Restaurant a La Coupole

Una rica y mantecosa delicadeza hecha de hígado de pato o ganso. Servido como una loncha suave con pan tostado y chutney de higos dulces para equilibrar la riqueza.

Caracoles tradicionales franceses cocinados en sus conchas. Sazonados con una generosa cantidad de ajo, perejil y mantequilla. Textura masticable y sabor salado.

Lentejas terrosas servidas tibias, cubiertas con una loncha de rico foie gras. Un entrante contundente que combina texturas de legumbres con hígado cremoso.

Una selección de verduras frescas y cocidas que incluyen corazones de alcachofa, remolachas, judías verdes y tomates. Ligero y refrescante.

Rico paté de hígado de pato o ganso servido sobre hojas de ensalada fresca. Las verduras crujientes contrastan con el cremoso foie gras.

Champiñones salteados servidos con un huevo frito encima. Sabores salados y terrosos con la riqueza de la yema de huevo.

Un plato combinado con gambas calientes y ratatouille fría (verduras guisadas como calabacín, berenjena y pimientos). Servido con ensalada.

Una selección de quesos franceses. Probablemente incluye una mezcla de texturas e intensidades, servido con pan.

Tierno pescado blanco estofado y servido con una cremosa mezcla de cebollas y patatas. Un plato reconfortante de textura suave.

Un corte de carne de res de la parte trasera, a la parrilla o a la sartén. Servido con patatas asadas y una salsa picante de pimienta negra.

Filete de pescado blanco cubierto con puerros cremosos y verduras mixtas. Sabor suave con una rica cobertura de verduras.

Un gran corte de carne de res de alta calidad diseñado para compartir. Servido con patatas y salsa de pimienta. Rico y saciante.

Costillas de cordero asadas sazonadas con tomillo fresco aromático. La carne es tierna y sabrosa, servida en el hueso.

Riñones de ternera preparados con una salsa de mostaza picante. Servidos con gratinado de patatas (patatas en rodajas horneadas en nata). Textura y sabor distintivos.

Un guiso de verduras (pot-au-feu) con sabor a hierbas, servido junto a polenta frita crujiente. Una opción vegetariana contundente.

Un hojaldre relleno de una mezcla de colmenillas y otros champiñones en una salsa cremosa. Sabroso, hojaldrado y rico.

Un plato especial que cambia diariamente. Pregunte al camarero por los detalles.

Un bizcocho de chocolate caliente con centro líquido fundido. Servido con crema pastelera y nata montada.

Manzanas asadas con Calvados (brandy de manzana), servidas calientes con una bola de helado de vainilla. Dulce y aromático.

Rebanadas de piña asada con sabor a ron. Servido con refrescante sorbete de limón.

Higos salteados servidos con helado de caramelo y nougatine casera (caramelo crujiente con frutos secos).

Un postre con helado y frutas marinadas en alcohol, cubierto con nata montada (Chantilly).

Dos bolas de postre helado, una cremosa y otra a base de fruta.