Restaurant Derya

浓稠的希腊酸奶，混合新鲜擦碎的黄瓜和大蒜。奶油质地，清爽的味道。通常搭配面包作为开胃菜。

碎小麦（布格麦）和番茄酱制成的素食肉丸。口感紧实，味道辛辣。冷食，常配生菜和柠檬。

炸蔬菜（茄子、辣椒）配蒜味酸奶。浓郁的味道和融化的口感。经典的冷盘。

烤茄子泥，混合酸奶和大蒜。口感顺滑，味道温和。非常适合涂抹在面包上。

切碎的番茄沙拉，配有辣椒、洋葱和香料。味道辛辣，口感爽脆。带来一丝辛辣的清爽。

炒菠菜配浓稠的蒜味酸奶。奶油质地，温和的草本味。健康清爽的开胃菜。

烤茄子泥，通常用橄榄油和柠檬调味。特有的烟熏味。冷食作为蘸酱。

鹰嘴豆泥，配芝麻酱、柠檬和大蒜。坚果味，质地光滑。用皮塔饼搭配的经典美食。

乳化鱼卵制成。泡沫状质地，咸鲜味。用作蘸酱。

八种不同的冷盘小吃组合。可以品尝多种风味（茄子、酸奶、番茄等）。非常适合分享或探索土耳其美食。

烤巴黎蘑菇，酿入融化的奶酪（卡什卡瓦尔或类似奶酪）并烤制。鲜味和融化的口感。热食。

酥脆的飞饼皮三角形，内填山羊奶酪。外酥内软。热的咸味糕点。

脱水蔬菜（茄子、辣椒）酿入辛辣米饭。味道浓缩，口感鲜嫩。传统特色菜。

慢炒焦糖洋葱。味道甜美。可作为配菜或热开胃菜。

煮熟的菠菜配蒜味酸奶酱。融化和泥土味、酸味的混合。

整颗烤茄子，酿入洋葱、番茄和大蒜。融化且香气浓郁。标志性的素食菜肴。

擦碎的西葫芦、胡萝卜配香草和鸡蛋的蔬菜煎饼。外脆内软。配酸奶酱。

红扁豆奶油汤，温和而令人舒适。通常用柠檬和甜辣椒调味。土耳其非常受欢迎的汤。

浓郁的焦糖洋葱汤，上面覆盖着烤奶酪。甜咸味，口感融化。非常热。

新鲜番茄、黄瓜、红洋葱和切丁的辣椒沙拉。用橄榄油和柠檬调味。爽脆解渴。

番茄和洋葱沙拉配碎核桃，石榴糖浆调味。甜酸味和酥脆口感的混合。

绿叶沙拉配酥脆的山羊奶酪和蜂蜜。冷热、甜咸的对比。

地中海风味沙拉。新鲜多彩，配时令蔬菜。

罗马生菜沙拉配奶油凯撒酱、面包丁、帕玛森奶酪和鸡肉或凤尾鱼。浓郁美味。

混合沙拉，包含图卢姆奶酪（陈年易碎山羊奶酪）、干果和酸味沙拉酱。复杂而有质感的味道。

简单的时令沙拉，配紫甘蓝和胡萝卜丝。新鲜爽脆，作为清淡的配菜。

用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼，用甜菜着色。口感融化，味道细腻。

新鲜牛油果丁配芝麻煎大虾。清爽的开胃菜，融合了奶油味和海洋风味。

烤牛排配胡椒酱。肉质多汁美味。配薯条和蔬菜。

非常嫩的瘦牛肉，配胡椒酱。口感融化。配自制配菜。

生牛肉末，调味。新鲜辛辣。配薯条。

长串烤制的辣味羊肉末，木火烤制。辛辣烟熏味。配布格麦。

烤肉丸（牛肉或羊肉）。多汁且调味适中。土耳其美食的经典之作。

腌制鸡肉块烤串。鲜嫩微焦。配菜。

细木签烤小块鸡肉。比经典烤鸡串小，通常烤得更焦。

伊兹密尔式烤小块羊肉串。鲜嫩，羊肉味浓郁。

腌制羊肉块烤串。味道浓郁多汁。

烤羊肝串。口感独特，味道浓郁。适合内脏爱好者。

肉末和茄子块串在一起。茄子在烹饪时吸收肉汁。

烤羊排配骨头。肉质非常鲜嫩美味。用手吃以充分享受骨头附近的肉。

什锦烤肉（鸡肉、羊肉、肉丸）。适合品尝各种口味。

两人份什锦烤肉大拼盘。包括精选的店内最佳肉类。

烤茄子，酿入洋葱和番茄。浓郁而融化的主菜，冷热皆宜。

烤茄子、土豆层叠配番茄酱。希腊经典菜肴的素食版本。

慢煮奶油烩饭配蘑菇。经典的意大利菜肴，浓郁而令人舒适。

节日法式起泡酒。

香槟和水果奶油鸡尾酒。

葡萄酒和水果奶油开胃鸡尾酒。

意大利普罗塞克和阿佩罗或金巴利制成的起泡苦味开胃鸡尾酒。

杜松子酒风味烈酒。

鲜红色的意大利苦味开胃酒。

谷物制成的无色烈酒。

经典的 Campari、红味美思和苏打水鸡尾酒。

甜的葡萄牙加强型葡萄酒。

意大利味美思品牌。

典型的法式茴香开胃酒。

土耳其国饮茴香酒，通常用水稀释。

双份土耳其拉克酒。

调和苏格兰威士忌。

柔和的爱尔兰威士忌。

田纳西州美国威士忌。

精选生啤，随季节变化。

经典的啤酒和柠檬水或糖浆混合饮品。

土耳其金黄色拉格啤酒。清淡爽口。

土耳其拉克酒瓶。

大瓶土耳其拉克酒。

Tekirdağ 地区拉克酒瓶。

Tekirdağ Raki 的优质版本，桶陈。

法式香槟瓶。

著名的可乐汽水。

橙味碳酸饮料，含柑橘果肉。

碳酸饮料，苦味或柑橘味。

橙味汽水。

甜冰茶。

柠檬味碳酸饮料。

配风味糖浆的柠檬水。

带糖浆的矿泉水。

各种果汁。

传统的土耳其饮品，由酸奶、水和盐制成。非常解渴。

天然无气矿泉水。

天然气泡矿泉水。