Osteria da Fortunata - Cancelleria

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Osteria da Fortunata - Cancelleria

Name: Osteria da Fortunata - Cancelleria
Price range: €3 - €22

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4.7

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开胃菜

炸物

自制意面

主菜

配菜

白葡萄酒

桃红葡萄酒

起泡酒

红葡萄酒

鸡尾酒

招牌鸡尾酒

PREMIUM

无酒精饮品

开胃菜

水牛马苏里拉奶酪

MOZZARELLA DI BUFALA

用布法罗牛奶制成的新鲜拉丝奶酪。质地柔软有弹性，味道甜美奶香。最好在室温下享用。

€14

≈ HK$126

CAPRESE

水牛马苏里拉奶酪，番茄，油，罗勒

新鲜沙拉，由水牛马苏里拉奶酪片、番茄和罗勒组成。简单地用橄榄油调味。清淡且代表意大利色彩的开胃菜。

€17

≈ HK$153

布拉塔奶酪配烤面包

BURRATA CON BRUSCHETTE

牛奶，面粉，番茄，凤尾鱼，油，盐

新鲜奶酪，类似马苏里拉奶酪，但中心是奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪。配烤面包。味道浓郁，质地如黄油般顺滑。

€17

≈ HK$153

火腿

PROSCIUTTO

陈酿超过24个月，手工切割

经过长时间陈酿的手切生火腿。味道鲜美浓郁，质地柔嫩。意大利经典腌肉。

€17

≈ HK$153

炖肉丸

POLPETTE IN UMIDO

牛肉，猪肉，油，洋葱，鸡蛋，番茄，面包，牛奶，罗勒，胡萝卜，面粉，盐，帕尔马干酪，芹菜，欧芹

混合肉丸慢炖于番茄酱中。口感柔软入味，富含香草和帕尔马干酪。令人舒适的家常菜。

€18

≈ HK$162

罗马式朝鲜蓟（时令）

CARCIOFI ALLA ROMANA (STAGIONALE)

朝鲜蓟，薄荷，欧芹，油，大蒜，盐

整个朝鲜蓟以罗马方式炖制，作为配菜。柔软芳香，是罗马传统菜肴。可以连茎一起食用。

€8

≈ HK$72

橄榄油面包

PANE ED OLIO DEL FRANTOIO

面粉

新鲜面包配优质特级初榨橄榄油。一种简单品尝新橄榄油风味的方式。通常作为开胃小吃。

€6

≈ HK$54

面包篮

CESTINO DI PANE

点开胃菜和主菜可免费赠送（需提前告知）

搭配餐点的面包。是蘸酱汁的“scarpetta”的必备品。

€3

≈ HK$27

炸物

什锦炸物

FRITTO MISTO

油炸饭团：米饭，牛肉，马苏里拉奶酪，番茄，芹菜，胡萝卜，洋葱，油，盐，鸡蛋，面粉时令蔬菜：蘑菇，茄子，辣椒，西兰花，西葫芦，面粉，鸡蛋，酵母土豆炸饼：欧芹，土豆，面粉，鸡蛋，帕尔马干酪，盐炸橄榄：橄榄，牛肉，芹菜，鸡蛋，面粉，油，盐，帕尔马干酪，佩克里诺奶酪西葫芦花（时令）：马苏里拉奶酪，凤尾鱼，酵母，面粉，鸡蛋

罗马和意大利的各种炸物特色菜。包括炸饭团、炸蔬菜、炸肉饼等。酥脆、热乎乎，非常适合分享。

€17

≈ HK$153

SUPPLI'

米饭，马苏里拉奶酪，牛肉，番茄，胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋，面粉，油，盐

番茄炸饭团，中心是拉丝马苏里拉奶酪，裹面包屑炸制。罗马最著名的街头食品之一。外酥内软。

€3

≈ HK$27

炸橄榄 2个/份

OLIVE ASCOLANE 2 a porzione

橄榄，牛肉，芹菜，帕尔马干酪，佩克里诺奶酪，胡萝卜，鸡蛋，面粉，油，盐

绿色去核橄榄，填满肉末，裹上面包屑炸制。马尔凯地区的特色菜，味道鲜美开胃。

€4

≈ HK$36

炸马苏里拉奶酪

MOZZARELLA IN CARROZZA

面粉，马苏里拉奶酪，凤尾鱼，鸡蛋

三明治面包夹马苏里拉奶酪，裹蛋液炸制。常加入凤尾鱼。金黄拉丝。

€4

≈ HK$36

西葫芦花（时令）

FIORE DI ZUCCA (STAGIONALE)

西葫芦花，马苏里拉奶酪，凤尾鱼，酵母，鸡蛋，面粉

炸西葫芦花，内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。罗马时令经典。味道清淡，带有咸味。

€4

≈ HK$36

犹太式炸朝鲜蓟（时令）

CARCIOFI ALLA GIUDIA (STAGIONALE)

朝鲜蓟，油，盐

整个朝鲜蓟炸两次，直至酥脆如薯片。罗马犹太美食的特色。味道浓郁，质地酥脆。

€8

≈ HK$72

煮牛肉丸

POLPETTE DI BOLLITO

牛肉，柠檬，土豆，鸡蛋，帕尔马干酪，欧芹，油，面粉，芹菜，洋葱，盐

煮牛肉丸，裹面包屑炸制。通常配酱汁。一种将煮牛肉以酥脆形式食用的传统方式。

€19

≈ HK$171

自制意面

上面可加帕尔马干酪或佩克里诺奶酪

每日例汤（冬季）

MINESTRA DEL GIORNO (INVERNALE)

豆类，番茄，意面，芹菜，胡萝卜，洋葱，盐

用当日新鲜食材（通常是豆类和意面）制作的热汤。贫穷但营养丰富的舒适菜肴，非常适合寒冷月份。

€14

≈ HK$126

鸡蛋面粉，鸡蛋

肉酱意面

AL RAGU'

牛肉，猪肉，番茄，芹菜，洋葱，胡萝卜，油，帕尔马干酪，葡萄酒，盐，月桂叶

新鲜鸡蛋面配慢炖肉酱。味道浓郁饱满。与自制意面的孔隙完美搭配。

€17

≈ HK$153

AMATRICIANA

猪脸颊肉，番茄，胡椒，佩克里诺奶酪，辣椒，葡萄酒

意面配番茄酱、酥脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。味道浓郁微辣。罗马美食的支柱之一。

€17

≈ HK$153

牛尾番茄酱

SUGO CON CODA ALLA VACCINARA

牛肉，番茄，胡萝卜，洋葱，芹菜，葡萄酒，佩克里诺奶酪，胡椒，油，苦可可，盐，月桂叶

意面配牛尾炖肉酱。酱汁浓稠，富含胶原蛋白，味道浓郁，带有可可和蔬菜味。

€18

≈ HK$162

主菜

千层茄子

MILLE FOGLIE DI MELANZANE

茄子，水牛马苏里拉奶酪，帕尔马干酪，番茄，大蒜，油，盐，罗勒

炸茄子片夹杂着番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。是帕尔马干酪的优雅变种。柔软入味。

€16

≈ HK$144

猎人式炖兔肉

CONIGLIO ALLA CACCIATORA

兔肉，油，大蒜，鼠尾草，月桂叶，橄榄，辣椒，迷迭香，葡萄酒，醋，盐

炖兔肉配葡萄酒、醋、香草和橄榄。肉质鲜嫩，味道质朴微酸。

€19

≈ HK$171

炖肉丸

POLPETTE IN UMIDO

牛肉，猪肉，鸡蛋，番茄，油，洋葱，牛奶，罗勒，胡萝卜，面粉，盐，帕尔马干酪，芹菜，欧芹

炖肉丸作为主菜，配以酱汁。份量足，酱汁浓郁，适合蘸面包食用。

€18

≈ HK$162

柠檬肉丸

POLPETTE AL LIMONE

牛肉，猪肉，面包，鸡蛋，油，柠檬，面粉，牛奶，欧芹，黄油，帕尔马干酪，盐

用柠檬白酱烹制的肉丸。味道清新淡雅，是番茄酱的清淡替代品。

€18

≈ HK$162

TRIPPA

牛肉，番茄，胡萝卜，芹菜，洋葱，薄荷，葡萄酒，佩克里诺奶酪，辣椒，盐，油

罗马式牛肚，用番茄、薄荷和佩克里诺奶酪炖制。传统的贫穷菜肴，味道鲜美，质地独特。

€16

≈ HK$144

罗马式煎小牛肉

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

小牛肉，火腿，鼠尾草，油，黄油，葡萄酒，面粉，盐

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。快速入味，是罗马美食的经典。

€19

≈ HK$171

牛尾

CODA ALLA VACCINARA

牛肉，番茄，芹菜，洋葱，胡萝卜，葡萄酒，油，胡椒，月桂叶，苦可可，辣椒，盐

牛尾炖数小时至肉骨分离。酱汁浓稠，配芹菜和一丝苦可可。

€17

≈ HK$153

烤小牛肉配土豆

PETTO DI VITELLA ALLA FORNARA con Patate

小牛肉，大蒜，油，迷迭香，鼠尾草，月桂叶，胡椒，土豆，葡萄酒，盐

烤小牛肉配土豆。肉质鲜嫩多汁，迷迭香和大蒜调味。

€19

≈ HK$171

牛杂配朝鲜蓟（时令）

CORATELLA CON CARCIOFI (STAGIONALE)

牛杂，牛奶，朝鲜蓟，洋葱，盐，葡萄酒

炖羊羔肉或小牛肉内脏配朝鲜蓟和洋葱。味道浓郁的菜肴，深受罗马美食喜爱。

€18

≈ HK$162

烤羔羊肉配土豆（时令）

ABBACCHIO AL FORNO con Patate (STAGIONALE)

羔羊肉，大蒜，油，迷迭香，鼠尾草，月桂叶，土豆，葡萄酒，盐

烤羔羊肉配土豆。肉质极其鲜嫩入味，带有香草芬芳。

€22

≈ HK$198

葡萄酒味

AL VINO

小牛肉，黄油，面粉，盐，油，葡萄酒

煎小牛肉片，用白葡萄酒烹制。鲜嫩，配以清淡的酱汁。

€18

≈ HK$162

AL MARSALA

小牛肉，面粉，黄油，盐，油，马沙拉酒

马沙拉酒炖小牛肉片。甜美芳香，琥珀色。

€18

≈ HK$162

柠檬味

AL LIMONE

小牛肉，面粉，欧芹，油，黄油，柠檬，盐

柠檬酱汁小牛肉片。新鲜微酸的味道，洗去黄油烹制的肉。

€18

≈ HK$162

配菜

菊苣（时令）

PUNTARELLE (STAGIONALE)

菊苣，大蒜，油，醋，柠檬，凤尾鱼，盐

新鲜的卡塔洛尼亚菊苣芽，生吃沙拉，配凤尾鱼、大蒜和醋。清脆微苦，非常清爽。

€8

≈ HK$72

烤土豆

PATATE AL FORNO

土豆，迷迭香，鼠尾草，大蒜，盐，油

烤土豆块配迷迭香。外脆内软。经典的肉类配菜。

€6

≈ HK$54

田园菊苣（酸味或炒制）

CICORIA DI CAMPO ALL'AGRO O RIPASSATA

菊苣，油，辣椒，大蒜，盐

煮熟的野生菊苣，然后用大蒜和辣椒炒制。味道浓郁微苦，是罗马典型的配菜。

€7

≈ HK$63

青豆（时令）

FAGIOLINI all'agro (STAGIONALE)

煮青豆，简单用油和柠檬调味。清淡健康的配菜。

€7

≈ HK$63

混合沙拉

INSALATA MISTA

生菜，芝麻菜，芝麻菜，茴香，胡萝卜，黄瓜

新鲜沙拉，由混合时令蔬菜组成。口感清脆，口感清新。

€7

≈ HK$63

犹太式炸朝鲜蓟（时令）

CARCIOFI ALLA GIUDIA (STAGIONALE)

朝鲜蓟，油，盐

整个犹太式炸朝鲜蓟，作为配菜。酥脆入味。

€8

≈ HK$72

罗马式朝鲜蓟（时令）

CARCIOFI ALLA ROMANA (STAGIONALE)

朝鲜蓟，薄荷，欧芹，油，大蒜，盐

罗马式炖朝鲜蓟，作为配菜。柔软芳香。

€8

≈ HK$72

时令蔬菜

VERDURE DI STAGIONE

根据市场供应情况准备的新鲜蔬菜。可以是烤、煮或烤制。

€7

≈ HK$63

白葡萄酒

FRASCATI SUPERIORE

（Eremo Tuscolano）13% vol. DOCG

典型的罗马城堡干白葡萄酒。清爽矿物质感。

€26

≈ HK$234

PECORINO "Marco Mergé"

（Amantes）13% vol. IGP

结构饱满的白葡萄酒，带有花香和果香。

€30

≈ HK$270

SAUVIGNON "Marco Mergé"

（Omnia Mater）13% vol. IGP

芳香白葡萄酒，带有植物和柑橘味。

€38

≈ HK$343

桃红葡萄酒

ALIE "Ammiraglia"

（Frescobaldi）12% vol. IGT

优雅精致的桃红葡萄酒，带有新鲜水果和柑橘味。

€32

≈ HK$289

起泡酒

起泡酒 Brut "Marco Mergé"

VINO SPUMANTE Brut "Marco Mergé"

（Amantes）12.5% vol.

当地起泡酒，清爽活泼，适合举杯。

€32

≈ HK$289

红葡萄酒

请向您的服务员询问酒的年份

切塞内塞·德尔·皮廖

CESANESE DEL PIGLIO

（Petrucca e Vela）13.5% vol. DOCG

拉齐奥本土红葡萄酒。果味浓郁，辛辣，酒体饱满。

€26

≈ HK$234

SYRAH "Marco Mergé"

（Omnia Mater）14.5% vol. IGP

产自拉齐奥的国际红葡萄酒。浓郁，带有胡椒和深色水果味。

€38

≈ HK$343

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "Marco Mergé"

（Amantes）13% vol. DOC

浓郁的单宁红葡萄酒，典型的意大利中部风味。

€30

≈ HK$270

MERLOT E CABERNET SAUVIGNON "Marco Mergé"

（MCMXX - Millenovecentoventi - 1920 - Platinum）14% vol. IGP

当地生产的波尔多混酿。优雅而复杂。

€28

≈ HK$252

鸡尾酒

可选配优质烈酒，需额外支付8欧元

SPRITZ APEROL/CAMPARI/LIMONCELLO

普罗塞克，苏打水，Aperol/Campari/Limoncello

经典的意大利开胃酒，以普罗塞克和苦酒为基底。气泡感强，甜苦适中。

€10

≈ HK$90

NEGRONI

Campari，Vermouth Torino，Tanqueray Ten Gin

经典的金酒、甜红味美思和苦酒鸡尾酒。浓烈芳香。

€12

≈ HK$108

MOSCOW MULE

伏特加，青柠，姜汁啤酒，安哥斯图拉苦精

清爽的长饮鸡尾酒，配伏特加和姜汁啤酒。辛辣解渴。

€12

≈ HK$108

PORNOSTAR MARTINI

香草伏特加，百香果利口酒，青柠，香槟

果味甜美鸡尾酒，配百香果和香草。配一小杯起泡酒。

€15

≈ HK$135

ESPRESSO MARTINI

伏特加，Kahlua，糖，浓缩咖啡

提神醒脑的奶油咖啡鸡尾酒。晚餐后完美选择。

€13

≈ HK$117

MOJITO

白朗姆酒，青柠，糖，薄荷，苏打水

清爽的古巴鸡尾酒，配捣碎的薄荷、青柠和朗姆酒。

€13

≈ HK$117

冰冻椰林飘香

PINA COLADA FROZEN

白朗姆酒，Malibu，青柠，椰子，菠萝

冰沙热带鸡尾酒，配椰子和菠萝。甜美冰爽。

€14

≈ HK$126

BLOODY MARY

伏特加，番茄，盐，胡椒，塔巴斯科辣椒酱，伍斯特酱，柠檬

咸味鸡尾酒，以辛辣番茄汁和伏特加为基底。

€12

≈ HK$108

WHISKEY SOUR

Johnnie Walker Blue Label，柠檬，糖，安哥斯图拉苦精，鹰嘴豆水

经典的酸甜鸡尾酒，质地如丝绒般顺滑。

€18

≈ HK$162

招牌鸡尾酒

PANTHEON

龙舌兰 Casamigos，青柠，葡萄柚苏打水

清爽的招牌鸡尾酒，以龙舌兰和葡萄柚为基底。

€18

≈ HK$162

COLOSSEO

Tanqueray Ten Gin，红浆果，柠檬，鹰嘴豆水

以金酒为基底的果味柑橘类招牌鸡尾酒。

€18

≈ HK$162

特拉斯提弗列

TRASTEVERE

Gin Mare，柠檬，糖，罗勒

一款带有罗马街区风情的芳香草本鸡尾酒。

€18

≈ HK$162

PIAZZA NAVONA

龙舌兰 Casamigos，龙舌兰糖浆，青柠，君度橙酒

玛格丽塔的变种，使用优质原料。

€18

≈ HK$162

PREMIUM

可选配：FEVER TREE TONIC INDIAN €5, SCHWEPPES POMPELMO ROSA €5

金酒 TANQUERAY TEN

GIN TANQUERAY TEN

柑橘皮和肉桂

优质金酒，配以芳香装饰。

€11

≈ HK$99

GIN MARE

迷迭香和蓝莓

带有草本风味的地中海金酒。

€13

≈ HK$117

GIN MONKEY 47

葡萄柚和生姜

黑森林地区产的复杂金酒。

€15

≈ HK$135

VODKA BELVEDERE

波兰黑麦伏特加。

€11

≈ HK$99

伏特加 CIROC

VODKA CIROC

法国伏特加，由葡萄制成。

€13

≈ HK$117

伏特加 BELUGA

VODKA BELUGA

超级优质俄罗斯伏特加。

€15

≈ HK$135

WHISKEY JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

豪华调和苏格兰威士忌。

€15

≈ HK$135

TEQUILA CASAMIGOS

墨西哥蓝龙舌兰。

€16

≈ HK$144

RON ZACAPA 23Y

陈年危地马拉姆酒，甜美复杂。

€16

≈ HK$144

FEVER TREE TONIC INDIAN

优质汤力水。

€5

≈ HK$45

SCHWEPPES POMPELMO ROSA

葡萄柚味碳酸饮料。

€5

≈ HK$45

无酒精饮品

梵蒂冈

VATICANO

菠萝，草莓，青柠，龙舌兰糖浆

果味甜美的无酒精鸡尾酒。

€10

≈ HK$90

SAN PIETRO

红浆果，薄荷，青柠，Fever Tree 姜汁啤酒

清爽微辣的无酒精鸡尾酒。

€10

≈ HK$90

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