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Osteria da Fortunata - Cancelleria

ATENCIÓN En nuestros restaurantes no es posible realizar cuentas y pagos separados WE DON'T SPLIT THE BILLS IN OUR RESTAURANTS

★ 4.7 (3,905)

ENTRANTES

MOZZARELLA DE BÚFALA
MOZZARELLA DI BUFALA
Queso fresco de pasta hilada producido con leche de búfala. Tiene una textura suave y elástica y un sabor dulce y lácteo. Se disfruta mejor a temperatura ambiente.
€14
CAPRESE
mozzarella de búfala, tomate, aceite, albahaca
Ensalada fresca compuesta por rodajas de mozzarella de búfala, tomate y albahaca. Aliñada simplemente con aceite de oliva. Un entrante ligero y representativo de los colores italianos.
€17
BURRATA CON TOSTADAS
BURRATA CON BRUSCHETTE
leche, harina, tomate, anchoa, aceite, sal
Queso fresco similar a la mozzarella pero con un corazón cremoso de stracciatella. Servido con pan tostado aliñado. Sabor rico y textura mantecosa.
€17
JAMÓN
PROSCIUTTO
curado más de 24 meses cortado a mano
Jamón crudo curado durante mucho tiempo y cortado a mano. Sabor salado e intenso con una textura tierna. Un clásico embutido italiano.
€17
ALBÓNDIGAS EN SALSA
POLPETTE IN UMIDO
ternera, cerdo, aceite, cebolla, huevos, tomate, pan, leche, albahaca, zanahoria, harina, sal, parmesano, apio, perejil
Albóndigas de carne mixta cocidas lentamente en salsa de tomate. Suaves y sabrosas, enriquecidas con hierbas aromáticas y parmesano. Plato casero reconfortante.
€18
ALCACHOFAS A LA ROMANA (DE TEMPORADA)
CARCIOFI ALLA ROMANA (STAGIONALE)
alcachofa, menta, perejil, aceite, ajo, sal
Alcachofas enteras limpias y cocinadas en sartén con aceite, ajo y menta. Tiernas y aromáticas, típicas de la tradición romana. Se comen enteras, incluido el tallo.
€8
PAN Y ACEITE DEL MOLINO
PANE ED OLIO DEL FRANTOIO
harina
Pan fresco servido con aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Una forma sencilla de apreciar el sabor del aceite nuevo. A menudo servido como aperitivo.
€6
CESTAS DE PAN
CESTINO DI PANE
Gratis con Entrante y Segundo bajo petición
Selección de pan para acompañar la comida. Esencial para mojar pan en las salsas.
€3

FRITURAS

FRITURA MIXTA
FRITTO MISTO
Aceite de Oliva Virgen Extra Supplì: arroz, ternera, mozzarella, tomate, apio, zanahoria, cebolla, aceite, sal, huevos, harina Verduras de temporada: champiñones, berenjenas, pimientos, brócoli, calabacines, harina, huevos, levadura Croquetas de Patata: perejil, patata, harina, huevos, parmesano, sal Aceitunas Ascolanas: aceituna, ternera, apio, huevos, harina, aceite, sal, parmesano, queso pecorino Flor de Calabacín (DE TEMPORADA): mozzarella, anchoa, levadura, harina, huevos
Surtido de especialidades fritas romanas e italianas. Incluye supplì, verduras rebozadas, croquetas y más. Crujiente, caliente e ideal para compartir.
€17
SUPPLI'
arroz, mozzarella, ternera, tomate, zanahoria, apio, cebolla, huevos, harina, aceite, sal
Croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Uno de los bocadillos más famosos de Roma. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€3
ACEITUNAS ASCOLANAS 2 por porción
OLIVE ASCOLANE 2 a porzione
aceituna, ternera, apio, parmesano, queso pecorino, zanahoria, huevos, harina, aceite, sal
Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas, sabrosa y apetitosa.
€4
MOZZARELLA FRITA
MOZZARELLA IN CARROZZA
harina, mozzarella, anchoa, huevos
Sándwich de pan de molde y mozzarella, pasado por huevo y frito. A menudo enriquecido con anchoas. Dorado y fundente.
€4
FLOR DE CALABACÍN (DE TEMPORADA)
FIORE DI ZUCCA (STAGIONALE)
flor de calabacín, mozzarella, anchoa, levadura, huevos, harina
Flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas, rebozadas y fritas. Un clásico romano de temporada. Sabor delicado con un toque salado.
€4
ALCACHOFAS A LA JUDÍA (DE TEMPORADA)
CARCIOFI ALLA GIUDIA (STAGIONALE)
alcachofa, aceite, sal
Alcachofa entera frita dos veces hasta quedar crujiente como una patata frita. Especialidad de la cocina judeo-romana. Sabor intenso y textura quebradiza.
€8
ALBÓNDIGAS DE CARNE COCIDA
POLPETTE DI BOLLITO
ternera, limón, patata, huevos, parmesano, perejil, aceite, harina, apio, cebolla, sal
Albóndigas preparadas con carne cocida desmenuzada, empanadas y fritas. A menudo servidas con salsas. Una forma tradicional de disfrutar el cocido en versión crujiente.
€19

PASTA CASERA

con adición de parmesano o pecorino encima

SOPA DEL DÍA (INVIERNO)
MINESTRA DEL GIORNO (INVERNALE)
legumbres, tomate, pasta, apio, zanahoria, cebolla, sal
Sopa caliente preparada con ingredientes frescos del día, típicamente legumbres y pasta. Plato humilde pero nutritivo y reconfortante, ideal en los meses fríos.
€14

FETTUCCINE

harina de huevo, huevo

AL RAGÚ
AL RAGU'
ternera, cerdo, tomate, apio, cebolla, zanahoria, aceite, parmesano, vino, sal, laurel
Pasta al huevo larga aliñada con una rica salsa de carne de cocción lenta. Sabor intenso y con cuerpo. Combina perfectamente con la porosidad de la pasta casera.
€17
AMATRICIANA
guanciale, tomate, pimienta, queso pecorino, guindilla, vino
Pasta aliñada con salsa de tomate, guanciale crujiente y queso pecorino romano. Sabor decidido y ligeramente picante. Uno de los pilares de la cocina romana.
€17
SALSA CON RABO DE TORO
SUGO CON CODA ALLA VACCINARA
ternera, tomate, zanahoria, cebolla, apio, vino, queso pecorino, pimienta, aceite, cacao amargo, sal, laurel, guindilla
Pasta servida con la salsa del estofado de rabo de buey. La salsa es densa, rica en colágeno y muy sabrosa, con notas de cacao y verduras.
€18

TAGLIOLINI

harina de huevo, huevo

CACIO E PEPE
queso pecorino, pimienta
Pasta mantecada con crema de queso pecorino romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero rica en sabor y picante. Un clásico absoluto de Roma.
€17
GRICIA
guanciale, queso pecorino, pimienta
Versión 'blanca' de la amatriciana, sin tomate. Aliñada con guanciale crujiente, queso pecorino y pimienta. Sabrosa y muy gustosa.
€17
PESTO
albahaca, parmesano, queso pecorino, aceite, piñones, ajo
Pasta aliñada con salsa fresca a base de albahaca, queso, piñones y ajo. Aromática, herbácea y fragante.
€17

STROZZAPRETI

harina

ALCACHOFAS, GUANCIALE Y PECORINO (DE TEMPORADA)
CARCIOFI GUANCIALE E PECORINO (STAGIONALE)
alcachofas, guanciale, queso pecorino, pimienta, aceite, sal
Pasta corta rústica aliñada con alcachofas frescas, guanciale y queso. Una mezcla de sabores terrosos y salados.
€17
FLORES DE CALABACÍN Y GUANCIALE (DE TEMPORADA)
FIORI DI ZUCCA E GUANCIALE (STAGIONALE)
flor de calabacín, guanciale, queso pecorino, pimienta
Pasta con delicadas flores de calabacín y sabroso guanciale. Un plato de temporada colorido y sabroso.
€17
CARBONARA
guanciale, huevos, queso pecorino, parmesano, pimienta
Pasta con salsa cremosa a base de yemas de huevo, queso pecorino y guanciale crujiente. Rica, aterciopelada y con pimienta. Icono de la cocina romana.
€17
GRICIA
guanciale, queso pecorino, pimienta
Pasta alla Gricia con strozzapreti. El formato rústico retiene bien el aliño de guanciale y queso.
€17

GNOCCHI

harina, huevos, patata

RAGÚ
RAGÙ
ternera, cerdo, tomate, apio, cebolla, zanahoria, aceite, parmesano, vino, sal, laurel
Gnocchi de patata suaves servidos con una clásica salsa de carne. Plato sustancioso y tradicional, típico de los jueves en Roma.
€18
SALSA CON RABO DE TORO
SUGO CON CODA ALLA VACCINARA
ternera, tomate, aceite, sal, cebolla, apio, zanahoria, vino, guindilla, pimienta, cacao amargo, laurel
Gnocchi aliñados con la rica salsa del rabo de toro. La masa de patata absorbe perfectamente la salsa densa y sabrosa.
€19
SORRENTINA
tomate, mozzarella de búfala, albahaca, ajo, parmesano, aceite
Gnocchi al horno con tomate, mozzarella y albahaca. Fundentes y gratinados. Un plato de origen campano muy apreciado.
€18

SCIAVATELLI

harina

AMATRICIANA
guanciale, tomate, pimienta, queso pecorino, guindilla, vino
Pasta fresca similar a espaguetis gruesos y cortos, servida con salsa amatriciana. Textura firme que combina bien con la salsa picante.
€17
ARRABBIATA
tomate, perejil, aceite, ajo, guindilla
Pasta con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Sencilla y decidida. Para los amantes de los sabores fuertes.
€17

RAVIOLIS

harina de huevo, huevos, ricotta de oveja, ralladura de limón, albahaca, sal

TOMATE FRESCO Y ALBAHACA
POMODORO FRESCO E BASILICO
tomate, albahaca, aceite, ajo
Raviolis rellenos servidos con una salsa ligera de tomate fresco y albahaca. Realza el sabor del relleno de ricotta.
€18
MANTEQUILLA Y SALVIA
BURRO E SALVIA
mantequilla, salvia, aceite
Raviolis aliñados simplemente con mantequilla derretida y salvia. Un aliño delicado que realza la pasta fresca y el relleno.
€18

SEGUNDOS PLATOS

MILHOJAS DE BERENJENA
MILLE FOGLIE DI MELANZANE
berenjena, mozzarella de búfala, parmesano, tomate, ajo, aceite, sal, albahaca
Capas de berenjena frita intercaladas con tomate, mozzarella y parmesano. Una variante elegante de la parmigiana. Suave y sabrosa.
€16
CONEJO A LA CAZADORA
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
conejo, aceite, ajo, salvia, laurel, aceitunas, guindilla, romero, vino, vinagre, sal
Conejo estofado con vino, vinagre, hierbas aromáticas y aceitunas. Carne tierna de sabor rústico y ligeramente acidulado.
€19
ALBÓNDIGAS EN SALSA
POLPETTE IN UMIDO
ternera, cerdo, huevos, tomate, aceite, cebolla, leche, albahaca, zanahoria, harina, sal, parmesano, apio, perejil
Segundo plato de albóndigas en salsa, servidas como plato principal. Sustancioso y con abundante salsa para mojar pan. Reconfortante.
€18
ALBÓNDIGAS AL LIMÓN
POLPETTE AL LIMONE
ternera, cerdo, pan, huevos, aceite, limón, harina, leche, perejil, mantequilla, parmesano, sal
Albóndigas de carne cocinadas en una salsa blanca de limón. Sabor fresco y delicado, alternativa ligera al tomate.
€18
CALLOS
TRIPPA
ternera, tomate, zanahoria, apio, cebolla, menta, vino, queso pecorino, guindilla, sal, aceite
Callos a la romana estofados con tomate, menta y queso pecorino. Plato humilde de la tradición, muy sabroso y de textura única.
€16
SALTIMBOCCA A LA ROMANA
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
ternera, jamón, salvia, aceite, mantequilla, vino, harina, sal
Filetes de ternera cocinados con jamón crudo y salvia en vino blanco. Plato rápido y sabroso, una institución de la cocina romana.
€19
RABO DE TORO
CODA ALLA VACCINARA
ternera, tomate, apio, cebolla, zanahoria, vino, aceite, pimienta, laurel, cacao amargo, guindilla, sal
Estofado de rabo de buey cocido durante horas hasta que la carne se desprende del hueso. La salsa es densa, con apio y una nota de cacao amargo.
€17
PECHUGA DE TERNERA A LA HORNERA con Patatas
PETTO DI VITELLA ALLA FORNARA con Patate
ternera, ajo, aceite, romero, salvia, laurel, pimienta, patatas, vino, sal
PECHUGA DE TERNERA ASADA al horno con Patatas
€19
CALLOS CON ALCACHOFAS (DE TEMPORADA)
CORATELLA CON CARCIOFI (STAGIONALE)
callos, leche, alcachofa, cebolla, sal, vino
Callos de cordero o ternera estofados con alcachofas y cebolla. Plato de sabor fuerte y decidido, muy apreciado en la cocina romana.
€18
CORDERO ASADO AL HORNO con Patatas (DE TEMPORADA)
ABBACCHIO AL FORNO con Patate (STAGIONALE)
cordero, ajo, aceite, romero, salvia, laurel, patata, vino, sal
Cordero joven (abbacchio) asado al horno con patatas. La carne es muy tierna y sabrosa, perfumada con hierbas.
€22

ESCALOPINA

AL VINO
ternera, mantequilla, harina, sal, aceite, vino
Filete de ternera enharinado y dorado, flambeado con vino blanco. Tierno y envuelto en una salsa ligera.
€18
AL MARSALA
ternera, harina, mantequilla, sal, aceite, marsala
Escalopa preparada con vino Marsala licoroso. Sabor dulce y aromático, color ámbar.
€18
AL LIMÓN
AL LIMONE
ternera, harina, perejil, aceite, mantequilla, limón, sal
Escalopa con salsa de limón. Sabor fresco y acidulado que limpia la carne cocinada en mantequilla.
€18

GUARNICIONES

PUNTALLETAS (DE TEMPORADA)
PUNTARELLE (STAGIONALE)
puntaletas, ajo, aceite, vinagre, limón, anchoa, sal
Brotes de achicoria catalana servidos crudos en ensalada con un aliño de anchoas, ajo y vinagre. Crujientes y amargos, muy refrescantes.
€8
PATATAS AL HORNO
PATATE AL FORNO
patata, romero, salvia, ajo, sal, aceite
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Guarnición clásica para la carne.
€6
ACHICORIA DE CAMPO CON VINAGRETA O SALTEADA
CICORIA DI CAMPO ALL'AGRO O RIPASSATA
achicoria, aceite, guindilla, ajo, sal
Achicoria silvestre hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo decidido, guarnición romana típica.
€7
JUDÍAS VERDES con vinagreta (DE TEMPORADA)
FAGIOLINI all'agro (STAGIONALE)
Judías verdes cocidas y aliñadas simplemente con aceite y limón. Una guarnición ligera y saludable.
€7
ENSALADA MIXTA
INSALATA MISTA
lechuga, radicchio, rúcula, hinojo, zanahoria, pepino
Ensalada fresca con verduras mixtas de temporada. Crujiente y limpia al paladar.
€7
ALCACHOFAS A LA JUDÍA (DE TEMPORADA)
CARCIOFI ALLA GIUDIA (STAGIONALE)
alcachofa, aceite, sal
Alcachofa frita entera a la judía servida como guarnición. Crujiente y sabrosa.
€8
ALCACHOFAS A LA ROMANA (DE TEMPORADA)
CARCIOFI ALLA ROMANA (STAGIONALE)
alcachofa, menta, perejil, aceite, ajo, sal
Alcachofa estofada a la romana servida como guarnición. Tierna y aromática.
€8
VERDURAS DE TEMPORADA
VERDURE DI STAGIONE
Selección de verduras frescas preparadas según disponibilidad del mercado. Puede variar entre a la parrilla, cocidas o al horno.
€7

VINOS BLANCOS

LAZIO

FRASCATI SUPERIORE
(Eremo Tuscolano) 13% vol. DOCG
Vino blanco seco típico de los Castillos Romanos. Fresco y mineral.
€26
PECORINO "Marco Mergé"
(Amantes) 13% vol. IGP
Vino blanco con cuerpo y notas florales y afrutadas.
€30
SAUVIGNON "Marco Mergé"
(Omnia Mater) 13% vol. IGP
Vino blanco aromático con notas vegetales y cítricas.
€38

VENETO

PINOT GRIGIO
(De Pra) 13% vol. IGT
Vino blanco ligero y fresco, muy versátil.
€25
RIBOLLA GIALLA
(Jermann) 12,5% vol. IGT
Vino blanco del Friuli elegante, con acidez equilibrada y notas florales.
€35

ALTO ADIGE

GEWÜRZTRAMINER "Perelise"
(Colterenzio) 14,5% vol. DOC
Vino blanco muy aromático, con notas de lichi y rosas. Con cuerpo y especiado.
€38
CHARDONNAY "Altkirch"
(Colterenzio) 13,5% vol. DOC
Vino blanco internacional cultivado en montaña. Afrutado y fresco.
€32

CAMPANIA

FALANGHINA
(Di Meo) 13% vol. IGT
Vino blanco del sur, fresco y sabroso, excelente con pescado.
€28
GRECO DI TUFO
(Di Meo) 12,5% vol. DOCG
Vino blanco con cuerpo y mineral, con notas de almendra.
€34

SARDEGNA

VERMENTINO
(Audarya) 13.5vol. DOC
Vino blanco isleño, sabroso y perfumado a monte mediterráneo.
€26

FRIULI

PINOT GRIGIO
(Jermann) 13% vol. DOC
Pinot Grigio de alta calidad, elegante y bien estructurado.
€35

VINOS ROSADOS

TOSCANA

ALIE "Ammiraglia"
(Frescobaldi) 12% vol. IGT
Vino rosado elegante y refinado, con notas de fruta fresca y cítricos.
€32

LOMBARDIA

FRANCIACORTA
(Marchese Antinori) 12,5% vol. DOCG
Espumoso método clásico prestigioso, fino y persistente.
€50

BURBUJAS

LAZIO

VINO ESPUMOSO Brut "Marco Mergé"
VINO SPUMANTE Brut "Marco Mergé"
(Amantes) 12,5% vol.
Espumoso local fresco y vivaz, ideal para brindis.
€32

VENETO

PROSECCO 007 Millesimato Brut
(De Pra) 11,5% vol. DOCG
Prosecco de calidad superior, afrutado y con perlage fino.
€28

LOMBARDIA

FRANCIACORTA Extra Brut
(Ricci Curbastro) 12,5% vol. DOCG
Espumoso seco y complejo, excelente para toda la comida.
€38

VINOS TINTOS

Pregunte por las añadas de los vinos a su camarero

LAZIO

CESANESE DEL PIGLIO
(Petrucca e Vela) 13,5% vol. DOCG
Vino tinto autóctono del Lacio. Afrutado, especiado y con buen cuerpo.
€26
SYRAH "Marco Mergé"
(Omnia Mater) 14,5% vol. IGP
Vino tinto internacional producido en el Lacio. Intenso, con notas de pimienta y frutos oscuros.
€38
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Marco Mergé"
(Amantes) 13% vol. DOC
Vino tinto con cuerpo y tánico, típico del centro de Italia.
€30
MERLOT Y CABERNET SAUVIGNON "Marco Mergé"
MERLOT E CABERNET SAUVIGNON "Marco Mergé"
(MCMXX - Millenovecentoventi - 1920 - Platinum) 14% vol. IGP
Blend bordelés producido localmente. Elegante y complejo.
€28

VENETO

CABERNET SAUVIGNON
(De Pra) 12% vol. IGT
Vino tinto herbáceo y con cuerpo.
€25
VALPOLICELLA SUPERIORE
(Latium Morini) 15% vol. DOC
Vino tinto rico y suave, con notas de cereza.
€40
AMARONE della VALPOLICELLA Campo Leon
(Latium Morini) 16% vol. DOCG
Gran vino tinto de meditación. Potente, alcohólico y con notas de fruta pasificada.
€80

ALTO ADIGE

PINOT NOIR RESERVA "St. Daniel"
PINOT NERO RISERVA "St. Daniel"
(Colterenzio) 14,5% vol. DOC
Vino tinto elegante y refinado, con notas de frutos del bosque.
€36

PIEMONTE

DOLCETTO D'ALBA "Costa Fiore"
(Claudio Alario) 14,5% vol. DOCG
Vino tinto agradable y fácil de beber, con regusto a almendra.
€32
BAROLO
(Rocche dell'Annunziata) 14,5% vol. DOC
El rey de los vinos. Austero, tánico y destinado a larga crianza.
€80

TOSCANA

CHIANTI "Sasso Bisciaio"
(Tenuta la Pineta) 14% vol. DOCG
Vino tinto toscano clásico, seco y armónico.
€28
CHIANTI "Classico"
(Marchese Antinori) 14% vol. DOCG
Chianti Classico de alta gama, complejo y persistente.
€76
CHIANTI "Classico"
(Solaia Antinori) 14,5% vol. IGT
Vino icónico de fama mundial. Extremadamente pregiado.
€600
CHIANTI "Classico"
(Frescobaldi) RIALZI Gran Selezione 14.5% vol. DOCG
Selección de Chianti de alta calidad, de gran estructura.
€65
CABERNET
(Poggio alle Nane Antinori) 14% vol. DOC
Cabernet toscano potente y envolvente.
€130
BRUNELLO DI MONTALCINO
(Elia Palazzesi) 14,5% vol. DOC
Vino tinto toscano de gran prestigio, intenso y longevo.
€90
BRUNELLO DI MONTALCINO
(Pian delle vigne Antinori) 14,5% vol. DOCG
Brunello elegante y rico, expresión del territorio.
€100
TIGNANELLO
(Antinori) 14,5% vol. IGT
Super Tuscan legendario. Blend de Sangiovese y variedades internacionales.
€180

CAMPANIA

AGLIANICO
(Di Meo) 13,5% vol. IGT
Vino tinto del sur, con cuerpo y taninos.
€32

PUGLIA

NEGROAMARO
(Carvinea) 14% vol. IGT
Vino tinto de Apulia, cálido y envolvente, con notas de fruta madura.
€35
PRIMITIVO "Torcicoda"
(Tormaresca - Antinori) 14% vol. IGT
Primitivo rico y suave, con notas de mermelada.
€37

SARDEGNA

CANNONAU
(Audarya) 13,5% vol. DOC
Vino tinto sardo potente y especiado.
€26

CÓCTELES

Posibilidad de añadir un licor premium con un suplemento de 8 €

SPRITZ APEROL/CAMPARI/LIMONCELLO
Prosecco, soda, Aperol/Campari/Limoncello
Aperitivo italiano clásico a base de prosecco y bitter. Burbujeante y agridulce.
€10
NEGRONI
Campari, Vermouth Torino, Tanqueray Ten Gin
Cóctel icónico a base de ginebra, vermut rojo y bitter. Fuerte y aromático.
€12
MOSCOW MULE
Vodka, Lima, Ginger Beer, Angostura
Long drink refrescante con vodka y ginger beer. Picante y sediento.
€12
PORNOSTAR MARTINI
Vodka de Vainilla, Licor de Maracuyá, Lima, Champagne
Cóctel afrutado y dulce con fruta de la pasión y vainilla. Servido con un chupito de burbujas.
€15
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Kalua, azúcar, espresso
Cóctel de café energizante y cremoso. Perfecto después de cenar.
€13
MOJITO
Ron Blanco, Lima, Azúcar, Menta, Soda
Cóctel cubano fresco con menta machacada, lima y ron.
€13
PINA COLADA FRAPPÉ
PINA COLADA FROZEN
Ron blanco, Malibu, Lima, Coco, Piña
Cóctel tropical batido con coco y piña. Dulce y helado.
€14
BLOODY MARY
Vodka, Tomate, Sal, Pimienta, Tabasco, Salsa Worcestershire, Limón
Cóctel salado a base de zumo de tomate especiado y vodka.
€12
WHISKEY SOUR
Johnnie Walker Blue Label, Limón, Azúcar, Angostura, Agua de Aquafaba
Cóctel clásico ácido y dulce, con una textura aterciopelada.
€18

CÓCTELES DE LA CASA

PANTHEON
Tequila Casamigos, Lima, Soda de Pomelo
Cóctel insignia fresco a base de tequila y pomelo.
€18
COLOSSEO
Tanqueray Ten Gin, Frutos Rojos, Limón, Agua de Aquafaba
Cóctel de la casa afrutado y cítrico con base de ginebra.
€18
TRASTEVERE
Gin Mare, Limón, Azúcar, Albahaca
Cóctel aromático y herbáceo que homenajea al barrio romano.
€18
PIAZZA NAVONA
Tequila Casamigos, Agave, Lima, Cointreau
Variante del Margarita con ingredientes premium.
€18

PREMIUM

Con posible acompañamiento de: FEVER TREE TONIC INDIAN 5 €, SCHWEPPES POMELO ROSA 5 €

GIN TANQUERAY TEN
Cáscaras de cítricos y canela
Ginebra premium servida con guarniciones aromáticas.
€11
GIN MARE
Romero y arándanos
Ginebra mediterránea con notas herbáceas.
€13
GIN MONKEY 47
Pomelo y jengibre
Ginebra compleja de la Selva Negra.
€15
VODKA BELVEDERE
Vodka polaco de centeno.
€11
VODKA CIROC
Vodka francés producido a partir de uva.
€13
VODKA BELUGA
Vodka ruso súper premium.
€15
WHISKY JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
WHISKEY JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
Whisky escocés blended de lujo.
€15
TEQUILA CASAMIGOS
Tequila mexicano de agave azul.
€16
RON ZACAPA 23Y
Ron guatemalteco envejecido, dulce y complejo.
€16
FEVER TREE TONIC INDIAN
Agua tónica premium.
€5
SCHWEPPES POMELO ROSA
SCHWEPPES POMPELMO ROSA
Bebida gaseosa de pomelo.
€5

SIN ALCOHOL

VATICANO
Piña, Fresa, Lima, Agave
Mocktail afrutado y dulce.
€10
SAN PIETRO
Frutos Rojos, Menta, Lima, Fever Tree Ginger Beer
Mocktail refrescante y ligeramente especiado.
€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
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