TZATZIKI
Pepinos con yogur y ajo
Yogur griego untuoso mezclado con pepino fresco rallado y ajo. Textura cremosa y sabor refrescante. Se suele degustar con pan como entrante.
€7
≈
0
Restaurant Derya
Restaurant Derya
Nuestros Mezzés Fríos
ÇİĞ KÖFTE
Albóndigas de sémola ligeramente especiadas
Albóndigas vegetarianas a base de trigo partido (bulgur), especias y pasta de tomate. Textura densa y sabor especiado pronunciado. Servidas frías, a menudo con lechuga y limón.
€6
≈
0
KÜPOGLU
Berenjenas, pimientos, cebollas con yogur griego
Mezcla de verduras fritas (berenjenas, pimientos) cubiertas con yogur con ajo. Sabor rico y textura tierna. Un entrante frío clásico.
€8
≈
0
MUTABEL
Caviar de berenjenas ahumado, pimientos con yogur y ajo
Puré de berenjenas asadas con sabor ahumado, mezclado con yogur y ajo. Textura untuosa y sabor suave. Ideal para untar en pan.
€8
≈
0
ANTEP EZME
Tartar de tomates ligeramente picante
Ensalada de tomates finamente picados con pimientos, cebollas y especias. Sabor picante y textura crujiente. Aporta un toque de frescura especiada.
€8
≈
0
TARATOR
Espinacas con yogur y ajo
Mezcla de espinacas salteadas y yogur espeso con ajo. Textura cremosa y sabor herbáceo suave. Un entrante saludable y refrescante.
€8
≈
0
PATLICAN EZME
Caviar de berenjenas
Puré de berenjenas asadas, a menudo aderezado con aceite de oliva y limón. Sabor ahumado característico. Se come frío como dip.
€8
≈
0
HOUMOUS
Puré de garbanzos
Puré untuoso de garbanzos con tahini (crema de sésamo), limón y ajo. Sabor a nuez y textura suave. Un clásico para degustar con pan de pita.
€8
≈
0
TARAMA
Tarama rosa casero
Preparación a base de huevas de pescado emulsionadas. Textura espumosa y sabor salino yodado. Servido como untable.
€8
≈
0
SERPME MEZE
8 pequeños platos de mezze individual
Surtido variado de ocho entrantes fríos diferentes. Permite probar varios sabores (berenjena, yogur, tomate, etc.). Ideal para compartir o descubrir la cocina turca.
€25.50
≈
0
Nuestros Mezzés Calientes
KAŞARLI MANTAR
Champiñones gratinados con queso
Champiñones de París rellenos de queso fundido (kashkaval o similar) y horneados. Sabor umami y textura tierna. Servidos calientes.
€6.50
≈
0
MUSKA BÖREK
Hojaldres de queso de cabra
Triángulos de masa filo crujiente rellenos de queso de cabra. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un pastel salado caliente.
€8.50
≈
0
MARAŞ DOLMASI
Berenjenas, pimientos rellenos de arroz
Verduras secas rehidratadas (berenjenas, pimientos) rellenas de una mezcla de arroz especiado. Sabor concentrado y textura tierna. Una especialidad tradicional.
€9.50
≈
0
SOĞAN KAVURMASI
Cebollas salteadas con ajo
Plato de cebollas caramelizadas salteadas lentamente. Sabor dulce y confitado. Puede servirse como acompañamiento o entrante caliente.
€9.50
≈
0
ISPANAKLI TAVA
Espinacas al horno, yogur con ajo
Espinacas cocidas servidas calientes, cubiertas con salsa de yogur con ajo. Mezcla de texturas tiernas y sabores terrosos y ácidos.
€11.50
≈
0
İMAM BAYILDI
Berenjena rellena de verduras
Berenjena entera asada en aceite de oliva, rellena de cebollas, tomates y ajo. Tierna y muy aromática. Un plato vegetariano emblemático.
€11.50
≈
0
MÜCVER
Calabacines, zanahorias fritas, huevo, salsa de yogur
Buñuelos de verduras ralladas (calabacines, zanahorias) con hierbas y huevos. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Servidos con salsa de yogur.
€11.50
≈
0
Nuestras Sopas
MERCİMEK ÇORBASI
Sopa de lentejas
Crema de lentejas rojas, suave y reconfortante. A menudo aderezada con limón y pimiento dulce. Una sopa muy popular en Turquía.
€7
≈
0
SOĞAN ÇORBASI
Sopa de cebolla gratinada
Sopa rica de cebollas caramelizadas, cubierta de queso gratinado. Sabor dulce y salado con textura tierna. Servida muy caliente.
€9.50
≈
0
Nuestras Ensaladas
ÇOBAN SALATA
Ensalada del pastor
Ensalada fresca de tomates, pepinos, cebollas rojas y pimientos cortados en dados. Aderezada con aceite de oliva y limón. Crujiente y refrescante.
€10.50
≈
0
GAVURDAĞI SALATA
Tomates, cebollas blancas, nueces, vinagreta de granada
Ensalada de tomates y cebollas con nueces trituradas, aderezada con granada. Mezcla de sabores agridulces y texturas crujientes.
€12.50
≈
0
BÖREK SALATA
Brick de queso de cabra con miel y mesclun
Ensalada verde acompañada de crujientes de queso de cabra y miel. Contraste caliente-frío y dulce-salado.
€9.50
≈
0
AKDENİZ SALATA
Ensalada Mediterránea
Ensalada compuesta inspirada en los sabores de la cuenca mediterránea. Fresca y colorida con verduras de temporada.
€14.50
≈
0
SEZAR SALATA
Ensalada César
Ensalada romana con cremosa salsa César, picatostes, parmesano y pollo o anchoas. Rica y sabrosa.
€14.50
≈
0
TULUM SALATASI
Ensalada, pasas, nueces, queso tulum, vinagreta de granada
Ensalada que mezcla queso Tulum (queso de cabra curado desmenuzable) con frutos secos y una vinagreta ácida. Sabor complejo y texturizado.
€14.50
≈
0
MEVSİM SALATASI
Ensalada, col roja, zanahoria
Ensalada de temporada sencilla con col roja y zanahorias ralladas. Fresca y crujiente, sirve de acompañamiento ligero.
€14.50
≈
0
Entrantes Brasserie
SALMÓN GRAVLAKX
SOMON GRAVLAKX
Salmón marinado en remolacha
Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, coloreado con remolacha. Textura tierna y sabor delicado.
€10.50
≈
0
TÁRTAR DE AGUACATE
AVOKADO TARTAR
Tartar de aguacates, gambas al sésamo
Dados de aguacate fresco servidos con gambas salteadas al sésamo. Entrante fresco que combina untuosidad y sabor marino.
€10.50
≈
0
Platos Brasserie
ENTRECOT (300 G)
ENTRECÔTE (300 G)
Salsa de pimienta, verduras del día, patatas fritas caseras
Solomillo de ternera a la parrilla con perejil, servido con salsa de pimienta. Carne jugosa y sabrosa. Acompañado de patatas fritas y verduras.
€28.50
≈
0
SOLOMILLO DE TERNERA (180 G)
FILET DE BOEUF (180 G)
Salsa de pimienta, patatas fritas caseras, verduras del momento
Pieza de ternera muy tierna y magra, servida con salsa de pimienta. Textura tierna. Acompañada de guarniciones caseras.
€30.50
≈
0
TARTAR DE TERNERA
TARTARE DE BOEUF
Preparado, patatas fritas caseras
Carne de ternera cruda picada y sazonada. Fresca y picante. Servida con patatas fritas.
€17.50
≈
0
Nuestras Parrilladas a leña
Nuestras carnes se ofrecen con trigo partido y bouquet de ensalada
ADANA KEBAB
Albóndigas picadas
Brocheta larga de carne de cordero picada y especiada, a la parrilla a leña. Sabor picante y ahumado. Servido con bulgur.
€17
≈
0
IZGARA KÖFTE
Albóndigas picadas
Albóndigas (ternera o cordero) a la parrilla. Jugosas y bien sazonadas. Un clásico de la cocina turca.
€17
≈
0
TAVUK ŞİŞ
Brocheta de pollo
Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brocheta. Tierno y ligeramente chamuscado. Servido con acompañamientos.
€17
≈
0
TAVUK ÇÖP ŞİŞ
Mini brochetas de pollo
Pequeños trozos de pollo en finas brochetas de madera. Más pequeños y a menudo más asados que el shish clásico.
€17
≈
0
İZMİR ÇÖP ŞİŞ
Mini brochetas de cordero
Pequeños trozos de cordero a la parrilla en finas brochetas, estilo Izmir. Tierno con un pronunciado sabor a cordero.
€19.50
≈
0
KUZU ŞİŞ
Brocheta de cordero
Cubos de carne de cordero marinados y a la parrilla en brocheta. Rico en sabor y jugoso.
€19.50
≈
0
ÇİĞER ÇÖP ŞİŞ
Mini brocheta de hígado de cordero
Trozos de hígado de cordero a la parrilla en brochetas. Textura particular y rico sabor a hierro. Para los amantes de las casquerías.
€22.50
≈
0
PATLICAN KEBAB
Albóndigas picadas y berenjenas en brocheta
Alternancia de carne picada y trozos de berenjena en una brocheta. La berenjena absorbe el jugo de la carne al cocinarse.
€22.50
≈
0
PİRZOLA
Chuletas de cordero
Chuletas de cordero a la parrilla con hueso. Carne muy tierna y sabrosa. Para comer con los dedos para disfrutar de la carne cerca del hueso.
€28.50
≈
0
KARIŞIK IZGARA
Parrillada mixta
Surtido de diferentes carnes a la parrilla (pollo, cordero, albóndigas). Ideal para probar un poco de todo.
€27.50
≈
0
DERYA GEMİSİ
Parrillada mixta especial Derya mixta para 2 personas
Gran plato de parrillada variada para compartir para dos personas. Incluye una selección de las mejores carnes de la casa.
€50
≈
0
Platos vegetarianos
İMAM BAYILDI
Berenjena rellena de verduras
Berenjena asada en aceite de oliva rellena de cebollas y tomates. Plato principal rico y tierno servido frío o templado.
€17.50
≈
0
MUSAKA GRIEGA
MOUSSAKA GRECQUE
Berenjena, calabacín, patata, salsa de tomate, trigo partido, ensalada
Gratén de verduras (berenjenas, patatas) en capas con salsa de tomate. Versión vegetariana del clásico griego.
€17.50
≈
0
MANTARLI RİSOTTO
Risotto cremoso de champiñones
Arroz cremoso cocido lentamente con champiñones. Plato italiano clásico, rico y reconfortante.
€17.50
≈
0
Aperitivos
COPA DE CHAMPAGNE 14CL
COUPE DE CHAMPAGNE 14CL
Vino espumoso francés festivo.
€10
≈
0
KIR ROYAL 14CL
FRAMBUESA, MORA, GROSELLA, MELOCOTÓN
Cóctel a base de champagne y crema de fruta.
€10
≈
0
KIR CON VINO BLANCO 14CL
KIR AU VIN BLANC 14CL
FRAMBUESA, MORA, GROSELLA, MELOCOTÓN
Cóctel aperitivo de vino blanco y crema de fruta.
€6
≈
0
SPRITZ
Cóctel aperitivo amargo y espumoso a base de Prosecco y Aperol o Campari.
€12.50
≈
0
GINEBRA 4CL
GIN 4CL
Destilado aromatizado con bayas de enebro.
€7
≈
0
CAMPARI 4CL
Aperitivo amargo italiano de color rojo vivo.
€7
≈
0
VODKA SMIRNOFF 4CL
Aguardiente incoloro a base de cereales.
€7
≈
0
AMERICANO 6CL
Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.
€12.50
≈
0
OPORTO 4CL
PORTO 4CL
ROJO, BLANCO
Vino fortificado portugués dulce.
€6~
≈
MARTINI 4CL
ROJO, BLANCO, ROSADO
Marca italiana de vermut.
€7~
≈
PASTIS/RICARD 4CL
Aperitivo anisado típicamente francés.
€7
≈
0
RAKI 4CL
APERITIVO DE LA CASA
Bebida nacional turca anisada, a menudo diluida con agua.
€7
≈
0
DOBLE RAKI 8CL
DOUBLE RAKI 8CL
APERITIVO DE LA CASA
Doble dosis de Raki turco.
€10
≈
0
Whisky
G/B 4CL
J/B 4CL
Whisky escocés blended.
€6.50
≈
0
JAMESON 4CL
Whisky irlandés suave.
€7.50
≈
0
JACK DANIELS 4CL
Whisky americano de Tennessee.
€9
≈
0
Cervezas de barril
CERVEZA DEL MES
BIÈRE DU MOIS
Cerveza de barril seleccionada, que cambia según la temporada.
€5~
≈
Cervezas en limonada
Cervezas en limonada
Bières en limonade
MONACO, TANGO, PANACHE, TWIST, PICON, MEDIO-MELOCOTÓN
Mezclas clásicas a base de cerveza y limonada o siropes.
€5~
≈
Cervezas en botellas
EFES PILSEN
CERVEZA DE LA CASA 33CL
Cerveza rubia turca tipo Pilsner. Ligera y refrescante.
€6.50
≈
0
Aperitivos en botellas
YENI RAKI 35CL
Botella de Raki turco.
€45
≈
0
YENI RAKI 70CL
Botella grande de Raki turco.
€80
≈
0
TEKIRDAG RAKI 35CL
Botella de Raki de la región de Tekirdağ.
€55
≈
0
TEKIRDAG GOLD RAKI 35CL
Versión premium del Raki Tekirdağ, envejecido en barrica.
€65
≈
0
CHAMPAGNE 75CL
Botella de champagne francés.
€65
≈
0
Refrescos
COCA-COLA 33CL
LIGHT, ZERO
Refresco de cola famoso.
€5~
≈
ORANGINA 33CL
Bebida gaseosa de naranja y pulpa de cítricos.
€5
≈
0
SCHWEPPES 33CL
TÓNICA/CÍTRICOS
Bebida gaseosa, versión tónica amarga o de cítricos.
€5~
≈
FANTA 33CL
Refresco de naranja.
€5
≈
0
TÉ HELADO 25CL
ICE TEA 25CL
Té helado dulce.
€5
≈
0
LIMONADA 25CL
LIMONADE 25CL
Bebida gaseosa de limón.
€5
≈
0
LIMONADA AROMATIZADA 25CL
LIMONADE AROMATISÉE 25CL
MELOCOTÓN, GRANADINA, FRESA, MENTA, LIMÓN
Limonada servida con un sirope aromatizado.
€5~
≈
VITTEL AROMATIZADA 25CL
VITTEL AROMATISÉE 25CL
MELOCOTÓN, GRANADINA, FRESA, MENTA, LIMÓN
Agua mineral con sirope.
€5~
≈
ZUMOS DE FRUTAS 25CL
JUS DE FRUITS 25CL
NARANJA, ALBARICOQUE, PIÑA, MANZANAS
Zumos de frutas variados.
€5~
≈
AYRAN CASERO 50CL
AYRAN MAISON 50CL
Bebida tradicional turca a base de yogur, agua y sal. Muy refrescante.
€5
≈
0
Agua mineral
EVIAN
Agua mineral natural sin gas.
€5~
≈
SAN.PELLEGRINO
Agua mineral natural con gas.
€5~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
Ver en Google Maps ↗
4.7
3697 valoraciones en Google Maps
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
