Pedra Alta
RESTAURANTS PEDRA ALTA 海鲜和肉类特色。 份量足，有“Dose”（分享）和“1/2 Dose”（半份）选项。
Centre commercial le Millénaire par l'extérieur du centre commercial uniquement, 23 Rue Madeleine Vionnet, 93300 Aubervilliers, France
开胃酒
“Pedra Alta”鸡尾酒（无酒精）
Cocktail "Pedra Alta" (Sans Alcool)
554
招牌无酒精鸡尾酒。果味清爽。
€5.80
≈ HK$52“Pedra Alta”鸡尾酒（含酒精）
Cocktail "Pedra Alta" (Avec Alcool)
565
招牌含酒精鸡尾酒。可能以新鲜水果和烈酒为基底。
€6.80
≈ HK$61芒果凯匹林纳
Caipirinha Mangue
568 （无酒精）
巴西凯匹林纳无酒精版本，带有芒果风味。甜美而异国情调。
€6.80
≈ HK$61菠萝凯匹林纳
Caipirinha Ananas
568 （无酒精）
菠萝清凉饮品，凯匹林纳风格但无酒精。
€6.80
≈ HK$61草莓凯匹林纳
Caipirinha Fraise
（无酒精）
草莓鸡尾酒，制作方法类似无酒精凯匹林纳。果味甜美。
€6.80
≈ HK$61凯匹林纳
Caipirinha
551 （含酒精）
巴西国饮。由卡莎萨（甘蔗烈酒）、青柠和糖制成。浓烈而酸爽。
€8.40
≈ HK$76莫吉托
Mojito
经典的古巴鸡尾酒，以新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水（含或不含朗姆酒）为基底。非常清爽。
€6.80~
桑格利亚冰淇淋
Glasse "Sangria"
（25厘升）
用新鲜水果和香料浸泡的葡萄酒。有红葡萄酒或白葡萄酒可供选择。
€9.60~
马提尼
Martini
552
经典的意大利味美思。一种用植物调味的加强葡萄酒，冷饮作为开胃酒。
€4.75
≈ HK$43瑞卡德酒
Ricard
550
马赛茴香酒，一种茴香味利口酒。传统上加大量冰水和冰块稀释饮用。
€5.40
≈ HK$49皇家基尔酒
Kir Royal
456
法国鸡尾酒，由黑醋栗利口酒和香槟制成。
€8.60
≈ HK$78基尔酒
Kir
453
法国流行的鸡尾酒，由黑醋栗利口酒和白葡萄酒制成。
€4.75
≈ HK$43香槟杯
Coupe Champagne
562
一杯来自香槟地区的起泡葡萄酒。
€8.50
≈ HK$77红白波特酒
Porto Rouge et Blanc
553
葡萄牙加强葡萄酒。红色的甜美浓郁；白色的通常冷饮作为开胃酒。
€6.80
≈ HK$6110年波特酒
Porto 10 Ans
548
陈酿10年的波特酒，带有更复杂的坚果和干果风味。
€13.94
≈ HK$126开胃菜（餐前小食）
鳕鱼炸丸子
Beignets de Morue
鳕鱼炸丸子/Codfish littlecake （6个） 12,90 €
葡萄牙鳕鱼炸丸子。鳕鱼、土豆、欧芹和洋葱的美味混合，炸至金黄。
€12.90
≈ HK$116海螺拼盘
Assiette de Bulots
海螺拼盘/Whelks Plate 13,60 €
用高汤煮的海螺。冷食，需从壳中取出并蘸蛋黄酱食用。
€13.60
≈ HK$123蛤蜊
Palourde
564 1公斤 蛤蜊/Clams 39,80 €
美味的贝类，大份供应。可能用蒜和香菜（Bulhão Pato风格）烹制。
€39.80
≈ HK$359Pedra式大虾
Gambas "À Pedra"
567 （30/40规格 - 8只大虾） 金虾/Golden Shrimp 39,60 €
烤大虾，通常配盐和柠檬。肉质紧实而甜美。
€39.60
≈ HK$357蒜蓉烤面包
Pain Grillé à l'ail
蒜蓉烤面包/Toasted Bread with Garlic 4,30 €
烤面包片，抹上蒜蓉和黄油。经典的酥脆配菜。
€4.30
≈ HK$39蒜蓉大虾
Gambas à l'ail
551 （20/30规格） 蒜蓉大虾/Knife Shrimp with Garlic 55,49 €
大虾用浓郁的蒜油酱炒制。美味芳香。
€55.49
≈ HK$500虾拼盘
Assiette de Crevettes
366 （8只 - 40/60规格） 虾拼盘/Shrimp Dish 13,60 €
一盘粉红虾，通常冷食，带壳，需自行剥壳。
€13.60
≈ HK$123生蚝
Huitre
152 （2号规格） 生蚝/Oyster 2,30 €/个
新鲜生蚝，冰镇生食。海味十足，口感丝滑。
€2.30
≈ HK$21芥末虾
Crevettes Moutarde
69 （40/50规格） 14,90 €
用芥末酱制作的虾。
€14.90
≈ HK$134沙拉和海鲜
大海洋沙拉
Grande Salade de la Mer
大海洋沙拉/大海沙拉 20,90 € 番茄、橄榄、蘑菇、三文鱼、蟹肉棒、蟹肉、虾和柠檬。 （一人份）
一份丰盛的沙拉，配有各种海鲜（三文鱼、蟹肉、虾）和新鲜蔬菜。
€20.90
≈ HK$188什锦沙拉
Salade Mixte
8 什锦沙拉/Mixed Salad 5,90 € 生菜、番茄、橄榄、胡萝卜和洋葱。 （一人份）
经典什锦沙拉配新鲜蔬菜。清淡爽脆。
€5.90
≈ HK$53烤饭
Riz Grill
70 烤饭/Grill Rice 58,70 € 6只鱿鱼，1只巨虾，1只龙虾，2只巨虾，500克贻贝。配海鲜饭和薯条。
皇家海鲜拼盘，配以丰富的海鲜饭。适合分享。
€58.70
≈ HK$529大船
Grand Bateau
24 大船/Big Boat 147,80 €（三人份） 1只酿蟹，8只挪威龙虾，600克虾，8只挪威龙虾，400克海螺，300克海螺，200克灰虾。
一个巨大的冷海鲜拼盘，呈船形。包括各种各样的甲壳类和贝类。
€147.80
≈ HK$1,333大海洋船
Grand Bateau Océane
29 大海洋船/Big Boat of Ocean 118,80 € 6只生蚝，1只酿蟹，1只龙虾，6只挪威龙虾，400克虾，6只海蟹，400克海螺，300克海螺，200克灰虾。
豪华海鲜拼盘，包括生蚝和龙虾。一场海洋的盛宴，适合分享。
€118.80
≈ HK$1,071特色菜（海鲜锅和皇家拼盘）
海鲜海鲜锅
Cataplana de la Mer
海鲜海鲜锅 约200克大虾（20/30规格），约1公斤龙虾，3只巨虾（6/8规格），约500克酿蟹，约500克鱿鱼，约600克贻贝。配海鲜饭和薯条。
传统的葡萄牙海鲜炖菜，在密封的铜锅（海鲜锅）中烹制。风味浓郁。
€78.96~
Pedra Royal
Pedra Royal
12只生蚝，6只蛤蜊，150克海螺，300克海螺，1公斤龙虾，100克灰虾，100克粉红虾，1只蟹，2只海蟹，4只贻贝，3只挪威龙虾。
皇家拼盘，结合了生熟海鲜，包括龙虾和生蚝。
€45.80~
鱼类和肉类
烤鳕鱼
Morue Grillée
烤鳕鱼/Grilled Codfish 配烤土豆。
腌制后脱盐烤制的鳕鱼，葡萄牙的标志性菜肴。肉质紧实呈片状，味道鲜美。
€34.50~
渔夫式鳕鱼
Morue "À Pescador"
30 渔夫式鳕鱼/Codfish "A Pescador" 配圆形薯条。
渔夫式鳕鱼，通常配浓郁酱汁和洋葱。
€34.50~
牛肉串
Espeto de Boeuf
牛肉串/公牛刺（串） 悬挂的巨型串。
巨大的垂直烤牛肉串。肉质多汁而嫩滑。
€49.80~
牛肉串
Brochette de Boeuf
牛肉串/公牛刺 配薯条。
经典烤牛肉串，配薯条。
€28~
烤西冷牛排
Faux-Filet Grillé
Pedra Alta牛排/Pedra Alta牛排 配薯条、火腿和米饭。
丰盛的烤西冷牛排，配火腿、米饭和薯条，典型的丰盛葡萄牙菜肴。
€19.80~
烤小牛肉排
Côte de Veau Grillée
烤小牛肉排/Grilled Veal Chops 配薯条和米饭。
烤小牛肉排，鲜嫩多汁。
€19.80~
蘑菇火鸡片
Escalopes de Dinde aux Champignons
18 蘑菇火鸡片/Turkey Steak with Mushrooms 一份（两人份）：28,90 €
奶油蘑菇酱汁的火鸡片。
€28.90
≈ HK$261烤猪肉片
Filet de Porc Grillé
烤猪肉片/Grilled Pork Steaks 配薯条。
烤猪肉片，简单而美味。
€17.50~
附加项
白米饭
Riz Blanc
白米饭
蒸白米饭。
€3.50
≈ HK$32青豆
Haricots Verts
煮青豆，热食。
€3.50
≈ HK$32烤苹果
Pommes au Four
烤土豆。
€3.50
≈ HK$32海鲜饭
Riz au Fruits de Mer
用海鲜烹制的米饭。
用海鲜高汤和贝肉烹制的美味米饭。
€7
≈ HK$63炸薯条配贻贝
Moules Frites
79 （约750克贻贝和约50克大虾，40/50规格） 配薯条。 砂锅贻贝/Casserole Mussels 12,90 €
马里尼尔贻贝锅，配几只虾和薯条。
€12.90
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