Pedra Alta

Un cóctel sin alcohol de la casa. Sabores afrutados y refrescantes.

El cóctel de la casa con alcohol. Probablemente a base de frutas frescas y un licor.

Versión sin alcohol de la Caipirinha brasileña, con aroma a mango. Dulce y exótico.

Bebida refrescante de piña, estilo Caipirinha pero sin alcohol.

Cóctel de fresa preparado como una Caipirinha virgen. Afrutado y dulce.

El cóctel nacional de Brasil. Hecho con Cachaça (aguardiente de caña de azúcar), lima y azúcar. Potente y ácido.

Cóctel cubano clásico a base de menta fresca, lima, azúcar y agua con gas (con o sin ron). Muy refrescante.

Vino infusionado con frutas frescas y especias. Disponible en vino tinto o vino blanco.

Un vermut italiano clásico. Un vino fortificado aromatizado con hierbas, servido frío como aperitivo.

Pastis de Marsella, un licor anisado. Se bebe tradicionalmente diluido con mucha agua fría y hielo.

Cóctel francés hecho con crema de cassis y Champagne.

Cóctel francés popular hecho con crema de cassis y vino blanco.

Una copa de vino espumoso de la región de Champagne.

Vino fortificado portugués. El tinto es dulce y rico; el blanco a menudo se sirve frío como aperitivo.

Oporto envejecido 10 años en barrica, ofreciendo sabores más complejos a nuez y frutos secos.

Buñuelos de bacalao portugueses. Una sabrosa mezcla de bacalao, patatas, perejil y cebolla, fritos hasta dorar.

Caracolas cocidas en caldo. Servidas frías, para extraer de la concha y comer con mayonesa.

Caracolas sabrosas servidas en gran porción. Probablemente cocidas con ajo y cilantro estilo 'Bulhão Pato'.

Gambas grandes a la parrilla, servidas generalmente con sal y limón. La carne es firme y dulce.

Tostadas de pan frotadas con ajo y mantequilla. Un acompañamiento crujiente clásico.

Gambas salteadas en una rica salsa de ajo y aceite. Sabroso y aromático.

Un plato de gambas rosadas, generalmente servidas frías con su cáscara, para pelar uno mismo.

Ostra fresca servida cruda sobre hielo. Sabor yodado y textura sedosa.

Gambas preparadas con una salsa de mostaza.

Una ensalada abundante adornada con una variedad de mariscos (salmón, cangrejo, gambas) y verduras frescas.

Ensalada mixta clásica con verduras frescas. Ligera y crujiente.

Un plato real de mariscos a la parrilla acompañados de un rico arroz de mariscos. Ideal para compartir.

Una inmensa fuente de mariscos fríos presentada como un barco. Incluye una gran variedad de crustáceos y moluscos.

Fuente de mariscos de prestigio que incluye ostras y bogavante. Una celebración del océano para compartir.

Guiso de mariscos tradicional portugués cocido en un recipiente de cobre hermético (la cataplana). Los sabores están concentrados y son ricos.

Una fuente real combinando mariscos crudos y cocidos, incluyendo bogavante y ostras.

Bacalao salado desalado y a la parrilla, plato emblemático de Portugal. Textura firme y escamosa, sabor sabroso.

Preparación de bacalao al estilo pescador, a menudo servido con una salsa rica y cebolla.

Gran brocheta de ternera a la parrilla verticalmente. La carne es jugosa y tierna.

Brochetas de ternera clásicas a la parrilla, acompañadas de patatas fritas.

Entrecot a la parrilla abundante servido con jamón, arroz y patatas fritas, típico de los platos portugueses generosos.

Costilla de ternera a la parrilla, tierna y sabrosa.

Escalopes de pavo cubiertos con una salsa cremosa de champiñones.

Filetes de lomo de cerdo a la parrilla, plato sencillo y eficaz.

Porción de arroz blanco al vapor.

Judías verdes cocidas, servidas calientes.

Patatas asadas al horno.

Arroz sabroso cocido con un caldo de mariscos y trozos de crustáceos.

Cazuela de mejillones marinera servida con algunas gambas y patatas fritas.