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Petit Plisson

★ 3.0 (364)

ENSALADAS

ENSALADA ESTIVAL
SALADE ESTIVALE
Cebada, queso de cabra, calabacines a la parrilla, tomates cherry, pimientos piquillos, pimientos, almendras, vinagreta miel-limón
Una ensalada fresca y vegetariana a base de cebada perlada y queso de cabra. Se acompaña de verduras de verano a la parrilla y almendras para darle un toque crujiente. Aliñada con una vinagreta suave de miel y limón.
€11.50
ENSALADA CÉSAR
SALADE CÆSAR
Pechugas de pollo francesas marinadas, huevo duro de corral, Parmesano AOP, tomates cherry, lechuga romana, picatostes, salsa César
La famosa ensalada compuesta de lechuga romana crujiente, pollo marinado y lascas de parmesano. Servida con picatostes dorados y una cremosa salsa César. Un clásico nutritivo y sabroso.
€12.50
ENSALADA MEDITERRÁNEA
SALADE MÉDITERRANÉENNE
Conchiglie con pesto de pistacho, Stracciatella, calabacines a la parrilla, tomates cherry, pimientos piquillos, rúcula, pistachos
Una ensalada de pasta conchiglie con sabores del sur, recubierta de pesto de pistacho. Acompañada de stracciatella cremosa y verduras de temporada. Rica en texturas y sabor.
€12.50

SÁNDWICHES

JAMÓN Y MANTEQUILLA CASERO PLISSON
JAMBON BEURRE MAISON PLISSON
Jamón cocido, tierno sándwich a la antigua, Emmental, mantequilla semi-salada
El clásico sándwich parisino en un pan tierno. Generosamente relleno de jamón cocido de calidad, emmental y mantequilla semi-salada. Sencillo y delicioso.
€8.50
BRIOCHE DE ATÚN
VIENNOIS AU THON
Atún, queso crema, cebolla roja, brotes de espinaca, granada, cebollino
Un sándwich fresco en un tierno pan de brioche. Sabrosa mezcla de atún y queso crema realzada con cebolla roja y cebollino. Las semillas de granada aportan un toque frutal original.
€9.50
BAGEL DE PASTRAMI
BAGEL PASTRAMI
Pastrami, queso crema, mostaza a la antigua, pepinillos de semillas de mostaza, rúcula, pepinillos
Un pan bagel relleno de finas lonchas de pastrami especiado y queso crema. Realzado con mostaza a la antigua y pepinillos para darle acidez. Un sándwich de inspiración neoyorquina.
€11.50

PLATOS CALIENTES

HOT DOG
Pan de hot dog, salchicha de Frankfurt, Cheddar, cebolla frita, salsa a elegir, brotes tiernos
Un panecillo tierno relleno de una salchicha de Frankfurt caliente. Adornado con queso cheddar fundido y cebolla frita crujiente. Un imprescindible de la comida callejera.
€11.50
SÁNDWICH GRUOSO GRATINADO
CROQUE-MONSIEUR GRATINÉ
Pan de cereales, Emmental, jamón cocido, brotes tiernos
Sándwich caliente en pan de cereales, relleno de jamón y queso, gratinado al horno. El queso fundido y el pan crujiente lo convierten en un plato reconfortante. Servido con ensalada.
€13.50
FOCACCIA DE PISTACHO-MORTADELA
FOCACCIA PISTACHE-MORTADELLE
Focaccia de pistacho-Mortadela, Stracciatella, pesto de pistacho, rúcula
Un pan italiano plano y tierno relleno de mortadela y queso cremoso stracciatella. El pesto de pistacho aporta un sabor rico y típico. Servido caliente y fundido.
€13.50

QUICHES

QUICHE LORRAINE
Quiche Lorraine, brotes tiernos
Una tarta salada tradicional rellena de una mezcla de huevos, nata y panceta ahumada. La masa es crujiente y el relleno cremoso. Servida tibia con una pequeña ensalada.
€14.50
QUICHE PROVENZAL
QUICHE PROVENÇALE
Quiche provenzal, brotes tiernos
Una tarta salada con verduras de temporada típicas de la Provenza (tomates, calabacines, pimientos). Sabrosa y ligera. Acompañada de brotes tiernos de ensalada.
€14.50
QUICHE DE SALMÓN-BRÓCOLI
QUICHE SAUMON-BROCOLI
Quiche de salmón-brócoli, brotes tiernos
Una quiche que combina salmón y floretes de brócoli en una mezcla cremosa. Un equilibrio perfecto entre el pescado y la verdura. Servida con ensalada verde.
€14.50

Aperitivo Petit Plisson

PALOMITAS BAYAS ROSAS Y SAL DE GUÉRANDE
POPCORN BAIES ROSES & SEL DE GUÉRANDE
28g
Maíz inflado sazonado de forma original con bayas rosas perfumadas y sal de Guérande. Un snack ligero y refinado para el aperitivo.
€4.50
PATATAS FRITAS ARTESANALES FRANCESAS
CHIPS ARTISANALES FRANÇAISES
40g
Patatas fritas crujientes elaboradas artesanalmente en Francia. Ideales para acompañar una bebida fría.
€4.50
GALLETA DE QUESO DE OVEJA Y PIMIENTA DE ESPELETTE AOP
BISCUIT FROMAGE DE BREBIS ET PIMENT D'ESPELETTE AOP
100g
Galletas saladas con un pronunciado sabor a queso de oveja, realzadas con un toque de pimienta de Espelette. Perfectas para compartir.
€6.50
UNTABLE DE BERENJENA SÉSAMO COMINO
TARTINABLE AUBERGINE SÉSAME CUMIN
100g - MAISON PLISSON
Un puré de berenjenas cremoso, tipo caviar de berenjena, perfumado con sésamo y comino. Para untar en pan o crackers.
€12

POSTRES

MADELEINE DE COMMERCY
Un pequeño bizcocho tradicional francés con forma de concha, con un delicioso sabor a mantequilla y huevos. Textura tierna y ligeramente dorada en los bordes.
€3.50
BIZCOCHO NATURAL
CAKE NATURE
Un bizcocho sencillo y tierno, ideal para una pausa dulce ligera.
€5
BIZCOCHO MARMOLADO
CAKE MARBRÉ
Una rebanada de bizcocho marmoleado de vainilla y chocolate. Un clásico apreciado por sus espirales bicolores y su textura tierna.
€5
QUESO BLANCO
FROMAGE BLANC
compota de açaí-plátano-arándano, granola
Un postre fresco y ligero a base de queso blanco cremoso. Servido con compota de frutos morados y granola crujiente.
€5
ENSALADA DE FRUTAS
SALADE DE FRUITS
Una mezcla refrescante de trozos de fruta fresca de temporada. Naturalmente dulce y vitaminada.
€5.50
ARROZ CON LECHE
RIZ AU LAIT
Caramelo de mantequilla salada con Sal de Guérande, cacahuetes caramelizados
Un postre cremoso a base de arroz redondo cocido lentamente en leche azucarada. Cubierto de caramelo de mantequilla salada y espolvoreado con cacahuetes crujientes.
€5.50
FLAN CASERO SAVARY
FLAN DE LA MAISON SAVARY
Una porción de flan pastelero tradicional, reconocido por su textura firme y fundente a la vez, con una bonita corteza dorada.
€5.80
Gofre
GAUFRE
Chocolate-Avellana, Azúcar, Caramelo de mantequilla salada con Sal de Guérande. A PARTIR DE 4.50
Un gofre caliente y crujiente. Disponible con diferentes coberturas como azúcar, chocolate-avellana o caramelo de mantequilla salada.
€4.50

HELADOS Y SORBETES Emkipop

100% naturales y sin colorantes

VAINILLA
VAHINÉ
Helado de vainilla: vahiné, helado de vainilla
Un palito de helado artesanal de vainilla cremoso. Elaborado con ingredientes naturales.
€6
CRUJIENTE DE CARAMELO
CROUSTI CARAMEL
Helado de caramelo de mantequilla salada, trozos de caramelo
Helado de caramelo de mantequilla salada, con trozos de caramelo crujientes. Rico y dulce.
€6
CHOCO CRUJIENTE
CHOCO CRAQUANTE
Chocolate con leche y almendras caramelizadas
Helado de chocolate con leche suave, recubierto o mezclado con almendras caramelizadas para darle un toque crujiente.
€6
EXÓTICO
EXOTIQUE
Sorbete de mango, fruta de la pasión y jengibre
Un sorbete frutal y acidulado con sabores tropicales de mango y fruta de la pasión, realzado con un toque de jengibre.
€6
DULCE FRAMBUESA
DOUCE FRAMBOISE
Frambuesa dulce
Un sorbete de frambuesa, intenso en fruta y refrescante. Sabor acidulado y dulce natural.
€6
ALBARICOQUE TIERNO
TENDRE ABRICOT
Albaricoque tierno
Un sorbete de albaricoque, suave y perfumado, que recuerda al sabor de la fruta madura en verano.
€6

BOLLERÍA

CROISSANT DE MANTEQUILLA
CROISSANT AU BEURRE
La famosa pieza de bollería francesa con forma de media luna. Masa hojaldrada de mantequilla pura, crujiente por fuera y tierna por dentro.
€2.90
PAN DE CHOCOLATE
PAIN AU CHOCOLAT
Bollería cuadrada de hojaldre rellena de barritas de chocolate negro. Un clásico del desayuno o la merienda.
€2.90
TORSADA DE CHOCOLATE
TORSADE AU CHOCOLAT
Una pieza de bollería retorcida con crema pastelera y pepitas de chocolate. Tierno y goloso.
€3.20
PAN DE PASAS
PAIN AUX RAISINS
Bollería en forma de espiral rellena de crema pastelera y pasas. Textura tierna y dulce.
€3.20
EMPANADA DE MANZANA
CHAUSSON AUX POMMES
Un hojaldre relleno de compota de manzana cremosa. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€3.20

ULTRAMARINOS DULCES

CACAHUETES CARAMELIZADOS Y TOQUE DE VAINILLA
CACAHUÈTES CARAMÉLISÉES & POINTE DE VANILLE
45G
Cacahuetes recubiertos de una fina capa de caramelo perfumado a vainilla. Un dulce crujiente.
€3.50
AVELLANAS CARAMELIZADAS Y TROZOS DE CACAO
NOISETTES CARAMÉLISÉES & ÉCLATS DE FÈVE DE CACAO
45G
Avellanas enteras caramelizadas combinadas con el amargor del cacao puro. Una mezcla de sabores sofisticada.
€3.50
PALOMITAS CARAMELO Y MANTEQUILLA SALADA
POPCORN CARAMEL & BEURRE SALÉ
28G
Maíz inflado recubierto de caramelo de mantequilla salada. La mezcla dulce-salada bretona por excelencia.
€4.50
CACAHUETES ESTILO CHOUCHOU
CACAHUÈTES FAÇON CHOUCHOU
200g
Los tradicionales 'chouchous': cacahuetes tostados y caramelizados. A menudo se disfrutan en las playas francesas.
€5.50
CARAMELOS BLANDOS CASEROS PLISSON
CARAMELS TENDRE MAISON PLISSON
50g
Caramelos blandos de mantequilla, ricos en mantequilla y nata. Se derriten deliciosamente en la boca.
€5.50
MARMOLADO DAMERO
MARBRÉ DAMIER
120g - MAISON PLISSON
Un pequeño bizcocho individual o para compartir, con motivos de damero de chocolate y vainilla. Estético y sabroso.
€12

VINOS ECOLÓGICOS

BLANCO LANGUEDOC AOP - OÉ BIO
BLANC LANGUEDOC AOP - OÉ BIO
VINOS POR COPA 25cl
Una copa de vino blanco ecológico de Languedoc. Fresco y aromático, típico de los vinos del sur de Francia.
€6.50
TINTO CÔTES-DU-RHÔNE AOP - OÉ BIO
ROUGE CÔTES-DU-RHÔNE AOP - OÉ BIO
VINOS POR COPA 25cl
Una copa de vino tinto ecológico de Côtes-du-Rhône. Generalmente afrutado con notas especiadas.
€6.50
ROSADO IGP MEDITERRÁNEO - OÉ BIO
ROSÉ IGP MÉDITERRANÉE - OÉ BIO
VINOS POR COPA 25cl
Una copa de vino rosado ecológico del Mediterráneo. Pálido, seco y muy refrescante.
€6.50
BLANCO VINO DE FRANCIA "POULPE CONNECTION"
BLANC VIN DE FRANCE "POULPE CONNECTION"
VINOS POR BOTELLA 75cl - Maison Pieren
Botella de vino blanco. Un vino francés original, probablemente fresco y fácil de beber.
€33
TINTO CÔTES-DU-RHÔNE AOP
ROUGE CÔTES-DU-RHÔNE AOP
VINOS POR BOTELLA 75cl - Domaine de Verquière Organic Wine
Botella de vino tinto ecológico de Côtes-du-Rhône. Un vino estructurado y cálido.
€33
ROSADO IGP MEDITERRÁNEO PEYRASSOL BIO
ROSÉ IGP MÉDITERRANÉE PEYRASSOL BIO
VINOS POR BOTELLA 75cl
Botella de rosado ecológico del dominio Peyrassol. Un rosado de Provenza reputado, elegante y fino.
€33

AGUAS MINERALES

AGUA SIN GAS VITTEL
EAU PLATE VITTEL
50cl
Botella de agua mineral natural sin gas.
€3.50
AGUA CON GAS S.PELLEGRINO
EAU GAZEUSE S.PELLEGRINO
50cl
Botella de agua mineral natural con gas italiana.
€4
SUPLEMENTO SIROPE MONIN
SUPPLÉMENT SIROP MONIN
Granadina - Menta - Melocotón - Limón
Añadido de sirope aromatizado en tu agua (granadina, menta, melocotón o limón).
€1

CERVEZAS DE BARRIL, SIDRAS Y BEBIDAS FERMENTADAS

CERVEZA TIGRE BOCK
BIÈRE TIGRE BOCK
Una cerveza rubia ligera y refrescante, servida de barril.
€5.50~
CERVEZA 1664 BLANC
BIÈRE 1664 BLANC
Una cerveza blanca con notas cítricas y de cilantro. Turbia y refrescante.
€5.50~
CÓCTEL FERMENTADO FRAMBUESA YOLEAU 4,5%
COCKTAIL FERMENTÉ FRAMBOISE YOLEAU 4,5%
Frambuesa, infusión de pimienta de Timut, bayas de enebro
Una bebida fermentada alcohólica ligera de frambuesa. Aromática con pimienta de Timut y enebro para un toque especiado.
€6
CÓCTEL FERMENTADO LIMÓN YOLEAU 4,5%
COCKTAIL FERMENTÉ CITRON YOLEAU 4,5%
Limón, miel, zumo de lima, infusión de menta fresca
Una bebida fermentada fresca de limón y lima, endulzada con miel y perfumada con menta.
€6
SIDRA NATURAL Y ECOLÓGICA FILS DE POMME LE SAUVAGE
CIDRE NATUREL & BIOLOGIQUE FILS DE POMME LE SAUVAGE
Una sidra ecológica artesanal, burbujeante y afrutada, procedente de la fermentación de manzanas.
€6

BEBIDAS FRÍAS

LIMONADA UMA
LIMONADE UMA
100% BIO 33cl
Una limonada artesanal ecológica, burbujeante y poco dulce.
€5.50
TÉ ROOIBOS MELOCOTÓN DE VIÑA CANELA UMA
THÉ ROOIBOS PÊCHE DE VIGNE CANNELLE UMA
100% BIO 25cl - ¡UPS! VÍCTIMA DE SU ÉXITO
Una infusión helada de rooibos (sin teína) perfumada a melocotón de viña y canela.
€5.50
ZUMO DE FRUTA PURO - LE COQ TOQUE
PUR JUS DE FRUITS - LE COQ TOQUE
100% BIO 25cl - Naranja de Sicilia, Piña de Azúcar, Pulpa de Manzana, Manzana Fresa
Zumos de fruta ecológicos 100% de calidad superior. Varios sabores disponibles (naranja, piña, manzana...).
€5.50
NÉCTAR DE ALBARICOQUE DEL ROSELLÓN LE COQ TOQUE
NECTAR D'ABRICOT DU ROUSSILLON LE COQ TOQUE
100% BIO 25cl
Un néctar de albaricoque cremoso y perfumado, elaborado con albaricoques ecológicos del Rosellón.
€5.50
COCA-COLA
33cl
Refresco de cola mundialmente conocido, servido frío.
€5.80
COCA-COLA ZERO
33cl
Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.
€5.80
KOMBUCHA ARCHIPEL
33cl - Hojas de Higuera
Bebida fermentada burbujeante a base de té, aromatizada con hojas de higuera. Sabor acidulado y complejo.
€8
SELECCIÓN DE CÓCTELES SIN ALCOHOL POR UPPER
SÉLECTION DE COCKTAILS SANS ALCOOL PAR UPPER
25cl - Ginto Spritz, Moscow Mule, Mojito
Cócteles sin alcohol (mocktails) que retoman los sabores de los clásicos como el Mojito o el Moscow Mule.
€8

BEBIDAS CALIENTES

CAFÉ
Expreso
Un pequeño café negro, fuerte y concentrado.
€2.80
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ALLONGÉ
Americano
Un expreso diluido con agua caliente, más suave y largo.
€3
AVELANAS
NOISETTE
Café expreso con leche
Un expreso con un pequeño toque de leche caliente (color avellana).
€3.50
CAFÉ CON LECHE
CAFÉ CRÈME
Latte
Un gran café con leche, cremoso y suave.
€4.50
CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Café expreso coronado con una cremosa espuma de leche y espolvoreado con cacao.
€5.50
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Chocolate caliente
Bebida caliente de cacao y leche, dulce y reconfortante.
€5
CAFÉ VIENÉS
CHOCOLAT VIENNOIS
Chocolate con nata montada
Un chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.
€5.50
CAFÉ VIENÉS
CAFÉ VIENNOIS
Café con nata montada
Un café coronado con nata montada.
€6
MOCACCINO
Mezcla de café, chocolate y leche espumosa.
€6
TÉ MARIAGE FRÈRES
THÉ MARIAGE FRÈRES
Té Mariage Frères
Té de alta calidad de la famosa casa francesa Mariage Frères.
€5
SUPLEMENTO LECHE O BEBIDA DE AVENA OATLY
SUPPLÉMENT LAIT OU BOISSON D'AVOINE OATLY
Leche extra o bebida de avena Oatly
Opción para añadir leche extra o sustituir la leche de vaca por leche de avena.
€1

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★
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Pink Mamma
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 Bouillon Pigalle
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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