Osteria Zazà

Surtido de embutidos en lonchas y quesos variados. Sabores intensos y tradicionales. Ideal para compartir como entrante acompañado de pan.

Bandeja de embutidos mixtos de la casa. Sabor salado y curado. Perfecto para empezar la comida.

Surtido de quesos de diversa curación. Incluye opciones blandas y duras. Se acompaña bien con miel o mermeladas si están disponibles.

Jamón crudo curado típico de la zona de Siena. Sabor intenso y salado. Servido en lonchas finas.

Jamón crudo servido con mozzarella de búfala fresca. Contraste perfecto entre lo salado del embutido y la dulzura láctea del queso. Un clásico entrante italiano.

Lonchas de jamón crudo envueltas o servidas sobre trozos de melón dulce. Fresco y ligero. Típico plato de verano.

Lonchas finas de bresaola aderezadas con rúcula fresca y virutas de parmesano. Ligero y sabroso. A menudo aderezado con aceite y limón.

Ensalada verde fresca con tomates y otras verduras de temporada. Ligera y crujiente. Aderezar a gusto con aceite y vinagre.

Ensalada enriquecida con gambas y salsa cóctel. Sabor dulce y cremoso. Un plato fresco que evoca los sabores veraniegos.

Ensalada rica con atún, huevos duros y aceitunas. Proteica y sustanciosa. Similar a una Niza.

Ensalada de achicoria con filetes de anchoa y champiñones. Sabor decidido y ligeramente amargo de la achicoria equilibrado por la salinidad de las anchoas. Un acompañamiento sabroso.

Ensalada mixta guarnecida con trozos de pollo empanado y frito. Crujiente y sabrosa. Un plato único ligero pero apetitoso.

Ensalada a base de rúcula con cebolla y pan crujiente. Sabor picante y textura variada. Fresca y aromática.

Típica ensalada griega con queso feta, tomates, pepinos y aceitunas. Fresca, salada y aromática gracias al orégano. Perfecta para el verano.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Clásico acompañamiento para carne.

Palitos de patata fritos en aceite hirviendo. Dorados y salados. Un snack universal y apreciado.

Verduras de hoja verde típicas de la cocina romana. Pueden ser simples (al ajillo) o salteadas en sartén con ajo y guindilla (salteadas). Sabor amargo y decidido.

Espinacas cocidas servidas de diversas maneras. Salteadas con mantequilla y queso para un sabor intenso, o simples con limón. Tiernas y ricas en hierro.

Mezcla de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos) cocinadas a la parrilla. Ligeras y ahumadas. Aderezadas con aceite crudo.

Brotes de achicoria catalana, típicos romanos, servidos crudos. Aderezados tradicionalmente con salsa de anchoas y ajo. Crujientes y frescos.

Clásica hamburguesa estilo americano con queso cheddar y salsa barbacoa. Rica y jugosa. Servida con patatas fritas.

Bocadillo con carne de oveja y queso pecorino. Enriquecido con achicoria romana amarga. Un sabor fuerte y decidido.

Hamburguesa gourmet con queso Taleggio y salsa de trufa. Sabores terrosos e intensos enriquecidos por el bacon crujiente. Muy sabrosa.

Bocadillo con pollo cocinado con frutos secos y verduras. Una mezcla de sabores dulces y salados. Complejo y original.

Bocadillo con milanesa de cerdo frita. Ricamente aderezado con salsas y queso. Sustancioso y crujiente.

Bocadillo picante con salchicha y tabasco. Enriquecido con queso provola. Para quienes aman los sabores fuertes.

Similar a la clásica cheeseburger con bacon crujiente. Ingredientes frescos y salsa ketchup. Sabor tradicional americano.

Bocadillo rico con salchicha y bacon. Aderezado con mayonesa y verduras frescas. Muy goloso.

Sencilla hamburguesa con queso cheddar fundido. El clásico bocadillo sin demasiados adornos. Sabor esencial.

Famoso plato romano con huevos, papada crujiente, pecorino y pimienta negra. Cremoso sin nata. Rico y sabroso.

Variante de la carbonara enriquecida con trufa. El sabor terroso de la trufa se une a la cremosidad del huevo. Plato gourmet.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, papada y pecorino. Ligeramente picante. Sabor robusto y tradicional.

Pasta fresca aderezada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero intensa. Picante y salada.

Antecesora de la carbonara y amatriciana. Pasta con papada crujiente y pecorino, sin huevos ni tomate. Sabor auténtico.

Pasta aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Sencilla y fogosa. Para quienes aman la guindilla.

Pasta con crema de queso gorgonzola y nueces crujientes. Sabor decidido y textura interesante. Plato rico y otoñal.

Pasta con salsa rosa a base de tomate, nata y un toque de vodka. Sabor suave y retro. Muy cremosa.

Pasta al huevo aderezada con ragú de carne a cocción lenta. Sabor rico y casero. Un clásico de los domingos italianos.

Pasta fresca servida con salsa de tomate simple y albahaca. Sabor fresco y ligero. Apto para todos.

Ñoquis tiernos aderezados con azafrán y flores de calabacín. Plato vegetariano delicado y perfumado. Color amarillo atractivo.

Ñoquis al horno con tomate, mozzarella y albahaca. Fundentes y gratinados. Plato reconfortante y caliente.

Pasta larga fina con salsa cremosa de limón. Fresca y aromática. Ideal para quienes buscan sabores cítricos.

Porción grande de pasta romana servida directamente en sartén. Ideal para compartir en la mesa. Permite probar abundantes cantidades de los clásicos romanos.

Bistec de ternera a la parrilla servido con patatas asadas. Carne jugosa y sabrosa. Plato principal clásico.

Plato simple con salchichas tipo wurstel y patatas fritas. Apreciado por los niños y por quienes quieren una comida rápida. Sabor ahumado.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en tiras (tagliata). Servida rosada por dentro. Acompañada de patatas.

Corte de ternera de primera, muy tierno y magro. Cocinado a la parrilla. Sabor delicado y textura suave.

Solomillo de ternera servido cortado en lonchas. Combina la ternura del solomillo con la comodidad de la tagliata. Plato refinado.

Pechuga de pollo a la parrilla simple. Carne blanca magra y saludable. Acompañada de patatas sabrosas.

Pollo a la parrilla cortado en tiras servido con una mezcla de verduras a la parrilla. Plato ligero y completo. Ideal para quienes están a dieta.

Brochetas de carne de oveja típicas de Abruzos. Cocinadas a la brasa, sabor intenso y característico. Servidas en porción de 7 piezas.

Tres salchichas de cerdo a la parrilla. Grasas y sabrosas, especiadas con hinojo o pimienta. Plato rústico.

Gran hamburguesa de ternera servida en plato sin pan. Acompañada de patatas fritas. Para quienes solo quieren la carne.

Albóndigas de carne machacadas y cocinadas a la parrilla. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Una forma diferente de disfrutar las albóndigas.

Tiras finas de ternera salteadas en sartén. Servidas con rúcula fresca, tomates cherry y virutas de grana. Plato fresco y rápido.

Albóndigas de carne cocidas en salsa de tomate, ajo y orégano. Suaves y jugosas. Para mojar pan.

Tosta de carne empanada y luego a la parrilla (o frita, típicamente 'milanesa' implica empanado). Crujiente y sabrosa.

Milanesa servida con un aderezo fresco de rúcula y tomates cherry encima. Contraste entre el calor de la fritura y la frescura de la ensalada.

Milanesa enriquecida con jamón y queso fundido encima, a veces con tomate. Muy rica y sustanciosa.

Plato cocinado al horno con ingredientes típicos de la parmigiana o similar. Rico en queso y embutidos. Sabroso y fundente.

Copa de fresas frescas. Servidas solas o aderezadas con azúcar y zumo de limón para realzar su sabor.

Fresas servidas con nata montada o una bola de helado. Postre clásico y goloso.

Rodajas de piña fresca. Dulce y digestiva. Ideal para cerrar la comida con ligereza.

Postre de cuchara con manzanas cocidas y cobertura de migas crujientes. Servido caliente con helado. Contraste caliente-frío delicioso.

El postre italiano más famoso a base de bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone. Disponible también en variante golosa de Nutella.

Pastelito de chocolate con corazón fundido y líquido en el interior. Intenso sabor a chocolate. Para comer caliente.

Postre en capas de hojaldre crujiente y crema pastelera. Variantes con chocolate o fresas. Elegante y quebradizo.

Pudín de huevos y leche con caramelo líquido. Consistencia gelatinosa y suave. Dulce y avainillado.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Guarnecida con varias salsas a elegir. Dulce y cremosa.

Postre helado de limón, semilíquido. Muy refrescante y digestivo. A menudo se sirve al final de la comida o entre platos.

Helado en forma esférica cubierto de cacao o granillo. Corazón tierno de café o licor. Clásico postre de restaurante.

Helado de trufa servido bañado en café espresso caliente. El amargor del café equilibra el dulzor del helado.

Helado de trufa servido con un chupito de licor vertido encima. Postre alcohólico y reconfortante.

Selección de bolas de helado de sabores mixtos. Sencillo y fresco.

Bolas de helado (normalmente vainilla o crema) con café espresso caliente vertido encima.

Helado servido con adición de licor. Sabor adulto y complejo.

Postre de cuchara a base de nata, leche y azúcar espesados con gelatina. Guarnecido con varias salsas dulces. Consistencia suave y sedosa.

Postres de cuchara fríos, similares al helado pero más suaves y aireados. Disponibles en varios sabores intensos.

Agua mineral embotellada, natural o con gas.

Botella grande de Coca-Cola de un litro. Refresco gaseoso dulce con sabor a cola. Ideal para compartir.

Refrescos gaseosos en formato lata o botella pequeña. Elección entre cola, naranja o sabor limón-lima.

Tosta de pan con aceite de oliva virgen extra y sal. La esencia de la bruschetta.

Bruschetta con salchicha untada o en trozos. Sabrosa y rica.

Clásica bruschetta con tomate fresco en cubos, albahaca y ajo. Fresca y aromática.

Bruschetta untada con una sabrosa crema de alcachofas.

Bruschetta con aderezo picante, probablemente a base de guindilla o 'nduja.

Bruschetta con paté de aceitunas negras o verdes. Sabor salado.

Bruschetta aderezada con champiñones salteados. Sabor a bosque.

Bruschetta con tomate y mozzarella de búfala. Una versión mini de la famosa ensalada.

Plato mixto de bruschettas con diferentes aderezos (tomate, alcachofas, aceitunas). Ideal para probar varios sabores.

Patatas fritas de hojaldre aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Snack crujiente y sabroso inspirado en la pasta romana.

Anchoas empanadas y fritas servidas en cucurucho. Sabroso pescado azul frito para comer con las manos.

Mezcla de verduras en tempura frita. Crujientes y ligeras.

Espárragos de alcachofa fritos y dorados. Un clásico romano de temporada.

Pequeñas croquetas de patatas fritas, formato bocadito (pops).

Bocaditos de pollo empanados con semillas de sésamo y fritos. Crujientes y sabrosos.

Anillas de cebolla rebozadas y fritas. Dulces por dentro y crujientes por fuera.

Calamares pequeños fritos enteros o en anillas. Fritura de pescado clásica y exquisita.

Clásico supplì de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente ('al telefono'). Empanado y frito. La comida callejera romana por excelencia.

Variante del supplì con aderezo cacio e pepe (queso y pimienta negra) en lugar de la salsa roja.

Supplì con arroz aderezado con salsa amatriciana (papada y tomate).

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas.

Trozo de bacalao desalado, rebozado y frito. Crujiente y tierno por dentro.

Supplì con arroz aderezado con huevo, pecorino y papada, estilo carbonara.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Un clásico romano imperdible.

Albóndigas de garbanzos especiadas y fritas. Plato típico de Oriente Medio.

Porción de patatas fritas clásicas.

Croqueta de patatas machacadas, empanada y frita. Sencilla y sabrosa.

Bocadito de mozzarella empanado y frito.

Supplì picante con 'nduja calabresa en el relleno.

Focaccia blanca simple aderezada con aceite de oliva, sal y agujas de romero.

Focaccia servida con lonchas de jamón crudo.

Focaccia guarnecida con verduras mixtas de temporada a la parrilla o cocinadas.

Focaccia rellena de achicoria salteada en sartén (ajo, aceite, guindilla).

Focaccia fresca con bresaola, rúcula y virutas de grana.

Focaccia rica con jamón crudo y mozzarella de búfala.

Focaccia con una combinación clásica de invierno: salchicha y brócoli.

Focaccia sabrosa con atún, judías y cebolla. Sabor rústico y decidido.

Focaccia con jamón crudo de Parma y rúcula.

Focaccia fresca con mozzarella de búfala y tomates cherry.

Focaccia ligera con rúcula, atún y tomates cherry.

Focaccia rellena como una ensalada caprese: tomate en rodajas, búfala y albahaca.

Focaccia rica y sabrosa con achicoria y anchoas.