Pungumu 3rd

Un menú de pecho de ternera Wagyu cortado finamente, asado en plancha y disfrutado con verduras y salsa. La dulzura de la grasa y la riqueza de la carne llenan la boca.

Un lujoso menú de course con carne a la parrilla como panceta de cerdo. Comer cerdo crujiente envuelto en verduras es al estilo coreano.

Pollo frito de varios sabores dispuesto alrededor de queso fundido. Disfruta cubriéndolo con el queso caliente.

Finas lonchas de pecho de ternera Wagyu asadas rápidamente en plancha. La dulzura de la grasa es intensa y combina perfectamente con las verduras.

Un set económico para disfrutar de tres cortes: panceta, diafragma y solomillo. Degusta las diferencias de textura y sabor de cada corte.

Un set para disfrutar de diferentes cortes de cerdo en pequeñas porciones. Incluye una combinación equilibrada de cortes grasos y magros.

Un set de finas lonchas de pecho de ternera Wagyu. Asa rápidamente y disfruta de la dulzura de la carne.

Carne de diafragma de vaca, tierna y jugosa. Tiene una cantidad moderada de grasa y un rico sabor.

El clásico de la barbacoa coreana, panceta de cerdo. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, se asa hasta que esté fragante y se come con verduras.

Carne de paleta de cerdo, con un sabor rico. Se caracteriza por tener un sabor a carne más intenso que el samgyeopsal.

Un gran corte de lomo, muy abundante. Se asa de forma espectacular y se corta con tijeras.

Carne de cuello de cerdo (papada de cerdo), con una textura crujiente única y la dulzura de la grasa.

Carne de la zona del diafragma de cerdo, tierna y de sabor ligero.

Carne magra con poca grasa, muy tierna. Recomendado para quienes buscan una opción saludable.

Panceta de cerdo con piel. Disfruta de la textura crujiente de la piel y la riqueza de la grasa al mismo tiempo.

Samgyeopsal cuyo sabor se intensifica con la curación. Tiene un sabor más profundo que la carne normal.

Samgyeopsal cortado finamente como si se hubiera raspado con una cuchilla. Se cocina rápidamente y se puede disfrutar de su textura crujiente.

Set de samgyeopsal con queso fundido. La combinación de queso rico y cerdo es excelente.

Una combinación de tres tipos de cangrejo, salmón y gambas marinados en salsa de soja. Disfruta de la dulzura del marisco fresco y el sabor de la salsa de soja.

Cangrejo moro encurtido en salsa de soja. La carne tierna y las huevas son exquisitas, un manjar coreano conocido como "ladrón de arroz".

Cangrejo moro marinado en una salsa picante (yangnyeom). La dulzura del cangrejo destaca en el picante.

Salmón graso marinado en salsa de soja.

Gambas marinadas en salsa de soja. Se caracteriza por su textura elástica y la dulzura de las gambas.

Un plato de pulpo vivo (sannakji) y yukke de caballo. Una lujosa combinación de la textura del pulpo en movimiento y la riqueza de la carne.

Sashimi de carne de caballo fresca. Se envuelve en alga nori para un sabor más rico.

Carne de caballo finamente cortada, marinada en una salsa especial y yema de huevo.

Pulpo vivo cortado en trozos. Tan fresco que se mueve en el plato, se come con aceite de sésamo y sal. Disfruta de la textura de las ventosas.

Una combinación de Yukke con aguacate. La cremosidad del aguacate realza el sabor de la carne.

Una combinación de pulpo vivo y senmai (tercer estómago de vaca). Disfruta de las texturas crujientes de dos ingredientes diferentes.

Un plato que combina apio (minari) y yukke. El aroma fresco del apio abre el apetito.

Sashimi de tercer estómago de vaca. Tiene una textura única y se come con una salsa de vinagre o aceite de sésamo.

Encurtido de estómago de bacalao. Se caracteriza por su textura crujiente y picante, ideal como aperitivo con alcohol.

Plato de pulpo bebé salteado en salsa picante. La textura elástica del pulpo y el sabor extremadamente picante son adictivos.

Plato salteado de pulpo bebé y panceta de cerdo (samgyeopsal). Una popular combinación de marisco y carne.

Un lujoso plato salteado que combina pulpo bebé y pecho de ternera Wagyu.

Guiso especial de Busan con pulpo (nakji), callos (copchang) y gambas (saeu). El caldo es una mezcla de los tres ingredientes.

Guiso de pollo (dak), callos y gambas. Es la versión de pollo del Nakkoppse.

Guiso de ternera marinada en una salsa agridulce con verduras y fideos de cristal. Sabe similar al sukiyaki japonés.

Guiso Budae (Budae Jjigae) con jamón, salchichas, kimchi, ramen, etc. en un caldo picante. Su sabor "junk food" y su gran cantidad son atractivos.

Guiso picante de costillas de cerdo y patatas. El caldo de los huesos y las patatas tiernas son deliciosos.

Cerdo hervido envuelto en hojas de verdura con kimchi y otras verduras. Se cocina al vapor para eliminar el exceso de grasa, siendo saludable.

Plato cocido a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja con especias. La piel es masticable, la carne tierna y es rica en colágeno.

Un set económico para disfrutar tanto de Bossam (cerdo hervido) como de Jokbal (manitas de cerdo).

Una selección de varios tipos de kimchi, como kimchi de col china, kaktegi (rábano) y oikimchi (pepino).

Tortilla coreana crujiente hecha con apio (minari) fragante y gambas. Se caracteriza por el sabor del apio y la masa crujiente.

Jeon clásico hecho con abundante cebolleta y marisco.

Jeon hecho con kimchi fermentado mezclado en la masa. El picante y la acidez abren el apetito.

Jeon de kimchi con mochi y queso. Disfruta de la textura masticable y la riqueza del queso.

Jeon picante hecho con cebollino y chile verde (gochu).

Jeon de marisco con abundante queso como topping.

Una lujosa selección para disfrutar de varios tipos de jeon a la vez. Incluye jeon (tortitas coreanas) que se comen en festivales coreanos.

Jeon hecho con patatas ralladas. Se caracteriza por su textura masticable única y su sabor rústico.

Jeon de estilo occidental hecho con patatas ralladas crujientes y cubierto con abundante queso.

Un lujoso bibimbap con carne de cangrejo encurtido (Ganjang Gejang) sobre arroz.

El bibimbap definitivo con cangrejo, gambas y salmón marinados en salsa de soja.

Bibimbap con gambas marinadas en salsa de soja como topping.

Bibimbap con salmón marinado en salsa de soja como topping.

El plato mezclado más representativo de Corea, con namul, carne, huevo, etc. sobre arroz, mezclado con gochujang (pasta de chile).

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente. El arroz tostado es fragante y se disfruta caliente hasta el final.

Plato en plancha con arroz frito de kimchi cubierto con abundante queso.

Sopa medicinal hecha con un pollo entero relleno de arroz glutinoso, ginseng coreano y dátiles. Se dice que es bueno para la vitalidad.

Cerveza de barril fría.

Makgeolli fresco no pasteurizado. Contiene lactobacilos vivos y se caracteriza por su efervescencia.

Cóctel de makgeolli con frutas frescas. Afrutado y fácil de beber, popular entre las mujeres.

Un set económico para probar varios sabores de makgeolli en pequeñas cantidades.