Paya Thaï Aligre

Un menú de mediodía que ofrece una selección de entrantes, platos y postres tailandeses clásicos. · Permite probar una variedad de sabores, desde curry picante hasta salteados sabrosos. · Elija su combinación preferida entre las opciones del día.

Sopa tailandesa cremosa de leche de coco infusionada con galanga y citronela. · Sabores dulces, ácidos y aromáticos con una textura rica. · Servida caliente, ideal como entrante reconfortante.

Sopa picante y ácida emblemática de Tailandia con hierbas frescas. · Caldo claro, picante y muy aromático. · Un clásico imprescindible para los amantes de los sabores intensos.

Ensalada refrescante que mezcla la acidez de la piña y la dulzura del pollo. · Textura crujiente y jugosa con notas de hierbas tailandesas. · Un entrante ligero perfecto para abrir el apetito.

Ensalada tradicional de papaya verde machacada con lima y chiles. · Muy crujiente, picante, ácida y ligeramente dulce. · A menudo acompañado de arroz glutinoso o fideos de arroz.

Rollitos de primavera fritos al estilo tailandés, dorados y crujientes. · Relleno sabroso envuelto en una masa fina y crujiente. · Para mojar en una salsa agridulce.

Raviolis fritos rellenos de una farsa de gambas. · Textura muy crujiente por fuera y tierna por dentro. · Servidos como aperitivo con una salsa.

Brochetas de carne marinada y a la parrilla, acompañadas de una salsa untuosa de cacahuetes. · Sabor ahumado y agridulce, carne tierna. · Un clásico de la comida callejera tailandesa.

Cubo de tofu frito hasta que esté dorado. · Crujiente por fuera, tierno por dentro, realzado con una salsa ácida. · Una opción vegetariana popular.

Plato estilo ceviche tailandés, carne o marisco marinado en una salsa muy cítrica y picante. · Sabores explosivos de ajo y chile fresco. · Para los amantes de las sensaciones fuertes y frescas.

Dim sum tailandés relleno de gambas. · Masa tierna y relleno jugoso cocido al vapor. · Sabor suave y delicado.

Rollitos de primavera frescos, no fritos, rellenos de verduras y hierbas. · Textura fresca y ligera con una hoja de arroz tierna. · Servidos con una salsa picante.

Ensalada picante con huevos fritos o duros. · Aliño intenso con lima, chile y hierbas frescas. · Una mezcla de texturas y sabores típicamente tailandeses.

Salteado clásico con anacardos crujientes y verduras variadas. · Salsa sabrosa, ligeramente dulce y salada. · Plato no picante, apreciado por su textura.

Salteado agridulce con trozos de piña fresca. · Equilibrio entre la dulzura de la fruta y la salinidad de la salsa. · Servido con arroz para una comida completa.

Salteado con pasta de chile asado (Nam Prik Pao). · Sabor rico, ligeramente ahumado, dulce y picante. · Adornado con verduras crujientes y hierbas.

Brochetas de cerdo tiernas marinadas en una mezcla aromática de leche de coco. · A la parrilla para obtener un sabor caramelizado y ahumado. · Un plato de carne sabroso y aromático.

Salteado aromático con jengibre fresco y champiñones. · Sabor picante y fresco del jengibre, textura variada. · Un plato reconfortante y aromático.

Carne y verduras salteadas en una pasta de curry rojo picante. · Sabor intenso, picante y herbáceo. · Menos líquido que un curry clásico, los sabores están concentrados.

Mezcla colorida de verduras de temporada salteadas rápidamente al wok. · Verduras que conservan su crujiente y vitaminas. · Salsa ligera a base de soja y ostra.

El famoso salteado con albahaca sagrada tailandesa (Kra Pao), muy aromático y picante. · Sabor único a pimienta y anís de la albahaca. · Un imprescindible de la comida callejera tailandesa.

Curry rojo rico con leche de coco y pato asado. · La piña y a veces los tomates cherry aportan un toque agridulce. · Untuoso, picante y goloso.

Curry verde tailandés clásico, conocido por su color y picante. · Base de leche de coco cremosa con chiles verdes y hierbas. · Aromático y ligeramente dulce, servido con arroz.

Un curry rojo espeso y rico, que cubre la carne o el pescado. · Muy aromático gracias a las hojas de lima kaffir picadas. · Textura untuosa, sabor dominante a coco.

Curry suave y rico, de influencia musulmana, con especias cálidas como la canela. · Contiene patatas y cacahuetes o anacardos. · Sabor profundo, dulce y poco picante.

El curry rojo estándar, equilibrado entre picante y cremoso. · Leche de coco infusionada con pasta de curry rojo y hierbas. · Servido con verduras variadas.

El plato de fideos tailandés más famoso. · Fideos de arroz salteados en salsa agridulce de tamarindo. · Adornado con cacahuetes triturados y servido con un gajo de lima.

Fideos salteados 'borrachos', conocidos por ser muy picantes. · Salteadas con albahaca, chile fresco y verduras. · Sabores intensos y aromáticos.

Arroz salteado clásico al estilo tailandés, sabroso y sencillo. · Granos de arroz bien sueltos mezclados con huevo y pequeñas verduras. · A menudo se sirve con pepinos y lima.

Arroz salteado con piña, a menudo servido en la fruta vaciada. · Mezcla agridulce con el crujiente de los anacardos. · Un plato festivo y colorido.

Sopa de fideos con curry amarillo cremoso, típica de Chiang Mai. · Servida con fideos crujientes por encima. · Acompañada de chalotas, col encurtida y lima.

Fideos de arroz anchos salteados en salsa de soja negra. · Sabor suave y ligeramente caramelizado. · Plato popular, menos picante que el Pad Kee Mao.

Parece describir un Bo Bun o un plato similar de fideos fríos con rollitos de primavera. · Mezcla fresca de crudités, hierbas y fideos. · Nota: La descripción también menciona sopas como opción, consulte con el camarero.

Mousse de pescado al curry cocida al vapor. · Textura sedosa y etérea, servida en hoja de plátano. · Sabor rico a curry y coco.

Ternera marinada y a la parrilla, cortada en finas lonchas. · Servido con una salsa 'Nam Jim Jaew' picante, ácida y ahumada. · Un plato de carne muy apreciado.

Gambas gigantes simplemente a la parrilla para apreciar la frescura del producto. · Acompañadas de una salsa de marisco picante y cítrica. · Para los amantes de los crustáceos.

Pescado frito crujiente servido con hierbas frescas y una salsa picante. · Contraste entre el crujiente del pescado y la frescura del aliño. · Plato ligero y aromático.

Mejillones cocinados al wok con una salsa picante de albahaca. · Sabores marinos realzados por hierbas tailandesas. · Para disfrutar con los dedos o un tenedor.

Ternera seca al sol y luego frita, estilo jerky tailandés. · Textura un poco gomosa y sabor concentrado. · Servido como snack o acompañamiento, a menudo con salsa sriracha.

Lonchas de pato asado cubiertas con salsa agridulce de tamarindo. · La piel crujiente y la carne tierna se combinan con la salsa afrutada. · Un plato refinado y equilibrado.

Ensalada de fideos de cristal (fideos de mung) picante y cítrica. · Mezclada con carne picada, gambas y verduras crujientes. · Muy fresco, ligero y picante.

Ensalada de frutas exóticas en versión salada-picante. · Mezcla sorprendente de dulce (frutas) y salado (salsa de pescado, gambas). · Presentación espectacular.

Ensalada de carne picada (Larb), plato nacional laosiano popular en Tailandia. · Aromatizada con menta, cilantro, lima y polvo de arroz tostado. · Se come a menudo con arroz glutinoso y crudités.

Ensalada tailandesa genérica (Yam) picante y ácida. · Aliño intenso con muchas hierbas y chile. · Frescura y picante garantizados.

Arroz jazmín tailandés cocido al vapor. · Textura tierna y delicado aroma. · El acompañamiento básico para platos con salsa.

Arroz glutinoso servido en una pequeña cesta de bambú. · Se come tradicionalmente con los dedos haciendo bolitas. · Ideal con ensaladas (Som Tam, Laap) y carnes a la parrilla.

Fideos de arroz fritos o salteados simplemente. · Puede reemplazar el arroz como acompañamiento. · Textura ligera.

Fideos de arroz finos fermentados (Khanom Chin). · Servidas frías o tibias, textura tierna. · A menudo se comen con curry o ensalada de papaya.

Plato de degustación de los postres de la casa. · Permite probar varias especialidades dulces a la vez. · Ideal para compartir.

Pudding de tapioca con leche de coco caliente. · Textura sedosa de las perlas de tapioca y untuosidad del coco. · Dulzor reconfortante.

El famoso Mango Sticky Rice. · Arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con mango fresco. · El postre tailandés por excelencia.

Plato de frutas tropicales frescas cortadas. · Sencillo, saludable y refrescante. · Perfecto para terminar una comida picante con una nota ligera.

Pastel/flan a base de huevos, leche de coco y azúcar de palma. · Textura densa pero fundente, sabor caramelizado. · Adornado a menudo con cebolla frita crujiente (tradicional).

Variante helada del arroz glutinoso de mango o coco. · Bola de helado servida con arroz glutinoso dulce. · Mezcla de caliente/frío y texturas.

Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos. · Fresco y vitaminado.

Plátanos cocidos en leche de coco dulce. · Postre caliente, cremoso y muy dulce. · Espolvoreado con sésamo para darle un toque crujiente.

Combinación de flan tailandés y una bola de helado. · El rico flan se combina con la frescura del helado. · Postre goloso.

Rollitos de primavera fritos rellenos de plátano y chocolate fundido. · Crujiente y caliente, servido con azúcar glas. · Un toque dulce fusión.

Cóctel insignia de la casa.

Cóctel exótico que evoca los sabores de Bangkok.

Cóctel tailandés clásico.

Champán mezclado con crema de cassis. · Aperitivo francés clásico y elegante.

Vino blanco mezclado con crema de cassis. · Aperitivo tradicional popular.

Copa de vino espumoso de Champagne.

Vermut italiano, servido sobre hielo o solo.

Licor anisado francés, servido con agua fresca.

Whisky escocés blended premium.