Paradis Thaï

Rollitos de primavera fritos crujientes, rellenos de una mezcla de verduras y fideos. Servidos dorados y calientes. Para mojar en salsa agridulce para más sabor.

Gambas cubiertas de un rebozado ligero y fritas hasta quedar crujientes. Cubiertas con una salsa de chile dulce ligeramente azucarada. Un entrante sabroso y texturizado.

Gambas enteras o picadas cubiertas de semillas de sésamo y fritas. El sésamo aporta un sabor a nuez tostada. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Salchichas de cerdo tradicionales perfumadas generosamente con ajo y hierbas. Ofrecen un sabor rústico y aromático. Servidas a la parrilla, a menudo acompañadas de arroz glutinoso.

Trozos de pollo marinados envueltos en hojas de pandan y fritos. La hoja de pandan infunde la carne con un aroma herbáceo y dulce único. El pollo permanece jugoso y tierno.

Tod Mun Pla, tortitas de pescado mezcladas con curry rojo y judías verdes. Textura firme y elástica con sabor picante. Servidas con salsa de pepino.

Tiras de ternera marinadas y secas, luego fritas para una textura ligeramente masticable. Perfumadas con hierba limón. Un snack salado popular, similar al jerky.

Pequeños paquetes de masa o hoja rellenos de un sabroso relleno de pollo. Cocidos para obtener una textura agradable. Servidos como bocados aperitivos.

Salchichas de cerdo fermentadas o picantes con curry (Sai Oua), típicas del norte de Tailandia. Ricas en hierbas como hierba limón y kaffir. Sabor complejo y ligeramente picante.

Una tabla de degustación que reúne varios entrantes estrella del menú. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores y texturas. Incluye generalmente buñuelos, rollitos y bocados.

Una versión rica del Tom Yum con adición de leche de coco para la cremosidad. Contiene gambas grandes, hierba limón y galanga. Sabor equilibrado entre ácido, picante y dulce.

La famosa sopa Tom Yum, clara y picante. Infusionada con hierbas aromáticas como hierba limón y hojas de lima kaffir. Elección entre una mezcla de mariscos o gambas.

Una gran porción de sopa Tom Yum para compartir, servida en un bol grande o cazuela. Caldo picante y ácido con hierbas tailandesas. Ideal para una comida convivial en familia.

Tom Yum Gai, una sopa clara y perfumada con pollo y hierba limón. Ligeramente picante y ácida gracias al jugo de lima. Reconfortante y aromática.

Tom Kha Gai, una sopa suave y cremosa a base de leche de coco. Perfumada distintamente por el galanga (raíz cercana al jengibre). Sabor rico y menos picante que el Tom Yum.

Una sopa clara ligera (Gaeng Jued) con pollo picado y fideos de soja transparentes. Sabor suave, a menudo cubierta con cilantro y ajo frito. Ideal para quienes evitan el picante.

Una presentación espectacular donde la sopa de gambas se sirve dentro de un coco joven. El jugo de coco se mezcla con el caldo cítrico para un sabor único. Fresco y ácido.

Yam Nua, ensalada de ternera a la parrilla en filetes mezclada con hierbas frescas, hierba limón y chile. Sazonada con vinagreta tailandesa de salsa de pescado y lima. Fresca y picante.

Pla Goong, una ensalada de gambas cocidas con mucha hierba limón, menta y chalotas. Picante con pasta de chile. Un entrante vibrante y aromático.

Yam Talay, mezcla de mariscos (calamares, gambas, mejillones) en ensalada picante. Sazonada con lima, chile y hierbas frescas. Textura variada y sabor marino refrescante.

Yam Mamuang, compuesta de juliana de mango verde crujiente y ácida. Mezclada con gambas, cacahuetes y una salsa picante-dulce. Un equilibrio perfecto de sabores.

Ternera marinada y a la parrilla, servida en finas lonchas. A menudo acompañada de una salsa picante 'Nam Jim Jaew'. La carne es tierna con un sabor ahumado.

Ensalada picante con pollo picado o en filetes, perfumada con hierba limón y hierbas frescas. Aderezo vibrante con lima y chile. Ligera y aromática.

Una ensalada frutal y salada que combina trozos de piña jugosa y gambas. La dulzura de la fruta contrasta con el aderezo tailandés picante. Muy refrescante.

Som Tum, el clásico tailandés. Papaya verde rallada machacada con chile, ajo, tomate y judías verdes. Sabores explosivos: ácido, picante, salado y dulce, con una textura muy crujiente.

Una variante del Som Tum con un sabor más intenso y salado, típico de Laos. Utiliza pasta de pescado fermentada (Padaek). Para los amantes de los sabores auténticos y potentes.

Nam Khao, ensalada de bolitas de arroz fritas y desmenuzadas, mezclada con cerdo fermentado (Naem), hierbas y cacahuetes. Textura única que mezcla lo crujiente y lo tierno. Se suele comer enrollado en hojas de lechuga.

Tartar de ternera al estilo tailandés (Koi Soi), sazonado con hierbas, especias, hierba limón y arroz tostado en polvo. Carne cruda muy fresca y picante. Un plato tradicional del noreste (Isan).

Cangrejo de caparazón blanda frito entero, que se come por completo. Salteado con mucho ajo y pimienta blanca. Textura crujiente única y sabor a ajo potente.

Mezcla de mariscos cocidos a fuego lento en un cremoso curry rojo, servido dentro de un coco fresco. La presentación añade un sutil aroma a coco. Plato rico y moderadamente picante.

Similar a la versión de curry rojo pero con curry verde, más picante y herbáceo. Servido en un coco para una bonita presentación. Sabores de albahaca tailandesa y chiles verdes.

Chuletas de cordero a la parrilla cubiertas con salsa de tamarindo agridulce. Realzadas con racimos de pimienta verde fresca. La carne es tierna y la salsa rica en sabores.

Vieiras tiernas salteadas en salsa XO estilo tailandés (mariscos secos). Sabor umami intenso y picante. Un plato refinado con aromas marinos complejos.

Calamares enteros o en trozos a la parrilla. Servidos con salsa de mariscos picante y cítrica. Textura firme y sabor ahumado.

Gambas salteadas en salsa roja a base de tomate y chile. Sabor agridulce con un toque picante. Plato con salsa que acompaña bien el arroz.

Gambas grandes salteadas con hierba limón picada. La carne dulce de las gambas combina perfectamente con el aroma cítrico. Plato seco y perfumado.

Trozos de costillas de cerdo fritas o salteadas con un aderezo sencillo de sal, pimienta y ajo. Crujientes y sabrosas. Se comen fácilmente con los dedos.

Salteado de gambas con trozos de piña, pimientos y cebolla. Servido en media piña vaciada. Sabor agridulce clásico.

Gambas cocinadas con pasta de mariscos secos y especias. Salsa rica y muy perfumada, típica de la cocina tailandesa. Para los amantes de los mariscos.

Filete de pescado frito crujiente cubierto con una ensalada de mango verde ácida. El contraste entre el pescado caliente y el mango fresco es delicioso. Salsa agridulce y picante.

Gambas salteadas al wok con una salsa picante de chile rojo y albahaca. Un clásico picante (Pad Prik). Sabroso y estimulante.

Lonchas de magret de pato asado servidas con salsa de tamarindo agridulce. A menudo cubierto con chalotas fritas. La riqueza del pato se equilibra con la acidez del tamarindo.

Salteado muy popular con albahaca tailandesa sagrada y chiles frescos. Realzado con pimienta verde fresca en racimo. Muy aromático y picante.

Salteado con jengibre fresco (Pad Khing) con champiñones y cebollino. Sabor suave y reconfortante gracias al jengibre. Elección entre pescado o rana.

Salteado seco con un aderezo sencillo pero sabroso de ajo, sal y pimienta. A menudo cubierto con pimientos y cebolla. Resalta la frescura del ingrediente principal.

Gaeng Phed, un curry rojo tailandés clásico a base de leche de coco, pasta de curry rojo, bambú y albahaca. Moderadamente picante y cremoso. Delicioso con arroz jazmín.

Gaeng Keow Wan, el curry verde conocido por ser más picante y aromático. Cocido con leche de coco, berenjenas tailandesas y albahaca. Color verde vibrante y sabor herbáceo.

Gaeng Karee, un curry amarillo más suave y rico en cúrcuma. A menudo contiene patatas y cebollas. Cremoso y muy poco picante.

Carne salteada con una mezcla compleja de especias y hierbas tailandesas (puede incluir krachai, pimienta verde). Sabor intenso y aromático. Para los que les gustan los platos picantes.

Pad Preow Wan, salteado con piña, tomate, cebolla y pimientos en salsa roja agridulce. Un plato clásico no picante, apreciado por todos.

Kai Pad Med Mamuang, pollo salteado con anacardos tostados, cebolla y chiles secos. Salsa sabrosa ligeramente dulce. El crujiente de los anacardos combina bien con el pollo.

Un flan de pescado al curry rojo cocido al vapor en hoja de plátano. Textura espumosa y tierna, perfumada con leche de coco y hojas de kaffir. Un plato tradicional delicado.

Variante del Ho Mok servida en cazuela, usando bacalao. Curry de pescado cremoso y picante, cocido suavemente para mantener la ternura del pescado.

Trozos de pollo cubiertos de una salsa dulce y pegajosa, espolvoreados con semillas de sésamo. Sabor dulce-salado adictivo. A menudo frito para quedar ligeramente crujiente.

Khao Pad Sapparod, arroz salteado con curry amarillo, pasas, piña y mariscos. Servido espectacularmente en una piña vaciada. Sabor dulce-salado y perfumado.

Pescado entero (Lubina) al vapor. Carne tierna y delicada. Probablemente servido con salsa de lima, ajo y chile, o salsa de soja y jengibre.

Filete de bacalao cocido al vapor de forma saludable. Cubierto con una salsa tailandesa picante y cítrica (Lime Chili). Ligero y muy sabroso.

Gambas salteadas con una salsa picante chisporroteante, servidas en una placa de hierro fundido caliente. Aromas intensos que se desprenden en la mesa. Plato caliente y espectacular.

Pescado entero frito o cocinado, servido con elección de salsa. Ya sea una versión picante y herbácea con pimienta verde, o una versión dulce y afrutada agridulce. La dorada tiene carne blanca fina.

Pescado entero (Lubina) cocido a fuego lento en hoja de plátano. Marinado con sabores frescos de lima y hierbas. Cocción saludable que mantiene el pescado tierno.

Gambas a la parrilla servidas chisporroteantes en placa caliente con salsa casera. Plato rico e interactivo.

Gambas cocinadas en una rica y suave salsa de curry amarillo. Aromas de cúrcuma y leche de coco. Poco picante.

Filetes de pescado (Lubina) cocidos a fuego lento en un cremoso curry amarillo. Servido en cazuela para mantener el calor. Plato reconfortante.

Vieiras salteadas rápidamente con chile y albahaca tailandesa. Sabor anisado de la albahaca que complementa la dulzura de las vieiras.

Pescado frito crujiente servido con una ensalada de mango verde fresca y ácida. Un plato insignia tailandés (Pla Tod Yam Mamuang).

Gambas salteadas con anacardos crujientes y verduras. Salsa marrón sabrosa. Texturas variadas y sabor agradable.

Filete de ternera a la parrilla (a menudo estilo Crying Tiger) servido con una salsa especial de la casa. Carne jugosa acompañada de una salsa picante.

Brochetas de Vieiras a la parrilla cubiertas con una salsa insignia. Presentación cuidada y sabor refinado.

Satay Gai, brochetas de pollo marinado con cúrcuma y leche de coco, a la parrilla. Servidas con una cremosa salsa de cacahuete.

Brochetas de cordero marinado estilo Satay. El sabor del cordero combina bien con las especias a la parrilla y la salsa de cacahuete.

Satay Nua, brochetas de ternera marinada a la parrilla. Tierna y perfumada, servida con la clásica salsa de cacahuete.

Brochetas de gambas grandes a la parrilla, untadas con salsa picante. Sabor ahumado y picante.

Un surtido variado de diferentes brochetas (pollo, ternera, mariscos) ofrecidas por la casa. Ideal para probar de todo.

Khao Pad Goong, arroz jazmín salteado al wok con huevos, gambas y verduras pequeñas. Un plato completo o un acompañamiento rico.

Arroz salteado clásico con elección de carne, huevo, cebolla y tomate. Sazonado con salsa de soja y un poco de azúcar. Sencillo y reconfortante.

Fideos de huevo salteados simplemente con ajo, salsa de soja y algunas verduras (brotes de soja). Acompañamiento neutro.

Fideos salteados cubiertos de gambas y verduras. Plato completo tipo Chow Mein.

El famoso Pad Thaï. Fideos de arroz salteados con huevo, cacahuetes, brotes de soja y una salsa de tamarindo agridulce.

Arroz jazmín tailandés cocido al vapor. Perfumado y tierno. Acompañamiento esencial para platos con salsa.

Khao Niew, arroz glutinoso cocido al vapor. Textura pegajosa que se come con los dedos formando bolitas. Típico del noreste de Tailandia.

Arroz salteado con guisantes, dados de jamón y huevo. Un clásico sencillo y apreciado.

Arroz salteado vegetariano con mezcla de verduras de temporada. Ligero y colorido.

Guisantes tirabeques salteados rápidamente al wok para que queden crujientes. Sazonados simplemente con ajo y salsa de soja.

Floretes de brócoli salteados, manteniendo su color verde y su crujido. Plato sano y ligero.

Pak Boong, una verdura de hoja verde con tallo hueco muy popular. Salteada a fuego vivo con ajo, chile y pasta de soja. Sabrosa y crujiente.

Mezcla de verduras de temporada salteadas al wok (Pad Pak Ruam). Salsa ligera.

Trozos de berenjena tierna salteados con albahaca tailandesa y chile. La salsa penetra bien en la berenjena. Textura sedosa.

Dados de tofu fritos crujientes, sazonados con sal, pimienta y ajo. Sencillo pero adictivo.

Tofu salteado o frito cubierto con una salsa de chile dulce. Mezcla de texturas y sabor dulce-picante.

Clásico Dim Sum. Raviolis de masa de arroz translúcida rellenos de gambas. Cocidos al vapor, textura delicada y ligeramente elástica.

Bocados al vapor abiertos (Shumai) rellenos de una mezcla de cerdo y gambas. Sabrosos y jugosos.

Variante de dim sum de gambas, cocido al vapor.

Raviolis al vapor rellenos de una mezcla de verduras picadas. Opción ligera y vegetariana.

Gyoza o raviolis a la parrilla por un lado (potstickers), rellenos de pollo. Crujientes por debajo y tiernos por encima.

Tabla de degustación que incluye varios bocados al vapor (Ha Kao, Siu Mai, etc.). Perfecto para descubrir diferentes dim sums.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita (Nems) con relleno vegetariano. Envoltorio de tortita de arroz crujiente y abombado. Servidos con lechuga y hierbas para enrollar.

Nems clásicos rellenos de pollo picado, fideos y champiñones negros. Crujientes y sabrosos.

Banh Cuon, crepes de arroz finas cocidas al vapor y rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura resbaladiza y suave, servidas con nuoc mam.

Plato completo de arroz acompañado de un muslo o trozos de pollo marinado con hierba limón y a la parrilla. Sencillo y perfumado.

Ternera salteada en dados, tierna y caramelizada, servida con arroz a la tomate. Acompañada a menudo de un huevo frito. Plato de influencia francesa muy popular en Vietnam.

Thit Kho, trozos de cerdo cocidos a fuego lento en salsa de caramelo y nuoc mam. La carne se deshace y la salsa es agridulce.

Ensalada de fideos de arroz tibios, cubierta con ternera salteada, trozos de rollitos de primavera, verduras frescas y cacahuetes. Rociada con salsa nuoc mam. Fresca y completa.