Restaurant Bolivar Specialites Turques

Finas lonchas de carne de ternera o ave sazonada, cocinada en espetón vertical. Servido en pan con ensalada y salsa. · Sabor sabroso y a la parrilla, textura tierna. · Un clásico de la comida callejera, se come con las manos.

Sándwich de kebab servido en una fina y flexible tortita de trigo (dürüm) en lugar del pan tradicional. · Textura tierna y fácil de comer. · Se come enrollado, ideal para llevar.

Un sándwich abundante que combina carne de döner kebab y un filete picado con queso. · Muy rico y saciante, mezcla de sabores a la parrilla y de queso. · Para los grandes apetitos.

Carne de kebab servida en un pan redondo especial, a menudo tipo brioche o hamburguesa. · Cambia el pan de kebab clásico por su forma y textura. · Se come como una hamburguesa.

Carne de kebab servida en un pan tradicional turco (lavaş), fino y a veces inflado. · Ofrece un sabor a pan más auténtico y ligero. · Se come caliente y crujiente.

Un clásico de los sándwiches franceses: baguette rellena de filetes picados, patatas fritas (a menudo dentro), huevo y queso. · Muy contundente, mezcla caliente y salada. · Una comida completa en un sándwich.

Sándwich mixto combinando carne de döner y brocheta Adana (carne picada picante). · Mezcla de texturas y especias. · Para los que quieren probar dos carnes diferentes.

Sándwich relleno de trozos de pollo marinado y a la parrilla en brocheta. · Carne tierna y a menudo menos grasa que el döner clásico. · Servido en pan con crudités.

Sándwich relleno de salchichas picantes de ternera y cordero (merguez). · Sabor intenso y picante típico de las merguez. · Servido caliente en pan.

Sándwich gourmet que combina un filete picado y un cordon bleu crujiente con queso. · Textura crujiente y fundente gracias al queso. · Muy nutritivo.

Sándwich relleno de una pechuga de pollo empanada rellena de queso y jamón (pavo). · Crujiente por fuera, fundente por dentro. · Apreciado por su toque crujiente.

Sándwich simple con uno o varios filetes picados a la parrilla. · Sabor clásico de ternera a la parrilla. · Simple y eficaz.

Sándwich con trozos de pollo a la parrilla o marinado (tipo shawarma o curry según la preparación). · Carne blanca tierna y sabrosa. · Alternativa más ligera a la carne roja.

Sándwich de pollo, a menudo preparado tipo hamburguesa o marinado de forma diferente al 'Pollo' clásico. · Sabor a ave. · Servido caliente con guarnición.

Sándwich de pollo con verduras a la parrilla (pimientos, cebollas...). · Más jugoso y aromático gracias a las verduras. · Equilibrio entre carne y verduras.

Sándwich relleno de trozos o brochetas de cordero a la parrilla. · Sabor característico y pronunciado del cordero. · Carne tierna y aromática.

Sándwich que contiene un filete de ternera (bavette) a la parrilla. · Carne de ternera de fibras largas, sabrosa y jugosa. · Para los amantes de la carne roja.

Sándwich clásico de merguez a la parrilla. · Picante y graso, muy sabroso. · Un estándar de las parrillas.

Sándwich de brocheta Adana: carne picada de cordero o ternera picante y a la parrilla en una brocheta plana. · Picante, tierno y ahumado. · Especialidad turca muy apreciada.

Sándwich relleno de albóndigas de carne picada sazonada (köfte). · Textura tierna y sabor a hierbas y cebolla. · Similar a una hamburguesa pero con sabores orientales.

Sándwich que contiene una pechuga de pollo entera, a la parrilla o empanada. · Trozo de carne magra y tierna. · Simple y gusta a todo el mundo.

Sándwich sin carne, relleno de queso (a menudo feta), aceitunas y crudités variadas. · Fresco y ligero. · Opción adaptada a vegetarianos.

Sándwich de albóndigas de garbanzos fritas (falafels) con crudités y salsa (a menudo tahini o blanca). · Crujiente y aromático con hierbas. · La opción vegetariana clásica y proteica.

Sándwich relleno de una tortilla recién hecha con queso. · Tierno y caliente. · Ideal para una comida sin carne o el desayuno.

Generosa ración de carne de kebab a la parrilla en espetón. · Servido con acompañamientos (patatas fritas, trigo, ensalada). · El gran clásico en versión plato.

Especialidad turca que consiste en carne döner sobre trozos de pan, cubierta de salsa de tomate y mantequilla derretida, servida con yogur. · Rico, cremoso y ácido gracias al yogur. · Un plato emblemático y muy gourmet.

Ración combinando carne de döner y cordon bleu con queso. · Mezcla de texturas y sabores. · Plato muy abundante.

Ración de döner kebab enriquecida con un huevo frito y queso. · Aporta más riqueza y proteínas. · Variante gourmet de la ración de kebab.

Ración mixta con döner y brocheta Adana. · Doble ración de carne con sabores diferentes. · Para los amantes de la carne picante.

Ración de döner acompañada de dos merguez a la parrilla. · Añade un toque picante a la comida. · Combinación popular.

Ración descubrimiento que incluye un surtido de varias carnes de la carta (döner, kofte, pollo, etc.). · Ideal para probar de todo. · Muy abundante.

Gran plato combinado, similar al mixto pero a menudo con porciones más nobles (chuletas, etc.) según el establecimiento. · El festín del chef. · Para los muy hambrientos.

Ración de chuletas de cordero a la parrilla. · Carne tierna al hueso, muy sabrosa. · Plato de calidad superior.

Ración de brochetas o trozos de cordero. · Sabor auténtico de parrilla. · Servido con arroz/trigo y ensalada.

Cordero a la parrilla servido sobre una cama de pan con salsa de yogur y tomate. · Mezcla caliente-fría y cremosa. · Delicado y refinado.

Bavette de ternera a la parrilla servida en plato. · Carne roja poco hecha o al punto. · Acompañada de patatas fritas y ensalada.

Ración de brochetas de carne picada picante (Adana). · Servido con guarniciones para suavizar el picante. · Plato tradicional turco.

Brochetas Adana servidas con salsa de yogur. · El yogur equilibra las especias de la carne. · Variante cremosa de la Adana clásica.

Ración de albóndigas (Köfte) a la parrilla. · Sabor familiar y aromático. · Fácil de comer y sabroso.

Ración de pollo a la parrilla. · Carne blanca simple y sana. · Acompañada de guarniciones variadas.

Pollo salteado o a la parrilla con verduras. · Más colorido y vitaminado. · Plato equilibrado.

Pechuga de pollo servida en plato. · Carne tierna y magra. · Clásico y apreciado por los niños.

Plato con filete picado de ternera. · Simple y eficaz. · Servido con patatas fritas y ensalada.

Filete picado servido a caballo (con huevo frito) y gratinado con queso. · Más gourmet y rico. · Un plato de brasserie revisitado.

Pescado entero (dorada) a la parrilla. · Carne blanca, fina y delicada. · Alternativa ligera a la carne.

Ración compuesta de varios aperitivos vegetarianos, ensaladas, quesos y trigo/arroz. · Fresco y variado. · Comida completa sin carne.

Ración de falafels servidos con hummus, ensalada y acompañamientos. · Crujiente y sano. · Plato vegetariano proteico.

Ración de merguez a la parrilla. · Para los que les gustan las salchichas picantes. · Servido con muchas patatas fritas.

Tortita muy fina rellena de una mezcla de carne picada, verduras y hierbas, cocida al horno. · Masa crujiente y relleno sabroso. · Se come enrollado con limón y perejil.

Lahmacun relleno además de carne de döner kebab. · Versión muy abundante del lahmacun. · Una comida completa enrollada.

Tipo de pizza turca en forma de barca, rellena de espinacas y queso salado. · Masa tierna en los bordes y relleno fundente. · Vegetariano y sabroso.

Hamburguesa clásica de ternera con crudités. · Sabor estándar de hamburguesa. · Servido como menú completo.

Hamburguesa de ternera con una loncha de queso fundido. · Clásico y cremoso. · Servido como menú completo.

Hamburguesa con dos filetes y doble queso. · Para los muy hambrientos. · Servido como menú completo.

Hamburguesa con un filete de pollo empanado o a la parrilla. · Cambia la ternera, textura crujiente si está empanado. · Servido como menú completo.

Hamburguesa con un filete de pescado empanado. · Sabor marino ligero. · Servido como menú completo.

Pastel oriental hojaldrado con nueces o pistachos, bañado en sirope de azúcar. · Muy dulce, crujiente y fundente. · El postre turco por excelencia.

Yogur natural cremoso (tipo griego) cubierto de miel. · Fresco, simple y suave. · Ideal para terminar con una nota ligera.

Postre italiano clásico con mascarpone, café y bizcochos. · Cremoso y aromático a café. · Un dulce popular.

Refrescos y bebidas gaseosas estándar en formato individual.

Refrescos en botella mediana.

Café espresso o americano.

Té caliente, a menudo té negro turco.