希腊酸奶黄瓜酱
TZATZIKI
黄瓜配酸奶和大蒜
浓稠的希腊酸奶，混合新鲜擦碎的黄瓜和大蒜。奶油质地，清爽的味道。通常搭配面包作为开胃菜。
€7
≈ HK$63
0
Restaurant Derya
Restaurant Derya
我们的冷盘小吃
生肉末
ÇİĞ KÖFTE
微辣的粗麦粉肉丸
碎小麦（布格麦）和番茄酱制成的素食肉丸。口感紧实，味道辛辣。冷食，常配生菜和柠檬。
€6
≈ HK$54
0
Küpoglu (茄子菜)
KÜPOGLU
茄子、辣椒、洋葱配希腊酸奶
炸蔬菜（茄子、辣椒）配蒜味酸奶。浓郁的味道和融化的口感。经典的冷盘。
€8
≈ HK$72
0
Mutabel (茄子酱)
MUTABEL
烟熏茄子酱，酸奶辣椒茄子
烤茄子泥，混合酸奶和大蒜。口感顺滑，味道温和。非常适合涂抹在面包上。
€8
≈ HK$72
0
Antep Ezme (辣番茄酱)
ANTEP EZME
微辣番茄鞑靼
切碎的番茄沙拉，配有辣椒、洋葱和香料。味道辛辣，口感爽脆。带来一丝辛辣的清爽。
€8
≈ HK$72
0
Tarator (核桃酱)
TARATOR
菠菜配酸奶和大蒜
炒菠菜配浓稠的蒜味酸奶。奶油质地，温和的草本味。健康清爽的开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
烤茄子酱
PATLICAN EZME
茄子酱
烤茄子泥，通常用橄榄油和柠檬调味。特有的烟熏味。冷食作为蘸酱。
€8
≈ HK$72
0
鹰嘴豆泥
HOUMOUS
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥，配芝麻酱、柠檬和大蒜。坚果味，质地光滑。用皮塔饼搭配的经典美食。
€8
≈ HK$72
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鱼子酱
TARAMA
自制粉色鱼子酱
乳化鱼卵制成。泡沫状质地，咸鲜味。用作蘸酱。
€8
≈ HK$72
0
什锦冷盘
SERPME MEZE
8 小份冷盘
八种不同的冷盘小吃组合。可以品尝多种风味（茄子、酸奶、番茄等）。非常适合分享或探索土耳其美食。
€25.50
≈ HK$230
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我们的热盘小吃
奶酪焗蘑菇
KAŞARLI MANTAR
奶酪焗蘑菇
烤巴黎蘑菇，酿入融化的奶酪（卡什卡瓦尔或类似奶酪）并烤制。鲜味和融化的口感。热食。
€6.50
≈ HK$59
0
三角形奶酪酥皮卷
MUSKA BÖREK
山羊奶酪酥皮点心
酥脆的飞饼皮三角形，内填山羊奶酪。外酥内软。热的咸味糕点。
€8.50
≈ HK$77
0
Maraş Dolması (酿辣椒)
MARAŞ DOLMASI
酿茄子和辣椒配米饭
脱水蔬菜（茄子、辣椒）酿入辛辣米饭。味道浓缩，口感鲜嫩。传统特色菜。
€9.50
≈ HK$86
0
炒洋葱
SOĞAN KAVURMASI
炒洋葱配大蒜
慢炒焦糖洋葱。味道甜美。可作为配菜或热开胃菜。
€9.50
≈ HK$86
0
烤菠菜
ISPANAKLI TAVA
烤菠菜配蒜味酸奶
煮熟的菠菜配蒜味酸奶酱。融化和泥土味、酸味的混合。
€11.50
≈ HK$104
0
İmam Bayıldı (茄子)
İMAM BAYILDI
酿茄子配蔬菜
整颗烤茄子，酿入洋葱、番茄和大蒜。融化且香气浓郁。标志性的素食菜肴。
€11.50
≈ HK$104
0
蔬菜煎饼
MÜCVER
炸西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、酸奶酱
擦碎的西葫芦、胡萝卜配香草和鸡蛋的蔬菜煎饼。外脆内软。配酸奶酱。
€11.50
≈ HK$104
0
我们的汤
扁豆汤
MERCİMEK ÇORBASI
扁豆汤
红扁豆奶油汤，温和而令人舒适。通常用柠檬和甜辣椒调味。土耳其非常受欢迎的汤。
€7
≈ HK$63
0
洋葱汤
SOĞAN ÇORBASI
法式焗洋葱汤
浓郁的焦糖洋葱汤，上面覆盖着烤奶酪。甜咸味，口感融化。非常热。
€9.50
≈ HK$86
0
我们的沙拉
牧羊人沙拉
ÇOBAN SALATA
牧羊人沙拉
新鲜番茄、黄瓜、红洋葱和切丁的辣椒沙拉。用橄榄油和柠檬调味。爽脆解渴。
€10.50
≈ HK$95
0
加夫尔达吉沙拉
GAVURDAĞI SALATA
番茄、白洋葱、核桃、石榴醋
番茄和洋葱沙拉配碎核桃，石榴糖浆调味。甜酸味和酥脆口感的混合。
€12.50
≈ HK$113
0
奶酪酥皮卷沙拉
BÖREK SALATA
蜂蜜山羊奶酪砖配芝麻菜
绿叶沙拉配酥脆的山羊奶酪和蜂蜜。冷热、甜咸的对比。
€9.50
≈ HK$86
0
地中海沙拉
AKDENİZ SALATA
地中海沙拉
地中海风味沙拉。新鲜多彩，配时令蔬菜。
€14.50
≈ HK$131
0
凯撒沙拉
SEZAR SALATA
凯撒沙拉
罗马生菜沙拉配奶油凯撒酱、面包丁、帕玛森奶酪和鸡肉或凤尾鱼。浓郁美味。
€14.50
≈ HK$131
0
图卢姆沙拉
TULUM SALATASI
沙拉、葡萄干、核桃、图卢姆奶酪、石榴醋
混合沙拉，包含图卢姆奶酪（陈年易碎山羊奶酪）、干果和酸味沙拉酱。复杂而有质感的味道。
€14.50
≈ HK$131
0
时令沙拉
MEVSİM SALATASI
沙拉、紫甘蓝、胡萝卜
简单的时令沙拉，配紫甘蓝和胡萝卜丝。新鲜爽脆，作为清淡的配菜。
€14.50
≈ HK$131
0
餐厅开胃菜
甜菜腌三文鱼
SOMON GRAVLAKX
甜菜腌三文鱼
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼，用甜菜着色。口感融化，味道细腻。
€10.50
≈ HK$95
0
牛油果鞑靼
AVOKADO TARTAR
牛油果鞑靼配芝麻大虾
新鲜牛油果丁配芝麻煎大虾。清爽的开胃菜，融合了奶油味和海洋风味。
€10.50
≈ HK$95
0
餐厅主菜
西冷牛排 (300克)
ENTRECÔTE (300 G)
胡椒酱、当日蔬菜、自制薯条
烤牛排配胡椒酱。肉质多汁美味。配薯条和蔬菜。
€28.50
≈ HK$257
0
牛里脊 (180克)
FILET DE BOEUF (180 G)
胡椒酱、自制薯条、时令蔬菜
非常嫩的瘦牛肉，配胡椒酱。口感融化。配自制配菜。
€30.50
≈ HK$275
0
鞑靼牛肉
TARTARE DE BOEUF
自制炸薯条
生牛肉末，调味。新鲜辛辣。配薯条。
€17.50
≈ HK$158
0
我们的木火烤肉
我们的肉类配有碎小麦和沙拉束
Adana 烤肉串
ADANA KEBAB
肉丸串
长串烤制的辣味羊肉末，木火烤制。辛辣烟熏味。配布格麦。
€17
≈ HK$153
0
烤肉丸
IZGARA KÖFTE
肉丸
烤肉丸（牛肉或羊肉）。多汁且调味适中。土耳其美食的经典之作。
€17
≈ HK$153
0
鸡肉串
TAVUK ŞİŞ
鸡肉串
腌制鸡肉块烤串。鲜嫩微焦。配菜。
€17
≈ HK$153
0
鸡肉串
TAVUK ÇÖP ŞİŞ
迷你鸡肉串
细木签烤小块鸡肉。比经典烤鸡串小，通常烤得更焦。
€17
≈ HK$153
0
伊兹密尔鸡肉串
İZMİR ÇÖP ŞİŞ
迷你羊肉串
伊兹密尔式烤小块羊肉串。鲜嫩，羊肉味浓郁。
€19.50
≈ HK$176
0
羊肉串
KUZU ŞİŞ
羊肉串
腌制羊肉块烤串。味道浓郁多汁。
€19.50
≈ HK$176
0
羊肝串
ÇİĞER ÇÖP ŞİŞ
迷你羊肝串
烤羊肝串。口感独特，味道浓郁。适合内脏爱好者。
€22.50
≈ HK$203
0
茄子烤肉串
PATLICAN KEBAB
肉丸和茄子串
肉末和茄子块串在一起。茄子在烹饪时吸收肉汁。
€22.50
≈ HK$203
0
羊排
PİRZOLA
羊排
烤羊排配骨头。肉质非常鲜嫩美味。用手吃以充分享受骨头附近的肉。
€28.50
≈ HK$257
0
什锦烤肉
KARIŞIK IZGARA
什锦烤肉
什锦烤肉（鸡肉、羊肉、肉丸）。适合品尝各种口味。
€27.50
≈ HK$248
0
Derya 烤肉船
DERYA GEMİSİ
Derya 特制什锦烤肉拼盘（两人份）
两人份什锦烤肉大拼盘。包括精选的店内最佳肉类。
€50
≈ HK$451
0
素食主菜
İmam Bayıldı (茄子)
İMAM BAYILDI
酿茄子配蔬菜
烤茄子，酿入洋葱和番茄。浓郁而融化的主菜，冷热皆宜。
€17.50
≈ HK$158
0
希腊茄子千层面
MOUSSAKA GRECQUE
茄子、西葫芦、土豆、番茄酱、碎小麦、沙拉
烤茄子、土豆层叠配番茄酱。希腊经典菜肴的素食版本。
€17.50
≈ HK$158
0
蘑菇烩饭
MANTARLI RİSOTTO
奶油蘑菇烩饭
慢煮奶油烩饭配蘑菇。经典的意大利菜肴，浓郁而令人舒适。
€17.50
≈ HK$158
0
开胃酒
香槟杯 14厘升
COUPE DE CHAMPAGNE 14CL
节日法式起泡酒。
€10
≈ HK$90
0
Kir Royal 14厘升
KIR ROYAL 14CL
覆盆子、黑莓、黑醋栗、桃子
香槟和水果奶油鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
Kir Royal 14厘升
KIR AU VIN BLANC 14CL
覆盆子、黑莓、黑醋栗、桃子
葡萄酒和水果奶油开胃鸡尾酒。
€6
≈ HK$54
0
Spritz
SPRITZ
意大利普罗塞克和阿佩罗或金巴利制成的起泡苦味开胃鸡尾酒。
€12.50
≈ HK$113
0
金酒 4厘升
GIN 4CL
杜松子酒风味烈酒。
€7
≈ HK$63
0
金巴利 4厘升
CAMPARI 4CL
鲜红色的意大利苦味开胃酒。
€7
≈ HK$63
0
斯米诺伏特加 4厘升
VODKA SMIRNOFF 4CL
谷物制成的无色烈酒。
€7
≈ HK$63
0
美式咖啡 6厘升
AMERICANO 6CL
经典的 Campari、红味美思和苏打水鸡尾酒。
€12.50
≈ HK$113
0
波特酒 4厘升
PORTO 4CL
红、白
甜的葡萄牙加强型葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
马提尼 4厘升
MARTINI 4CL
红、白、桃红
意大利味美思品牌。
€7~
≈ HK$63
Pastis/Ricard 4厘升
PASTIS/RICARD 4CL
典型的法式茴香开胃酒。
€7
≈ HK$63
0
拉克酒 4厘升
RAKI 4CL
自制开胃酒
土耳其国饮茴香酒，通常用水稀释。
€7
≈ HK$63
0
双份拉克酒 8厘升
DOUBLE RAKI 8CL
自制开胃酒
双份土耳其拉克酒。
€10
≈ HK$90
0
威士忌
金酒/伏特加 4厘升
J/B 4CL
调和苏格兰威士忌。
€6.50
≈ HK$59
0
詹姆森 4厘升
JAMESON 4CL
柔和的爱尔兰威士忌。
€7.50
≈ HK$68
0
杰克丹尼尔斯 4厘升
JACK DANIELS 4CL
田纳西州美国威士忌。
€9
≈ HK$81
0
生啤
本月啤酒
BIÈRE DU MOIS
精选生啤，随季节变化。
€5~
≈ HK$45
啤酒柠檬水
啤酒柠檬水
Bières en limonade
摩纳哥、探戈、潘纳什、扭扭、皮孔、半桃
经典的啤酒和柠檬水或糖浆混合饮品。
€5~
≈ HK$45
瓶装啤酒
Efes Pilsen 啤酒
EFES PILSEN
自酿啤酒 33厘升
土耳其金黄色拉格啤酒。清淡爽口。
€6.50
≈ HK$59
0
瓶装开胃酒
Yeni Raki 35厘升
YENI RAKI 35CL
土耳其拉克酒瓶。
€45
≈ HK$406
0
Yeni Raki 70厘升
YENI RAKI 70CL
大瓶土耳其拉克酒。
€80
≈ HK$721
0
Tekirdag Raki 35厘升
TEKIRDAG RAKI 35CL
Tekirdağ 地区拉克酒瓶。
€55
≈ HK$496
0
Tekirdag Gold Raki 35厘升
TEKIRDAG GOLD RAKI 35CL
Tekirdağ Raki 的优质版本，桶陈。
€65
≈ HK$586
0
香槟 75厘升
CHAMPAGNE 75CL
法式香槟瓶。
€65
≈ HK$586
0
软饮料
可口可乐 33厘升
COCA-COLA 33CL
低卡、零卡
著名的可乐汽水。
€5~
≈ HK$45
奥兰治那 33厘升
ORANGINA 33CL
橙味碳酸饮料，含柑橘果肉。
€5
≈ HK$45
0
施维普斯 33厘升
SCHWEPPES 33CL
汤力/柑橘
碳酸饮料，苦味或柑橘味。
€5~
≈ HK$45
芬达 33厘升
FANTA 33CL
橙味汽水。
€5
≈ HK$45
0
冰茶 25厘升
ICE TEA 25CL
甜冰茶。
€5
≈ HK$45
0
柠檬水 25厘升
LIMONADE 25CL
柠檬味碳酸饮料。
€5
≈ HK$45
0
风味柠檬水 25厘升
LIMONADE AROMATISÉE 25CL
桃子、红石榴糖浆、草莓、薄荷、柠檬
配风味糖浆的柠檬水。
€5~
≈ HK$45
Vittel 风味水 25厘升
VITTEL AROMATISÉE 25CL
桃子、红石榴糖浆、草莓、薄荷、柠檬
带糖浆的矿泉水。
€5~
≈ HK$45
果汁 25厘升
JUS DE FRUITS 25CL
橙子、杏子、菠萝、苹果
各种果汁。
€5~
≈ HK$45
自制 Ayran 50厘升
AYRAN MAISON 50CL
传统的土耳其饮品，由酸奶、水和盐制成。非常解渴。
€5
≈ HK$45
0
矿泉水
依云
EVIAN
天然无气矿泉水。
€5~
≈ HK$45
圣培露
SAN.PELLEGRINO
天然气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
餐牌到此為止
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