Pizzeria L'economica

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. Un clásico de la comida callejera romana, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Variante picante del clásico supplì, enriquecida con 'nduja calabresa. Sabor intenso y especiado para los amantes del picante.

Supplì blanco aderezado con queso pecorino romano y pimienta negra. Reproduce los sabores de la famosa pasta romana en forma de frito.

Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de mozzarella y anchoas. Sabor delicado con una nota salada dada por las anchoas.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Pescado tierno por dentro con una cobertura dorada y crujiente.

Scamorza fundida al horno enriquecida con champiñones y salchicha. Un plato elástico y sabroso, ideal para compartir.

Scamorza ahumada fundida servida con filetes de anchoa. El sabor decidido del pescado se combina con la dulzura del queso.

Queso scamorza fundido servido con champiñones. Un aperitivo caliente, sencillo y sabroso.

Scamorza fundida acompañada de jamón. La salinidad del embutido contrasta agradablemente con el queso caliente.

Combinación de scamorza fundida con champiñones y jamón. Rico y sustancioso.

Scamorza fundida con gorgonzola añadido. Para los amantes de los quesos de sabor fuerte y decidido.

Tostada de pan untada simplemente con ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y perfumada.

Clásica bruschetta con tomates frescos en dados, aceite, ajo y albahaca. Fresca y sabrosa.

Pan tostado aderezado con alcachofas en aceite. Sabor ligeramente acidulado y sabroso.

Bruschetta con una crema de cuatro quesos fundida sobre el pan caliente. Rica y cremosa.

Pan tostado servido con alubias aderezadas. Un aperitivo rústico y nutritivo.

Bruschetta con pimientos asados o salteados. Dulce y aromática.

Pan tostado con salchicha desmenuzada, a menudo untada cruda o ligeramente cocida. Sabor intenso a carne.

Bruschetta con berenjenas, a la parrilla o en aceite. Sabor mediterráneo.

Sencilla bruschetta acompañada de lonchas de jamón crudo. Clásica y sabrosa.

Pan tostado aderezado con paté de aceitunas negras o aceitunas enteras. Sabor intenso y salado.

Bruschetta refinada con boletus. Sabor a bosque y perfumado.

Tostadas de pan con mozzarella fundida y jamón. Calientes y elásticas.

Tostadas con flor de calabacín y anchoas. Una combinación clásica de la cocina romana.

Tostadas con ingredientes frescos y ligeros, típicamente verduras y mozzarella.

Tostadas calientes con mozzarella y anchoas. Saladas y sabrosas.

Tostadas con un rico aderezo de champiñones y jamón sobre base de queso fundido.

Tostadas sabrosas con salchicha y champiñones, una combinación rústica y decidida.

Plato de jamón crudo curado en lonchas. Sencillo y de calidad.

Porción de aceitunas negras sabrosas, ideales para picar mientras se espera.

Alubias cannellini o borlotti aderezadas simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal. Un acompañamiento o aperitivo humilde pero sabroso.

Filetes de anchoas marinadas en vinagre o limón con aceite y perejil. Frescas y aciduladas.

Selección de verduras a la parrilla o en aceite. Ligeras y coloridas.

Lonchas de porchetta de Ariccia, cerdo asado especiado. Tierna y sabrosa con piel crujiente.

Antipasto mixto tradicional con embutidos, quesos y verduras. Un resumen de los sabores italianos.

Botella de agua natural o con gas de medio litro.

Refrescos sin alcohol en lata o botella. Dulces y refrescantes.

Histórica gaseosa italiana de la marca Neri (Chin8). Sabor cítrico y ligeramente amargo.

Cerveza de barril en formato mediano (normalmente 0.4L o 0.5L). Fresca y refrescante.

Cerveza de barril en formato pequeño (normalmente 0.2L). Ideal para una comida ligera.

Cerveza servida en botella, normalmente de 33cl o 66cl. Varias marcas disponibles.

Cerveza doble malta danesa, fuerte y decidida. Graduación alcohólica más alta.

Jarra de un litro de vino de la casa, blanco o tinto. Vino de mesa sencillo.

Vino tinto con cuerpo y afrutado, típico del centro de Italia. Ideal con carnes y platos sabrosos.

Selección de digestivos de hierbas o grappas destiladas. Perfectos para terminar la comida.

Licor dulce de limón, servido helado. Fresco y digestivo.

Postre de capas de hojaldre crujiente relleno de crema de Nutella. Goloso y rico.

Postres caseros de horno, como tartas de mermelada o tartas del día. Sencillos y genuinos.

Helado de nata cubierto de virutas de merengue o chocolate blanco. Cremoso y dulce.

Helado de chocolate con un corazón líquido, cubierto de cacao amargo. Un clásico postre helado.

Helado o postre de coco, a menudo servido en la cáscara de la fruta. Exótico y fresco.

Sorbete o helado de limón, a veces servido en el propio limón. Muy refrescante al final de la comida.

Porción de dulce tradicional siciliano con ricotta, bizcocho y fruta confitada. Rico y colorido.

Copa de helado de café, quizás con nata montada. Energizante y cremosa.