Coca Cola
Refresco americano icónico, dulce y burbujeante. Servido frío, con o sin azúcar.
€4.50~
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Popine
Popine
Popine Sacré Coeur
LOS CONSEJOS DEL CHEF Una copa de Prosecco Riccadonna o una cerveza Peroni acompañada de Tarallo, bizcocho aperitivo napolitano con almendras. Un blanco, Pinot Grigio DOC, Vento d'Estate con notas vegetales, con una stracciatella fresca.
LAS BEBIDAS
LOS SOFT DRINKS
Perrier 33cl
Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante y refrescante.
€4.50
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San Pellegrino Aranciata 33cl
Naranja italiana con gas. Sabor afrutado, dulce con un ligero amargor cítrico.
€3.90
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0
San Pellegrino Limonata 33cl
Limonada italiana con gas. Burbujeante, ácida y refrescante.
€3.90
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0
Aqua Panna 75cl
Agua mineral natural sin gas italiana de Toscana. Sabor suave y equilibrado.
€6
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San Pellegrino 50cl
Agua mineral natural con gas italiana. Burbujas finas y sabor mineral.
€5
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Té helado casero 25cl
The glacé maison 25cl
Té frío preparado en el momento. Refrescante y a menudo ligeramente dulce o aromatizado.
€5
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Zumo de frutas 20cl
Jus de fruits 20cl
Zumo de frutas servido en vaso. Dulce y natural.
€5
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0
BEBIDAS CALIENTES
Expreso ecológico Massaya
Expresso bio Massaya
Café corto y con cuerpo preparado con granos ecológicos. Intenso y aromático.
€2.50
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Descafeinado
Déca
Café descafeinado. El sabor del café sin la cafeína.
€2.50
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Ristretto bio Massaya
Café muy corto y muy concentrado. Más concentrado en aromas que un espresso clásico.
€2.50
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Doble Espresso bio Massaya
Double Expresso bio Massaya
Dos dosis de espresso en una taza. Fuerte y energizante.
€4.50
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Capuchino
Capuccino
Bebida de café compuesta por un espresso y leche caliente espumosa.
€6.50
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Té / Infusión
Thé / Infusion
Selección de tés o infusiones en agua caliente.
€5
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LOS ALCOHOLES
Pastis 2cl
Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con agua fresca.
€4.50
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Martini rosso / bianco 6cl
Vermut italiano, disponible en rojo (dulce y herbáceo) o blanco (seco y avainillado).
€6
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Campari 6cl
Aperitivo italiano rojo vivo, famoso por su amargor pronunciado y sus notas de piel de naranja.
€6
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Limoncello 4cl
Licor de limón italiano dulce, originario de la costa amalfitana. Servido muy frío como digestivo.
€6
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Amaretto 4cl
Licor italiano dulce de almendras amargas (o huesos de albaricoque). Sabor rico y dulce.
€6
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Amaro Del Capo 4cl
Licor digestivo italiano de hierbas de Calabria. Sabor agridulce y aromático.
€6
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Sambuca 4cl
Licor italiano a base de anís estrellado. Sabor dulce y anisado, a menudo servido con granos de café.
€6
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Grappa 4cl
Orujo de uva italiano. Fuerte en alcohol y muy perfumado.
€9
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CÓCTELES
Aperol Spritz 18cl
Cóctel italiano refrescante a base de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas.
€10
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Campari Spritz 18cl
Variante del Spritz que utiliza Campari en lugar de Aperol. Más amargo y de color rojo más intenso.
€10
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Limoncello Spritz 18cl
Cóctel burbujeante que mezcla Prosecco, licor de limón Limoncello y agua con gas.
€10
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Italicus Spritz 18cl
Spritz floral y cítrico preparado con licor Italicus (bergamota) y Prosecco.
€10
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Hugo Spritz 18cl
Cóctel ligero y fresco a base de sirope de flor de saúco, Prosecco, menta y lima.
€10
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Popine Spritz 18cl
Cóctel insignia de la casa, variante del Spritz clásico.
€10
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0
Spritz sin alcohol 18cl
Spritz sans alcool 18cl
Versión sin alcohol del famoso cóctel italiano, conservando el amargor y el burbujeo.
€8
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0
Gin tonic de albahaca 25cl
Gin to' basilic 25cl
Gin Tonic revisitado con albahaca fresca para un toque herbáceo y aromático.
€10
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Negroni 15cl
Cóctel clásico italiano potente, compuesto a partes iguales de Gin, Vermut rojo y Campari.
€10
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Americano 15cl
Aperitivo clásico compuesto de Campari, Vermut dulce y agua con gas. Menos fuerte que el Negroni.
€10
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Las Cervezas que espuman
Peroni (Nastro Azzurro)
Cerveza lager italiana premium, rubia y refrescante con un ligero amargor.
€6.50~
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Peroni 0.0 (sin alcohol)
Peroni 0.0 (sans alcool)
Versión sin alcohol de la famosa cerveza italiana.
€5~
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Rubia Peroni
Blonde Peroni
Cerveza de barril rubia italiana. Ligera y refrescante.
€4.50~
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ANTIPASTOS PARA COMPARTIR
¡Pan casero todas las mañanas!
BURRATA TRICOLOR
BURRATA TRICOLORE
Pesto de tomates semi-secos, Alcachofas, Burrata 125gr, Lascas de Ricotta salada, albahaca
Entrante fresco con los colores de Italia. Una bola de queso cremoso (burrata) servida con verduras marinadas y pesto.
€12
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MONTANARINE DE LA ABUELA
MONTANARINE DELLA NONNA
(3 piezas) Masa de pizza frita, ragú napolitano, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, albahaca
Especialidad de comida callejera napolitana. Pequeñas bolas de masa de pizza fritas cubiertas con una salsa de carne guisada y queso.
€8
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MONTANARINE DEL CHEF
MONTANARINE DELLO CHEF
(3 piezas) Masa de pizza frita, crema de calabacín, stracciatella di Andria, Chips de Guanciale
Versión gourmet de las pequeñas pizzas fritas. Cubiertas con crema de calabacín untuosa, corazón de burrata cremoso y crujiente de papada de cerdo.
€10
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PEPITA DE ORO
PEPITE D'ORO
Bolas de mozzarella empanadas sobre una cama de salsa de tomate, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP y albahaca
Bolas crujientes de queso fundido. Mozzarella empanada y frita, servida con salsa de tomate.
€9
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STRACCIATELLA
Stracciatella di Andria, rebanada de pan tostado y aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia
El corazón cremoso de la burrata servido simplemente con buen pan tostado y aceite de oliva de calidad.
€8
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PAN DE FOCACCIA
PAIN FOCACCIA
Masa de pizza con orégano, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia
Pan italiano plano horneado, sazonado con orégano, queso parmesano y aceite de oliva.
€6
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EMBUTIDOS A ELEGIR
CHARCUTERIE AU CHOIX
Jamón de Parma 24 meses, Bresaola, Mortadela Bologna IGP
Porción de embutidos italianos finos. El Jamón de Parma es un jamón crudo salado, la Bresaola es carne de res curada, y la Mortadela es una salchicha cocida con pistachos.
€8~
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ACEITUNAS ALIÑADAS
OLIVES CONDITE
Aceitunas rellenas de almendras
Aceitunas verdes preparadas y rellenas con una almendra entera para el crujiente.
€4.50
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TABLA MIXTA
PLANCHE MIXTE
Tabla de embutidos con Jamón de Parma 24 meses, Mortadela, Bresaola, Stracciatella di Andria, Rúcula
Gran tabla de degustación que combina embutidos italianos variados y queso cremoso. Ideal para compartir.
€18
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PRIMEROS PLATOS
PARMIGIANA DE BERENJENAS
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas fritas, Polpa Bio Mutti, fior di latte fresca, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia
Gratén de berenjenas a la italiana. Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y quesos fundidos.
€17~
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JUDÍAS A LA NAPOLITANA
FAGIOLI ALLA NAPOLETANA
Receta tradicional napolitana guisada con judías rojas, salchicha napolitana, picatostes de pan, salsa de tomate, cebollas, laurel y perejil
Guiso rústico y reconfortante de judías y salchicha, típico de Nápoles.
€15
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ENSALADA BURRATINA
INSALATA BURRATINA
Burrata 125gr, rúcula, jamón di Parma, tomates semi-secos, alcachofas a la parrilla, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia
Gran ensalada compuesta alrededor de una burrata cremosa, acompañada de embutidos finos y verduras marinadas.
€15
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LOS CLÁSICOS
Déjese guiar por nuestra selección «Maridaje Pizza - Vino»
MARINARA
Polpa bio, orégano, albahaca fresca, ajo, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Negroamaro Rosso
Pizza napolitana histórica sin queso. Salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Simple y perfumada.
€11
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MARGHERITA
Polpa bio, fior di latte fresca, albahaca fresca, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Tule Catarratto Bianco
La reina de las pizzas. Salsa de tomate, mozzarella, albahaca fresca y parmesano.
€12
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PROVOLA Y... PEPPE
PROVOLA E ... PEPPE
Polpa bio, Provola (fior di latte ahumada), albahaca, pimienta, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Tule Catarratto Bianco
Pizza de sabor ahumado gracias a la Provola (mozzarella ahumada), realzada con pimienta negra.
€14
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NAPOLI
Polpa bio, aceitunas negras Riviera Taggiasca, orégano, filetes de anchoas, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Bardolino Rosso
Pizza salada e intensa con anchoas y aceitunas negras.
€15
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DIAVOLA
Polpa bio, Spianata Calabra artesanal Pedrazzoli, fior di latte fresca, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Negroamaro Rosso
Pizza picante cubierta con salami calabrés picante (Spianata). Ligeramente picante.
€17
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REGINA
Polpa bio, fior di latte fresca, Jamón cocido artesanal, champiñones frescos, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Passera Rosso
Pizza clásica cubierta con jamón cocido y champiñones frescos.
€17
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LAS PIZZAS DEL CHEF
MI TRUFA
LA MIA TARTUFO
Fior du latte fresca, Jamón asado a la trufa Pedrazzoli, Carpaccio de trufa, Champiñones salteados, Aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia, Albahaca fresca.
Sugerencia de vino: Barbera d'Asti Rosso
Pizza gourmet rica en sabores de trufa, con jamón trufado y lascas de trufa fresca.
€21
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NERANO 2.0
Crema de calabacín, Fior di latte fresca, Chips de calabacín, Stracciatella di Andria, Guanciale, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, Aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia, albahaca fresca.
Sugerencia de vino: Bardolino Rosato o Rosso
Homenaje a los sabores de Nerano con diferentes texturas de calabacín (crema y chips) y guanciale crujiente.
€20
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ESCACCO MATTO (JAQUE MATE)
SCACCO MATTO (ECHEC ET MAT)
Masa de pizza enrollada, alcachofas a la parrilla, tomates semi-secos, aceitunas negras Riviera Taggiasca, Fior di latte fresca, Rúcula, stracciatella di Andria, Bresaola, lascas de Ricotta salada, aceite de oliva virgen extra ecológico Muraglia.
Sugerencia de vino: Vermentino Giba Bianco
Pizza sofisticada con base enrollada, cubierta con ingredientes frescos y nobles como bresaola, alcachofas y stracciatella.
€22
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Fin del menú
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