Pinot Grigio

Name: Pinot Grigio
Address: 7 Rue Charlemagne, 75004 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €37

Restaurante - Pizzería - Lounge Bar. Cocina italiana con productos frescos.

★ 4.3 (554) $$Moderate 📍 7 Rue Charlemagne, 75004 Paris, France

A descubrir

Bruschetta (tres surtidos)

Bruschetta (trois assortiments)

Tostadas de pan frotadas con ajo y cubiertas con tres preparaciones diferentes. Crujientes y sabrosas, perfectas para empezar la comida. Para disfrutar con las manos o cubiertos.

€10

Burrata y tomates

Burrata et tomates

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates frescos. Una textura untuosa que contrasta con la frescura de las verduras. Ideal como entrante ligero y fresco.

€16

Mozzarella di Bufala DOP y tomates

Mozzarella di Bufala DOP et tomates

Auténtica mozzarella de búfala servida con tomates. Sabor lácteo y textura elástica típica de este queso italiano. Clásico y refrescante.

€16

Tabla Antipasti italianos

Planche Antipasti italiani

Surtido de embutidos y quesos

Un plato variado de especialidades italianas que incluye embutidos y quesos. Perfecto para compartir y descubrir diferentes sabores. Se suele disfrutar con pan.

€20

Tabla de Embutidos

Planche di Affettati

Embutidos italianos

Selección de embutidos italianos finamente cortados. Sabores salados y ricos, típicos de los embutidos de Italia. Ideal para compartir al aperitivo.

€18

Tabla de quesos

Planche formages

Surtido de diferentes quesos italianos. Ofrece una variedad de texturas e intensidades. Para disfrutar con pan o una copa de vino.

€17

Primi

Risotto del día

Risotto du jour

Plato de arroz italiano cocido lentamente para obtener una textura cremosa. Los ingredientes cambian diariamente según la inspiración del chef. Un plato reconfortante y rico.

€19

Gnocchi caseros al pesto de pistacho

Gnocchi maison au pesto de pistache

Bolas pequeñas de masa tierna casera, servidas con salsa de pesto de pistacho. Sabor único a nuez y textura fundente. Un plato de pasta original.

€16

"Gnudi" Gnocchi de ricotta casera, espinacas y parmesano

"Gnudi" Gnocchi ricotta maison épinards et parmesan

Gnocchis ligeros hechos principalmente de ricotta y espinacas, sin masa. Textura muy tierna y sabor delicado a queso y verdura. Servido caliente con parmesano.

€16

Pescados

Tartar de lubina con mango

Tartare de bar à la mangue

Pescado crudo cortado en dados pequeños y marinado, con mango dulce. Fresco y exótico con un equilibrio dulce-salado. Se come frío como plato ligero.

€29

Carpaccio de atún

Carpaccio di tonno

Finas láminas de atún crudo marinadas. Textura fundente y sabor marino delicado. Servido como entrante frío o plato ligero.

€30

Bacalao, caponata y pesto de pimientos rojos

Cabillaud, caponata et pesto de pouillots (poivrons rouges)

Filete de bacalao servido con ratatouille siciliana agridulce y pesto de pimientos. Pescado blanco escamoso acompañado de verduras mediterráneas sabrosas.

€28

Tagliata di Tonno

Filete de atún sellado rápidamente y cortado. El exterior está cocido pero el interior queda crudo o poco hecho. Rico en proteínas y sabores.

€27

Lubina, dúo de alcachofas

Bar, duo d'artichauts

Pescado blanco de carne fina servido con alcachofas preparadas de dos maneras. Sabor delicado y ligeramente terroso. Un plato elegante y equilibrado.

€28

Trío de pescado crudo (fresco del día)

Tris de poisson cru (frais du jour)

Surtido de tres pescados crudos según la pesca del día. Permite probar diferentes sabores y texturas marinas. Servido frío, ideal para amantes del sashimi o carpaccio.

€37

Carnes

Vitello tonnato

Finas láminas de ternera fría cubiertas con una salsa untuosa de atún y alcaparras. Un clásico piamontés que combina tierra y mar. Textura tierna y cremosa.

€26

Tartar de ternera, Salsa burrata ahumada, espárrago y tomate confitado

Tartare de bœuf, Sauce burrata Fume, asperge et tomate confit

Ternera cruda picada y sazonada, acompañada de salsa de queso ahumado y verduras. Plato frío rico en sabores con un toque ahumado original.

€25

Straccetti de ternera o buey al vinagre balsámico, rúcula y parmesano

Straccetti de veau ou bœuf au vinaigre balsamique, roquette et parmesan

Finas tiras de carne salteadas y aderezadas con balsámico. Servidas sobre una cama de rúcula picante con lascas de parmesano. Un plato sencillo pero sabroso.

€24

Ternera y verdura de temporada en guisos (salsa de huevo y limón)

Veau et legume du season en Fricasses (sauce oeuf et citron)

Estofado de ternera con verduras de temporada, ligado con una salsa cremosa de huevo y limón. Tierno y ligeramente ácido. Un plato reconfortante cocido a fuego lento.

€26

Verduras

Carpaccio de Alcachofas, rúcula y parmesano

Carpaccio di Carciofi roquette et parmesan (Artichauts et Parmesan)

Finas láminas de alcachofas crudas marinadas, servidas con rúcula y parmesano. Crujiente y fresco con un sabor a nuez. Una entrada vegetal ligera.

€15

Ensalada mixta primaveral de remolacha y gorgonzola

Salade mélanger printanier betterave et gorgonzola

Ensalada mixta de verduras de temporada, remolachas dulces y queso azul fuerte. Mezcla de sabores dulces y potentes. Fresca y colorida.

€16

Platos de verduras de temporada

Assiettes de légumes de season

Selección de verduras de temporada preparadas de forma sencilla. Ideal para una comida ligera o vegetariana. Resalta la frescura de los productos.

€15

Postres

Tiramisú clásico

Tiramisu classico

Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso con un toque de cacao. Servido frío.

€9

Panna cotta de leche de coco y mango

Panna cotta au lait coco et mangue

Crema de postre gelificada aromatizada con coco y servida con coulis de mango. Textura sedosa y sabores exóticos. Un postre ligero y afrutado.

€10

Frutos rojos, helado de vainilla, galleta de pistacho

Fruits rouges, glace à la vanille, sablé pistache

Postre compuesto de frutas frescas, una bola de helado y una galleta crujiente. Juego de texturas y temperaturas. Fresco y goloso.

€12

Café gourmand

Un café servido con un surtido de pequeños postres (petit fours). Permite probar varias delicias al final de la comida.

€14

Tartaletas de mousse de ricotta y chocolate

Tartelettes de mousse à la ricotta et au chocolat

Pequeñas tartas rellenas de una mousse ligera de queso fresco y chocolate. Crujientes por fuera y aireadas por dentro. Goloso sin ser demasiado pesado.

€12

quesos surtidos miel y ricotta

assortiments formage miel et ricotta

Selección de quesos servida con miel dulce. Mezcla de sabores salados y dulces. Perfecto para terminar la comida con una nota de queso.

€15

APERITIVO ITALIANO

para compartir

Tabla de Embutidos

Planche de Charcuterie

Gran plato de embutidos variados para compartir. Ideal para acompañar una copa de vino o un cóctel. Sabores salados y carnosos.

€22

Tabla de Quesos

Planche de Fromages

Selección de quesos italianos presentada en una tabla. Ofrece una degustación variada para compartir. Combina bien con pan y vino.

€22

Tabla de Verduras a la Parrilla

Planche de Légumes Grillés

Surtido de verduras a la parrilla (pimientos, calabacines, berenjenas...). Opción vegetariana sabrosa y ligera para el aperitivo.

€18

Tabla Mixta

Planche Mixte

Combinación de embutidos, quesos y a veces verduras. La mejor opción para probar un poco de todo. Ideal para grupos.

€22

PIZZA EN TABLA

para compartir

Tartufo

Mozzarella y Crema de Trufa

Pizza blanca rica en sabor a trufa. Base crujiente con queso fundido y crema perfumada. Una opción gourmet y aromática.

€21

Bresaola, Grana Padano y Rúcula

Bresaola, Grana Padano e Rucola

Mozzarella, Bresaola, Grana Padano y Rúcula

Pizza con ternera curada, lascas de queso curado y rúcula picante. Equilibrio entre el calor de la pizza y la frescura de los ingredientes.

€21

Bufala

Mozzarella di Bufala, Tomates Cherry y Albahaca

Pizza sencilla que realza la mozzarella de búfala de calidad. Frescura de los tomates y la albahaca. Una versión lujosa de la Margherita.

€18

Panceta, Mascarpone, Gorgonzola y Rúcula

Pancetta, Mascarpone, Gorgonzola e Rucola

Panceta; Mascarpone, Gorgonzola y Rúcula

Pizza rica con panceta italiana, dos quesos cremosos y rúcula. Sabores intensos y textura untuosa.

€18

Ricca

Mozzarella, Mascarpone, Champiñones, Salchicha y Rúcula

Pizza contundente con champiñones, salchicha y quesos. Sabrosa y rústica, con el toque fresco de la rúcula.

€18

Capricciosa

Tomates, Salchicha, Jamón, Champiñones, Alcachofas, Huevo

Pizza muy cargada con una variedad de ingredientes clásicos. Mezcla de sabores de carne y verduras. Una comida completa sobre una masa.

€18

Manzana, Gorgonzola y Rúcula

Mele e Gorgonzola e Rucola

Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Manzana y Rúcula

Pizza original que combina queso azul picante y manzana dulce. Una combinación dulce-salada sorprendente y deliciosa.

€18

Capra e Miele

Mozzarella, Queso de Cabra y Miel

Pizza de queso de cabra endulzada con miel. Clásico maridaje dulce-salado sobre una base de pizza caliente.

€18

Calzone

Tomate, Mozzarella, Jamón de París y Champiñones

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y champiñones. Cocida al vapor, manteniendo el relleno jugoso.

€18

Vegetariana

Végétarienne

Tomate, Mozzarella, Berenjenas, Calabacines y Pimientos

Pizza colorida con verduras mediterráneas a la parrilla. Ligera y llena de sabores vegetales.

€18

Spianata

Tomate, Mozzarella, Salchichón picante y Aceitunas

Pizza picante con salchichón calabrés. Para los que les gusta un poco de picante en su plato.

€18

BAR A SPRITZ

22 cl

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Agua con gas y naranja

Cóctel veneciano emblemático de color naranja vivo. Mezcla espumosa, dulce-amarga y refrescante. Servido con hielo.

€12

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, Agua con gas y limón

Variante del Spritz que utiliza el licor de limón italiano. Muy fresco, dulce y ácido. Perfecto para el verano.

€12

Martini Spritz

Martini, Prosecco, Agua con gas y aceituna verde

Spritz preparado con vermut Martini. Sabor herbáceo y ligeramente más seco. Servido tradicionalmente con una aceituna.

€12

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Agua con gas y aceituna negra

Versión más amarga y de rojo intenso del Spritz. Sabor a hierbas y cortezas marcado. Para los amantes de los sabores francos.

€12

Black Spritz

Sirope de Grosella Negra, Prosecco, Agua con gas y arándanos

Cóctel espumoso afrutado con sabores a frutos negros. Dulce y colorido, adornado con arándanos.

€12

Blue Spritz

Curaçao, Prosecco, Agua con gas y naranja

Cóctel de color azul brillante gracias al Curaçao. Sabor a naranja dulce. Visualmente llamativo y refrescante.

€12

Hugo Spritz

Sirope de Saúco, Prosecco, Agua con gas y limón

Cóctel muy floral y ligero de flor de saúco. Delicado y menos amargo que el Spritz clásico. A menudo se sirve con menta.

€12

Bellini Spritz

Sirope de melocotón y Prosecco

Mezcla espumosa de prosecco y sabor a melocotón. Dulce, afrutado y elegante. Un clásico italiano reinventado en spritz.

€12

Rossini Spritz

Sirope de fresa y Prosecco

Cóctel rojo afrutado a base de fresa y vino espumoso. Dulce y festivo. Ideal para quienes aman los frutos rojos.

€12

CÓCTELES

33 cl

Negroni

Martini, Campari, Ginebra y Naranja

Cóctel clásico italiano potente y amargo. Equilibrio perfecto entre ginebra, vermut y Campari. Servido 'on the rocks'.

€14

Lemon Gin

Ginebra, limonada, Lima y limón

Long drink refrescante a base de ginebra y limón. Ácido y refrescante. Sencillo y eficaz.

€14

Italian Dream

Amaretto, Prosecco y zumo de naranja

Cóctel dulce que mezcla el licor de almendras italiano y las burbujas. Sabor a mazapán y cítricos. Dulce y untuoso.

€14

REFRESCOS

Agua sin gas o con gas (75 cl)

Eau Plate ou Pétillante (75 cl)

Botella grande de agua mineral, sin gas o con gas.

€8

Zumo de Fruta (25 cl)

Jus de Fruit (25 cl)

Copa de zumo de fruta fresco o embotellado. Sabores variados.

€6

Coca Cola/ Zero (25 cl)

Refresco de cola clásico o sin azúcar. Servido frío.

€6

Orangina/ Fanta (25 cl)

Refresco de naranja espumoso.

€6

CERVEZAS

Peroni (en botella de 33 cl)

Peroni (en bouteille 33 cl)

Cerveza lager italiana rubia y ligera. Sabor crujiente con un ligero amargor. Muy refrescante.

€8

Poretti (en botella de 33 cl)

Poretti (en bouteille 33 cl)

Cerveza italiana tradicional. Sabor equilibrado y espuma fina.

€8

DIGESTIVOS

Limoncello (4 cl)

Licor de limón del sur de Italia. Muy dulce, helado y fuerte en alcohol. Tradicionalmente se bebe después de comer.

€8

Grappa (4 cl)

Orujo de uva italiano. Potente y aromático. Ayuda a la digestión.

€8

Amaretto (4 cl)

Licor dulce de almendras amargas (o huesos de albaricoque). Sabor a mazapán rico y dulce.

€8

BEBIDAS CALIENTES

Café

Caffé

Espresso italiano clásico, corto y fuerte.

€2.50

Café Doppio (café doble)

Caffé Doppio (café allongé)

Doble dosis de espresso o café alargado con agua caliente.

€3

Café Macchiato (café con leche)

Caffé Macchiato (café noisette)

Espresso con un toque de leche espumada ("manchado" de leche).

€3

Cappuccino

Bebida de café compuesta de espresso, leche caliente y mucha espuma de leche. A veces espolvoreado con cacao.

€5

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

€6

Té

Thé

Infusión de hojas de té en agua caliente.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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$$ Moderate

📍 7 Rue Charlemagne, 75004 Paris, France

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