Restaurant BONZAÏ 75015

Name: Restaurant BONZAÏ 75015
Address: París
Price range: €2 - €76.9

★ 3.8 (77)

Entrante

EN1 Arroz avinagrado

EN1 Riz vinaigré

Arroz japonés de grano corto sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Pegajoso y ligeramente agridulce, sirve de base para el sushi o como acompañamiento.

€2.50

EN2 Ensalada de Col

EN2 Salade Chou

Ensalada Chox

Ensalada de col blanca finamente cortada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente ácida. Crujiente y refrescante, a menudo servida como entrante en restaurantes japoneses.

€2.80

EN3 Ensalada de Algas

EN3 Salade d'algue

Algas wakame aderezadas con aceite de sésamo, vinagre y chile. Textura ligeramente crujiente y sabor yodado y perfumado a sésamo.

€2.80

EN4 Ensalada de Pollo

EN4 Salade de Poulet

Ensalada compuesta de trozos de pollo y verduras frescas. Aderezada con una vinagreta ligera.

€2.80

EN5 Ensalada de Gambas

EN5 Salade de Crevettes

Ensalada fresca con gambas cocidas. Servida con una vinagreta ligera.

€3.80

EN6 Sopa

EN6 Soupe

Miso

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Contiene a menudo tofu, algas y cebolleta. Sabor umami reconfortante.

€2

Rollito de primavera

Rouleau de printemps

1 pieza

Galleta de arroz fresca enrollada alrededor de gambas, fideos de arroz, lechuga y hierbas aromáticas. No frito, servido fresco con una salsa agridulce o de cacahuete.

€2

09 Pato laqueado

09 Canard laqué

Servido con 1 arroz

Láminas de pato asado con piel crujiente y caramelizada. La carne es tierna y sabrosa. Servido con arroz blanco.

€9.50

14 Menú al vapor

14 Menu vapeur

Servido con 1 arroz, 1 sopa, 8 piezas

Surtido de dim sum (bocados al vapor o a la parrilla) que incluye raviolis de gambas y gyoza. Servido con sopa y arroz.

€9~

12 Sepia con sal y pimienta

12 Seiche au sel & poivre

Trozos de sepia frita crujientes, sazonados con una mezcla de sal y pimienta de Sichuan. Sabor picante y textura tierna por dentro.

€9.50

13 Gambas grandes con sal y pimienta

13 Grosses crevettes au sel & poivre

Gambas enteras o peladas, fritas y salteadas con sal, pimienta y aromáticos. Crujientes y fragantes.

€10.50

15 Bobun

Plato vietnamita compuesto de fideos de arroz fríos, ternera salteada, crudités, hierbas frescas y rollitos de primavera cortados. Servido con salsa nuoc-mâm y cacahuetes.

€7.90

17 Ensalada de pescado

17 Salade de poisson

Ensalada compuesta de pescado crudo marinado (a menudo salmón o atún) y verduras frescas. Aderezada con una vinagreta asiática.

€8

18 Raviolis japoneses

18 Raviolis japonais

5 piezas

Gyoza: raviolis en forma de croissant rellenos de carne y verduras. A la parrilla por un lado y cocidos al vapor, servidos con una salsa de soja avinagrada.

€5.80

Platos del día

Platos numerados.

01 Ternera con salsa picante

01 Boeuf à la sauce piquante

Tiras de ternera salteadas en una salsa picante con guindillas. Sabroso y picante.

02 Ternera con cebolla

02 Boeuf aux oignons

Ternera salteada rápidamente al wok con cebollas en rodajas. Salsa sabrosa a base de soja.

04 Pollo a la citronela

04 Poulet à la citronnelle

Trozos de pollo salteados con citronela fresca en rodajas. Aroma cítrico y fresco típico de la cocina vietnamita.

05 Pollo al curry

05 Poulet au curry

Pollo cocido a fuego lento en una cremosa salsa de curry amarillo, a menudo con leche de coco y verduras.

06 Pollo al caramelo

06 Poulet au caramel

Pollo cocido a fuego lento en una salsa de caramelo salada-dulce con nuoc-mâm y jengibre.

Especialidades Chinas y Platos

Menús compuestos chinos

Menu composés chinois

Plato combinado.

Un menú completo servido en bandeja, que incluye generalmente un entrante, un plato principal chino y acompañamientos como arroz.

€11.90

Sopa de fideos con pato laqueado

Soupe de nouilles au canard laqué

Sopa grande para comer con fideos de trigo o arroz y láminas de pato laqueado asado, en un caldo perfumado.

€10.90

Sopa de fideos y raviolis

Soupe de nouilles et raviolis

Sopa wonton mein: caldo claro relleno de fideos y raviolis de gambas o cerdo.

€10.90

Phô

Sopa nacional vietnamita. Caldo de ternera cocido a fuego lento con especias (anís estrellado, canela), servido con fideos de arroz planos y láminas de ternera.

€10.90

Lok Lak

Especialidad camboyana de ternera marinada salteada, servida sobre una cama de lechuga, pepino y tomates, acompañada de arroz con tomate y un huevo frito.

€12.90

P2 Chirashi Atún cocido con mayonesa

P2 Chirashi Thon cuit mayo

Plato especial a la carta.

Bol grande de arroz avinagrado cubierto de migas de atún cocido mezclado con mayonesa.

€14.90

A la carta (Japonés)

Rollitos de primavera

Servido por 8 piezas. Rollos de arroz sin alga exterior, a menudo con hoja de arroz.

PR1 Salmón aguacate

PR1 Saumon avocat

Maki invertido o rollito de primavera rodeado de una hoja de arroz, relleno de salmón crudo y aguacate.

€5.80

PR2 Salmón queso

PR2 Saumon fromage

Roll relleno de salmón fresco y queso fresco (tipo cream cheese). Cremoso.

€5.80

PR3 Atún aguacate

PR3 Thon avocat

Roll relleno de atún crudo y aguacate.

€5.80

PR4 Atún cocido aguacate

PR4 Thon cuit avocat

Roll relleno de atún cocido desmenuzado y aguacate.

€5.80

PR5 Pollo

PR5 Poulet

Roll relleno de pollo (a menudo empanado o a la parrilla).

€6.80

PR6 Gamba tempura

PR6 Crevette tempura

Roll relleno de gamba frita en tempura. Crujiente.

€6.80

PR8 Aguacate queso

PR8 Avocat fromage

Roll vegetariano con aguacate y queso fresco.

€5.80

California

Makiss invertidos (arroz en el exterior). Servido por 6 piezas.

CA1 Salmón aguacate

CA1 Saumon avocat

Maki invertido con arroz en el exterior espolvoreado con sésamo, relleno de salmón y aguacate.

€4.50

CA2 Salmón queso

CA2 Saumon fromage

Roll de California relleno de salmón y queso fresco.

€4.50

CA3 Atún aguacate

CA3 Thon avocat

Roll de California relleno de atún crudo y aguacate.

€4.50

CA4 Atún cocido aguacate

CA4 Thon cuit avocat

Roll de California relleno de atún cocido y aguacate.

€4.50

CA5 Surimi aguacate

CA5 Surimi avocat

El clásico roll de California con barrita de cangrejo (surimi) y aguacate.

€4.50

CA9 Aguacate pepino

CA9 Avocat concombre

Roll de California vegetariano.

€4.50

CA10 Gamba aguacate

CA10 Crevette avocat

Roll de California relleno de gamba cocida y aguacate.

€4.50

CA11 Pollo queso

CA11 Poulet fromage

Roll de California con pollo y queso fresco.

€4.80

CA12 Pan rallado crujiente

CA12 Chapelure croustillant

Roll de California enrollado en pan rallado crujiente o cebolla frita.

€4.80

CA14 Tempura gamba pepino

CA13 Tempura crevette concombre

Roll de California relleno de gamba frita en tempura y pepino.

€6.80

CA14 California salmón

CA14 California saumon

Roll de California con generoso relleno de salmón.

€6.80

CA15 California cebolla

CA15 California oignon

Roll de California espolvoreado con cebolla frita.

€6.80

Roll Nieve

Servido por 8 piezas.

NE1 Salmón aguacate

NE1 Saumon avocat

Maki invertido sin alga, enrollado en queso fresco o arroz blanco puro, dando un aspecto 'nieve'.

€5.90

NE2 Salmón queso

NE2 Saumon fromage

Roll Nieve relleno de salmón y queso.

€5.90

NE3 Atún aguacate

NE3 Thon avocat

Roll Nieve relleno de atún y aguacate.

€5.90

NE4 Atún cocido aguacate

NE4 Thon cuit avocat

Roll Nieve relleno de atún cocido y aguacate.

€5.90

NE5 Surimi aguacate

NE5 Surimi avocat

Roll Nieve relleno de surimi y aguacate.

€5.90

NE6 Aguacate queso

NE6 Avocat cheese

Roll Nieve vegetariano de aguacate y queso.

€5.90

NE7 Pepino

NE7 Concombre

Roll Nieve de pepino.

€5.90

Maki

Servido por 6 piezas. Rollos de alga nori en el exterior.

MA1 Salmón

MA1 Saumon

Rollo pequeño de arroz avinagrado rodeado de alga nori, relleno de salmón crudo.

€3.90

MA2 Salmón aguacate

MA2 Saumon avocat

Maki relleno de salmón y aguacate.

€3.90

MA3 Surimi aguacate

MA3 Surimi avocat

Maki relleno de surimi y aguacate.

€3.90

MA4 Atún

MA4 Thon

Maki relleno de atún rojo crudo.

€3.90

MA5 Queso

MA5 Cheese

Maki relleno de queso fresco.

€3.90

MA7 Rábano

MA7 Radis

Maki relleno de rábano marinado japonés (oshinko), amarillo y crujiente.

€3.90

MA8 Aguacate

MA8 Avocat

Maki vegetariano de aguacate.

€3.90

MA9 Pepino

MA9 Concombre

Kappa maki, relleno de pepino.

€3.90

Sashimi

Servido por 10 piezas. Láminas de pescado crudo fresco.

SA1 Salmón

SA1 Saumon

Láminas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz.

€9.50

SA2 Atún

SA2 Thon

Láminas de atún rojo crudo fresco.

€9.50

SA3 Dorada

SA3 Daurade

Láminas de dorada cruda, pescado de carne blanca delicada.

€9.50

SA4 Caballa

SA4 Maquereau

Láminas de caballa marinada en vinagre (shime saba).

€9.50

SA5 Surtido

SA5 Assortiment

12 piezas

Surtido variado de pescados crudos (salmón, atún, dorada, etc.).

€12

Temaki

1 pieza. Cono de alga enrollado a mano.

TE1 Salmón aguacate

TE1 Saumon avocat

Gran cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.

€3.80

TE2 Atún aguacate

TE2 Thon avocat

Cono de alga relleno de arroz, atún y aguacate.

€4.80

Futomaki

Rollos grandes.

FT1 Futomaki

Rollo grande de alga que contiene varios ingredientes (pescado, tortilla, verduras).

€9.80

FT2 Futoroyal

Versión especial del futomaki con ingredientes premium.

€9.80

Brocheta

Servido por 1 par (2 piezas). Yakitori.

BR1 Pollo

BR1 Poulet

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla cubiertos de salsa teriyaki (dulce-salada).

€3.50

BR2 Albóndiga de pollo

BR2 Boulette de poulet

Tsukune: brochetas de albóndigas de carne de pollo picada.

€3.10

BR3 Salmón

BR3 Saumon

Brochetas de dados de salmón a la parrilla.

€3.50

BR4 Queso

BR4 Fromage

Ternera con queso

Carpaccio de ternera enrollado alrededor de queso fundido, servido en brocheta.

€3.50

BR5 Pollo

BR5 Poulet

Otra variedad de brocheta de pollo (posiblemente alas o piel).

€3.10

Nuestros Menús

Servido con sopa y ensalada (y arroz según menú).

Menú A

Menu A

Sopa, ensalada, 8 sushi salmón o mixto

Menú compuesto de sushi (bolitas de arroz con pescado encima), servido con acompañamientos.

€12.90

Menú B

Menu B

Sopa, ensalada, 6 sushi, 6 maki california

Surtido mixto de sushi y rolls de california.

€14.90

Menú C

Menu C

Sopa, ensalada, 12 sushi salmón o mixto

Gran surtido de sushi.

€17.90

Menú E

Menu E

Sopa, ensalada, 2 sushi, 6 california

Pequeño menú mixto de sushi y california.

€11.90

Menú G

Menu G

Sopa, ensalada, 18 maki mixto

Menú todo maki con un surtido de rellenos.

€14.90

Menú H

Menu H

Sopa, ensalada, 18 california

Menú compuesto únicamente de rolls de california.

€15.90

Menú I

Menu I

Sopa, ensalada, 12 maki salmón o mixto

Menú maki clásico.

€12.90

Menú X

Menu X

Sopa, ensalada, 6 maki, 6 sushi salmón, 6 california crujiente especial

Menú variado que incluye california crujientes.

€15.90

Menú W

Menu W

Sopa, ensalada, arroz, 12 maki mixto, 2 brochetas

Menú mixto frío (maki) y caliente (brochetas).

€14.90

Menú O

Menu O

Sopa, ensalada, arroz, 6 sushi mixto, 2 brochetas

Menú mixto de sushi y brochetas.

€14.90

Menú D

Menu D

Sopa, ensalada, arroz, 3 sushi mixto, 3 sashimi, 3 brochetas

Menú completo con sushi, pescado crudo y brochetas.

€15.90

Menú F

Menu F

Sopa, ensalada, arroz, 9 sashimi mixto, 2 brochetas

Menú enfocado en sashimi y brochetas.

€14.90

Menú Y

Menu Y

Sopa, ensalada, arroz, 15 sashimi mixto

Menú sashimi estándar para los amantes del pescado crudo.

€15.90

Menú K

Menu K

Sopa, ensalada, arroz, 24 sashimi mixto

Gran menú sashimi.

€21.90

Menú P10

Menu P10

Sopa, ensalada, arroz, 6 raviolis de pollo, 4 brochetas (2 ternera, 2 ternera con queso)

Menú caliente con raviolis y brochetas de ternera.

€11.90

Menú P11

Menu P11

Sopa, ensalada, arroz, 6 maki, 3 sashimi, 3 sushi, 2 ternera con queso

Menú muy completo mezclando todos los clásicos.

€15.90

Menú P8

Menu P8

Sopa, ensalada, arroz, 2 pollo, 2 ternera con queso

Menú de brochetas simple.

€9

Menú M

Menu M

Sopa, ensalada, 8 futomaki

Menú de rollos grandes (futomaki).

€12.90

Menú Z

Menu Z

Sopa, ensalada, 16 maki california (cubiertos de huevas de capelán)

Menú california con masago (huevas de pescado).

€16.90

Menú 12

Menu 12

Sopa, ensalada, 16 california especial

Menú especial california.

€16.90

Menú P7

Menu P7

Servido por 6 tempura de gamba

Menú tempura (buñuelos de gambas ligeros).

€12.90

Menú T

Menu T

Sopa, ensalada, arroz, 2 brochetas de pollo, 2 albóndigas de pollo

Pequeño menú de brochetas de pollo.

€8.50

Menú V

Menu V

Sopa, ensalada, arroz, 6 brochetas mixtas

Menú todo brochetas.

€12.90

Menú P9

Menu P9

Menú al vapor, sopa, ensalada, arroz, raviolis japoneses, sashimi salmón

Menú mixto de vapor (gyoza) y crudo (sashimi).

€14.90

Menú P6

Menu P6

Sopa, ensalada, arroz, 8 california, 3 brochetas

Menú mixto de california y brochetas.

€11.90

Menú P4

Menu P4

Sopa, ensalada, arroz, 6 california, 9 sashimi

Menú mixto de california y sashimi.

€15.90

Menú U

Menu U

Sopa, ensalada, arroz, 4 brochetas pescado

Menú de brochetas de pescado (salmón).

€9.50

Menú P5

Menu P5

Sopa, ensalada, arroz, 6 raviolis, 4 ternera con queso

Menú mixto de raviolis a la parrilla y brochetas de ternera con queso.

€9.50

Chirashi y Tartar

En un bol de arroz avinagrado.

Menú P1 Chirashi

Menu P1 Chirashi

Salmón o Mixto

Bol de arroz de sushi cubierto de láminas de pescado crudo (salmón o surtido).

€14.90

Menú P3 Chirashi Anguila

Menu P3 Chirashi Anguille

Unadon: bol de arroz cubierto de anguila a la parrilla caramelizada (unagi).

€16.90

Menú Pla Tartar de salmón

Menu Pla Tartare de saumon

Salmón crudo picado a cuchillo, sazonado, servido sobre arroz.

€14.90

Grandes Bandejas (Barcos)

Para compartir.

Barco 1 / Menú R

Bateau 1 / Menu R

Para 2 personas. 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces. 6 maki atún, 6 california salmón, 6 sushi, 4 ternera con queso, 4 albóndigas de pollo.

Gran surtido servido en un barco de madera, que incluye sushi, makis y brochetas.

€38.90

Menú R1

Menu R1

Para 2 personas. 10 sushi mixto, 12 maki mixto, 12 California. 2 sopas, 2 ensaladas y 2 arroces.

Menú dúo enfocado en sushi y rolls.

€26.90

Menú R2

Menu R2

Para 3 personas. 18 Sashimi, 12 Maki, 12 Sushi, 12 California. 3 sopas, 3 ensaladas y 3 arroces.

Gran plato variado para 3 personas con sashimi.

€47.90

Menú R3

Menu R3

Para 4 personas. 18 Maki, 12 California, 12 Sushi, 30 Sashimi mixto. 4 sopas, 4 ensaladas, 4 arroces.

Festín para 4 personas con una gran cantidad de sashimi y sushi.

€76.90

Menú Compuesto (A la carta)

Compón tu menú. Servido con sopa, ensalada, arroz.

Menú a componer

Menu à composer

Elige el número de platos.

Menú personalizable donde eliges 2, 3 o 4 pequeños platos de una amplia selección de sushi, sashimi, rollitos de primavera, brochetas y platos calientes.

€12.90~