Ramen Mogi

Un ramen estándar a base de salsa de soja. La sopa, que condensa el umami del cerdo y el pollo, se mezcla bien con los fideos de grosor medio. Un sabor simple pero profundo.

En lugar de fideos, es un plato de sopa con abundantes wantan gruesos y jugosos. La piel es suave y fácil de tragar. Un plato muy sustancioso.

Un ramen con el famoso wantan como topping. La combinación del wantan, lleno del umami de la carne, y la sopa es excelente. Un plato popular y satisfactorio.

Un ramen cubierto con abundante cebolleta blanca finamente cortada. El picante y el aroma de la cebolleta realzan el sabor de la sopa. Recomendado cuando quieres algo ligero.

Un ramen generosamente cubierto con nuestro chashu casero (cerdo asado). La carne, cocida tiernamente, se deshace en la boca. Un plato irresistible para los amantes de la carne.

Un ramen con topping de takana encurtido ligeramente picante. La salinidad y el picante del takana se disuelven en la sopa, creando un sabor que abre el apetito.

Un ramen cubierto con grandes trozos de kakuni de cerdo cocido en salsa dulce y salada. Menú de edición limitada nocturna. La grasa derretida y el rico umami de la carne se mezclan con la sopa.

Un ramen lleno de energía con salteado de puerro y huevo. Menú de edición limitada nocturna. El huevo esponjoso y el aroma del puerro estimulan el apetito.

Brotes de bambú fermentados y sazonados. Caracterizado por su textura crujiente, es un topping clásico para el ramen.

Algas secas. Al sumergirlas en la sopa y comerlas con los fideos, se expande el aroma a mar.

Champiñones oreja de madera sazonados. Tienen una textura única y añaden un toque crujiente.

Huevo sazonado con sabor a ajo. Un sabor potente que combina bien tanto con el arroz como con el ramen.

Verdura encurtida de Takana. Tiene un ligero picante y se recomienda para cambiar el sabor.

Cebolleta picada. Añade frescura como condimento.

Cerdo cocido a fuego lento en salsa dulce y salada hasta que esté tierno. Se puede añadir como topping.

Chashu (cerdo asado) en rodajas. Recomendado cuando quieres más carne.

Wantan adicional. Para cuando quieras disfrutar aún más de los jugosos wantan rellenos de carne.

Wantan hervidos servidos en un plato con una salsa especial. Popular también como aperitivo para acompañar bebidas.

Surtido de chashu para picar. Disfruta de la carne tierna y la dulzura de la grasa.

Salteado de verduras frescas. Simple pero con un sabor intenso a ajo y condimentos que abre el apetito.

Plato de Kakuni de cerdo. El gran trozo de cerdo cocido lentamente es sustancioso y perfecto como guarnición nocturna.

Gyoza asados a la perfección. Buen equilibrio entre verduras y carne, marida bien con cerveza.

Huevo sazonado cocido en salsa de soja. El sabor penetra hasta la yema, resultando en un sabor rico.

Alitas de pollo estofadas en salsa dulce y salada. Tan tiernas que la carne se desprende del hueso fácilmente.

Arroz blanco. Para acompañar la sopa del ramen o los platos de acompañamiento.

Cerveza embotellada fría. Tamaño de botella mediana que se puede servir en un vaso para compartir.

Cerveza de barril recién servida del grifo. Espuma cremosa y un trago refrescante.

Sake elaborado con arroz japonés. A menudo se sirve frío o a temperatura ambiente.

Wantan crudo para cocinar en casa. Disfruta del sabor del restaurante en casa.