Patty

Name: Patty
Address: París
Price range: €0.2 - €25

★ 3.8 (284)

Los entrantes

Huevo escalfado a la turca

Œuf poché à la turque

crema de hierbas y mantequilla de especias

Huevo escalfado servido sobre una cremosa crema de hierbas, rociado con mantequilla derretida especiada. Una sabrosa mezcla de texturas suaves y sabores intensos. Se disfruta caliente, idealmente con pan.

€8.50

Sopa de cebolla cremosa

"Soupe" à l'oignon crémeuse

picatostes y parmesano

Una versión rica y aterciopelada de la sopa de cebolla clásica, con picatostes crujientes y queso parmesano. Sabor suave y reconfortante. Se come con cuchara.

€10.50

Pollo empanizado de maíz

Poulet pané au maïs

salsa chien

Trozos de pollo cubiertos de un crujiente rebozado de maíz, servidos con salsa chien (salsa antillana con hierbas y aromáticos). Textura crujiente y sabor intenso. Se degusta como entrante caliente.

€10

Buñuelos de Butternut y sarraceno

Beignets de Butternut et sarrasin

mandioca, parmesano, semillas de calabaza y encurtidos

Buñuelos preparados a base de calabaza butternut y harina de sarraceno, con mandioca y parmesano. Textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Servidos con encurtidos para la acidez.

€12

Terrina de campo casera

Terrine de campagne maison

Paté rústico casero, generalmente a base de cerdo. Textura carnosa y sabor rico. Se unta en pan de campo.

€8.50

Los platos

Tartar de Ternera

Tartare de Boeuf

alcaparras fritas, patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con alcaparras fritas para darle un toque crujiente. Acompañada de patatas fritas caseras. Plato fresco y sabroso.

€17.50

Entrecot (250gr)

Entrecôte (250gr)

bearnesa, patatas fritas caseras

Entrecot a la plancha de 250g, jugoso y marmoleado. Servido con una rica y untuosa salsa bearnesa y patatas fritas. Un clásico de brasserie.

€25

Tigre que llora

Tigre qui pleure

rollitos de primavera caseros

Plato de inspiración tailandesa compuesto por ternera marinada a la plancha y fileteada, servido con una salsa picante. Acompañado de rollitos de primavera. Sabores exóticos, picantes y ahumados.

€23

Cordero confitado

Agneau confit

puré de boniato, zanahorias glaseadas, jugo con semillas de cilantro

Carne de cordero cocida lentamente hasta que esté tierna y se deshaga. Servida con un puré suave y verduras glaseadas. Sabores ricos y reconfortantes.

€21

Filete de Lubina con sésamo

Filet de Bar aux sésames

puerros lacados en soja, mousse de sésamo, pesto de pistacho

Filete de pescado blanco a la plancha con costra de sésamo. Acompañado de puerros tiernos a la soja y salsas aromáticas. Sabor delicado con un toque asiático.

€23

Risotto de Orzo y apio

Risotto d'Orzo et céleri

aceitunas kalamata, parmesano y yema de huevo confitada

Plato cremoso preparado como un risotto pero con pasta orzo (lágrima de ángel) y apio. Enriquecido con aceitunas, parmesano y una rica yema de huevo. Textura untuosa.

€23

Cheeseburger del patty

Cheeseburger du patty

ternera deshilachada, compota de cebolla roja y cheddar, patatas fritas caseras

Hamburguesa con ternera deshilachada tierna, queso cheddar fundido y compota de cebolla agridulce. Servida con patatas fritas. Abundante y sabrosa.

€20~

Caldo Dashi

Bouillon Dashi

fideos de arroz, col pak choi y gambas

Sopa de estilo japonés a base de caldo claro umami, servida con fideos de arroz, verduras y gambas. Ligera, caliente y aromática.

€20

Paillard de Pollo

Paillard de Poulet

puré casero, mousse de patata y jugo reducido

Fina escalopa de pollo a la plancha, servida con puré de patatas casero y un jugo de carne reducido. Plato sencillo, tierno y familiar.

€18.50

Ceviche de verduras

Ceviche de légumes

judías rojas, hinojo, rábano, tofu, maíz

Plato vegetariano de verduras frescas marinadas en zumo de cítricos, servido con tofu. Fresco, ácido y crujiente. Una opción ligera y saludable.

€19

Suplementos de guarniciones

Suppléments garnitures

Acompañamientos adicionales a elegir para completar su plato.

€3~

Las ensaladas

Ensalada Patty

Salade Patty

pecho confitado, peras, nueces, tostada de cabra

Ensalada compuesta con panceta de cerdo confitada, peras dulces, nueces crujientes y queso de cabra sobre tostada. Un equilibrio agridulce y goloso.

€18

Ensalada de Haddock

Salade de Haddock

lechuga romana, brotes de espinaca, aguacate, pomelo, cebolla, vinagreta de naranja

Ensalada frescura con pescado ahumado (haddock), mezclada con aguacate cremoso y pomelo ácido. Aderezada con una vinagreta cítrica.

€18

Ensalada César

Salade Caesar

y su pollo con corn flakes, picatostes, parmesano, yema de huevo, vinagreta de anchoas

La famosa ensalada César con pollo crujiente empanizado, lascas de parmesano y una cremosa salsa de anchoas. Rica y saciante.

€18

Ensalada China

Salade Chinoise

con pollo satay, col lombarda, col china, raviolis fritos

Ensalada de inspiración asiática con pollo marinado en especias satay (cacahuete), coles crujientes y raviolis fritos. Sabores exóticos y texturas variadas.

€18

Menú Patty

Formule Patty

CONSULTE LA PIZARRA PARA DESCUBRIR LAS SUGERENCIAS DEL DÍA PLATO DEL DÍA + POSTRE DEL DÍA

Menú del día que incluye un plato principal y un postre, que cambia diariamente según el mercado y la inspiración del chef. Pregunte los detalles al camarero.

€22

Los quesos

Camembert o Comté o Cabra

Camembert ou Comté ou Chèvre

Una porción de queso francés a elegir. Se sirve generalmente con pan.

€8~

Surtido de 3 quesos

Assortiment de 3 fromages

Selección de tres quesos curados diferentes. Ideal para probar varias variedades.

€11

Tabla de quesos

Planche de fromages

Tabla grande de quesos variados para compartir.

€17

Los postres

Milhojas de vainilla

Mille-feuilles vanille

Pastel clásico francés compuesto por finas capas de hojaldre crujiente alternadas con una cremosa crema pastelera de vainilla.

€10

Torrija de brioche

Brioche façon pain perdu

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego salteada en mantequilla. Dorada, tierna y dulce.

€9.50

Manzana asada

Pomme au four

granola y mousse dulce de leche

Manzana asada tierna, servida con granola crujiente y una mousse de dulce de leche. Un postre afrutado y goloso.

€10

Tarta de chocolate

Tarte au chocolat

Tarta cubierta de una ganache de chocolate rica y fundente sobre una base de masa quebrada crujiente. Para los amantes del chocolate.

€10

Pera pochada

Poire pochée

mousse de chiboust y salsa de chocolate

Pera cocida suavemente en almíbar, acompañada de una ligera crema chiboust y cubierta con salsa de chocolate.

€10

Café o té gourmet

Café ou thé gourmand

Un café o un té servido con una selección de varios postres en miniatura (petit fours). Perfecto para probar de todo.

€9.50

Para picar

Terrina de cerdo y foie de ternera casera

Terrine de cochon et foie de veau maison

Terrina rústica casera a base de cerdo y foie de ternera. Sabrosa y carnosa, ideal para compartir.

€7

Hummus casero y sus tostadas

Humus maison et ses toast

Puré de garbanzos cremoso, sazonado con sésamo, ajo y limón. Servido con pan tostado para mojar.

€8

Cantal y Chutney de nueces

Cantal et Chutney de noix

Trozos de queso Cantal (queso de pasta prensada) servidos con un condimento agridulce de nueces.

€9

Tempura de gambas

Tempura de crevettes

salsa agridulce

Gambas cubiertas de una masa ligera y crujiente, servidas con salsa para mojar.

€9

Tostada de aguacate, rábano, feta

Avocado toast, radis, fêta

Tostada con aguacate machacado o en rodajas, rábanos crujientes y queso feta desmenuzado. Fresca y saludable.

€11.50

Ostras Fine de Claire n°3

Huîtres Fine de Claire n°3

Ostras frescas crudas servidas sobre hielo. Sabor yodado y textura delicada. Se suelen comer con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

€16~

Tabla de San Daniele 18 meses

Assiette de San Daniele 18 mois

Finas lonchas de jamón crudo italiano curado 18 meses. Sabor delicado, salado y fundente.

€10.50

Croque Monsieur con comté

Croque Monsieur au comté

Sándwich caliente de jamón y queso comté gratinado. Crujiente y fundente.

€13.50~

Tabla de quesos

Planche de fromages

Surtido de quesos variados servido en tabla, ideal para el aperitivo.

€15

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Surtido de embutidos (jamón, salchichón, terrina) servido en tabla.

€15

Tabla mixta

Planche mixte

Surtido que combina embutidos y quesos en la misma tabla.

€15

Happy Hour

de 17h a 19h

Pinta de Silver

Pinte de Silver

Cerveza de barril grande (aprox. 50cl) a precio reducido durante el happy hour.

€6

Cóctel

Cocktail

Bebida alcohólica mezclada a precio especial de happy hour.

€7

Mocktail

Cóctel sin alcohol a precio especial de happy hour.

€6

Aperitivos

Ricard, Pastis 2cl

Licor anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca.

€4.50

Oporto Tinto, Blanco 7cl

Porto Rouge, Blanc 7cl

Vino fortificado portugués, dulce y rico. Disponible en tinto o blanco.

€5

Martini Rojo, Blanco 5cl

Martini Rouge, Blanc 5cl

Vermut italiano aromático.

€5

Americano casero 5cl

Américano maison 5cl

Cóctel aperitivo amargo a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€7

Aperol Spritz 6cl

Cóctel italiano espumoso a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor naranja-amargo refrescante.

€8.50

Kir con vino blanco

Kir au vin blanc

Aperitivo clásico francés que mezcla vino blanco y crème de cassis.

€6

Kir Royal Moët & Chandon

Versión de lujo del Kir realizada con Champagne en lugar de vino blanco.

€13

Cervezas

Barril

Silver, rubia local

Silver, locale blonde

Cerveza rubia local ligera y refrescante, servida de barril.

€4.50~

Grimbergen, rubia

Grimbergen, blonde

Cerveza de abadía rubia, redonda y afrutada con notas especiadas.

€5~

Pietra, rubia

Pietra, blonde

Cerveza corsa elaborada con harina de castaña. Sabor ámbar y carácter único.

€5~

Grimbergen, blanca

Grimbergen, blanche

Cerveza de trigo blanca, turbia y refrescante con notas cítricas y de cilantro.

€5~

Brooklyn, IPA

India Pale Ale americana. Lúpulo, con un amargor pronunciado y aromas florales.

€5~

Cócteles

4cl de alcohol

Maï Taï

Captain Morgan, zumo de lima, zumo de piña, sirope de granadina y orgeat

Cóctel tropical de ron, afrutado y dulce con sabores a almendra y cítricos.

€9

Mezcal Sour

Mezcal union, azúcar de caña, zumo de lima

Cóctel ahumado y ácido a base de Mezcal (agave), equilibrado con azúcar y limón.

€9

Season's Smash

Ginebra Tanqueray, frutas frescas de temporada, azúcar de caña, lima

Cóctel de ginebra refrescante con frutas de temporada machacadas.

€9

Hugo

Licor de flor de saúco, Prosecco, lima, menta fresca, agua con gas

Cóctel espumoso muy ligero y floral, popular en verano.

€9

Cucumber Martini

Vodka Retha, pepino fresco, Noilly Prat

Cóctel fresco y vegetal con vodka y pepino, estilo martini.

€9

Pimm's Cup

Pimm's, limonada Fever tree, cítricos

Cóctel británico clásico a base de licor de ginebra, alargado con limonada y adornado con frutas.

€9

Juanito

Captain Morgan, frutos rojos, azúcar de caña, lima, menta, soda

Cóctel de ron afrutado y espumoso, similar a un mojito de frutos rojos.

€9

Daiquiri Passion

Ron diplomatico, Cordial de Maracuyá, lima, azúcar de caña

Versión exótica del Daiquiri de maracuyá. Dulce, ácido y afrutado.

€9

Cócteles con champán

4cl de alcohol

Bellini

Champagne Moët & Chandon, coulis de melocotón

Cóctel veneciano elegante que mezcla puré de melocotón y champán.

€14

Mimosa

Champagne Moët & Chandon, naranja exprimida

Mezcla simple y clásica de champán y zumo de naranja fresco.

€14

Rossini

Champagne Moët & Chandon, coulis de fresa

Variante del Bellini utilizando fresa en lugar de melocotón.

€14

Mojito Royal

Champagne Moët & Chandon, Captain Morgan, menta fresca, lima, azúcar de caña

Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán.

€14

Mocktails

Mocktail Mule

Pepino, zumo de limón, menta, ginger beer

Versión sin alcohol del Moscow Mule. Picante gracias al jengibre y muy refrescante.

€7

Ponche de 3 frutas

Punch au 3 fruits

Fresa, frambuesa, moras, sirope de arce, zumo de limón, ginger ale

Cóctel de frutos rojos espumoso y dulce sin alcohol.

€7

Mocktea

Té verde, arándanos, moras, menta fresca, miel

Bebida fría a base de té verde helado, frutas y miel. Suave y refrescante.

€7

Bebidas calientes

Espresso, descafeinado, solo largo

Expresso, décaféiné, allongé

Café negro corto o largo.

€2.40

Avellana

Noisette

Espresso con una gota de leche.

€2.50

Doble espresso

Double expresso

Dos dosis de espresso en una taza.

€4.80

Café con leche o Chocolate

Café crème ou Chocolat

Bebida caliente con leche: café con leche o chocolate caliente.

€4.50~

Cappuccino

Espresso cubierto de espuma de leche untuosa.

€5

Café o Chocolate Vienés

Café ou Chocolat Viennois

Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.

€5.20~

Leche caliente o té natural

Lait chaud ou thé nature

Leche caliente simple o infusión de té.

€4.50~

Té perfumado bio

Thé parfumé bio

Té aromatizado de agricultura ecológica.

€4.80

Infusión bio

Infusion bio

Infusión sin teína ecológica.

€4.80

Grog de ron

Grog au rhum

Bebida caliente reconfortante a base de ron, agua caliente, limón y azúcar.

€7

Vino caliente

Vin chaud

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

€6.50

Lado de frutas

Zumo de frutas 100% puro zumo 25cl

Jus de fruits 100% pur jus 25cl

naranja, manzana, tomate, piña, albaricoque

Zumo de fruta en botella de calidad.

€5

Frutas exprimidas

Fruits pressés

naranja o limón

Zumo de cítricos recién exprimido al momento.

€5.50~

Mixto prensado

Mixte pressé

naranja y limón

Mezcla de zumos de naranja y limón recién exprimidos.

€6

Bebidas frías

Coca-cola 33cl, Coca Zero 33cl

Coca-cola 33cl, Coca Zéro 33cl

Refresco de cola, versión clásica o sin azúcar.

€5

Fanta naranja, Fanta cítricos

Fanta orange, Fanta agrumes

Refresco afrutado con gas.

€4.80

Té helado Fuze tea melocotón 25cl

Thé glacé Fuze tea pêche 25cl

Té helado aromatizado a melocotón.

€4.80

Limonada, Schwepps 25cl

Limonade, Schwepps 25cl

Refresco de limón o tónica.

€4.50

Badoit roja 33cl

Badoit rouge 33cl

Agua mineral con gas intensa.

€4.80

Evian 33cl

Agua mineral sin gas.

€4.80

Café o Té helado casero 33cl

Café ou Thé glacé maison 33cl

Bebida helada casera.

€5.50

Evian, Badoit verde 75cl

Evian, Badoit verte 75cl

(solo restaurante)

Botella grande de agua sin gas o con gas.

€7

Suplemento de sirope

Supplément sirop

Añadido de sirope aromatizado (menta, granadina, etc.) a su bebida.

€0.20

Refresco ecológico y sidra

Fever tree Ginger beer 25cl

Bebida fermentada de jengibre, sin alcohol, de sabor picante.

€5.50

Fever tree Ginger Ale 25cl

Refresco suave de jengibre.

€5.50

Fever tree Indian tonic water 25cl

Tónica premium, amarga y perfumada.

€5.50

Sidra Sassy ecológica 25cl

Cidre Sassy bio 25cl

Sidra de manzana ecológica artesanal. Espumosa y afrutada.

€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

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