Qīng mù (dūnběi diǎn)

Name: Qīng mù (dūnběi diǎn)
Address: Taipéi
Price range: TWD100 - TWD530

青沐（敦北店）

Si desea pedir cerveza artesanal, consulte las variedades en el mostrador. Se pueden añadir bebidas y postres a los platos principales.

★ 4.3 (2,617)

ENSALADA

Ensalada de salmón ahumado

煙燻鮭魚沙拉

Vinagre de uva, salmón ahumado, calabacín, frutos secos mixtos, burrata, tomate, fruta de temporada

Una ensalada protagonizada por salmón ahumado, acompañada de lechuga fresca y burrata. El sabor ahumado se entrelaza con el queso cremoso, aderezado con una vinagreta agridulce. Una ensalada refrescante y apetitosa.

TWD330 ≈ €9.00

Ensalada de pollo tierno a las hierbas y aguacate

香草嫩雞酪梨沙拉

Vinagreta de mostaza, pollo a las hierbas, frutos secos mixtos, calabacín, queso Parmesano, tomate, aguacate

Una ensalada de pollo a las hierbas con aguacate suave. Acompañada de queso Parmesano y frutos secos para añadir capas, rociada con vinagreta de mostaza. Saludable y saciante.

TWD330 ≈ €9.00

Ensalada de pechuga de pato de cereza con higos

無花果櫻桃鴨胸沙拉

Vinagre de uva, higos, pechuga de pato de cereza, tomate, queso Parmesano, frutos secos mixtos, calabacín

Pechuga de pato de cereza tierna, acompañada de higos frescos. La acidez del vinagre de uva equilibra la grasa del pato, con la textura del queso y los frutos secos. Una ensalada refinada con un sabor único.

TWD340 ≈ €9.00

APERITIVO

Sopa del chef

主廚濃湯

Sopa crema

Una sopa rica elaborada diariamente con ingredientes de temporada. Textura suave y delicada, con una rica cremosidad y el sabor fresco de los ingredientes. Ideal para calentar antes de la comida.

TWD100 ≈ €3.00

Aros de patata

薯圈兒

Patatas fritas caseras (Para mantener la textura crujiente, deben consumirse a temperatura ambiente)

Patatas fritas en espiral hechas a mano. Textura extremadamente crujiente, conservando el sabor original de la patata. Se recomienda consumir a temperatura ambiente para mantener la máxima crocancia.

TWD150 ≈ €4.00

Patatas fritas con trufa

松露醬脆薯

Patatas fritas con trufa

Patatas fritas doradas y crujientes, servidas con una rica salsa de trufa. El aroma único a champiñones de la trufa envuelve las patatas calientes. Un aperitivo clásico y popular.

TWD190 ≈ €5.00

Alitas de pollo fritas con pimiento de Sichuan (seis piezas)

青花椒炸雞翅 (六支)

Alitas de pollo fritas

Alitas de pollo fritas hasta quedar crujientes, con el aroma picante y adormecedor del pimiento de Sichuan. La carne es tierna y jugosa, picante pero no demasiado. Ideal para acompañar con una bebida.

TWD230 ≈ €6.00

Cangrejo de caparazón blando frito

酥炸軟殼蟹

Cangrejo de caparazón blando frito

Cangrejo de caparazón blando entero, rebozado y frito. La cáscara es crujiente, la carne de cangrejo interior es dulce y tierna. Un bocado crujiente lleno de sabor a mar.

TWD230 ≈ €6.00

Risotto de cangrejo de caparazón blando con yuzu y pimienta

蒜辣鹽酥捲捲魚

Pescado blanco frito picante y salado

Pescado blanco enrollado y frito, espolvoreado con ajo frito y chile. La carne de pescado es delicada, la piel crujiente, salada y picante. Un aperitivo característico con sabor taiwanés.

TWD300 ≈ €8.00

PASTA

Contiene cebolleta, ajo Añada sopa del chef a los platos principales por 80 baht. Descuento de 30 baht en bebidas al pedir platos principales.

Fideos con huevo escalfado, trufa negra y champiñones

溫泉蛋黑松露蕈菇麵

Champiñones mixtos, trufa negra, huevo escalfado

Pasta con una mezcla de champiñones y salsa de trufa negra, coronada con un huevo escalfado. Romper la yema y mezclar con los fideos para una textura más rica y suave. Un plato lleno de aroma a bosque.

TWD370 ≈ €10.00

Fideos carbonara con champiñones y panceta

奶油蕈菇培根蛋黃麵

Champiñones mixtos, panceta gruesa, yema de huevo orgánico, queso de oveja

Un clásico carbonara con abundantes champiñones y panceta gruesa. La salsa se elabora con yema de huevo orgánico y queso de oveja, rica pero no pesada. Un plato reconfortante y rico.

TWD380 ≈ €10.00

Fideos de huevo con pollo y verduras al estilo japonés

和風鮮蔬雞肉蛋黃麵

Muslo de pollo, champiñones Honshimeji, tomate, calabacín, calabaza de verano, huevo escalfado

Pasta con sabor a salsa de soja japonesa, acompañada de muslo de pollo y diversas verduras. Sabor fresco y dulce, el huevo escalfado añade suavidad. Una cocina creativa que fusiona estilos japonés e italiano.

TWD390 ≈ €11.00

Fideos de pechuga de pato de cereza con vinagre balsámico y champiñones

巴薩醋櫻桃鴨胸蕈菇麵

Pechuga de pato ahumado con cerezas, champiñones mixtos, albahaca

Aderezado con vinagre balsámico, con un aroma agridulce único. Acompañado de pechuga de pato ahumado con cerezas y champiñones, perfumado con albahaca. Pasta con ricas capas de sabor.

TWD400 ≈ €11.00

Fideos Bobo de vieiras y erizo de mar

干貝海膽BOBO麵

Salsa especial de erizo de mar, vieiras crudas, algas, huevas de salmón

Un lujoso plato de pasta de marisco con salsa especial de erizo de mar. Acompañado de vieiras crudas dulces y huevas de salmón que explotan. Cada bocado está lleno de rico sabor a mar.

TWD430 ≈ €12.00

Fideos de marisco con salsa roja tailandesa

泰式紅醬海鮮麵

Nivel de picante ajustable Salsa roja, gambas, almejas, leche de coco, albahaca

Pasta con sabor tailandés agridulce y picante, con salsa roja mezclada con leche de coco. Ingredientes de marisco abundantes, el nivel de picante se puede ajustar al gusto. Agridulce y picante, con sabor del sudeste asiático.

TWD430 ≈ €12.00

Fideos de marisco con gambas angelicales a la plancha y tomate

炙天使蝦番茄海鮮麵

Salsa roja especial, gambas, almejas, gambas blancas, calamares, calabacín

Pasta de marisco con salsa de tomate rojo, generosamente cargada con gambas angelicales a la plancha y una variedad de mariscos. La salsa es agridulce, los mariscos son frescos y elásticos. Un festín de marisco abundante.

TWD470 ≈ €13.00

Fideos de vieiras, mentaiko y salmón

干貝明太子鮭魚麵

Vieiras crudas, mentaiko, salmón ahumado, hoja de shiso, huevas de salmón, cebolleta

Base de salsa blanca mezclada con mentaiko, acompañada de vieiras y salmón ahumado. La hoja de shiso y la cebolleta aportan un aroma fresco que equilibra la riqueza de la salsa blanca. Textura rica y multicapa.

TWD470 ≈ €13.00

Fideos con ragú de carrillera de ternera cocida a fuego lento

慢燉牛頰紅醬麵

Ragú, carrillera de ternera, burrata

Carrillera de ternera cocida a fuego lento hasta quedar tierna, con ragú clásico italiano. Servido con burrata para añadir cremosidad y suavidad. Un plato contundente con un rico sabor a carne.

TWD480 ≈ €13.00

RISOTTO

Contiene cebolleta, ajo

Risotto de cerdo Matsusaka con champiñones

活菌松阪豬野菇燉飯

Cerdo Matsusaka, champiñones silvestres mixtos, trufa negra

Arroz cocido a fuego lento con cerdo Matsusaka crujiente, champiñones silvestres y trufa negra. Cada grano de arroz absorbe la esencia de la trufa y el caldo. Aroma rico y encantador.

TWD520 ≈ €14.00

Risotto de pimientos desollados, pollo y almejas

剝皮辣椒雞肉蛤蠣燉飯

Pimientos desollados, muslo de pollo, champiñones Honshimeji, almejas, queso Parmesano

Una creativa fusión de pimientos desollados taiwaneses y risotto occidental. Los pimientos desollados ligeramente picantes y dulces se combinan con pollo y almejas frescas. Un sabor distintivo y memorable.

TWD520 ≈ €14.00

Risotto de cangrejo de caparazón blando con yuzu y pimienta

柚子胡椒軟殼蟹燉飯

Cangrejo de caparazón blando, salsa de yuzu y pimienta, carne de cangrejo, huevas de cangrejo, cebolleta

Cangrejo de caparazón blando entero frito, cubierto con salsa de yuzu y pimienta. El risotto se infunde con el sabor fresco de la carne y las huevas de cangrejo, ligeramente picante con un aroma fresco a yuzu. La mejor opción para los amantes de los mariscos.

TWD530 ≈ €15.00

SÁNDWICH

Horario de servicio: 10:00-17:00

Sándwich a la plancha de champiñones con trufa negra y crema

奶油黑松露蕈菇板烤三明治

Ensalada de verduras frescas, salsa de trufa negra, Emmental, huevo oomlette revuelto

Tostada a la plancha rellena de champiñones salteados con salsa de trufa negra y huevo oomlette tierno. El queso Emmental añade una rica cremosidad. Se sirve con ensalada de verduras frescas, un plato ligero y refinado.

TWD290 ≈ €8.00

Sándwich a la plancha de atún a las hierbas y aguacate

香草鮪魚酪梨板烤三明治

Ensalada de verduras frescas, aguacate, cebolla, salsa de atún casera, Emmental

Con salsa de atún casera, aguacate fresco y cebolla. Tostado a la plancha hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro, el atún y el aguacate se combinan perfectamente con su grasa aromática. Textura rica y nutricionalmente equilibrada.

TWD300 ≈ €8.00

Sándwich de ternera ahumada y cebolla caramelizada

煙燻牛肉焦糖洋蔥三明治

Ensalada de verduras frescas, ternera ahumada, cebolla caramelizada, rúcula, Emmental

Relleno de ternera ahumada y cebolla caramelizada salteada hasta quedar dulce. La rúcula ligeramente amarga y el queso Emmental equilibran el sabor general. Un sándwich salado y rico.

TWD310 ≈ €9.00

HAMBURGUESA

Se sirve con aros de patata

Hamburguesa de pechuga de pollo a la BBQ americana con queso

美式BBQ雞排起士堡

Pechuga de pollo frita, salsa BBQ picante, tomate, pepinillos, queso

Pechuga de pollo frita crujiente rociada con salsa BBQ picante, acompañada de pepinillos y queso. Un clásico sabor americano, jugoso y con un toque picante y apetitoso.

TWD395 ≈ €11.00

Hamburguesa de ternera con yuzu y pimienta japonesa y queso

日式柚子胡椒牛肉起士堡

Ternera casera, salsa japonesa, pepinillos encurtidos, tomate, queso

Una hamburguesa de ternera casera contundente, con una refrescante salsa de yuzu y pimienta japonesa. Los pepinillos encurtidos realzan el sabor. Una hamburguesa japonesa de sabor único.

TWD395 ≈ €11.00

Hamburguesa de ternera con cacahuete y queso del rey

國王花生牛肉起士堡

Cebolla caramelizada, ternera casera, panceta, mantequilla de cacahuete, piña

Una combinación pecaminosa de mantequilla de cacahuete rica y hamburguesa de ternera casera, con panceta, piña y cebolla caramelizada. Dulce y salado se entrelazan, con una textura rica y capas distintas. Una opción muy satisfactoria.

TWD395 ≈ €11.00

Hamburguesa de cangrejo de caparazón blando frito tailandés

泰式酥炸軟殼蟹堡

Salsa de yogur tailandés, cangrejo de caparazón blando, cilantro, tomate, cebolla, queso

Cangrejo de caparazón blando frito entero en un panecillo, con salsa de yogur tailandés y cilantro. Una hamburguesa creativa con sabor del sudeste asiático, agridulce y ligeramente picante, llena de sabor a mar.

TWD395 ≈ €11.00

POSTRE

Pudín japonés de caramelo tostado

日式焦糖烤布丁

Pudín asado

Un pudín japonés suave y delicado, con un rico sabor a huevo. La capa superior de caramelo es ligeramente amarga y dulce, equilibrando la dulzura del pudín. Un postre clásico para después de comer.

TWD160 ≈ €4.00

Tiramisú italiano

義式提拉米蘇

Tarta de Tiramisú

Un postre italiano clásico, que combina bizcochos de soletilla, licor de café y queso mascarpone. Espolvoreado con cacao en polvo, tiene una textura húmeda y un sabor rico.

TWD160 ≈ €4.00

Tarta de queso vasca de temporada

季節巴斯克蛋糕

Tarta de queso vasca quemada

Tarta de queso horneada hasta quedar de un marrón oscuro, con un toque tostado único. Textura interior húmeda y rica, con un fuerte sabor a queso. Puede variar según la temporada.

TWD180 ≈ €5.00

BEBIDA

Té Jin Xuan de maracuyá con frutas frescas

鮮果百香金萱茶

Té oolong Jin Xuan de maracuyá

Té oolong Jin Xuan como base, con maracuyá fresco. La dulzura única del té Jin Xuan se combina perfectamente con la acidez y dulzura del maracuyá. Una bebida de frutas refrescante y que quita la sed.

TWD175~ ≈ €5.00

Té de manzana con flor de saúco

芙香蘋果茶

Té de manzana

Bebida de té con aroma a manzana. Sabor suave y agridulce, lleno de aroma afrutado. Ideal caliente o frío, para acompañar postres.

TWD175~ ≈ €5.00

Latte de azúcar moreno Earl Grey

黑糖伯爵拿鐵

Té con leche Earl Grey

Té Earl Grey con leche fresca y azúcar moreno. El aroma a bergamota del Earl Grey se entrelaza con el aroma tostado del azúcar moreno, con una rica cremosidad. Una bebida cálida y dulce.

TWD175~ ≈ €5.00

Té helado de frutas con rosas alemanas

德式玫瑰水果冰茶

Magia de té de rosas Manzana en dados, escaramujo, piel de cítricos, grosella negra

Té de frutas hecho con escaramujo y diversas frutas secas. Presenta un hermoso color rojo rubí, con un rico aroma a rosas y la acidez dulce de las bayas. Una excelente opción sin cafeína.

TWD175~ ≈ €5.00

Té relajante

紓壓茶

Té de miel y verbena de limón Manzanilla, flor de saúco, lavanda, regaliz

Té caliente hecho con manzanilla, lavanda y otras hierbas. Aroma calmante y relajante, sabor fresco y dulce. Ideal para cuando necesite relajarse.

TWD170~ ≈ €5.00

Jin Xuan con espuma de sal marina

海鹽奶蓋金萱

Té oolong Jin Xuan con espuma de queso Espuma de sal marina, té oolong Jin Xuan de alta montaña

Té oolong Jin Xuan fragante cubierto con una gruesa espuma de sal marina. Al principio, se saborea la espuma salada y dulce, seguida del té dulce y refrescante. Una bebida con ricas capas.

TWD165~ ≈ €5.00

Té Tie Guan Yin con espuma de sal marina

海鹽奶蓋鐵觀音

Té Tie Guan Yin con espuma de queso Espuma de sal marina, Tie Guan Yin

Té Tie Guan Yin con un rico aroma a carbón, combinado con una espuma salada y dulce de sal marina. El sabor del té es rico y complementa la textura cremosa de la espuma. La mejor opción para los amantes del té intenso.

TWD165~ ≈ €5.00

Chocolate au lait

巧克力歐蕾

Leche de chocolate Chocolate, leche, avellana

Leche de chocolate rica, con un ligero aroma a avellana. Textura suave y dulce, con diferentes sabores caliente o frío. Una bebida que gusta a grandes y pequeños.

TWD175~ ≈ €5.00

Matcha au lait

抹茶歐蕾

Leche de matcha Matcha de la montaña, leche

Leche de matcha elaborada con polvo de matcha de la montaña de Yamashiro. El ligero amargor del matcha se equilibra con la dulzura de la leche fresca. Color verde esmeralda, aroma elegante.

TWD175~ ≈ €5.00

BEBIDA ESPUMOSA

Bebida espumosa de yogur de melocotón blanco y lima

白桃青檸優酪微氣泡飲

Bebida espumosa de melocotón y limón

Una bebida espumosa que combina la dulzura del melocotón blanco y la acidez refrescante de la lima, con un sabor a yogur. Burbujas finas, textura refrescante y agridulce. Una bebida refrescante para el verano.

TWD180 ≈ €5.00

Bebida espumosa coreana de yuzu

韓式柚子微氣泡飲

Bebida espumosa de cidra con miel

Bebida espumosa elaborada con salsa de yuzu coreana. Llena del aroma fresco y la pulpa de yuzu, con muchas burbujas. Agridulce moderado, refrescante y apetitoso.

TWD180 ≈ €5.00

Bebida espumosa de manzana de Aomori y maracuyá

青森蘋果百香微氣泡飲

Bebida espumosa de manzana y maracuyá

Una bebida espumosa que combina jugo de manzana de Aomori y maracuyá fresco. Aroma afrutado rico, agridulce entrelazado, burbujas que estimulan las papilas gustativas. Una textura refrescante y vigorizante.

TWD180 ≈ €5.00

Bebida espumosa de flor de saúco, menta y lima

接骨木薄荷青檸微氣泡飲

Bebida espumosa de flor de saúco y limón

Con la elegante fragancia de la flor de saúco, acompañada de menta y lima. Textura extremadamente fresca y refrescante, con burbujas finas. Una experiencia aromática como un jardín.

TWD180 ≈ €5.00

CAFÉ

Café Americano

美式咖啡

Café Americano

Espresso diluido con una gran cantidad de agua. Sabor limpio y directo, conservando el aroma original y el amargor del grano de café. El disfrute más puro del café.

TWD150~ ≈ €4.00

Café siciliano

西西里咖啡

Espresso romano

Una especialidad de café italiano que combina espresso y jugo de limón. El limón agridulce neutraliza el amargor del café, con un sabor refrescante. Un café helado perfecto para el verano.

TWD165~ ≈ €5.00

Americano de melocotón

蜜桃美式

Americano de melocotón con miel

Café americano con sabor a melocotón. El dulzor afrutado del melocotón se combina con la riqueza del café. Textura suave y agradable, con un sabor distintivo.

TWD165~ ≈ €5.00

Americano de guayaba y limón

芭樂香檸美式

Americano de guayaba

Un café especial taiwanés creativo que combina americano con guayaba y limón. Con el aroma único de la guayaba y la acidez refrescante del limón. Un café refrescante con ricas capas.

TWD180~ ≈ €5.00

Americano de mandarina Ehime

愛媛縣蜜柑美式

Americano de mandarina

Café americano con sabor a mandarina de la prefectura de Ehime. El elegante aroma cítrico se fusiona perfectamente con el café. Sabor fresco, con la dulzura natural de la fruta.

TWD190~ ≈ €5.00

Latte

拿鐵

Latte

Espresso con una gran cantidad de leche vaporizada y espuma. Rica cremosidad, textura suave, sabor a café suave. Una de las especialidades de café italiano más populares.

TWD170~ ≈ €5.00

Latte de rosas

玫瑰拿鐵

Latte de rosas

Un latte clásico con un elegante sirope de rosas. Cada sorbo tiene un ligero aroma a rosas y cremosidad. Un café romántico y de sabor único.

TWD175~ ≈ €5.00

Latte de avellana

榛果拿鐵

Latte de avellana

Café latte con sirope de avellana. El aroma a frutos secos combina muy bien con el café y la leche. Dulce y rico, un sabor reconfortante.

TWD175~ ≈ €5.00

Moca de cacao con espuma de queso

奶蓋摩卡可可

Moca con espuma de queso

Un moca que combina café, chocolate y leche, cubierto con espuma salada y dulce. Textura rica y compleja, con un equilibrio entre amargo y dulce. Una bebida lujosa con capas.

TWD185~ ≈ €5.00

Café Cold Brew

冷萃咖啡

Café Cold Brew

Café extraído a baja temperatura durante mucho tiempo. Textura suave y redonda, baja acidez, con dulzura natural. Sabor puro, ideal para saborear lentamente.

TWD220~ ≈ €6.00

Cold brew de crema de sal marina

海鹽奶油冷萃

Cold brew con espuma de queso

Cubierto con una espuma de crema de mantequilla salada sobre café cold brew. El frescor del cold brew contrasta con la riqueza salada y dulce de la espuma. Textura suave, sabor único.

TWD200~ ≈ €6.00

Fin del menú

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