Patty

بيض مسلوق يقدم على كريمة كريمية بالأعشاب، مغطى بزبدة مذابة متبلة. مزيج لذيذ من القوام الناعم والنكهات المنعشة. يؤكل ساخنًا، ويفضل مع الخبز.

نسخة غنية وناعمة من حساء البصل الكلاسيكي، مزينة بخبز محمص مقرمش وجبنة بارميزان. نكهة حلوة ومريحة. تؤكل بالملعقة.

قطع دجاج مغطاة بفتات ذرة مقرمشة، تقدم مع صلصة كلب (صلصة أنتيلي بالأعشاب والتوابل). قوام مقرمش وطعم منعش. تؤكل كطبق مقبلات ساخن.

فطائر محضرة من قرع الباترفلاي ودقيق الحنطة السوداء، مع المانيوك والبارميزان. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. تقدم مع مخللات للحموضة.

تيرين لحم ريفي منزلي، عادة من لحم الخنزير. قوام لحمي ونكهة غنية. يؤكل على خبز ريفي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع قبار مقلي للقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. طبق طازج ولذيذ.

قطعة لحم بقري مشوية 250 جرام، عصارية ومخططة. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية وبطاطس مقلية. كلاسيكية في المطاعم.

طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي يتكون من لحم بقري متبل ومشوي ومقطع شرائح، يقدم مع صلصة حارة. يقدم مع لفائف الربيع. نكهات غريبة، حارة ومدخنة.

لحم ضأن مطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا وذائبًا. يقدم مع هريس ناعم وخضروات ملمعة. نكهات غنية ومريحة.

فيليه سمك أبيض مشوي مع قشرة سمسم. يقدم مع كراث ذائب بالصويا وصلصات عطرية. نكهة رقيقة بلمسة آسيوية.

طبق كريمي محضر مثل الريزوتو ولكن مع معكرونة أورزو (لسان الطائر) وكرفس. غني بالزيتون والبارميزان وصفار البيض الغني. قوام كريمي.

برجر محشو بلحم بقري مفتت طري، جبنة شيدر ذائبة وكمبوت بصل حلو ومالح. يقدم مع بطاطس مقلية. مشبع ولذيذ.

حساء ياباني على أساس مرق أومامي صافٍ، يقدم مع نودلز الأرز والخضروات والروبيان. خفيف، دافئ وعطري.

شريحة دجاج مشوية رقيقة، تقدم مع هريس بطاطس منزلي وصلصة لحم مختزلة. طبق بسيط، طري وعائلي.

طبق نباتي من الخضروات الطازجة المتبلة في عصير الحمضيات، يقدم مع التوفو. طازج، حامض ومقرمش. خيار خفيف وصحي.

إضافات اختيارية لإكمال طبقك.

سلطة مكونة من صدر لحم خنزير متبل، كمثرى حلوة، جوز مقرمش وجبنة ماعز على خبز محمص. توازن حلو ومالح شهي.

سلطة منعشة بسمك مدخن (هادوك)، مخلوطة بأفوكادو كريمي وجريب فروت حامض. متبلة بصلصة حمضيات.

سلطة قيصر الشهيرة مع دجاج مقرمش بالبقسماط، رقائق البارميزان وصلصة كريمية بالأنشوجة. غنية ومشبعة.

سلطة مستوحاة من المطبخ الآسيوي مع دجاج متبل ببهارات الساتيه (فول سوداني)، كرنب مقرمش ورافيولي مقلي. نكهات غريبة وقوام متنوع.

قائمة اليوم تشمل طبق رئيسي وحلوى، تتغير يوميًا حسب السوق وإلهام الشيف. اسأل النادل عن التفاصيل.

حصة من الجبن الفرنسي حسب الاختيار. تقدم عادة مع الخبز.

تشكيلة من ثلاثة أنواع أجبان معتقة مختلفة. مثالية لتذوق أصناف متعددة.

طبق كبير من الأجبان المتنوعة للمشاركة.

معجنات فرنسية كلاسيكية تتكون من طبقات رقيقة من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة باتيسيير بالفانيليا الكريمية.

شريحة بريوش سميكة مغموسة في خليط من البيض والحليب، ثم مقلية بالزبدة. ذهبية، طرية وحلوة.

تفاح مخبوز طري، يقدم مع جرانولا مقرمشة وكريمة دولسي دي ليتشي. حلوى فاكهية وشهية.

تارت مغطى بجاناش شوكولاتة غني وذائب على عجينة سابليه مقرمشة. لعشاق الشوكولاتة.

كمثرى مطبوخة بلطف في شراب، تقدم مع كريمة شيبوست خفيفة وتغطى بصلصة شوكولاتة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة (مينياردس). مثالي لتذوق كل شيء.

تيرين ريفي منزلي مصنوع من لحم الخنزير وكبد العجل. لذيذ ولحمي، مثالي للمشاركة.

حمص كريمي مهروس، متبل بالسمسم والثوم والليمون. يقدم مع خبز محمص للتغميس.

قطع جبنة كانتال (جبنة مضغوطة) تقدم مع مخلل حلو ومالح بالجوز.

روبيان مغطى بعجينة مقلية خفيفة ومقرمشة، يقدم مع صلصة للتغميس.

خبز محمص مزين بالأفوكادو المهروس أو الشرائح، والفجل المقرمش وجبنة الفيتا المفتتة. طازج وصحي.

محار طازج نيء يقدم على الثلج. نكهة بحرية وقوام رقيق. يؤكل عادة مع قليل من الليمون أو خل الكراث.

شرائح رقيقة من لحم بقري إيطالي معتق لمدة 18 شهرًا. نكهة رقيقة، مالحة وذائبة.

ساندويتش ساخن باللحم البقري وجبنة كومتي مشوية. مقرمش وذائب.

تشكيلة أجبان متنوعة تقدم على طبق، مثالية للمقبلات.

تشكيلة لحوم باردة (لحم بقري، سلامي، تيرين) تقدم على طبق.

تشكيلة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان على نفس الطبق.

بيرة كبيرة على الصنبور (حوالي 50cl) بسعر مخفض خلال الساعة السعيدة.

مشروب كحولي مخلوط بسعر خاص للساعة السعيدة.

موك تيل بسعر خاص للساعة السعيدة.

ليكير يانسون فرنسي نموذجي. يشرب مخففًا بالماء البارد.

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني. متوفر بالأحمر أو الأبيض.

فيرموث إيطالي عطري.

كوكتيل مقبلات مرير يعتمد على كامباري وفيرموث أحمر ومياه غازية.

كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على بروسيكو وأبيرول ومياه غازية. طعم برتقالي مر منعش.

مقبلات فرنسية كلاسيكية تمزج بين النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس.

نسخة فاخرة من الكير مصنوعة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

كوكتيل استوائي بالروم، فاكهي وحلو مع نكهات اللوز والحمضيات.

كوكتيل مدخن وحامض يعتمد على الميزكال (الصبار)، متوازن بالسكر والليمون.

كوكتيل منعش بالجن يستخدم فواكه موسمية مهروسة.

كوكتيل فوار خفيف وزهري للغاية، شائع في الصيف.

كوكتيل فودكا وخيار منعش ونباتي، بأسلوب مارتيني.

كوكتيل بريطاني كلاسيكي يعتمد على ليكير الجن، مخفف بالليموناضة ومزين بالفواكه.

كوكتيل روم فاكهي وفوار، قريب من موهيتو بالتوت الأحمر.

نسخة غريبة من الدايكيري مع فاكهة الباشن. حلو، حامض وفاكهي.

كوكتيل فينيسي أنيق يمزج هريس الخوخ والشمبانيا.

مزيج بسيط وكلاسيكي من الشمبانيا وعصير البرتقال الطازج.

نسخة من البيليني تستخدم الفراولة بدلاً من الخوخ.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال المياه الغازية بالشمبانيا.

نسخة خالية من الكحول من موسكو مول. حارة بفضل الزنجبيل ومنعشة للغاية.

كوكتيل توت فوار وحلو خالٍ من الكحول.

مشروب شاي أخضر مثلج منعش بالفواكه والعسل. حلو ومرطب.

قهوة سوداء قصيرة أو طويلة.

إسبريسو مع قطرة حليب.

جرعتان من الإسبريسو في كوب.

مشروب حليب ساخن: قهوة بالحليب أو شوكولاتة ساخنة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

حليب دافئ بسيط أو شاي عشبي.

شاي منكه من الزراعة العضوية.

شاي عشبي عضوي خالٍ من الكافيين.

مشروب ساخن مريح يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والسكر.

نبيذ أحمر مسخن بالبهارات (قرفة، قرنفل) والحمضيات.

عصير فواكه عالي الجودة في زجاجة.

عصير حمضيات معصور طازجًا عند الطلب.

مزيج من عصير البرتقال والليمون المعصور طازجًا.

صودا كولا، نسخة كلاسيكية أو خالية من السكر.

صودا فوارة بالفواكه.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

صودا بالليمون أو تونيك.

مياه معدنية مكربنة قوية.

مياه معدنية عادية.

مشروب مثلج مصنوع منزلياً.

زجاجة كبيرة من الماء العادي أو الغازي.

إضافة شراب منكه (نعناع، غرينادين، إلخ) إلى مشروبك.

مشروب مخمر بالزنجبيل، خالٍ من الكحول، ذو طعم حار.

صودا زنجبيل خفيفة.

ماء تونيك ممتاز، مر وعطري.

سيدر تفاح عضوي حرفي. فوار وفاكهي.