Quioté. Cocina Mexicana

Una fórmula de almuerzo o cena que permite elegir dos platos de la carta o del menú del día. Ofrece una comida equilibrada a precio fijo.

El menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ideal para descubrir el conjunto de la cocina ofrecida.

Totopos de maíz cubiertos de queso fundido, servidos con guacamole y puré de frijoles. Un clásico mexicano para compartir, crujiente y fundido.

Una versión generosa de los nachos con totopos de maíz, queso, guacamole y puré de frijoles negros. Ideal para un gran apetito o para compartir entre varios.

Puré de aguacates frescos sazonados, típico de México. Textura cremosa y rico sabor vegetal. Se suele disfrutar con totopos de maíz.

Tuétano asado servido con una salsa chimichurri (hierbas, ajo, vinagre). Rico, graso y sabroso, realzado por la frescura de la salsa.

Un plato de quesos fundidos, perfumado con Tequila, servido caliente y fundido. Acompañado de tortillas de maíz blandas para hacer bocados.

Tortillas de maíz rellenas a elegir (ave, cerdo estofado o vegetariano). Servido con arroz, frijoles negros y crudités. Un plato completo y sabroso.

Pollo bañado en una salsa mole tradicional (salsa compleja a base de chiles, especias y a veces cacao). Sabor profundo, ligeramente dulce-salado y especiado.

Carne de cerdo cocida largamente hasta volverse tierna y desmenuzarse con el tenedor. Generalmente sazonada con especias mexicanas.

Opción sin carne, que realza las verduras de temporada y las proteínas vegetales como los frijoles. Preparado con los sabores típicos de la casa.

Acompañamientos adicionales a elegir: arroz mexicano, frijoles o queso. Ideal para completar un plato.

Suplemento de guacamole o porción de 4 tortillas de maíz artesanales. Perfecto para mojar o acompañar los platos.

Salsas adicionales a elegir: Mole (complejo y rico), Pipian (a base de semillas de calabaza) u otra salsa del día.

Bebida tradicional mexicana a base de flores de hibisco infusionadas. Sabor floral, acidulado y muy refrescante, servido frío.

Zumo de manzana de agricultura ecológica. Suave y afrutado.

Bebida tipo smoothie o zumo preparado con frutas frescas. Puede mezclarse con agua o leche según la tradición.

Cóctel helado a base de Tequila, triple seco y zumo de lima. Textura granulada, muy refrescante y alcohólica.