Piccolo Arancio

Name: Piccolo Arancio
Address: Roma
Price range: €1.8 - €32

Octubre 2024. PARA UNA MAYOR SELECCIÓN CONSULTE LA CARTA DE VINOS. Para garantizar un alto nivel de calidad de nuestros productos prestamos mucha atención a las materias primas y por eso nos servimos de algunos Proveedores de excelencia: Carnes de la Carnicería Angelo Feroci, Pan de "Nuestra Producción" de fermentación natural 24 horas con masa madre líquida. Embutidos, Guanciales, Jamones de SANO de AMATRICE. Huevos de la Granja Bio "Galline Felici". Helados de la heladería Ciampini - Roma.

★ 4.5 (2,680) $$Moderate

PLATOS DEL DÍA

Especiales del día

Burrata D.O.P. de Andria con Tomates Cherry y Rúcula

Burrata D.O.P. di Andria con Pomodorini e Rughetta

Un queso fresco de pasta hilada similar a la mozzarella pero con un corazón suave y cremoso de stracciatella. Tiene un sabor dulce y delicado a leche fresca. Se sirve con tomates cherry y rúcula para un contraste fresco.

€8.50

Puntarelle en salsa de Anchoas del Mar Cantábrico

Puntarelle in salsa di Alici del Mar Cantabrico

Brotes de achicoria catalogna crudos, típicos de la cocina romana. Se aderezan con una sabrosa salsa a base de anchoas, ajo y aceite. Crujientes y con un característico retrogusto amargo.

€9

Jamón de Amatrice cortado a mano

Prosciutto di Amatrice tagliato a mano

Jamón crudo curado procedente de la zona de Amatrice. Cortado a mano en lonchas ligeramente más gruesas para realzar su sabor salado y su textura.

€14

Caprese con mozzarella de búfala y tomates rojos

Caprese con mozzarella di bufala e pomodori rossi

"Caprese"

Una ensalada fresca con rodajas de mozzarella de búfala de Campania y tomates maduros. Aderezada simplemente con aceite de oliva y albahaca. Un clásico plato ligero italiano.

€13

Salteado de Mejillones

Sautè di Cozze

Mejillones frescos cocinados rápidamente en sartén con aceite, ajo y perejil hasta que se abran. El jugo es sabroso y huele a mar.

€15

Tagliolini con trufa negra de primera calidad

Tagliolini al tartufo nero pregiato

Pasta larga al huevo, fina y delicada. Aderezada con trufa negra de primera calidad que le da un aroma intenso y terroso inconfundible.

€25

Callos a la romana

Trippa alla romana

Tripa (estómago de vacuno) cocinada lentamente en guiso con tomate, menta romana y pecorino. Un plato humilde de la tradición con sabor rico y consistencia suave.

€17

Fritura de Pescado

Frittura di Pesce

Una mezcla de calamares y gambas enharinados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, normalmente servido con gajos de limón.

€18

Salmón en filete a la parrilla

Salmone in trancia alla griglia

Filete de salmón fresco cocinado a la parrilla. La carne es rosada, grasa y sabrosa, con un ligero ahumado dado por la cocción.

€16

Tagliata de solomillo de ternera con trufa negra

Tagliata di filetto di manzo al tartufo nero

Solomillo de ternera cocinado y cortado en filetes, servido con lascas de trufa negra. Carne tiernísima enriquecida por el aroma selecto de la trufa.

€32

Pastelito con Corazón Caliente de Chocolate 10 minutos de espera

Tortino con Cuore Caldo al Cioccolato 10minuti di attesa

Un pequeño pastel de chocolate horneado, con un centro que permanece líquido y cremoso. Debe comerse caliente recién salido del horno.

€8

Primeros platos de carne

Pastas

RAVIOLIS DE NARANJA "PREPARADOS A MANO POR EL CHEF"

RAVIOLI ALL'ARANCIA "PREPARATI A MANO DALLO CHEF"

Pasta fresca rellena hecha a mano, aderezada con una salsa aromática de naranja. Un plato delicado que combina sabor salado y notas cítricas.

€14

LASAÑA CASERA AL RAGÚ

LASAGNE FATTE IN CASA AL RAGÙ

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, horneado. Un plato rico, suave y reconfortante.

€15

TONNARELLI CASEROS "CACIO E PEPE"

TONNARELLI FATTI IN CASA "CACIO E PEPE"

Pasta fresca similar a espaguetis gruesos. Aderezada con una crema obtenida emulsionando Pecorino Romano y pimienta negra. Sabor decidido y picante.

€14

RIGATONI A LA "AMATRICIANA"

RIGATONI ALLA "AMATRICIANA"

Pasta corta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y Pecorino Romano. Un clásico de la cocina del Lacio, sabroso y gustoso.

€15

MEZZE MANICHE A LA "GRICIA"

MEZZE MANICHE ALLA "GRICIA"

Considerada la antecesora de la carbonara y la amatriciana. Pasta aderezada con guanciale dorado, pimienta negra y abundante Pecorino Romano, sin tomate ni huevo.

€15

RIGATONI A LA "CARBONARA"

RIGATONI ALLA "CARBONARA"

Pasta aderezada con una crema de yemas de huevo, Pecorino Romano y guanciale crujiente con pimienta negra. Rica y cremosa, sin adición de nata.

€15

ESPAGUETIS CON TOMATE Y ALBAHACA

SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO

El plato de pasta más sencillo e icónico. Espaguetis servidos con una salsa de tomate fresco y hojas de albahaca aromática.

€14

TONNARELLI CASEROS CON TOMATES CHERRY, RÚCULA Y PARMESANO

TONNARELLI FATTI IN CASA POMODORINI, RUCOLA E PARMIGIANO

Pasta fresca al huevo aderezada con ingredientes frescos: tomates cherry dulces, rúcula ligeramente picante y lascas de parmesano.

€14

Carne a la parrilla

BISTEC DE TERNERA

BISTECCA DI MANZO

Un filete de ternera cocinado a la parrilla. Sencillo y sabroso, servido normalmente poco hecho o al punto.

€25

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA

FILETTO DI MANZO AI FERRI

El corte más tierno y selecto de la ternera, cocinado a la parrilla. Magro y jugoso, con un sabor delicado.

€25

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PIMIENTA VERDE / ROSA

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE / ROSA

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa a base de nata y granos de pimienta (verde o rosa). Sabor suave con un toque especiado.

€27

CORDERO "A SCOTTADITO" (A LA BRASA)

ABBACCHIO A SCOTTADITO

Costillas de cordero cocinadas rápidamente a la parrilla. Se llaman así porque deben comerse muy calientes con las manos, para no quemarse los dedos.

€22

Segundos platos de carne

Segundo plato - Platos Principales

SALTIMBOCCA A LA ROMANA

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Filetes de ternera con jamón crudo encima y una hoja de salvia, salteados en sartén con vino blanco. Plato típico romano sabroso y rápido.

€16

ROLLITOS A LA ROMANA

INVOLTINI ALLA ROMANA

Filetes de ternera enrollados con un relleno de zanahorias, apio y hierbas, cocidos lentamente en salsa de tomate. La carne queda tiernísima.

€16

RABO DE TORO A LA "VACCINARA"

CODA ALLA "VACCINARA"

Estofado de rabo de buey cocinado muy lentamente con tomate, apio y especias. La carne se desprende del hueso y es rica en colágeno y sabor.

€18

CORDERO ASADO AL HORNO

ABBACCHIO AL FORNO

(cocción al vacío a baja temperatura, durante 10 horas)

Cordero asado cocinado lentamente al horno, a menudo con patatas y romero. La cocción larga hace que la carne sea extremadamente tierna y sabrosa.

€24

CARPACCIO DE BUEY CON RÚCULA Y PARMESANO

CARPACCIO DI BUE CON RUCOLA E PARMIGIANO

Finas rodajas de carne de ternera cruda. Servidas frías con rúcula fresca, lascas de parmesano, aceite y limón.

€16

BERENJENAS A LA PARMIGIANA

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, luego horneado. Suave, fundente y muy sabroso.

€15

TAGLIATA DE TERNERA CON VINAGRE BALSÁMICO, RÚCULA Y PARMESANO

TAGLIATA DI MANZO ALL'ACETO BALSAMICO, RUCOLA E PARMIGIANO

Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes (tagliata), aderezada con vinagre balsámico, rúcula y lascas de parmesano. Combina el calor de la carne con la frescura del aderezo.

€24

Segundos platos de mar

Pescado segundo plato

FILETE DE RODABALLO A LA PARRILLA

PESCE SPADA IN TRANCIA ALLA GRIGLIA

Un filete de pez espada cocinado simplemente a la parrilla. Carne compacta y blanca, sabor delicado a mar.

€17

PEZ ESPADA A LA SICILIANA

PESCE SPADA ALLA SICILIANA

Pez espada preparado con una salsa de tomates cherry, aceitunas, alcaparras y a veces berenjenas. Un plato rico en sabores mediterráneos.

€20

SOLOMILLO DE RODABALLO CON COSTRA DE PATATAS

FILETTO DI ROMBO IN CROSTA DI PATATE

Filete de rodaballo cubierto con finas láminas de patatas crujientes. Horneado, combina la delicadeza del pescado con la crujiente de las patatas.

€25

FRITURA DE PESCADO*

FRITTURA DI PESCE*

Mezcla de pescados y crustáceos pequeños, enharinados y fritos en aceite hirviendo. Dorado y crujiente, plato típico de mar.

€18

LANGOSTINOS* O CAMARONES* A LA PARRILLA

GAMBERONI* O MAZZANCOLLE* ALLA GRIGLIA

Gambas grandes cocinadas a la parrilla con la cáscara para conservar sus jugos. Carne firme y dulce, para pelar en el plato.

€25

GAMBAS DE MAZARA DEL VALLO A LA PARRILLA

GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO ALLA GRIGLIA

Gambas rojas de primera calidad procedentes de Sicilia (Mazara del Vallo). Conocidas por su dulzura y sabor intenso, a la parrilla delicadamente.

€28

Guarniciones

Verduras

ESPINACAS

SPINACI

Espinacas cocidas, servidas simplemente aliñadas (aceite y limón) o salteadas en sartén.

€6

ACHICORIA

CICORIA

Verdura de hoja verde típica romana, de sabor amargo. A menudo se sirve salteada en sartén con ajo y guindilla.

€6

PIMIENTOS A LA PARRILLA

PEPERONI ALLA GRIGLIA

Pimientos asados y pelados, aderezados con aceite y sal. Dulces y suaves.

€6

FLORES DE CALABACÍN RELLENAS DE MOZZARELLA

FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI CON MOZZARELLA

Flores de calabacín fritas rellenas de mozzarella y a veces anchoas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

€9

PATATAS FRITAS* O ASADAS O COCIDAS

PATATE FRITTE* O ARROSTO O LESSE

Patatas servidas como guarnición, a elegir entre fritas, asadas (al horno) o cocidas (hervidas).

€6~

ALCACHOFA A LA ROMANA

CARCIOFO ALLA ROMANA

Alcachofa entera limpia y cocinada boca abajo en sartén con aceite, ajo y menta. Tierna y muy aromática.

€6

VERDURAS A LA PARRILLA MIXTAS

VERDURE GRIGLIATE MISTE

Un plato mixto de verduras de temporada (como calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla.

€7

VERDURAS SALTEADAS EN SARTÉN

VERDURE RIPASSATE IN PADELLA

Verduras de hoja verde previamente hervidas y luego salteadas en sartén con aceite, ajo y guindilla para darles sabor.

€6.50

PATATAS FRITAS

PATATE CHIPS

Patatas fritas caseras crujientes

Patatas cortadas finas y fritas en casa, similares a las de bolsa pero frescas y crujientes.

€6

Postres

TIRAMISÚ

TIRAMISÙ

Zabaione, bizcochos, café, cacao

El postre italiano más famoso, hecho con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

€8

MOUSSE DE CHOCOLATE O DE LIMÓN

MOUSSE AL CIOCCOLATO O AL LIMONE

Postre de cuchara suave y espumoso. Disponible en la variante rica de chocolate o fresca de limón.

€8~

CREMA CATALANA

Crema pastelera cubierta con una costra de azúcar caramelizado crujiente. Similar a la crème brûlée.

€8

PANNA COTTA

de frutos del bosque, o de caramelo o de chocolate

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Tiene una consistencia suave y gelatinosa, servida con varias salsas dulces.

€8~

HELADO ARTESANAL DE NUESTRA PRODUCCIÓN

GELATO ARTIGIANALE di NOSTRA PRODUZIONE

Helado casero con ingredientes naturales. Cremoso y sabroso, ideal para terminar la comida.

€8

Bebidas

Vinos y bebidas

VINO BLANCO DE LA CASA

VINO BIANCO DELLA CASA

Vino blanco a granel o embotellado de la casa. Normalmente un vino local ligero y fresco, adecuado para acompañar la comida.

€12~

VINO TINTO DE LA CASA

VINO ROSSO DELLA CASA

Vino tinto de la casa. Un vino de mesa versátil, con cuerpo medio y sabor afrutado.

€12~

CERVEZA NACIONAL PEQUEÑA

BIRRA NAZIONALE PICCOLA

Cerveza rubia italiana en formato pequeño. Ligera, refrescante y burbujeante.

€4.50

SPRITZ

Famoso aperitivo italiano a base de prosecco, soda y un amargo (Aperol más dulce, Campari más amargo). Servido con hielo y una rodaja de naranja.

€8.50~

AGUA CON GAS O NATURAL

ACQUA FRIZZANTE O NATURALE

1 BOTELLA

Agua mineral en botella, disponible sin gas (natural) o con gas (con gas).

€3.90

PROSECCO CON FRESAS EN COPA

PROSECCO ALLE FRAGOLE AL BICCHIERE

Una copa de vino espumoso prosecco servida con fresas frescas o sirope de fresa. Dulce y festivo.

€8

CAFÉ

CAFFÈ

Café espresso italiano. Una pequeña taza de café fuerte y aromático, con una crema avellanada en la superficie.

€2.50

CAPUCHINO

CAPPUCCINO

Bebida a base de café espresso y leche montada a espuma. Cremoso y suave.

€3.50

PAN "HECHO EN CASA" Y PICOS POR PERSONA BAJO PEDIDO

PANE "FATTO IN CASA" E GRISSINI PER PERSONA A RICHIESTA

Cesta de pan casero y picos crujientes. Se sirve como acompañamiento a la comida.

€1.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

2680 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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Ristorante Pizza Forum

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Tonnarello Scala

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Risotto