瞬間のインスピレーションでシェフが創るサプライズメニュー。モダンフレンチガストロノミー。シェフにお任せして、特別な体験をお楽しみください。

€125 ≈ ¥22,647

Tentation

5皿のコース

5皿からなるテイスティングメニュー。季節の味覚とシェフの技術を探求します。ボリュームがありすぎずに楽しむのに最適です。

€225~ ≈ ¥40,765

テイスティング

Dégustation

8皿のコース

8皿からなるグラン・ガストロノミーメニュー。最高の食材を際立たせる、長く没入感のある食体験。ゆっくりと味わってください。

€270~ ≈ ¥48,918

ランチコース

正味価格 - サービス・消費税込み

ランチメニュー

Menu Déjeuner

ランチメニューからお選びいただけます。

季節の食材を使った洗練された料理。2種類の前菜、2種類のメイン、2種類のデザートから選べるランチメニュー。

€60~ ≈ ¥10,871

シャンパーニュ

白のシャンパーニュ

ノン・ヴィンテージ・ブリュット

LOMBARD

ブリュット・ナチュール・ル・メニル・シュル・オジェ・グラン・クリュ

非常に辛口（ブリュット・ナチュール）のグラン・クリュ・シャンパーニュ。ミネラル感と正確な味わい、メニル・シュル・オジェの有名なテロワール産。アペリティフやシーフードによく合います。

€150 ≈ ¥27,177

ヤン・アレクサンドル

YANN ALEXANDRE

グラン・レゼルヴ - ブリュットプルミエ・クリュ

バランスの取れた表現力豊かなプルミエ・クリュ・シャンパーニュ。熟した果実の香りと口当たりの良いフレッシュさ。エレガントなクラシック。

€105 ≈ ¥19,024

PANNIER

Blanc de velours

シルクのようなクリーミーな質感のシャンパーニュ。きめ細やかな泡と繊細なアロマ。洗練された料理によく合います。

€155 ≈ ¥28,083

ALFRED GRATIEN

ブリュット・ナチュール

無糖（添加糖なし）のシャンパーニュ、鮮やかでピュア。樽発酵による複雑さ。引き締まったフレッシュな余韻。

€110 ≈ ¥19,930

LEGRAS

Grand Cru Hommage

高級グラン・クリュ・シャンパーニュ。リッチで構造があり、ブリオッシュと白果実の香り。特別なキュヴェです。

€170 ≈ ¥30,800

BAUCHET

コントラスト - ピノ・ノワール・ブラン

ブラン・ド・ノワール（黒ブドウ100%）のシャンパーニュ。パワフルでフルーティー、骨格のある味わい。白肉によく合います。

€100 ≈ ¥18,118

DELAMOTTE

ブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ 100%シャルドネ。エレガントでフローラル、ミネラル感があります。ブラン・ド・ブランのクラシックな基準。

€135 ≈ ¥24,459

BARONS DE ROTHSCHILD

ブリュット

洗練されたアサンブラージュのシャンパーニュ。きめ細かく持続的な泡。エアリーで複雑なスタイル。

€110 ≈ ¥19,930

ALAIN BERNARD

プルミエ・クリュ・ブラン・ド・ブラン

プルミエ・クリュ・シャンパーニュ 100%シャルドネ。フレッシュでレモン風味、ミネラル感も豊か。非常に喉ごしが良いです。

€95 ≈ ¥17,212

ALAIN BERNARD

Histoire de Fûts

オーク樽で熟成された特別キュヴェ。ウッディ、バニラ、トーストの香り。ガストロノミー向けシャンパーニュ。

€150 ≈ ¥27,177

FRANCOISE BEDEL

Origin'elle

ビオディナミ・シャンパーニュ。ムニエの比率が高く、丸みとフルーティーさをもたらします。個性と本物志向のワイン。

€115 ≈ ¥20,836

FRANCOISE BEDEL

Entre Ciel & Terre

複雑なビオディナミキュヴェ。熟した果実とスパイスの豊かな香り。豊かで長い余韻。

€140 ≈ ¥25,365

HENRI GIRAUD

Blanc de Craie

石灰質のテロワールを感じさせるシャンパーニュ。非常にミネラル感があり、塩味と引き締まった味わい。アロマのピュアさが際立ちます。

€150 ≈ ¥27,177

HENRI GIRAUD

Esprit Nature

樽とアンフォラで醸造された自然派シャンパーニュ。黄色い果実とアーモンドの香り。農薬不使用で醸造。

€120 ≈ ¥21,742

VEUVE CLICQUOT

エクストラ・ブリュット・エクストラ・オールド

熟成させたリザーブワインのアサンブラージュ。非常に低ドザージュ、濃厚で深みのある味わい。コンフィチュールフルーツとトーストの香り。

€160 ≈ ¥28,989

BILLECART-SALMON

ブリュット・ブラン・ド・ブラン

非常に繊細な100%シャルドネ。フローラルとフレッシュな柑橘系の香り。クリーミーでエレガントな口当たり。

€170 ≈ ¥30,800

HERVÉ RAFFLIN

La Natur'elle - ピノ・ムニエプルミエ・クリュ

ピノ・ムニエ品種のプルミエ・クリュ・シャンパーニュ。フルーティーで丸みがあり、飲みごたえがあります。興味深い発見となるでしょう。

€100 ≈ ¥18,118

LAURENT-PERRIER

ブラン・ド・ブラン

ブリュット・ナチュール 100%シャルドネ。無糖、非常にピュアでクリスタルな味わい。レモンとミネラル感。

€175 ≈ ¥31,706

AGRAPART

7 Crus Extra Brut

非常に評価の高い生産者（ヴィニョロン）のシャンパーニュ。エクストラ・ブリュット、正確でストレートな味わい。テロワールを忠実に反映しています。

€115 ≈ ¥20,836

SERVEAUX

ピュール・ムニエ・ブリュット

100%ピノ・ムニエ。しなやかでフルーティー、飲みやすいシャンパーニュ。リンゴと洋梨の香り。

€90 ≈ ¥16,306

SERVEAUX

ヴァレ・デ・ブラン

フレッシュでエレガントな白シャンパーニュ。マルヌ渓谷産。食前のスタートに最適。

€120 ≈ ¥21,742

DEHOURS

Grande Cuvée

ムニエの比率が高い個性的なシャンパーニュ。リッチでガストロノミー、テクスチャーがあります。

€90 ≈ ¥16,306

LOMBARD

ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン

非常に辛口でミネラル感のあるシャンパーニュ。100%シャルドネ、無糖。クリアでシャープな味わい。

€95 ≈ ¥17,212

MAILLART

Platine 1er Cru

クラシックなプルミエ・クリュのシャンパーニュ。バランスの取れたアサンブラージュで、熟成感があります。フレッシュで持続性のある味わい。

€95 ≈ ¥17,212

メニューの最後

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お店情報

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4.6

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