Pad Thaï

Un cóctel aperitivo clásico francés compuesto de crema de cassis y champagne. Una bebida burbujeante, dulce y afrutada. Ideal para empezar la comida con elegancia.

Mezcla tradicional de vino blanco seco y crema de cassis. Una bebida aperitiva ligera, dulce y refrescante.

Vermut italiano aromatizado, disponible en versión roja (dulce y herbáceo) o blanca (más seco y avainillado). Servido fresco o con hielo.

Pastis de Marsella con anís y regaliz. Se degusta diluido con agua fresca, desarrollando un color lechoso y un sabor refrescante.

Destilado incoloro, de sabor neutro y potente. Puede consumirse solo, con hielo o en cóctel.

Vino espumoso de prestigio de la región de Champagne. Burbujas finas, acidez viva y notas de frutos blancos o brioche.

Aguardiente de grano envejecido en barrica de roble. Sabores amaderados, especiados o ahumados según la marca. Se sirve solo o con hielo.

Aguardiente de vino francés de renombre, envejecido en barricas de roble. Ricos aromas de frutas confitadas, vainilla y especias. Se degusta lentamente al final de la comida.

Licor chino destilado a base de sorgo y perfumado con extracto de rosa. Sabor floral distintivo e intenso con alto contenido de alcohol.

Licor francés a base de coñac y naranjas amargas. Sabor dulce, afrutado y complejo. Excelente digestivo.

Licor de menta de color verde característico. Sabor muy fresco, dulce y mentolado. Se sirve helado.

Aguardiente de fruta incoloro obtenido por fermentación de peras Williams. Aroma intenso y puro de pera madura.

Aguardiente producido a partir de la caña de azúcar. Perfil aromático variado, desde floral y afrutado hasta amaderado y especiado.

Café corto e intenso con una fina espuma dorada (crema). Sabor intenso y aromático. El clásico de fin de comida.

Café al que se le ha retirado la cafeína, conservando los aromas del café sin el efecto estimulante.

Té verde vietnamita perfumado con flores de loto. Aroma delicado, floral y ligeramente dulce. Calmante y refinado.

Té verde perfumado con flores de jazmín. Aroma floral embriagador y sabor sutil. Muy popular como acompañamiento de la cocina asiática.

Un menú completo que permite descubrir varios sabores. Generalmente incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Menú que incluye un entrante y un plato a elegir entre una selección, así como un postre. Ideal para probar las especialidades de la casa.

Menú de mediodía rápido y económico. Permite elegir entre una combinación entrante/plato o plato/postre entre una selección del día.

Menú que combina rollitos de primavera fritos (Nems) de entrante y un Pad Thai (fideos salteados) de plato principal. Un clásico de la cocina callejera tailandesa.

Versión sin carne ni gambas secas de la ensalada de papaya verde picante.

Caldo claro y aromático con verduras variadas.

Raviolis al vapor con relleno vegetal.

Rollitos fritos vegetarianos.

Ensalada de fideos de arroz tibios con verduras salteadas, crudités, hierbas y cacahuetes.

Plato de fideos salteados al wok con verduras crujientes y salsa de soja.

El famoso Pad Thai en versión vegetariana con tofu y verduras.

Curry verde tailandés (picante) preparado con tofu y leche de coco. Servido con arroz.

Curry rojo tailandés (moderadamente picante) cocido a fuego lento con tofu y leche de coco cremosa.

Tofu salteado al wok con chile, ajo y albahaca tailandesa. Un plato muy aromático.

Un clásico del noreste de Tailandia. Ternera marinada y a la parrilla, cortada finamente y servida con una salsa para mojar picante (Nam Jim Jaew).

Salteado de ternera al wok con chiles frescos, ajo y albahaca sagrada (Kra Pao). Un plato callejero muy popular, picante y aromático.

Ternera fileteada salteada con hierba limón picada. Sabor fresco y cítrico.

Curry verde cremoso y picante, cocido a fuego lento con ternera, berenjenas tailandesas y albahaca.

Curry rojo a base de pasta de chile rojo seco, cocido a fuego lento con ternera y leche de coco.

Láminas de ternera salteadas con jengibre fresco en juliana, cebolla y champiñones. Sabor suave y reconfortante.

El clásico 'Kai Pad Kaprao'. Pollo salteado con mucho chile y albahaca. Muy aromático y picante.

Pollo salteado al wok con hierba limón. Un plato ligero y aromático.

Curry rojo tailandés tradicional con pollo. La salsa es rica en leche de coco y realzada por la pasta de curry rojo.

Pollo cocido en una salsa de curry rojo y leche de coco, a menudo con brotes de bambú.

Salteado de pollo con jengibre fresco y verduras. Sabor equilibrado y poco picante.

Tiras de magret de pato salteadas al wok con una mezcla de especias tailandesas.

Pato a la parrilla servido con una salsa agridulce de tamarindo. Una combinación de sabores rica y afrutada.

Pato cubierto con una salsa de curry rojo espesa y rica en crema de coco (Curry Choo Chee), perfumado con hoja de kaffir.

Salteado agridulce que combina la riqueza del pato y la acidez de la piña fresca.

Magret de pato salteado con jengibre fresco, ofreciendo un sabor vivo y picante.

Mezcla de mariscos (gambas, calamares, mejillones) salteada al wok con chile y albahaca. Picante y aromática.

Especialidad espectacular: mariscos al curry servidos dentro de un coco. Sabor cremoso y presentación única.

Plato completo y fresco (Bo Bun). Fideos de arroz fríos, ternera caliente salteada, nems crujientes, ensalada y hierbas, regados con salsa nuoc-mâm.

Gambas o langostinos grandes cocidos a fuego lento en un curry verde cremoso.

Gambas o langostinos grandes en una sabrosa salsa de curry rojo.

Gambas cubiertas con una salsa de curry rojo espesa, agridulce y rica en coco.

Gambas salteadas con una salsa de tamarindo, ofreciendo un sabor ácido distintivo.

Gambas salteadas simplemente con ajo y racimos de pimienta verde fresca. Sabor picante intenso.

Salteado de gambas intenso con chile y albahaca tailandesa.

Filete de salmón a la parrilla servido con una salsa agridulce de tamarindo.

Salmón a la parrilla acompañado de una salsa especial de la casa.

Pescado blanco cocido al vapor, cubierto con una salsa de curry suave y aromática.

Trozos de sepia salteados al wok con una mezcla de especias tailandesas. Textura firme y sabor intenso.

Plato fusión de fideos salteados a la tailandesa.

Plato de inspiración vietnamita. Dados de ternera marinados y salteados, servidos con arroz rojo a la tomate.

El famoso 'Pad Thai'. Fideos de arroz salteados con huevo, cacahuetes, brotes de soja y salsa de tamarindo. El plato nacional tailandés.

Arroz blanco jazmín, perfumado y cocido al vapor. Acompañamiento básico.

Arroz glutinoso (Sticky Rice) servido en una pequeña cesta de mimbre. Se come tradicionalmente con los dedos formando bolitas.

Arroz salteado al wok con huevo, cebolla y condimentos tailandeses (Khao Pad). Un plato sencillo y sabroso.

Arroz salteado agridulce con trozos de piña, gambas y a veces anacardos.

Arroz salteado rico en mariscos.

Postre tradicional a base de huevos y leche de coco, textura densa y cremosa.

El famoso 'Mango Sticky Rice'. Arroz glutinoso dulce cubierto con leche de coco y servido con rodajas de mango fresco.

Postre caliente original que combina la dulzura del arroz glutinoso y el perfume exótico del fruto de yaca.

Trozos de plátano envueltos en una oblea de brick crujiente, servidos calientes con chocolate.

Rodajas de mango maduro y dulce. Un postre sencillo y ligero.

Sorbete de lima rociado con vodka. Fresco y digestivo.

Frutas exóticas de pulpa blanca translúcida, servidas en un almíbar ligero. Sabor floral y dulce.

Selección de helados y sorbetes refrescantes. Sabores clásicos y exóticos.