Ramen Nagi Nishi-Shinjuku 7-chome

Sopa de fideos japonesa que presenta un caldo distintivo e intensamente sabroso hecho de sardinas secas (niboshi). Servido con fideos gruesos y rizados y un huevo cocido a fuego lento. El sabor es audaz y con predominio de pescado, lleno de umami.

La versión estándar de la especialidad de la casa. Un rico caldo de salsa de soja y sardinas secas servido con fideos rizados. Sabroso, salado y aromático.

Un plato deluxe que presenta el caldo de sardinas secas característico. 'Especial' típicamente indica un set completo de toppings que incluye cerdo extra (chashu), huevo y alga.

Un plato de fideos fríos con aceite de linaza (aceite amani). Refrescante y probablemente servido con una salsa o caldo más ligero para mojar.

Conocido como Tsukemen. Los fideos fríos y masticables se sirven en un plato aparte de la sopa caliente y concentrada de sardinas para mojar. Moja los fideos en la sopa antes de comer.

Set estándar de Tsukemen. Presenta una rica y salada salsa para mojar hecha de sardinas secas. Una excelente manera de disfrutar la textura de los fideos.

Set Deluxe de Tsukemen con toda la gama de toppings (cerdo extra, huevo, alga) para acompañar la concentrada salsa de sardinas para mojar.

También conocido como Aburasoba o Mazesoba. Fideos ramen servidos sin sopa, mezclados en un sabroso aceite y salsa. Mezclar bien antes de comer.

Versión Deluxe de los fideos sin sopa, con toppings adicionales para mezclar con el aceite sazonado y los fideos.

Arroz blanco al vapor. Bueno para comer junto con ramen o añadir al caldo sobrante.

Un plato de arroz diseñado para comerse con caldo vertido sobre él (estilo chazuke). Generalmente se come al final de la comida usando el caldo de ramen restante.

Aumenta la porción de fideos al tamaño más grande disponible (aprox. 350 g para ramen, 500 g para fideos para mojar).

Una loncha de panceta de cerdo estofada (chashu). Tierna y sabrosa.

Un huevo marinado cocido a fuego lento con una yema cremosa y un sabroso sabor a soja.

Cebolletas picadas. Añade frescura y crujido a la rica sopa.

Sardinas secas extra para un sabor a pescado más intenso y una textura crujiente.

Ajo picado para darle un toque picante al caldo.

Brotes de bambú fermentados. Sabrosos con un agradable crujido fibroso.

Láminas de alga marina seca. Remoja en la sopa o envuelve los fideos/arroz.

Una generosa bandeja de toppings de carne, probablemente cerdo chashu.

Una porción extra de fideos para añadir a tu caldo restante. Pide cuando hayas terminado la mitad de tu primera porción.

Topping de cerdo asado extra suave.

Trozo de cerdo estofado, típicamente más dulce y tierno que el chashu estándar.

Cerveza lager japonesa. Refrescante, crujiente y combina bien con el ramen rico.

Paquete para llevar de sus sardinas secas características.

Set de valor de 3 paquetes de sardinas secas para llevar a casa.