Relais Madeleine

Una gran cerveza de barril (50cl). Refrescante y sedienta, ideal para el aperitivo.

Copa de vino de mesa francés (Indicación Geográfica Protegida). Disponible en tinto, blanco o rosado.

Cócteles mezclados, a menudo dulces o afrutados. Ver la lista de cócteles señalados para elegir.

Surtido de quesos franceses variados. Ideal para compartir con vino.

Selección de carnes secas y embutidos franceses (jamón, salchichón, paté).

Lo mejor de ambos mundos: una combinación de quesos y embutidos para compartir.

Porción de patatas fritas cortadas y cocinadas en el momento. Crujientes y doradas.

Queso entero horneado hasta que esté fundente, perfumado con hierbas y miel. Para comer caliente con pan.

Conservas de sardinas de calidad servidas con pan tostado. Un clásico sencillo y sabroso.

Lonchas de salchichón seco (Rosette) servidas tradicionalmente con mantequilla y pepinillos.

Mini sándwiches calientes de jamón y queso gratinado, cortados en trozos para el aperitivo.

Salsa de queso cheddar fundido, para añadir a patatas fritas u otros platos.

Cebollas crujientes fritas para añadir textura y sabor.

Un clásico imprescindible de los bistrós franceses. Huevos duros cubiertos con una mayonesa fresca y untuosa.

Paté de carne rústico (cerdo, hígado) servido frío en loncha, acompañado de pan y pepinillos.

Selección de verduras frescas preparadas, servidas con láminas de queso italiano de pasta dura.

Queso entero horneado, fundente y caliente, perfumado con hierbas y miel. Delicioso para untar en pan.

Especialidad francesa famosa. Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil.

Delicia francesa de lujo. Foie de pato rico y sedoso, servido con una dulce mermelada de cebolla y pan tostado.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías con pan crujiente.

Filetes de pescado azul conservados, servidos en la lata para un toque auténtico, aromatizados con cítricos.

Ensalada clásica compuesta con pollo, queso, picatostes y una cremosa salsa de ajo y anchoas.

Ensalada mixta con queso de cabra empanado o sobre tostada, servida caliente y fundente, a menudo con miel.

Ensalada rústica y copiosa con patatas, panceta y huevo. Una comida completa.

Ensalada inspirada en Normandía, con queso Camembert caliente o frío.

Bol de comida saludable y fresca con salmón, cereales y verduras crujientes.

Plato completo 100% vegetal con quinoa y verduras frescas.

Carne de ternera cruda de calidad, picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fría.

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno y la piel crujiente. Un clásico del suroeste.

Pollo asado sencillo y sabroso, servido con patatas fritas.

Pieza de ternera seleccionada por el chef, a la parrilla a tu gusto.

Gran pieza de ternera veteada y jugosa, ideal para los amantes de la carne roja.

Pescado blanco de carne fina, servido con una salsa a base de aceite de oliva, limón y hierbas.

La hamburguesa insignia de la casa, copiosa con ternera, bacon y queso.

Variante de la hamburguesa con pollo en lugar de ternera.

Hamburguesa sin carne con una tortita vegetal.

Verduras verdes al vapor o salteadas.

Patatas fritas clásicas.

Patatas cortadas en trozos y doradas a la sartén.

Selección de tres quesos curados servidos con pan.

Postre italiano de café, mascarpone y galletas.

Crema de vainilla untuosa cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Mousse de chocolate ligera y aireada.

Profiterol relleno de helado de vainilla y cubierto con salsa de chocolate.

La creación dulce del día del chef.

Té servido con un surtido de mini-postres.

Café expreso servido con varios mini-postres.

Cóctel de café servido con pequeños dulces.

Porción de nata montada azucarada.

Bola de helado de vainilla de suplemento.

Pastis, licor anisado muy popular en Francia, para diluir con agua.

Amargo italiano rojo brillante, a menudo servido con agua con gas o zumo de naranja.

Elegante cóctel a base de crema de cassis y Champagne.

Vermut italiano, vino aromatizado con hierbas.

Aperitivos clásicos: vino blanco con cassis (Kir) o vino fortificado portugués (Oporto).

Aguardiente de manzana de Normandía.

Aguardientes de vino franceses reputados.

Aguardientes envejecidos en barrica para mayor complejidad.

Alcoholes blancos de alta gama.

Alcoholes fuertes clásicos.

Licores digestivos de frutas o menta.

Licores suaves (almendra, crema de whisky, naranja).

Expreso clásico.

Expreso con una gota de leche.

Expreso diluido con agua caliente.

Doble dosis de expreso.

Café negro ligero y grande.

Expreso con leche caliente y espuma de leche.

Café con leche.

Bebida caliente de chocolate y leche.

Café o chocolate caliente cubierto con nata montada.

Selección de tés (negro, verde) e infusiones.

Alternativa a la leche de vaca.

Cóctel caliente a base de café, whisky y crema.

Variante del Irish coffee con Coñac.

Vino tinto caliente y especiado, bebida tradicional de invierno.

Bebida caliente de ron y limón, reconfortante.