Oreno Yakiniku Ginza 9

Name: Oreno Yakiniku Ginza 9
Address: Minato City, Shinbashi, 1 Chome−5−6 銀座第３誠和ビル １階, Tokio
Price range: ¥100 - ¥7800

Oreno Yakiniku ginza9

Oreno Yakiniku Ginza 9 Chome 10º Aniversario Compra de reses enteras de A5 Kuroge Wagyu

★ 3.9 (2,052) $$Moderate 📍 Minato City, Shinbashi, 1 Chome−5−6 銀座第３誠和ビル１階

Un restaurante Yakiniku (barbacoa japonesa) de alta gama ubicado en Ginza. Se especializan en la compra de ganado Wagyu de rango A5 entero, lo que les permite ofrecer cortes raros y carne de alta calidad a precios razonables. El menú presenta carne de res premium, mariscos y una extensa carta de vinos.

Especial 10º Aniversario

Surtido de 12 niveles de las Tres Grandes Marcas de Wagyu de Japón

日本三大和牛 12段盛り

Porción limitada con wasabi fresco rallado Entre las más de 320 marcas de Wagyu de renombre en todo Japón, las tres marcas de Wagyu de mayor prestigio (Matsusaka, Kobe, Omi) se combinan en esta especialidad digna del décimo aniversario. * También disponemos de las tres marcas de Wagyu por separado.

Una lujosa exhibición en escalera de madera de 12 niveles con las tres principales marcas de Wagyu de Japón: Matsusaka, Kobe y Omi. La carne está extremadamente veteada y tierna. Asar ligeramente para disfrutar de la rica grasa derritiéndose en la boca; servido con wasabi fresco.

¥22,000~ ≈ €121.00

Almuerzo

Almuerzo con Surtido A5 Kuroge Wagyu

A5黒毛和牛盛り合わせランチ

Incluye 60 minutos de barra libre Un plan especial que incluye un lujoso surtido y barra libre. Las mesas se pueden usar durante 90 minutos (el último pedido es 60 minutos después). Contenido: Surtido de 6 tipos de A5 Kuroge Wagyu, Arroz (reposición gratuita), Sopa (reposición gratuita), Mini ensalada

Un set de almuerzo premium que incluye una bandeja de 6 cortes diferentes de A5 Japanese Black Wagyu. Incluye arroz y sopa ilimitados, una mini ensalada y un plan de bebida ilimitada de 60 minutos. Una excelente manera de probar carne de alta calidad.

¥5,000 ≈ €28.00

Wagyu Premium

Chateaubriand A5 Kuroge Wagyu

A5黒毛和牛のシャトーブリアン

Porción limitada

El Chateaubriand es el corte central más tierno del filete de solomillo. Tiene muy poca grasa pero una textura increíblemente suave. Cocinar con cuidado a punto medio-poco hecho.

¥5,980 ≈ €33.00

Solomillo A5 Kuroge Wagyu

A5黒毛和牛のヒレ

Filete de solomillo

El solomillo de Wagyu es un corte magro conocido por su ternura y sabor refinado. Menos graso que otros cortes de Wagyu, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que prefieren la carnosidad a la veteado.

¥4,980 ≈ €27.00

A5 Wagyu - Corte raro del día (1 lámina)

A5和牛本日の希少部位 (1枚)

Partes raras de ternera del día (1 lámina)

Una sola lámina de un corte raro de Wagyu, que cambia diariamente. Una forma económica de probar una parte de alto valor de la vaca.

¥580 ≈ €3.00

A5 Kuroge Wagyu Ribeye Premium Grande

A5黒毛和牛特上大判リブロース

Filete de Ribeye Grande Premium

Una loncha grande y fina de Ribeye premium (parte superior del lomo). Altamente veteada con grasa rica que se derrite rápidamente. Asar brevemente y comer inmediatamente.

¥4,800 ≈ €26.00

A5 Kuroge Wagyu Kalbi Premium

A5黒毛和牛特上カルビ

Costilla de Ternera Deshuesada

La costilla premium (Kalbi) es el rey de los cortes de barbacoa, con un intenso veteado y un sabor rico y dulce a ternera.

¥2,280 ≈ €13.00

A5 Kuroge Wagyu Lomo Premium

A5黒毛和牛特上ロース

Lomo de Ternera Deshuesado

El Lomo Premium es carne magra con veteado moderado. Tiene una textura suave y un sabor profundo y sabroso a carne.

¥2,280 ≈ €13.00

A5 Kuroge Wagyu Kalbi

A5黒毛和牛カルビ

Costilla Corta

Kalbi (costilla corta) estándar. Muy jugoso y graso, combina excelentemente con arroz blanco.

¥1,400 ≈ €8.00

A5 Kuroge Wagyu Desmenuzado (tamaño 1.5x)

A5黒毛和牛切落し (1.5倍サイズ)

Carne de recortes

Surtido de recortes de cortes A5 Wagyu. Las formas son irregulares, pero la calidad de la carne es alta. Servido en una generosa porción de 1.5x.

¥1,500 ≈ €8.00

A5 Kuroge Wagyu Carne Magra

A5黒毛和牛赤身

Carne magra

Carne magra roja con menos grasa. Bueno para aquellos que quieren disfrutar del sabor de la carne en sí sin que sea demasiado pesado.

¥1,400 ≈ €8.00

Lengua y Entraña de Ternera

Lengua de ternera gruesa premium 'Ore no'

俺の極上厚切タン

Porción limitada / Lengua de ternera gruesa premium

Lonchas muy gruesas de lengua de ternera. A pesar del grosor, es tierna con un agradable bocado crujiente. Normalmente se sirve con limón.

¥2,780 ≈ €15.00

Lengua de ternera con cebolleta Kujo

九条ネギ牛タン

Lengua de ternera con cebolleta Kujo

Lengua de ternera cubierta con generosas cantidades de la famosa cebolleta Kujo de Kioto. La dulzura de la cebolleta complementa la sabrosa lengua.

¥1,780 ≈ €10.00

Lengua de ternera con cebolleta de Kujo

ねぎ塩牛タン

Lengua de ternera con cebolleta

Lengua de ternera clásica servida con una mezcla picada de cebolleta y sal. Asar la lengua por un lado y envolver las cebolletas para comer.

¥1,500 ≈ €8.00

Lengua de ternera con sal

牛タン塩

Lengua de ternera

Lengua de ternera salada estándar. Cortada finamente para asar rápidamente. Disfruta de la textura única, masticable pero crujiente.

¥1,400 ≈ €8.00

Lengua de ternera gruesa y picante

厚切りスパイシータン

Lengua de ternera gruesa y picante

Lengua cortada gruesa marinada en condimento picante. El picante combina bien con el alcohol.

¥880 ≈ €5.00

Filete de parte inferior de lengua de ternera (tamaño 1.5x)

牛タン下ステーキ (1.5倍サイズ)

Filete de Lengua de Ternera

Un corte de la parte inferior de la lengua. Tiene una textura más fuerte y un sabor rico. Servido en una porción grande.

¥1,280 ≈ €7.00

Entraña de Wagyu Nacional Premium 'Ore no'

俺の極上国産ハラミ

Porción limitada / Entraña Exterior Premium

Entraña de Wagyu premium (diafragma). Parece carne roja pero técnicamente es casquería, ofreciendo un sabor profundo y sabroso y una textura tierna.

¥2,780 ≈ €15.00

Entraña de ternera

牛ハラミ

Entraña Exterior

Entraña estándar. Jugosa y sabrosa, uno de los cortes más populares para Yakiniku.

¥1,400 ≈ €8.00

Entraña de Dragón (tamaño 1.5x)

ドラゴンハラミ (1.5倍サイズ)

Entraña de dragón

Una tira larga y única de entraña cortada en forma de diamante (corte de dragón) para asegurar la ternura y una cocción uniforme.

¥1,780 ≈ €10.00

Casquería

Mino (Sabor Salado / Sabor Miso)

上ミノ (塩 / みそ)

Primer Estómago (Sabor Salado o Sabor Miso)

El Mino es el primer estómago (rumen). Es grueso, blanco y tiene una textura distintiva masticable y crujiente. Debe asarse completamente.

¥1,200~ ≈ €7.00

Casquería de Ternera (Sabor Salado / Sabor Miso)

牛ホルモン (塩 / みそ)

Intestino (Sabor Salado o Sabor Miso)

Intestino grueso (Shimacho). Muy graso y rico en colágeno. Asar primero el lado de la piel, luego brevemente el lado de la grasa. Vigilar las llamaradas.

¥880~ ≈ €5.00

Hígado de ternera

牛レバー

Hígado de ternera

Hígado de ternera fresco. Textura suave y distintivo sabor metálico a hierro. Debe cocinarse completamente.

¥880 ≈ €5.00

Surtido de 3 tipos de callos de ternera

牛ホルモン3種盛り

¡Nuestro recomendado! / Tres tipos de Intestinos

Un surtido de tres cortes populares de casquería. Perfecto para probar diferentes texturas y sabores.

¥1,480 ≈ €8.00

Toppings

Cebolleta Kujo

九条ネギ

Cebolleta Kujo

Una variedad famosa de cebolleta de Kioto, conocida por ser suave y dulce.

¥330 ≈ €2.00

Cebolleta y sal caseros

自家製ねぎ塩

Salsa de cebolleta y sal

Cebolleta picada salada casera. Gran condimento para lengua y kalbi.

¥100 ≈ €1.00

Miso casero con cebolleta

自家製ねぎ味噌

Miso de cebolleta

Miso casero con cebolletas.

¥100 ≈ €1.00

Ajo rallado

すりおろしニンニク

Ajo machacado

Ajo fresco rallado.

¥150 ≈ €1.00

Ajo frito

フライドガーリック

Ajo frito

Crujientes chips de ajo frito.

¥200 ≈ €1.00

Topping de Erizo de Mar Japonés

トッピング国産ウニ

Erizo de mar japonés / Precio de mercado

Erizo de mar japonés fresco. Un topping de lujo que a menudo se añade a la carne o al arroz.

Cerdo, Pollo, Marisco, Verduras

Cerdo y Pollo

Costilla de Cerdo

豚カルビ

Costilla de Cerdo Corta

Lonchas de panceta de cerdo grasienta. Asar hasta que estén crujientes.

¥880 ≈ €5.00

Papada de cerdo

トントロ

Cuello de Cerdo

Carne de la papada de cerdo. Textura crujiente y grasa rica.

¥880 ≈ €5.00

Muslo de pollo

鶏もも

Carne de muslo de pollo

Jugosos trozos de muslo de pollo.

¥780 ≈ €4.00

Marisco

Combo de Marisco

海鮮コンボ

Marisco Mixto / 1 Vieiras Grandes, 1 Langostino Grande, 2 Calamares

Bandeja de mariscos que contiene una vieira grande, un langostino grande y dos trozos de calamar.

¥1,980 ≈ €11.00

Langostino Grande (1 unidad)

大海老 (1尾)

Langostino

Langostino grande. Asar con la cáscara.

¥800 ≈ €4.00

Calamares

イカ

Calamares

Cuerpo de calamar en rodajas.

¥680 ≈ €4.00

Vieiras asadas con mantequilla

ホタテのバター焼き

Vieiras con Mantequilla

Vieiras asadas con mantequilla.

¥780 ≈ €4.00

Verduras

Surtido de verduras

野菜盛り合わせ

Surtido de verduras para asar

Una mezcla de verduras de temporada adecuadas para asar junto con la carne.

¥880 ≈ €5.00

Cebolla

玉ねぎ

Cebolla

Cebolla en rodajas.

¥480 ≈ €3.00

Ajo frito en aceite de chile

にんにくラー油焼き

Ajo asado en aceite de chile

Dientes de ajo cocinados en aceite de chile caliente en una taza de papel de aluminio en la parrilla.

¥580 ≈ €3.00

Especialidades

Abulón Vivo Asado Bailando (1 unidad)

活けアワビの踊り焼き (1ヶ)

Abulón Vivo

Abulón vivo asado entero en su concha. Se mueve ('baila') mientras se cocina. Textura tierna y sabor a mar.

¥1,500 ≈ €8.00

Especial de Anguila y Solomillo A5 Wagyu Sukiyaki Bibimbap en Piedra Caliente

特選うなぎとA5和牛サーロインすき焼きの石焼ビビンバ

Especial de Anguila y Solomillo A5 Wagyu Sukiyaki Bibimbap en Piedra Caliente

Un lujoso plato de arroz en cuenco de piedra con anguila premium y solomillo A5 Wagyu, con sabor a Sukiyaki. Servido chisporroteando caliente. Mezclar bien para crear una costra de arroz crujiente.

¥7,800 ≈ €43.00

Aperitivos

Ensalada estilo Carpaccio de Wagyu y Lengua de Ternera Chamuscada

黒毛和牛と牛タンの炙りカルパッチョ風サラダ

Ensalada de Wagyu Asado

Wagyu ligeramente chamuscado y lengua de ternera servidos estilo carpaccio sobre una cama de lechugas con aderezo.

¥1,480 ≈ €8.00

Surtido de Kimchi

キムチ盛り合わせ

Surtido de Encurtidos Picantes (3 clases)

Una bandeja de tres tipos de Kimchi (verduras fermentadas picantes), que normalmente incluye col, rábano y pepino.

¥880 ≈ €5.00

Surtido de Namul

ナムル盛り合わせ

Surtido de Namuls (4 clases)

Una bandeja de cuatro tipos de Namul (verduras hervidas sazonadas), que suelen incluir brotes de soja, espinacas y rábano.

¥880 ≈ €5.00

Bebidas

Champán Nami Nami

なみなみシャンパン

Champán NAMI NAMI / Especialidad de la serie 'Ore no'

Un estilo de servicio característico ('Nami Nami') donde el champán se vierte hasta que rebosa del vaso a un platillo debajo. Porción muy generosa.

¥1,480 ≈ €8.00

Nami Nami Espumoso (Blanco/Rosado/Dulce)

なみなみ泡 (白・ロゼ・甘口)

Vino Espumoso NAMI NAMI (Blanco/Rosado/Dulce)

Vino espumoso servido hasta el borde. Elige entre Blanco, Rosado o Dulce.

¥780 ≈ €4.00

Vino Tinto/Blanco 'Ore no'

俺の赤ワイン・白ワイン

Vino Tinto/Blanco Original 'ORENO'

Vino tinto o blanco de la casa. Porción grande.

¥580 ≈ €3.00

Vino de Botella

Espumoso y Blanco

Mi Moscatel Cuvee ORENO

Mi moscatel Cuvee ORENO

Un vino espumoso.

¥2,800 ≈ €15.00

De Bortoli LORIMER

Un vino blanco.

¥2,800 ≈ €15.00

Rojo

Bleasdale Sparkling Shiraz

Un vino tinto espumoso único.

¥2,800 ≈ €15.00

El Sauvignon Blanc Gourmet

The Gourmet Sauvignon Blanc

Vino blanco Sauvignon Blanc.

¥3,800 ≈ €21.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.9

2052 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Minato City, Shinbashi, 1 Chome−5−6 銀座第３誠和ビル１階

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