煙燻鮭魚沙拉
葡萄醋、煙燻鮭魚、櫛瓜、綜合堅果、布拉塔起士、番茄、季節水果
以煙燻鮭魚為主角的沙拉，搭配新鮮生菜與布拉塔起司。煙燻風味與奶香起司交織，佐以酸甜的葡萄醋醬汁。口感清爽開胃。
TWD330
≈ HK$82
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Qīng mù (dūnběi diǎn)
Qīng mù (dūnběi diǎn)
青沐（敦北店）
如須點精釀啤酒可至櫃檯洽詢啤酒類別。主餐均可加購飲品及甜點。
SALAD 沙拉
香草嫩雞酪梨沙拉
芥末油醋醬、香草雞肉、綜合堅果、櫛瓜、帕瑪森起士、番茄、酪梨
結合香草調味的雞肉與滑順酪梨的沙拉。搭配帕瑪森起司與堅果增添層次，淋上芥末油醋醬。健康且具飽足感。
TWD330
≈ HK$82
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無花果櫻桃鴨胸沙拉
葡萄醋、無花果、櫻桃鴨胸、番茄、帕瑪森起士、綜合堅果、櫛瓜
選用肉質鮮嫩的櫻桃鴨胸，搭配鮮甜無花果。葡萄醋的酸度平衡了鴨肉的油脂，加上起司與堅果的口感。一道風味獨特的精緻沙拉。
TWD340
≈ HK$84
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APPETIZER 開胃菜
主廚濃湯
Cream soup
每日依季節食材熬煮的濃郁湯品。口感滑順細緻，帶有濃厚的奶香與食材鮮味。適合餐前暖胃。
TWD100
≈ HK$25
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薯圈兒
Handmade chips
(為保持脆口，須常溫狀態)
手工製作的螺旋狀薯片。口感極致酥脆，保留馬鈴薯原味。建議常溫食用以維持最佳脆度。
TWD150
≈ HK$37
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松露醬脆薯
Fries with truffle
金黃酥脆的炸薯條，佐以香氣濃郁的松露醬。松露的獨特蕈菇香氣包裹著熱騰騰的薯條。經典且受歡迎的開胃點心。
TWD190
≈ HK$47
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青花椒炸雞翅 (六支)
Fried chicken wing
炸至外皮酥脆的雞翅，帶有青花椒的麻香。肉質鮮嫩多汁，香麻而不辣口。適合搭配飲品一同享用。
TWD230
≈ HK$57
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酥炸軟殼蟹
Fried shell crab
整隻可食用的軟殼蟹裹粉酥炸。外殼香酥，內部蟹肉鮮甜柔軟。充滿海味的香酥小點。
TWD230
≈ HK$57
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蒜辣鹽酥捲捲魚
Spicy salty and crispy beltfish
以白帶魚捲起酥炸，撒上蒜酥與辣椒調味。魚肉細緻，外皮酥香鹹辣。充滿台式風味的特色開胃菜。
TWD300
≈ HK$74
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PASTA 義大利麵
內含有 蔥、蒜 主餐加購主廚濃湯 80元。主餐加購飲品折抵 30元。
溫泉蛋黑松露蕈菇麵
綜合蕈菇、黑松露、溫泉蛋
結合多種蕈菇與黑松露醬的義大利麵，頂端附上一顆半熟溫泉蛋。劃破蛋黃拌入麵條，使口感更加濃郁滑順。充滿森林氣息的料理。
TWD370
≈ HK$92
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奶油蕈菇培根蛋黃麵
綜合蕈菇、厚培根、有機蛋黃、羊酪
經典的培根蛋黃麵，加入豐富蕈菇與厚切培根。使用有機蛋黃與羊酪製作醬汁，香濃而不膩。口感濃郁的 comfort food。
TWD380
≈ HK$94
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和風鮮蔬雞肉蛋黃麵
雞腿肉、鴻喜菇、蕃茄、櫛瓜、絲瓜、溫泉蛋
日式醬油風味的義大利麵，搭配雞腿肉與多種蔬菜。口味清爽甘甜，溫泉蛋增添了潤滑感。融合日式與義式風格的創意料理。
TWD390
≈ HK$97
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巴薩醋櫻桃鴨胸蕈菇麵
煙櫻桃胸、綜合蕈菇、九層塔
以巴薩米克醋調味，帶有獨特的酸甜香氣。搭配煙燻櫻桃鴨胸與蕈菇，九層塔提味。風味層次豐富的義大利麵。
TWD400
≈ HK$99
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干貝海膽BOBO麵
特製海膽醬、生食級干貝、海苔、鮭魚卵
奢華的海鮮義大利麵，使用特製海膽醬。搭配鮮甜的生食級干貝與爆漿鮭魚卵。每一口都充滿濃郁的海味。
TWD430
≈ HK$107
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泰式紅醬海鮮麵
辣度可調整
紅醬、白蝦、蛤、椰奶、九層塔
融合泰式酸辣風味的義大利麵，加入椰奶調和紅醬。海鮮配料豐富，辣度可依喜好調整。酸辣開胃，充滿南洋風情。
TWD430
≈ HK$107
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炙天使蝦番茄海鮮麵
特製紅醬、天使蝦、蛤、白蝦、小卷、櫛瓜
以番茄紅醬為基底，豪邁放入炙燒天使蝦與多種海鮮。醬汁酸甜，海鮮鮮美彈牙。份量十足的海鮮饗宴。
TWD470
≈ HK$117
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干貝明太子鮭魚麵
生食級干貝、明太子、煙燻鮭魚、紫蘇葉、鮭魚卵、青蔥
白醬基底拌入明太子，搭配干貝與煙燻鮭魚。紫蘇葉與青蔥帶來清新的香氣，平衡了白醬的濃郁。口感豐富多層次。
TWD470
≈ HK$117
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慢燉牛頰紅醬麵
義大利肉醬、牛頰肉、布拉塔
使用慢燉至軟嫩的牛頰肉，搭配經典義大利肉醬。佐以布拉塔起司增加奶香與滑順感。肉味香濃的重口味料理。
TWD480
≈ HK$119
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RISOTTO 燉飯
內含有 蔥、蒜
活菌松阪豬野菇燉飯
活菌松阪豬、綜合野菇、黑松露
選用口感脆彈的松阪豬肉，搭配野菇與黑松露燉煮的米飯。每一粒米都吸飽了松露與高湯的精華。香氣濃郁迷人。
TWD520
≈ HK$129
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剝皮辣椒雞肉蛤蠣燉飯
剝皮辣椒、雞腿肉、鴻喜菇、蛤、帕瑪森起士
台式剝皮辣椒與西式燉飯的創意結合。微辣甘甜的剝皮辣椒搭配雞肉與鮮美蛤蠣。味道鮮明獨特，令人回味。
TWD520
≈ HK$129
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柚子胡椒軟殼蟹燉飯
軟殼蟹、柚子胡椒醬、蟹肉、蟹黃、甜蔥
整隻酥炸軟殼蟹鋪在燉飯上，佐以柚子胡椒醬。燉飯融入了蟹肉與蟹黃的鮮味，微辣帶有柚子清香。海鮮愛好者的首選。
TWD530
≈ HK$131
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SANDWICH 三明治
供餐時段 10:00-17:00
奶油黑松露蕈菇板烤三明治
鮮蔬沙拉、奶油黑松露醬、艾曼塔、歐姆炒蛋
板烤吐司夾入黑松露醬炒菇與滑嫩歐姆蛋。艾曼塔起司增添了濃郁奶香。附有鮮蔬沙拉，是一道精緻的輕食。
TWD290
≈ HK$72
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香草鮪魚酪梨板烤三明治
鮮蔬沙拉、酪梨、洋蔥、自製鮪魚醬、艾曼塔
使用自製鮪魚醬搭配新鮮酪梨與洋蔥。經板烤後外酥內軟，鮪魚與酪梨的油脂香氣完美融合。口感豐富且營養均衡。
TWD300
≈ HK$74
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煙燻牛肉焦糖洋蔥三明治
鮮蔬沙拉、煙燻牛肉、焦糖洋蔥、芝麻葉、艾曼塔
夾入煙燻牛肉與炒至香甜的焦糖洋蔥。芝麻葉的微苦與艾曼塔起司平衡了整體風味。味道濃郁的鹹香三明治。
TWD310
≈ HK$77
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HAMBURGER 漢堡
均附薯圈兒
美式BBQ雞排起士堡
炸雞排、辣味BBQ醬、番茄、酸黃瓜、起士
酥脆炸雞排淋上辣味BBQ醬，搭配酸黃瓜與起司。美式經典風味，口感厚實多汁，酸辣開胃。
TWD395
≈ HK$98
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日式柚子胡椒牛肉起士堡
手作牛肉、日式醬、醃漬小黃瓜、番茄、起士
厚實的手作牛肉漢堡排，搭配清爽的日式柚子胡椒醬。醃漬小黃瓜解膩提味。風味獨特的日式漢堡。
TWD395
≈ HK$98
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國王花生牛肉起士堡
焦糖洋蔥、手作牛肉、培根、花生醬、鳳梨
濃郁花生醬與手作牛肉排的罪惡組合，加入培根、鳳梨與焦糖洋蔥。鹹甜交織，口感豐富層次分明。極具滿足感的選擇。
TWD395
≈ HK$98
0
泰式酥炸軟殼蟹堡
泰式酸奶醬、軟殼蟹、香菜、番茄、洋蔥、起士
整隻酥炸軟殼蟹夾入漢堡，搭配泰式酸奶醬與香菜。充滿南洋風味的創意漢堡，酸甜微辣，海味十足。
TWD395
≈ HK$98
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DESSERT 甜點
日式焦糖烤布丁
Roast pudding
口感綿密細緻的日式布丁，帶有濃郁蛋香。頂層的焦糖微苦回甘，平衡了布丁的甜度。經典的飯後甜點。
TWD160
≈ HK$40
0
義式提拉米蘇
Tiramisu cake
經典義式甜點，結合了手指餅乾、咖啡酒與馬斯卡彭起司。撒上可可粉，口感濕潤，風味香濃。
TWD160
≈ HK$40
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季節巴斯克蛋糕
Basque burnt cheesecake
表面烤至深褐色的乳酪蛋糕，帶有獨特的焦香。內部口感濕潤濃郁，乳酪味厚重。依季節可能會有不同口味變化。
TWD180
≈ HK$45
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DRINK 飲料
鮮果百香金萱茶
Passion fruit jin xuan oolong tea
以金萱烏龍茶為基底，加入新鮮百香果。金萱特有的奶香與百香果的酸甜完美結合。清爽解渴的果茶。
TWD175~
≈ HK$43
芙香蘋果茶
Apple tea
帶有蘋果香氣的茶飲。口感溫潤酸甜，充滿果香。冷熱飲皆宜，適合搭配甜點。
TWD175~
≈ HK$43
黑糖伯爵拿鐵
Earl grey milk tea
伯爵茶加入鮮奶與黑糖。伯爵茶的佛手柑香氣與黑糖的焦香交織，奶香濃郁。溫暖甜蜜的飲品。
TWD175~
≈ HK$43
德式玫瑰水果冰茶
Magic of roses tea
蘋果丁、玫瑰果、柑橘皮、黑醋栗
以玫瑰果與多種水果乾沖泡的果茶。呈現美麗的寶石紅色，帶有濃郁的玫瑰花香與莓果酸甜。無咖啡因的好選擇。
TWD175~
≈ HK$43
紓壓茶
Honey lemon verbena tea
洋甘菊、接骨木花、薰衣草、甘草
混合洋甘菊、薰衣草等草本植物的熱茶。香氣舒緩放鬆，口感清新回甘。適合需要放鬆身心時飲用。
TWD170~
≈ HK$42
海鹽奶蓋金萱
Cheese floam jin xuan oolong tea
海鹽奶蓋、高山金萱茶
清香的金萱烏龍茶上覆蓋厚厚的海鹽奶蓋。入口先是鹹甜綿密的奶蓋，接著是回甘的茶湯。層次豐富的飲品。
TWD165~
≈ HK$41
海鹽奶蓋鐵觀音
Cheese floam Tie guan yin tea
海鹽奶蓋、鐵觀音
炭焙香氣濃郁的鐵觀音茶搭配鹹甜海鹽奶蓋。茶味醇厚，與奶蓋的濃郁口感相得益彰。喜歡重茶味的首選。
TWD165~
≈ HK$41
巧克力歐蕾
Chocolate milk
巧克力、牛奶、榛果
濃郁的巧克力牛奶，帶有淡淡榛果香氣。口感滑順香甜，冷熱飲用皆有不同風味。大人小孩都喜歡的飲品。
TWD175~
≈ HK$43
抹茶歐蕾
Matcha milk
小山園抹茶、牛奶
使用小山園抹茶粉調製的抹茶牛奶。抹茶的微苦與鮮奶的甘甜達成平衡。色澤翠綠，茶香優雅。
TWD175~
≈ HK$43
SPARKLING DRINK 氣泡飲
白桃青檸優酪微氣泡飲
Peach lemon sparkling drink
結合白桃的甜美與青檸的酸爽，加入優酪乳風味的氣泡飲。氣泡細緻，口感清爽酸甜。適合夏日的消暑飲品。
TWD180
≈ HK$45
0
韓式柚子微氣泡飲
Honey citron sparkling drink
使用韓式柚子醬調製的氣泡飲。充滿柚子的清香與果肉口感，氣泡感十足。酸甜適中，解膩開胃。
TWD180
≈ HK$45
0
青森蘋果百香微氣泡飲
Apple with passion fruit sparkling drink
融合青森蘋果汁與新鮮百香果的氣泡飲。果香濃郁，酸甜交織，氣泡刺激味蕾。清涼暢快的口感。
TWD180
≈ HK$45
0
接骨木薄荷青檸微氣泡飲
Elder flower syrup with lemon sparkling drink
帶有接骨木花的優雅香氣，搭配薄荷與青檸。口感極致清新涼爽，氣泡細緻。如同花園般的香氣體驗。
TWD180
≈ HK$45
0
COFFEE 咖啡
美式咖啡
Cafe Americano
以濃縮咖啡為基底加入水稀釋。口感乾淨俐落，保留咖啡豆的原始香氣與甘苦味。最純粹的咖啡享受。
TWD150~
≈ HK$37
西西里咖啡
Espresso romano
結合濃縮咖啡與檸檬汁的義式咖啡特調。酸甜的檸檬中和了咖啡的苦味，口感清爽。適合夏日的冰咖啡。
TWD165~
≈ HK$41
蜜桃美式
Honey peach Americano
美式咖啡加入蜜桃風味。咖啡的香醇中帶有蜜桃的甜美果香。口感柔和順口，別具風味。
TWD165~
≈ HK$41
芭樂香檸美式
Guava Americano
創意台式風味咖啡，結合美式咖啡與芭樂、檸檬。帶有芭樂的獨特香氣與檸檬的酸爽。層次豐富的清爽咖啡。
TWD180~
≈ HK$45
愛媛縣蜜柑美式
Mandarin Americano
使用日本愛媛縣蜜柑調味的美式咖啡。柑橘的高雅香氣與咖啡完美融合。口感清新，帶有水果的自然甘甜。
TWD190~
≈ HK$47
拿鐵
Latte
濃縮咖啡加入大量蒸氣牛奶與奶泡。奶香濃郁，口感滑順，咖啡味溫和。最受歡迎的義式咖啡之一。
TWD170~
≈ HK$42
玫瑰拿鐵
Rose latte
經典拿鐵中加入優雅的玫瑰糖漿。每一口都帶有淡淡的玫瑰花香與奶香。浪漫且風味獨特的咖啡。
TWD175~
≈ HK$43
榛果拿鐵
Hazelnut latte
加入榛果糖漿的拿鐵咖啡。堅果的香氣與咖啡、牛奶非常契合。香甜濃郁，溫暖人心的口味。
TWD175~
≈ HK$43
奶蓋摩卡可可
Cheese floam mocha
結合咖啡、巧克力與牛奶的摩卡，上層鋪上鹹甜奶蓋。口感濃郁豐富，苦甜交織。帶有層次感的奢華飲品。
TWD185~
≈ HK$46
冷萃咖啡
Cold brew coffee
長時間低溫萃取的咖啡。口感滑順圓潤，酸度低，帶有自然的甘甜。風味純淨，適合慢慢品嚐。
TWD220~
≈ HK$55
海鹽奶油冷萃
Cheese floam cold brew
在冷萃咖啡上覆蓋海鹽奶油奶蓋。冷萃的清爽與奶蓋的濃郁鹹甜形成對比。口感滑順，風味獨特。
TWD200~
≈ HK$50
餐牌到此為止
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