Popine

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Popine

Name: Popine
Address: 108 Bd de Ménilmontant, 75020 Paris, France
Price range: $4.5 - $21

Los Consejos del Chef: Una copa de tinto, Bardolino Rosso, Cantine di Caprino, ligero y afrutado, con un antipasti de jamón de Parma 24 meses de curación de la casa Pedrazzoli para un buen comienzo de comida. Un blanco, bien fresco, Vernaccia di San Gimignano con notas vegetales, con una straciatella fresca, albahaca fresca y un hilo de aceite de oliva bio de la casa Muraglia. Nuestro sourcing de Italia: Ingredientes 100% italianos. La cocción: horno tradicional napolitano de leña, cocción a 400 grados.

108 Bd de Ménilmontant, 75020 Paris, France

4.3

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$$

Moderate

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Las Bebidas

Antipasti

Primeros Platos

Los Gourmets

Los Clásicos

Las Pizzas del Chef

Los Postres

Los Vinos

Las Bebidas

Coca Cola / Coca Cola Zero

Coca Cola / Coca Cola Zéro

33cl

Refresco clásico americano o su versión sin azúcar.

€3.90~

San Pellegrino Aranciata / Limonata

33cl

Bebida italiana con gas y fruta. Aranciata es de naranja, Limonata de limón. Refrescante y afrutada.

€3.90~

San Pellegrino

Agua mineral natural con gas italiana, servida en botella.

€4.50~

Jarra de agua con gas filtrada

Carafe eau pétillante filtrée

75cl

Agua del grifo filtrada y gasificada, servida en jarra.

€3.50

≈ $4.00

Té helado casero

The glacé maison

Té helado preparado en el momento, generalmente infusionado con frutas o hierbas.

€4.50

≈ $5.00

Zumos de fruta artesanales

Jus de fruits artisanaux

Zumos de fruta de producción artesanal, con sabores intensos y naturales.

€5

≈ $6.00

Antipasti

PARA COMPARTIR. ¡Pan casero todas las mañanas!

Burrata Tricolore

Pesto de tomates semi-secos, Alcachofas, Burrata 125gr, Lascas de Ricotta salada, albahaca

Queso fresco cremoso (burrata) servido con pesto rojo, alcachofas y ricotta salada. Una mezcla de texturas cremosas y sabores italianos.

€12

≈ $14.00

Montanarine de la Abuela

Montanarine della Nonna

(3 piezas) Masa de pizza frita, ragú napolitano, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, albahaca

Pequeñas pizzas fritas rellenas de ragú napolitano y parmesano. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€8

≈ $9.00

Montanarine del Chef

Montanarine dello Chef

(3 piezas) Masa de pizza frita, crema de calabacín, stracciatella di Andria, Chips de Guanciale

Pequeñas pizzas fritas rellenas de crema de calabacín, corazón de burrata (stracciatella) y carrillera de cerdo crujiente.

€10

≈ $12.00

Pepite d'Oro

Bolas de mozzarella empanadas sobre una cama de salsa de tomate, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP y albahaca

Bolas de mozzarella empanadas y fritas, servidas sobre salsa de tomate. Fundente y crujiente.

€9

≈ $10.00

Stracciatella

Stracciatella di Andria, rebanada de pan tostado y aceite de oliva virgen extra bio Muraglia

El corazón cremoso de la burrata, servido simplemente con buen pan tostado y aceite de oliva de calidad.

€8

≈ $9.00

Pan Focaccia

Pain Focaccia

Masa de pizza con orégano, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra bio Muraglia

Pan plano italiano horneado, aderezado con orégano, parmesano y aceite de oliva.

€5

≈ $6.00

Embutido a elegir

Charcuterie au choix

Jamón de Parma 24 meses Bresaola Mortadela Bologna IGP

Plato de un embutido italiano a elegir: Jamón crudo de Parma, Carne de vacuno curada (Bresaola) o Mortadela.

€8~

Aceitunas Condimentadas

Olives Condite

Aceitunas rellenas de almendras

Aceitunas verdes rellenas de almendras enteras, para el aperitivo.

€4.50

≈ $5.00

Tabla Mixta

Planche Mixte

Tabla de embutidos con Jamón de Parma 24 meses, Mortadela, Bresaola, Stracciatella di Andria, Rúcula

Gran plato para compartir que combina varios embutidos italianos y queso fresco (stracciatella).

€18

≈ $21.00

Primeros Platos

Parmigiana di Melanzane Pequeña o Grande

Little or Big Parmigiana di Melanzane

Berenjenas fritas, Pulpa Bio Mutti, fior di latte fresco, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra bio Muraglia. 10€ +6€

Gratén de berenjenas con salsa de tomate y queso. Un clásico del sur de Italia.

€16~

Fagioli alla Napoletana

Receta tradicional napolitana cocida a fuego lento con judías rojas, salchicha napolitana, picatostes de pan, salsa de tomate, cebollas, laurel y perejil

Guiso rústico de judías rojas y salchicha, típico de Nápoles. Plato cocido a fuego lento y reconfortante.

€14

≈ $16.00

Insalata Burratina

Burrata 125gr, rúcula, jamón di Parma, tomates semi-secos, alcachofas a la parrilla, aceite de oliva virgen extra bio Muraglia

Gran ensalada compuesta con una burrata entera, embutidos y verduras a la parrilla.

€15

≈ $17.00

Los Gourmets

Las recetas creativas. Déjese guiar por nuestra selección «Maridaje Pizza - Vino»

Calzone Napolitano

Calzone Napoletano

Base de ricotta, fior di latte fresco, Spianata Calabra artesanal Pedrazzoli, Jamón cocido artesanal, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, albahaca fresca, Pulpa bio

Pizza doblada en empanadilla, rellena de ricotta, quesos y embutidos (jamón y salami picante).

€17

≈ $20.00

Totò e Peppino

Provola (fior di latte ahumada), Salchicha napolitana, Friarelli, aceite de oliva virgen extra bio Muraglia, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP

Pizza blanca (sin tomate) con salchicha y friarielli (brotes de nabo amargo), una combinación napolitana clásica.

€17

≈ $20.00

Spinacina

Base de ricotta, fior di latte fresco, espinacas tiernas, champiñones salteados, nueces, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, aceite de oliva virgen extra bio Muraglia

Pizza vegetariana sobre base blanca con espinacas, champiñones y nueces.

€16

≈ $19.00

Ritorno Al Passato

Fior di latte fresco, Provola (fior di latte ahumada), Patatas marinadas al romero, salchicha napolitana, champiñones salteados, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP aceite de oliva virgen extra bio Muraglia, albahaca fresca

Pizza con patatas al romero, salchicha y champiñones. Sabores rústicos.

€17

≈ $20.00

Mortadela y Pistacho

Mortadella e Pistacchio

fior di latte fresco, mortadela de Bologna IGP, pesto de pistacho, granillo de pistacho, burrata 125gr, Parmigiano Reggiano 24 meses DOP, albahaca fresca

Pizza gourmet que combina mortadela, pistacho (en pesto y trozos) y una cremosa burrata.

€18

≈ $22.00

Scacco Matto (Jaque Mate)

Scacco Matto (Echec et Mat)

Masa de pizza enrollada, alcachofas a la parrilla, tomates secos, aceitunas negras Riviera Taggiasca, Fior di latte fresco, Rúcula, stracciatella di Andria, Bresaola, lascas de Ricotta salada, aceite de oliva virgen extra bio Muraglia

Pizza elaborada con una presentación enrollada especial, rellena de ingredientes frescos y nobles.

€21

≈ $24.00

Los Postres

Tiramisú

Tiramisu

¡es ilimitado! y para 1 persona...

El famoso postre italiano de café y mascarpone. Aquí se sirve ilimitado para una persona.

€8

≈ $9.00

Panna Cotta

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con una cobertura a elegir.

€6~

Cheese Cake

Base de spéculoos, coulis de frutos rojos

Tarta de queso fresco sobre base de galletas spéculoos.

€7

≈ $8.00

Le Delizie di Peppe

Pequeño deleite de masa de pizza frita servido sobre una cama de pistacho con una fuente de nocciolata o crema de pistacho

Postre estrella: masa de pizza frita dulce con chocolate de avellana o pistacho.

€10

≈ $12.00

Los Vinos

Tinto BIO de la casa

Rosso BIO della casa

100% Primitivo. Apulia - Potente y afrutado

Vino tinto de la casa, bio, variedad Primitivo.

€4~

Bardolino Rosso - Cantine di Caprino

50% Corvina, 50% Rondinella. Verona - ligero y afrutado

Vino tinto ligero de Véneto.

€5~

Nero d'Avola bio - Auratae

100% Nero d'Avola. Sicilia - amaderado y afrutado

Vino tinto siciliano con cuerpo.

€25~

Negro Amaro - Cantine di San Marzano

100% Negroamaro. Apulia - Potente y goloso, notas de fruta confitada

Vino tinto de Apulia, rico y afrutado.

€6~

Barbera d'Asti - Radici Filari

100% Barbera. Piemonte - Complejo y equilibrado

Vino tinto del Piamonte, elegante y estructurado.

€35~

Montepulciano d'Abruzzo - Il Feuduccio

100% Montepulciano. Abruzzo - Goloso y especiado, método natural

Vino tinto de Abruzos, especiado y natural.

€39~

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108 Bd de Ménilmontant, 75020 Paris, France

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