Pad Thaï










태국의 심장부로의 여행. '자유인의 땅'이라는 뜻의 무앙 타이(Muang Thai)라고도 불리는 태국은 잊을 수 없는 경험을 위한 모든 요소를 갖춘 몇 안 되는 여행지 중 하나입니다. 태국 요리는 중국, 인도, 버마 이웃 국가의 요리와 일부 유사하지만, 커리, 민트, 레몬그라스, 고수 또는 붉은 바질과 같은 독특한 맛과 재료로 차별화됩니다.
3 Rue Boussingault, 75013 Paris, France
샴페인 AOC 12cl 키르 로열
Kir Royal au champagne AOC 12cl
카시스 크림과 샴페인으로 만든 클래식 프랑스 애피타이저 칵테일. 탄산이 있고 달콤하며 과일 향이 나는 음료. 우아하게 식사를 시작하기에 이상적입니다.
화이트 와인 IGP 페이 드 옥 (카시스 크림) 키르 12cl
Kir au vin blanc IGP Pays d'Oc (crème de cassis) 12cl
드라이 화이트 와인과 카시스 크림의 전통적인 혼합. 가볍고 달콤하며 상쾌한 애피타이저 음료.
마티니 로쏘, 비앙코 5cl
Martini rosso, bianco 5cl
향긋한 이탈리아 베르무트, 레드 (달콤하고 허브 향) 또는 화이트 (더 드라이하고 바닐라 향) 버전으로 제공됩니다. 차갑게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
리카르 4cl
Ricard 4cl
아니스와 감초 맛의 마르세유 파스티스. 차가운 물에 희석해서 마시면 우윳빛으로 변하며 상쾌한 맛이 납니다.
보드카 4cl
Vodka 4cl
무색의 증류주로, 중성적이고 강렬한 맛을 지닙니다. 스트레이트, 온더락 또는 칵테일로 즐길 수 있습니다.
샴페인 AOC 12cl 잔
Coupe de champagne AOC 12cl
니콜라 푸이야트, 브뤼 레제르브
샴페인 지역의 명성 있는 스파클링 와인. 섬세한 기포, 생기 있는 산미, 흰 과일 또는 브리오슈 향.
위스키
Whiskies
J&B, 조니 워커 4cl
오크통에서 숙성된 곡물 브랜디. 브랜드에 따라 건과일, 향신료 또는 훈제 향이 납니다. 스트레이트 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
레미 마르탱 VSOP 코냑
Cognac Rémy Martin VSOP
오크통에서 숙성된 유명한 프랑스 브랜디. 건과일, 바닐라, 향신료의 풍부한 아로마. 식사 후 천천히 즐기세요.
메이 쿠이 루 라이스 와인
Alcool de riz Mei Kwei Lu
수수와 장미 추출물로 향을 낸 중국 증류주. 독특하고 강렬한 꽃 향과 높은 알코올 도수.
그랑 마니에
Grand-Marnier
코냑과 쓴 오렌지로 만든 프랑스 리큐어. 달콤하고 과일 향이 나며 복합적인 맛. 훌륭한 소화제입니다.
겟 27
Get 27
특유의 녹색을 띤 민트 리큐어. 매우 신선하고 달콤하며 민트 향이 납니다. 차갑게 제공됩니다.
미클로 윌리엄스 배
Poire William Miclo
윌리엄스 배를 발효시켜 얻은 무색의 과일 브랜디. 잘 익은 배의 강렬하고 순수한 향.
럼
Rhum
사탕수수로 만든 브랜디. 꽃 향, 과일 향, 나무 향, 향신료 향 등 다양한 아로마 프로필.
에스프레소
Expresso
크레마 (금빛 거품)가 있는 짧고 강렬한 커피. 강렬하고 향긋한 맛. 식사 후 클래식입니다.
디카페인
Décaféiné
카페인을 제거한 커피로, 자극 효과 없이 커피의 풍미를 유지합니다.
연꽃 차
Thé au lotus
연꽃 향을 낸 베트남 녹차. 섬세하고 꽃 향이 나며 약간 달콤합니다. 차분하고 세련됩니다.
자스민 차
Thé au jasmin
자스민 꽃으로 향을 낸 녹차. 매혹적인 꽃 향과 섬세한 맛. 아시아 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
테이스팅 메뉴
Menu Dégustation
애피타이저 + 메인 코스* 또는 메인 코스* + 디저트 *메뉴 참조
다양한 맛을 경험할 수 있는 종합 메뉴. 일반적으로 애피타이저, 메인 코스, 디저트로 구성됩니다.
디스커버리 메뉴
Menu Découverte
다양한 요리를 맛볼 수 있는 요리 여행.
애피타이저와 메인 코스 중 선택, 그리고 디저트를 포함하는 코스. 하우스 스페셜을 맛보기에 이상적입니다.
점심 메뉴
Menu Déjeuner
화요일부터 금요일까지 점심에만 제공됩니다. 공휴일 제외. 애피타이저 + 메인 코스* 선택 또는 메인 코스* + 디저트.
빠르고 경제적인 점심 코스. 애피타이저/메인 코스 또는 메인 코스/디저트 조합 중에서 선택할 수 있습니다.
태국식 볶음 국수 코스
Formule Pâtes Thaï
넴 닭고기 / 넴 돼지고기 + 태국식 볶음 국수 (새우, 쇠고기 또는 닭고기)
애피타이저로 튀긴 춘권 (넴)과 메인 코스로 파타이 (볶음 국수)를 결합한 메뉴. 태국 길거리 음식의 고전입니다.
S1 레몬그라스 구운 쇠고기 샐러드
S1 Salade de bœuf grillé à la citronnelle
구운 쇠고기 슬라이스를 신선한 허브, 레몬그라스, 매콤하고 시큼한 태국식 비네그레트와 섞었습니다. 신선하고 풍미가 좋습니다.
S2 오징어 슬라이스 샐러드
S2 Salade de seiches émincées
신선한 야채와 함께 산뜻한 소스로 제공되는 오징어 슬라이스 샐러드. 부드러운 식감과 바다 향.
S3 절인 그린 파파야 샐러드
S3 Salade de papaye verte marinée
유명한 '쏨땀'. 마늘, 고추, 라임, 피쉬 소스와 함께 빻은 채 썬 그린 파파야. 산미, 매운맛, 짠맛의 완벽한 균형.
S4 신선한 파인애플 새우 샐러드
S4 Salade d'ananas frais aux crevettes
태국 허브로 양념한 신선한 파인애플 조각과 새우의 달콤하고 짭짤한 혼합. 상쾌하고 이국적입니다.
S5 톰얌 소스 절인 소라
S5 Bulots marinés à la sauce Tom Yum
톰얌 수프 (레몬그라스, 고추, 갈랑갈)에서 영감을 받은 소스와 함께 익힌 소라. 매콤한 해산물 애피타이저.
S3 절인 그린 파파야 샐러드
S3 Salade de papaye verte marinée
매콤한 그린 파파야 샐러드의 고기나 말린 새우 없는 버전.
T4 야채와 레몬그라스 수프
T4 Soupe aux légumes et à la citronnelle
다양한 야채를 곁들인 맑고 향긋한 육수.
V5 야채 만두
V5 Raviolis aux légumes
야채 소를 채운 찐 만두.
N7 야채 넴 4개
N4 Nems aux légumes
야채 튀김 롤.
P19A 야채 태국식 분
P19A Bun Thaï aux légumes
따뜻한 쌀국수, 볶은 야채, 신선한 야채, 허브, 땅콩을 곁들인 샐러드.
P32A 야채 볶음 스파게티
P30A Spaghettis sauté aux légumes
야채와 간장 소스를 곁들인 웍 볶음 국수 요리.
P32A 두부와 야채 태국식 볶음 국수
P32A Pâtes Thaï au tofu et aux légumes
두부와 야채를 곁들인 채식 파타이 버전.
P4A 그린 커리 코코넛 밀크 두부
P4A Tofu au curry vert et lait de coco
두부와 코코넛 밀크를 넣고 끓인 태국식 그린 커리 (매콤함). 밥과 함께 제공됩니다.
P10A 붉은 커리 코코넛 밀크 두부
P10A Tofu au curry rouge et lait de coco
부드러운 코코넛 밀크와 함께 끓인 태국식 레드 커리 (중간 매운맛).
P7A 향신료와 바질 잎 두부 볶음
P7A Tofu sauté aux épices et aux feuilles de basilic
고추, 마늘, 태국 바질과 함께 웍에서 볶은 두부. 매우 향긋한 요리.
P1 '호랑이의 눈물'
P1 «Larme du Tigre»
매콤한 허브 마리네이드에 구운 엔트레코트
태국 북동부의 고전. 양념하여 구운 쇠고기를 얇게 썰어 매콤한 딥 소스 (남 짐 자우)와 함께 제공합니다.
P2 매콤한 바질 잎 쇠고기 볶음
P2 Bœuf sauté épicé aux feuilles de basilic
신선한 고추, 마늘, 성스러운 바질 (크라파오)과 함께 볶은 얇게 썬 쇠고기. 매우 인기 있는 길거리 음식, 맵고 향긋합니다.
P3 신선한 레몬그라스 쇠고기 볶음
P3 Bœuf sauté à la citronnelle fraîche
다진 레몬그라스와 함께 볶은 얇게 썬 쇠고기. 신선하고 시큼한 맛.
P4 쇠고기 그린 커리 코코넛 밀크
P4 Bœuf mijoté au curry vert et lait de coco
가지, 태국식 가지, 바질을 넣고 끓인 크리미하고 매콤한 그린 커리.
P5 쇠고기 레드 커리 코코넛 밀크
P5 Bœuf au curry rouge et lait de coco
말린 붉은 고추 페이스트를 베이스로 한 레드 커리로, 쇠고기와 코코넛 밀크와 함께 끓였습니다.
P6 생강 쇠고기 볶음
P6 Bœuf sauté au gingembre
생강, 양파, 버섯을 곁들여 볶은 쇠고기 슬라이스. 부드럽고 따뜻한 맛.
P7 매콤한 바질 잎 볶음 닭고기
P7 Poulet sauté aux feuilles de basilic epicé
유명한 '카이 팟 카파오'. 고추와 바질을 많이 넣고 볶은 닭고기. 매우 향긋하고 매콤합니다.
P7 신선한 레몬그라스 닭고기 볶음
P8 Poulet sauté à la citronnelle fraîche
레몬그라스와 함께 웍에서 볶은 닭고기. 가볍고 향긋한 요리.
P9 닭고기 그린 커리 코코넛 밀크
P9 Poulet mijoté au curry vert et lait de coco
닭고기를 넣은 전통 태국식 그린 커리. 코코넛 밀크가 풍부한 소스와 그린 커리 페이스트로 매콤함을 더했습니다.
P10 닭고기 레드 커리 코코넛 밀크
P10 Poulet au curry rouge et lait de coco
붉은 커리 소스와 코코넛 밀크에 익힌 닭고기, 종종 죽순을 곁들입니다.
P11 생강 닭고기 볶음
P11 Poulet sauté au gingembre
생강과 야채를 곁들인 닭고기 볶음. 균형 잡힌 맛과 덜 매운 맛.
P12 향신료 볶음 오리 가슴살
P12 Magret de canard sauté aux épices
태국 향신료 혼합물과 함께 웍에서 볶은 오리 가슴살 슬라이스.
P19 타마린드 소스를 곁들인 구운 오리 가슴살
P13 Magret de canard grillé à la sauce Tamarin
타마린드 소스를 곁들인 구운 오리. 풍부하고 과일 향이 나는 맛의 조화.
P14 츄치 소스를 곁들인 구운 오리 가슴살
P14 Magret de canard grillé à la sauce ChooChee
두껍고 코코넛 크림이 풍부한 붉은 커리 소스 (츄치 커리)에 버무린 오리, 카피르 라임 잎으로 향을 냈습니다.
P15 신선한 파인애플 볶음 오리 가슴살
P15 Magret de canard sauté à l'ananas frais
오리의 풍부함과 신선한 파인애플의 산미를 결합한 달콤하고 짭짤한 볶음 요리.
P16 생강 볶음 오리 가슴살
P16 Magret de canard sauté au gingembre
신선한 생강과 함께 볶은 오리 가슴살. 생기 있고 후추 맛이 납니다.
P17 매콤한 바질 잎 해산물 볶음
P17 Fruits de mer sautés épicés aux feuilles de basilic
고추와 바질을 넣고 웍에서 볶은 해산물 혼합물 (새우, 오징어, 홍합). 매콤하고 향긋합니다.
P18 코코 오션
P18 Coco Océan
신선한 코코넛에 익힌 그린 커리 해산물
코코넛 껍질 안에 담아 제공되는 카레 해산물 스페셜. 크리미한 맛과 독특한 프레젠테이션.
P19 태국식 분
P19 Bun Thai
쇠고기 볶음과 넴을 곁들인 쌀국수 샐러드
차가운 쌀국수, 따뜻한 쇠고기 볶음, 바삭한 넴, 샐러드와 허브, 느억맘 소스를 곁들인 신선하고 완전한 요리 (분보).
P20 그린 커리 코코넛 밀크 왕새우
P20 Grosses crevettes au curry vert et lait de coco
크리미한 그린 커리에 졸인 왕새우 또는 큰 새우.
P21 붉은 커리 코코넛 밀크 왕새우
P21 Grosses crevettes au curry rouge et lait de coco
붉은 커리 소스에 향긋한 왕새우 또는 큰 새우.
P22 츄치 소스 왕새우
P22 Grosses crevettes à la sauce Choo Chee
두껍고 달콤하고 짭짤한 코코넛 크림 커리 소스에 버무린 새우.
P23 타마린드 소스 왕새우
P23 Grosses crevettes à la sauce tamarin
타마린드 소스로 버무린 새우 볶음. 독특한 신맛.
P24 녹색 통후추 마늘 왕새우
P24 Grosses crevettes à l'ail et poivre vert
신선한 녹색 통후추 송이와 마늘로 간단히 볶은 오징어. 강렬한 후추 맛.
P25 향신료와 바질 잎 왕새우 볶음
P25 Grosses crevettes sautées aux épices et feuilles de basilic
고추와 태국 바질로 매콤하게 볶은 새우 볶음.
P26 타마린드 소스를 곁들인 구운 연어
P26 Saumon grillé à la sauce tamarin
타마린드 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 구운 연어 스테이크.
P27 셰프의 태국 소스를 곁들인 구운 연어
P27 Saumon grillé à la sauce thaï du Chef
하우스 스페셜 소스를 곁들인 구운 연어
P28 붉은 커리 소스와 버섯을 곁들인 찐 대구 필레
P28 Dos de cabillaud à la vapeur sauce curry rouge et champignon
부드러운 커리 소스와 버섯을 곁들인 찐 흰살 생선.
P29 향신료 볶음 오징어
P29 Seiches sautées aux épices
태국 향신료 혼합물과 함께 웍에서 볶은 오징어 조각. 단단한 식감과 풍미가 좋습니다.
P30 해산물 또는 쇠고기 스파게티
P30 Spaghetti aux fruits de mer ou bœuf
태국식 볶음 국수 퓨전 요리.
P31 록 락 쇠고기, 토마토 농축 소스 볶음밥 곁들임
P31 Boeuf loc lac accompagné riz sauté sauce tomate concentré
베트남식 요리에서 영감을 받은 요리. 양념한 쇠고기 큐브를 볶아 토마토 홍미와 함께 제공합니다.
P32 태국식 볶음 국수 (새우, 쇠고기 또는 닭고기)
P32 Pâtes Thaï (crevettes, bœuf ou poulet)
유명한 '파타이'. 계란, 땅콩, 숙주나물, 타마린드 소스를 곁들인 볶음 쌀국수. 태국의 국민 요리.
R1 흰밥
R1 Riz nature
김이 모락모락 나는 향긋한 자스민 백미. 기본 반찬입니다.
R2 찐 찹쌀
R2 Riz gluant à la vapeur
바구니에 담아 제공되는 찹쌀. 전통적으로 손으로 빚어 먹습니다.
R3 태국식 볶음밥
R3 Riz sauté à la Thaïlandaise
계란, 양파, 태국 양념 (카오 팟)과 함께 웍에서 볶은 밥. 간단하고 맛있는 요리.
R7 파인애플 새우 볶음밥
R4 Riz sauté à l'ananas frais et aux crevettes
파인애플 조각, 새우, 때로는 캐슈넛을 곁들인 달콤하고 짭짤한 볶음밥.
R5 새우와 게살 볶음밥
R5 Riz sauté aux crevettes et crabe
해산물이 풍부한 볶음밥.
코코넛 밀크 또는 구운 코코넛 밀크로 구운 태국식 플랜
Flan thai grillé au lait de coco nature ou brulé
계란과 코코넛 밀크를 베이스로 한 전통 디저트, 밀도 있고 크리미한 질감.
망고 찹쌀
Riz gluant à la mangue
유명한 '망고 스티키 라이스'. 코코넛 밀크를 뿌린 달콤한 찹쌀과 신선한 망고 슬라이스.
찹쌀 망고 푸딩
Jaquier fruit au riz gluant gratiné
찹쌀의 달콤함과 잭프루트의 이국적인 향을 결합한 독특한 따뜻한 디저트.
초콜릿 소스를 곁들인 바나나 롤
Rolls banane sauce chocolat
바삭한 브릭 페이스트에 싸서 튀긴 바나나 조각. 초콜릿과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
신선한 망고
Mangue fraîche
잘 익고 달콤한 망고 슬라이스. 간단하고 가벼운 디저트입니다.
콜로넬 컵
Coupe colonel
보드카를 뿌린 라임 셔벗. 시원하고 소화에 좋습니다.
리치 시럽
Lychees au sirop
가벼운 시럽에 담긴 반투명한 흰색 과육의 이국적인 과일. 꽃 향과 단맛.
바닐라, 스페쿨로스, 커피, 헤이즐넛, 코코넛, 카시스, 패션프루트, 체리, 라임, 망고.
아이스크림 또는 셔벗
Glace ou Sorbet
시원한 아이스크림과 셔벗 셀렉션. 클래식하고 이국적인 맛.
보르도 쉬페리외 AOC 샤토 기요
Bordeaux supérieur aoc Château Guillot
보르도 레드 와인. 일반적으로 구조감이 있고, 붉은 과일 향과 탄닌이 느껴집니다.
샤토 뒤 배리 AOC 생테밀리옹 그랑 크뤼
Saint-Emilion Grand Cru aoc Château du Barry
보르도 우안의 명성 있는 레드 와인 (주로 메를로). 둥글고 벨벳 같으며 복합적입니다.
빅토리아 II 세컨드 와인 샤토 빅토리아 AOC 오 메독
Haut-Médoc aoc Victoria II second vin Château Victoria
메독 레드 와인 (주로 카베르네 소비뇽). 견고하고 우아합니다.
레 샹테렌 AOC 사뮈르 샹피니
Saumur Champigny aoc Les Chanteraines
루아르 밸리
카베르네 프랑을 베이스로 한 루아르 레드 와인. 과일 향이 나고 가볍고 부드럽습니다.
코스트 클라벨 AOC 꼬뜨 뒤 론 빌라주
Côtes du Rhône-villages aoc Coste Clavelle
론 밸리
남부 론 밸리 레드 와인. 향신료 맛, 따뜻하고 풍부합니다.
샤토 데 투르 AOC 브루이
Brouilly aoc Château des Tours
보졸레
가메이 품종을 베이스로 한 보졸레 크뤼. 과일 향이 나고 생기 있으며 마시기 좋습니다.
마스 드 롱클 AOC 랑그독 피크 생 루
Languedoc Pic Saint-Loup aoc Mas de L'Oncle
랑그독
랑그독 레드 와인. 향긋하며, 가리그와 검은 과일 향이 납니다.
유제품 포함
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