Pho fait Maison

Menú de comida que incluye un entrante y un plato a elegir de la carta. Una opción completa para descubrir los sabores vietnamitas.

Menú de comida que incluye un plato principal y un postre a elegir. Ideal para quienes prefieren un toque dulce al final de la comida.

El menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. La experiencia total para una comida copiosa y variada.

Rollitos frescos no fritos envueltos en papel de arroz translúcido. Contiene pollo a la parrilla tierno y verduras crujientes. Textura fresca y ligera, a menudo servida con salsa de cacahuete o nuoc-mâm.

Rollitos imperiales fritos tradicionales a base de cerdo y gambas. La envoltura es crujiente y dorada, conteniendo un relleno sabroso. Se degusta caliente, a menudo enrollado en una hoja de lechuga con menta.

Ensalada fresca compuesta de juliana de mango verde y zanahorias. Aderezada con hierbas aromáticas y cacahuetes triturados. Ofrece un equilibrio perfecto entre sabores ácidos, dulces y salados.

Tres piezas de rollitos fritos crujientes. Disponible en versión de pollo o vegetariana con tofu. Textura crujiente por fuera, fundente por dentro.

Raviolis fritos rellenos de una farsa de gambas sazonada. La masa wonton queda muy crujiente al freír. Servidos calientes como aperitivo.

Buñuelos ligeros recubiertos de una masa de freír aireada. A elegir gambas o verduras. Textura crujiente y ligera, no demasiado grasosa.

Sopa nacional vietnamita compuesta de un caldo de ternera claro y aromático cocido a fuego lento durante mucho tiempo. Servida con fideos de arroz y finas lonchas de ternera cruda que se cocinan en el caldo caliente. Para aderezar con zumo de limón y hierbas frescas.

Variante del Pho clásico donde la ternera se saltea con ajo antes de añadirla a la sopa. El caldo adquiere un sabor más rico, ligeramente graso y con ajo.

Versión de pollo de la famosa sopa Pho. Caldo más ligero y dorado, servido con trozos de carne de pollo. Suave y reconfortante.

Bol grande de fideos de arroz tibios, cubierto con verduras crudas, hierbas frescas y rollitos crujientes. Rociado con salsa nuoc-mâm agridulce. Una mezcla de texturas calientes, frías, blandas y crujientes.

Versión de plato principal de la ensalada vietnamita de mango. Muy copiosa, con mucha fruta fresca, verduras y la proteína de tu elección. Frescura intensa.

Una selección de cinco rollitos de primavera frescos con pollo a la parrilla. Una comida sana, ligera y equilibrada, rica en verduras frescas y hierbas.

Lonchas de cerdo marinadas en una mezcla de especias (cinco especias) y asadas hasta obtener una piel dorada y una carne tierna. Sabor agridulce característico. Servido con arroz.

Plato salteado al wok servido con arroz. La ternera se cocina rápidamente para que quede tierna con cebolla, mientras que la versión vegetariana ofrece una mezcla guisada de tofu y verduras.

Tortitas fritas hechas de una masa de pescado y cerdo picados, realzada con eneldo y especias. Textura elástica y sabor sabroso. Especialidad familiar.

Postre asiático clásico compuesto de bolitas de tapioca suaves en leche de coco azucarada, acompañado de trozos de mango fresco. Dulce, cremoso y afrutado.

Bolitas de masa de arroz glutinoso tibias, rellenas de una pasta dulce (soja amarilla o cacahuete) y rebozadas en coco rallado. Textura suave y pegajosa.

Pastel de queso fresco cremoso sobre una base de galleta, servido con fresas o coulis de fresa.

Pastel de chocolate rico y fundente, acompañado de la frescura ácida de las fresas.

Mezcla simple y refrescante de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ideal para terminar la comida con una nota ligera.

Té casero infusionado servido con hielo, aromatizado con frutas. Refrescante y aromático, perfecto para acompañar una comida picante.

Zumo preparado con maracuyá. Ofrece un sabor exótico intenso, oscilando entre lo dulce y lo ácido.

Café de filtro vietnamita fuerte, mezclado con leche condensada azucarada y servido con mucho hielo. Bebida de culto en Vietnam, rica, cremosa y muy cafeinada.

Refresco clásico de cola americano, burbujeante y dulce.

Cervezas rubias asiáticas (tailandesa o vietnamita). Ligeras, refrescantes y poco amargas, combinan muy bien con la cocina asiática.

Zumos de frutas exóticas. El agua de coco es suave e hidratante, el zumo de lichi es muy aromático y dulce.

Agua mineral con gas italiana, conocida por sus finas burbujas.

Agua mineral natural sin gas, neutra y refrescante.

Agua embotellada sin gas estándar.

Té caliente perfumado con flores (jazmín u otra). Delicado y relajante, ayuda a la digestión después de la comida.