Piccoli Cugini

Una ensalada italiana clásica y fresca. Compuesta de tomates carnosos corazón de buey, mozzarella fior di latte cremosa y jamón de Parma salado. · Sabor fresco y lácteo con un toque salado. · Se suele degustar como entrante frío.

Una ensalada grande y completa, rica en sabores. Contiene pollo marinado al pesto, alcachofas, aguacate cremoso y toques cítricos. · Fresco, herbáceo y ligeramente ácido.

Un plato típico del Piamonte. Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una salsa untuosa de atún, alcaparras y a veces anchoas. · Textura tierna y cremosa, sabor rico y umami. · Servido frío como entrante.

Un dúo clásico agridulce. Trozos de melón fresco servidos con finas lonchas de jamón crudo curado. · Contraste refrescante entre la fruta jugosa y el embutido salado.

Bolas de mozzarella de búfala empanadas y fritas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Especialidad de las Marcas. Aceitunas verdes grandes deshuesadas, rellenas de una mezcla de carnes, empanadas y fritas. · Sabroso y crujiente, ideal para compartir.

Surtido de verduras de temporada cortadas y fritas en tempura ligera. · Crujiente y vegetal.

Gran plato de frituras mixtas típico. Incluye aceitunas ascolanas, mozzarella y verduras fritas.

Queso fresco de Apulia con corazón cremoso. Servido aquí con tomates asados y pesto. · Textura muy cremosa y sabor lácteo suave.

Surtido de embutidos italianos. Jamón de Parma curado servido con mozzarella di bufala y guarniciones.

Finas lonchas de pez espada crudo marinadas. Sazonado con eneldo fresco. · Sabor marino delicado y textura fundente.

El carpaccio clásico. Finas lonchas de ternera cruda, servidas con rúcula picante y lascas de parmesano.

Pasta servida con un lomo de salmón y una salsa ácida 'piccata'. Mezcla de alcaparras, aceitunas y limón. · Sabor rico y cítrico.

Pasta larga con mariscos variados (gambas, calamares, mariscos). Salsa ligera de ajo, guindilla y tomate. · Un gran clásico de las zonas costeras italianas.

Pasta en forma de espiral con verduras de temporada. Aderezada con tapenade o puré de aceitunas para más sabor. · Opción vegetariana sabrosa.

Pasta con sabores del bosque ('Boscaiola'). Salsa cremosa de azafrán con champiñones y panceta ahumada. · Rico, cremoso y reconfortante.

La pizza especial del día. Base cremosa de alcachofa con quesos ahumados y salami. · Sabores intensos y textura rica.

El famoso escalope a la milanesa. Ternera empanada y frita, servida aquí con pasta como acompañamiento.

Fórmula para niños que incluye un plato, un helado y un sirope.

Postre de fresas y nata.

Mousse de chocolate ligera y aireada.

El postre italiano por excelencia. Bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo.

Crema de postre gelificada de vainilla, a menudo servida con coulis de frutos rojos.

Un café servido con un surtido de versiones en miniatura de los postres caseros.

Helados y sorbetes.

Postre 'ahogado'. Bola de helado sobre la que se vierte un líquido caliente o alcohol.