Pizzeria-Ristorante Il Cavaliere

Albóndiga de arroz al tomate con carne y corazón de mozzarella, empanada y frita. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Se come rigurosamente caliente con las manos.

Variante blanca del clásico supplì, aderezada con pecorino romano y pimienta negra. Sabor sabroso y decidido con una consistencia cremosa en el interior.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito, enriquecido con mozzarella y especias. Suave y sabroso, es un clásico de comida callejera.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Un contraste delicioso entre la dulzura de la flor y la salinidad de la anchoa.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de una mezcla de carnes picadas y fritas. Bocados sabrosos y crujientes, ideales para picar.

Pequeñas albóndigas de carne empanadas y fritas. Sabrosas y jugosas, servidas calientes.

Albóndigas vegetarianas a base de pulpa de berenjena y queso. Suaves y aromáticas.

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera con un corazón de queso fundido.

Mezcla de verduras frescas rebozadas y fritas. Incluye flores de calabacín y diversas hortalizas de temporada.

Degustación mixta de las especialidades fritas de la casa. Perfecto para probar diferentes tipos de entrantes en un solo plato.

Taja de pan tostado aderezada con tomate fresco en cubos y albahaca. Sencilla, fresca y aromática.

Pan tostado servido con pimientos salteados o asados. Sabor dulce y sabroso.

Pan crujiente adornado con calabacines salteados o a la parrilla. Un entrante ligero y delicado.

Pan tostado aderezado con berenjenas sabrosas. Rico sabor mediterráneo.

Pan tostado con atún en aceite y rúcula fresca. Una combinación clásica y fresca.

Bruschetta caliente con tomate y mozzarella fundida. Similar a los sabores de la pizza margherita sobre pan crujiente.

Pan tostado sencillo con lonchas de jamón serrano. Salado y sabroso.

Pan tostado untado con mantequilla y adornado con salmón ahumado. Un entrante elegante y sabroso.

Mozzarella de búfala fresca servida con jamón serrano. Un clásico entrante italiano frío.

Plato tradicional romano a base de tripa cocida lentamente en salsa de tomate con menta y pecorino. Sabor intenso y consistencia suave.

Tabla mixta de embutidos y quesos variados, ideal para compartir.

Gran entrante mixto de la casa para dos, que combina embutidos, quesos y una rica selección de fritos calientes.

Versión extendida o variante del gran entrante mixto con una selección completa de fritos y embutidos para dos personas.

Versión sin gluten del clásico supplì de arroz al tomate. Rebozado crujiente apto para celíacos.

Versión sin gluten del supplì cacio e pepe. Cremoso y picante, seguro para quienes evitan el gluten.

Croqueta de patata preparada con ingredientes y rebozado sin gluten. Suave y sabrosa.

Flor de calabacín frita en rebozado sin gluten. Rellena de mozzarella y anchoas.

Albóndigas de carne preparadas con pan rallado sin gluten. Fritas y sabrosas.

Albóndigas vegetarianas de berenjena con rebozado sin gluten.

Mezcla de verduras en rebozado sin gluten. Crujientes y ligeras.

Frito mixto sin gluten en porción degustación. Variedad de pequeños bocados calientes.

Pan sin gluten tostado y frotado con ajo y aceite de oliva virgen extra. Sencillo y aromático.

Pan sin gluten con tomate fresco y albahaca.

Pan sin gluten adornado con pimientos sabrosos.

Bruschetta sobre pan sin gluten con calabacines salteados.

Pan sin gluten tostado con berenjenas.

Pan sin gluten con atún y rúcula fresca.

Bruschetta caliente sin gluten con tomate y mozzarella fundida.

Pan sin gluten tostado con jamón serrano.

Pan sin gluten con mantequilla y salmón ahumado.

Plato de mozzarella de búfala y jamón serrano. Naturalmente sin gluten.

Trippa alla romana preparada con atención para la dieta sin gluten.

Tabla mixta de embutidos y quesos, garantizada sin gluten.

Gran entrante mixto con fritos y embutidos, completamente sin gluten.

Pizza roja clásica sin mozzarella. Aderezada solo con tomate, ajo, orégano y aceite. Sencilla y aromática.

La reina de las pizzas: base roja con mozzarella y albahaca. Sabor equilibrado y tradicional.

Pizza margherita enriquecida con filetes de anchoa. Sabrosa y deliciosa.

Variante apreciada de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania. Más rica y láctea.

Pizza con tomate, mozzarella de búfala y anchoas. Combina la cremosidad de la búfala con la salinidad del pescado.

Pizza aderezada con tomate, mozzarella, aceitunas y alcaparras. Sabores intensos típicos de la tradición.

Pizza blanca con mozzarella, atún y alcachofas. Combinación clásica y sabrosa.

Pizza blanca con mozzarella, atún y cebolla. Sabor intenso y dulce gracias a la cebolla.

Pizza roja (sin mozzarella) con anchoas y alcachofas. Ligera pero sabrosa.

Pizza blanca con mozzarella, achicoria salteada y salchicha. Una combinación rústica muy apreciada en Roma.

Pizza blanca de quesos, con mozzarella y gorgonzola. Sabor intenso y cremosa.

Pizza blanca rica con salchicha y gorgonzola. Sabrosa y sustanciosa.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y salchicha. Muy querida por los niños.

Pizza de la casa con mozzarella, atún, anchoas, aceitunas y tomates cherry. Una rica mezcla de sabores del mar y la tierra.

Pizza fresca con mozzarella, tomates en crudo, albahaca y aceitunas. Ideal para quienes buscan ligereza.

Pizza dividida en cuatro porciones con condimentos diferentes: guisantes, alcachofas, jamón y champiñones. Variedad en cada bocado.

Pizza roja rica con salchicha, champiñones y guisantes. Sabor rústico y campestre.

Pizza con tomate, mozzarella y pimientos. Dulce y colorida.

Pizza picante con salami y guindilla. Para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza clásica con champiñones, tomate y mozzarella.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos. Muy cremosa y sabrosa.

Versión aún más rica de la 4 quesos con la adición de gorgonzola.

Pizza blanca clásica con champiñones y salchicha. Sabrosa y otoñal.

Pizza blanca delicada con flores de calabacín y anchoas. Una combinación refinada.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón y huevo (normalmente duro o a la plancha).

Pizza vegetariana con verduras mixtas (berenjenas, calabacines, champiñones).

Pizza con tomates cherry, mozzarella, atún y alcachofas. Fresca y sabrosa.

Pizza blanca sencilla y fresca con mozzarella, tomates cherry y rúcula añadida en crudo.

Pizza blanca con mozzarella y jamón serrano añadido al final de la cocción.

Pizza blanca con mozzarella y speck ahumado.

Pizza con radicchio y gorgonzola. El sabor amargo del radicchio equilibra el queso.

Pizza blanca apreciada con setas porcini aromáticas y perejil.

Pizza sabrosa con gorgonzola picante y jamón.

Clásica combinación de champiñones y jamón sobre base roja.

Pizza con huevo a la plancha en el centro, jamón y tomate.

Pizza gourmet con flor de calabacín y salmón ahumado.

Pizza rica con bresaola, champiñones y quesos.

Pizza blanca fresca con bresaola, rúcula y láminas de parmesano.

Pizza blanca sencilla con salmón ahumado y mozzarella.

Pizza blanca delicada con gambas.

Pizza con un sabor ahumado gracias a la provola y el speck.

Pizza blanca suave con patatas en rodajas y jamón cocido. A los niños les encanta.

Margherita enriquecida con mozzarella de búfala y gorgonzola.

Pizza blanca rústica con patatas y salchicha.

Pizza blanca con mozzarella de búfala y tomates cherry frescos.

Variante fresca de la bufala y pachino con adición de rúcula.

Pizza marinara enriquecida con setas porcini. Sin mozzarella.

Pizza blanca con tomates cherry y setas porcini.

Pizza con mozzarella de búfala, berenjenas y un toque picante.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas, con tomate, berenjenas y queso.

Pizza gourmet rica con búfala, porcini y flores de calabacín.

Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Un pilar de la cocina romana.

Pasta con crema de huevo, pecorino, parmesano, panceta/guanciale y pimienta negra. Rica y cremosa sin nata.

La antecesora de la Amatriciana: pasta con guanciale, pecorino y pimienta, sin tomate. Sabor intenso y sabroso.

Pasta mantecada con abundante pecorino romano y pimienta negra. Cremosa y picante en su punto justo.

Pasta cremosa con nata, provola ahumada y speck. Inspirada en los sabores de montaña.

Pasta de huevo larga aderezada con setas porcini salteadas. Sencilla y elegante.

Pasta de gran formato con ragú blanco de jabalí aromático. Sabor a caza enriquecido con especias y hierbas.

Pasta aderezada con salsa de champiñones, guisantes, salchicha y nata. Plato rico y otoñal.

Arroz cocido en crema de cigalas, delicado y rosado. Sabor a mar dulce y envolvente.

Risotto delicado con calabacines y gambas. Cremoso gracias a un toque de nata.

Risotto de radicchio rojo, mantecado con nata y parmesano. Sabor ligeramente amargo y elegante.

Gnocchi de patata caseros. Normalmente servidos con salsa a elección (tomate, ragú, quesos).

Scamorza (queso de pasta hilada) cocinada a la plancha o al horno. Fundente y sabrosa.

Scamorza fundida servida con lonchas de jamón serrano.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén y desglasadas con vinagre balsámico. Tiernas y agridulces.

Tiras de ternera cocinadas con radicchio rojo. Un segundo plato sabroso y rápido.

Tiras de ternera salteadas servidas sobre un lecho de rúcula fresca.

Carne de ternera en tiras perfumada con romero fresco.

Plato rico con tiras de ternera, tomates cherry, rúcula y láminas de parmesano. Fresco y completo.

Tiras de ternera salteadas con setas porcini. Sabor intenso a bosque.

Escalopa de ternera enharinada y cocinada en mantequilla con zumo de limón. Tiernas y cítricas.

Escalopa de ternera cocinada en sartén y desglasada con vino blanco. Delicadas y cremosas.

Escalopas de ternera servidas con una salsa de setas porcini.

Clásico romano: escalopa de ternera con jamón serrano y salvia, cocinada en vino blanco. Sabrosa y aromática.

Bistec de solomillo de ternera a la parrilla. Jugoso y tierno.

Bistec de ternera danesa, conocido por su marmoleado y ternura.

Ternera cortada en filetes gruesos después de la cocción, aderezada simplemente con aceite y romero.

Tagliata de ternera servida con rúcula, tomates cherry y parmesano. Un plato completo.

Tagliata de ternera aderezada con reducción de vinagre balsámico.

Tagliata de ternera con vinagre balsámico sobre lecho de rúcula.

Tagliata de ternera sencilla con rúcula fresca.

Tagliata de ternera enriquecida con setas porcini salteadas.

Tagliata de ternera servida con una salsa cremosa de pimienta verde. Ligeramente picante.