Oumiya

Tempura de camarones pequeños. El rebozado es crujiente y se percibe la dulzura del camarón. Se disfruta con sal o tentsuyu.

Plato pequeño sencillo de espinacas hervidas en salsa de soja y dashi. Refrescante y perfecto como intermedio.

Aleta de raya seca y asada. Tiene una elasticidad y dulzura únicas, y se suele comer con mayonesa o shichimi togarashi.

Surtido de tomates y pepinos frescos. Frío y refrescante, recomendado como entrante.

Tofu rebozado en fécula de patata y frito, servido con un caldo caliente. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Mezcla de okra picada y natto. Caracterizado por su textura pegajosa, se come con salsa de soja.

Mezcla de okra picada y ñame en tiras. Se puede disfrutar de la textura crujiente y la viscosidad.

Satsuma-age casero con cebolla rallada. Combina el sabor del surimi de pescado con la dulzura de la cebolla.

Kamaboko (pastel de pescado) en rodajas servido con wasabi y salsa de soja. Un aperitivo clásico que combina bien con el sake.

Plato cocido a fuego lento con intestinos de cerdo y verduras en caldo de miso. Tierno y sabroso, con un sabor profundo.

Surtido de tempura de camarones y varias verduras. Se puede disfrutar del rebozado crujiente y el sabor de los ingredientes.

Tofu frío con condimentos como cebolleta, katsuobushi y jengibre. Se come con salsa de soja para un sabor refrescante.

Surtido de verduras encurtidas. Se disfruta como un descanso entre comidas o como acompañamiento para el alcohol.

El estilo más básico, donde el soba frío se moja en un caldo servido en un recipiente aparte. Se puede disfrutar del aroma y la textura del soba.

Mori Soba con alga nori picada por encima. El aroma del alga realza el sabor del soba.

Fideos gruesos hechos 100% de harina de soba sin aglutinantes. Caracterizado por su fuerte aroma a soba y su textura firme.

Soba fría con tenkasu (tempura desmenuzada), pepino, kamaboko, etc., cubierto con salsa. La textura crujiente es divertida.

Soba fría con tofu frito cocido en salsa dulce y salada. La dulzura jugosa del tofu frito combina bien con el caldo.

Soba con Kitsune (tofu frito) y Tanuki (tempura desmenuzada). Una opción lujosa para disfrutar ambos sabores a la vez.

Soba frío con rábano rallado. Caracterizado por el picante del rábano y un regusto refrescante.

Soba fría con verduras de montaña como warabi y zenmai. Se puede disfrutar del sabor y la textura de los productos de la montaña.

Soba fría con natto. La textura pegajosa del natto se mezcla con el soba y es muy nutritivo.

Soba fría cubierta con ñame rallado (tororo). Tiene una textura suave y es un plato que da energía.

Soba fría con rábano rallado y nameko. La textura viscosa del nameko y la frescura del rábano rallado son exquisitas.

Soba fría servida con un caldo deつけ汁 (tsuketsuyu) caliente con sabor a curry. El curry especiado se suaviza con el caldo.

Soba de lujo servida con un caldo caliente y espeso con carne de pato y cebolleta. El sabor graso del pato es intenso.

Soba fría con mariscos como nori y algas, y rábano rallado. Caracterizado por su aroma marino y sabor refrescante.

Soba verde hecho con té matcha. Caracterizado por su sutil aroma a té y su color vibrante.

Soba de té matcha con tororo.

Set de Zaru Soba de té matcha y tempura. Disfrute del fragante soba de té matcha junto con tempura recién hecha.

Fideos chinos fríos con varios ingredientes como jamón, pepino y tamago desmenuzado. Un clásico del verano japonés, "Hiyashi Chuka".

Plato de verano con fideos más finos que el udon pero más gruesos que el somen, servido frío. Textura suave al tragar.

Fideos de trigo finos enfriados en agua fría y servidos con salsa para mojar. Muy suaves al tragar y fáciles de comer incluso cuando no se tiene apetito.

Soba simple en caldo caliente. Solo con cebolleta como condimento, para saborear puramente el caldo y el soba.

Soba caliente con tenkasu (tempura desmenuzada). La grasa del tenkasu se disuelve en el caldo, dándole riqueza.

Soba caliente con tofu frito cocido en salsa dulce y salada.

Soba caliente con un huevo crudo roto encima. Llamado así porque el huevo parece la luna. Se come desbaratando y mezclando el huevo.

Soba caliente con mochi asado. Es contundente y saciante.

Udon plano y ancho. Caracterizado por su textura única y suave al tragar.

Udon con caldo espeso y huevo batido. Sabor suave que calienta el cuerpo.

Udon cubierto (cocido) con huevo batido esponjoso.

Udon con una salsa espesa. Mantiene el calor y es preferido en climas fríos.

Udon con varios ingredientes como verduras, kamaboko y carne. "Gomoku" significa "varios ingredientes".

Soba con ingredientes como kamaboko, shiitake y bambú, dispuestos como la cara de "Okame" (máscara femenina).

Okame Soba con ingredientes cocidos en huevo batido.

Soba con abundante wakame, cocido con huevo.

Soba caliente con cerdo y cebolleta. "Nanban" a menudo se refiere a la cebolleta.

Soba caliente con pollo y cebolleta. El caldo de pollo es ligero pero sabroso.

Soba caliente con sopa de curry. El sabor a curry japonés con caldo estimula el apetito.

Soba caliente con verduras de montaña hervidas.

Soba caliente con nameko.

Soba con una sopa espesa (kenchin-jiru) de verduras de raíz como daikon, zanahoria, bardana y tofu.

Soba con arenque de río cocido en salsa dulce y salada. Un plato tradicional originario de Kioto.

Soba caliente con tempura de camarones, etc. El rebozado empapado en caldo es delicioso.

Soba Tenpura de primera calidad con lujosas tempuras.

Soba caliente con una gran cantidad de varias clases de champiñones. Se puede disfrutar del aroma y la textura de los champiñones.

Soba con ingredientes de Oyakodon. Imagina los ingredientes de Oyakodon sobre soba.

Soba caliente con carne de pato y cebolleta. El caldo con la grasa de pato derretida es exquisito.

Udon cocido en una olla de barro individual. Contiene ingredientes como tempura de camarones, huevo y verduras, y se puede comer caliente hasta el final.

Udon cocido en caldo de miso. El rico sabor a miso impregna los fideos.

Udon cocido en sopa de verduras de raíz (kenchin-jiru).

Donburi con cebolla cocida en caldo dulce y salada y cubierta con huevo. Un donburi sencillo sin carne.

Curry estilo japonés con caldo de soba sobre arroz. Espeso y con sabor japonés.

Donburi contundente con cerdo y cebolla cocidos en caldo dulce y salada, cubierto con huevo, sobre arroz.

Katsudon con carne de mayor calidad y cantidad.

Donburi con pollo cocido con huevo. Llamado así por usar pollo (padre) y huevo (hijo).

Donburi con cerdo cocido en salsa dulce y salada sobre arroz.

Donburi con cerdo y cebolla cocidos con huevo. Es una versión del Oyakodon con cerdo (o ternera) en lugar de pollo.

Donburi con tempura de camarones y verduras sobre arroz caliente, cubierto con salsa dulce y salada.

Tendon lujoso con tempura de primera calidad.

Arroz blanco.

Arroz blanco pequeño.

Arroz blanco grande.

Un set de almuerzo económico que permite combinar su donburi preferido con fideos.

Set de Tendon y Soba (o Udon) pequeño.

Un set contundente que combina Tonkatsu Teishoku con fideos.

Botella mediana de cerveza Asahi.

Botella pequeña de cerveza Asahi.

Jarra mediana de cerveza de barril Asahi.

Vaso pequeño de cerveza de barril Asahi.

Famoso sake japonés de la prefectura de Niigata (300ml). Seco y limpio, combina bien con la comida.

Sake japonés de la prefectura de Kioto (300ml). Se puede disfrutar del sabor del arroz y el aroma ginjo.

Sake japonés de la prefectura de Ishikawa. Sabor robusto que también es adecuado para sake caliente.

Sake japonés de la prefectura de Yamagata. Sabor nítido.

Shochu rico en sabor a batata.

Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Aroma tostado y sabor suave.

Shochu de batata de la prefectura de Miyazaki. Afrutado y fácil de beber.

Bebida refrescante hecha con shochu, agua con gas y limón.

Bebida carbonatada.

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol.