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O'Papillon

Menú elaborado por nuestro Chef y el equipo O'Papillon a base de productos frescos y de temporada. Todas nuestras carnes son de origen UE y francés.

★ 4.2 (556)

MENÚ NOCHE

DE LUNES A JUEVES. ENTRANTE PLATO POSTRE. A ELEGIR DE LA CARTA.

MENÚ NOCHE (Entrante + Plato + Postre)
MENU SOIR (Entrée + Plat + Dessert)
Menú de 3 platos a elegir de la carta. Entrecot y foie gras con suplemento de 3€ cada uno.
Un menú completo para la cena que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir de la carta. Una opción ventajosa para descubrir la cocina del chef.
€35

AGUAS (Menú Noche)

EVIAN 50cl
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses, servida en botella de 50cl.
€4.50
EVIAN 100cl
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses, botella grande de 1L.
€6.50
FERRARELLE 50cl
Agua mineral naturalmente gasificada de origen italiano, burbujas finas.
€4.50
FERRARELLE 100cl
Agua mineral naturalmente gasificada de origen italiano, botella grande.
€6.50
PERRIER 33cl
Agua mineral con gas francesa muy burbujeante, servida en botella pequeña.
€4.50
OREZZA 100cl
Agua mineral con gas CORSA.
Agua mineral con gas de Córcega, reputada por su pureza y su sabor ligero.
€8
CHATELDON 75cl
Agua de manantial finamente gasificada de Auvernia recomendada por el médico de LUIS XIV.
Agua mineral naturalmente gasificada rara, conocida como el agua favorita del Rey Sol.
€7.50

REFRESCOS Y ZUMOS DE FRUTAS (Menú Noche)

COCA-COLA / LIGHT / ZERO
33cl
El famoso refresco americano de cola, disponible en versión clásica o sin azúcar.
€4
ORANGINA / ICE TEA MELOCOTÓN
ORANGINA / ICE TEA PECHE
25cl
Refrescos populares: uno de naranja con pulpa, el otro de té helado sabor melocotón.
€4
LIMONADA / FANTA NARANJA
LIMONADE / FANTA ORANGE
25cl
Refrescos efervescentes, natural con limón o naranja.
€4
ZUMOS DE FRUTAS
JUS DE FRUITS
25cl. naranja/manzana/piña/albaricoque/tomate
Zumos de frutas variados a elegir, servidos fríos.
€4

CÓCTELES SIN ALCOHOL (Menú Noche)

CAÏPI-MANGO
MANGO LIMÓN LIMONADA
Cóctel exótico sin alcohol que combina la dulzura del mango con la acidez del limón.
€6
MOJITO clásico
MOJITO classique
MENTA LIMÓN LIMONADA
Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano, muy refrescante con menta y limón.
€6
MOJITO berry
MENTA LIMÓN COULIS DE FRUTOS ROJOS LIMONADA
Mojito sin alcohol reinventado con notas de frutos rojos.
€6
MOJITO apple
MENTA LIMÓN ZUMO DE MANZANA LIMONADA
Mojito sin alcohol con zumo de manzana para un toque afrutado.
€6
SUNRISE
NARANJA PIÑA SIROPE GRANADINA
Cóctel afrutado y colorido que evoca un amanecer, suave y dulce.
€6
PAPILLON DE NUIT
MARACUYÁ MANGO SIROPE DE FRESA CARAMELO
Mezcla tropical y golosa con sabores a maracuyá, mango y fresa.
€6
ICE THE GLACE
VERDADERO TÉ HELADO CASERO
Té helado casero, infusión refrescante.
€6
H2O
AGUA HIELO es el cóctel más antiguo del mundo ;)
Un vaso de agua fresca con hielo.

LOS SHAKERS (Menú Noche)

CÓCTEL SERVIDO EN SU COCTELERA

COLADA
PIÑA CREMA DE COCO
Cóctel untuoso de piña y coco, servido en coctelera.
€6
COCO NUT
ZUMO DE PIÑA ZUMO DE NARANJA CREMA DE COCO NATA LÍQUIDA
Bebida rica y cremosa que mezcla cítricos y coco.
€6
HOLLY BERRY
MARACUYÁ ZUMO DE NARANJA FRESA
Cóctel afrutado y ácido con sabores a maracuyá, naranja y fresa.
€6

LOS ENTRANTES

Foie gras con pan de especias, chutney de higos
Foie gras au pain d'épices, chutney de figues
Terrina de foie gras rica y fundente, acompañada de pan de especias perfumado y un chutney de higos agridulce.
€14
Crujiente de ave y brotes tiernos, salsa vierge
Croustillant de volaille et jeunes pousses, sauce vierge
Trozos de ave empanados y crujientes, servidos con una ensalada fresca y una salsa ligera de aceite de oliva y hierbas.
€11
Burrata cremosa, sobre una cama de rúcula y mango
Burrata crémeuse, sur un lit de roquette et mangue
Queso fresco italiano con corazón cremoso, servido con rúcula picante y mango dulce para un contraste fresco.
€14
Saint Marcelin asado, tostada con cebollas confitadas
Saint Marcelin rôti, tartine aux oignons confits
Queso cremoso pequeño asado al horno, servido caliente con pan tostado con cebollas dulces caramelizadas.
€13
Salmón gravlax a la remolacha tapenade de aceituna negra
Gravlax de saumon a la betterave tapenade d'olive noir
Salmón marinado en remolacha dándole un color púrpura, servido con una sabrosa pasta de aceitunas negras.
€12
Huevo cocotte de queso, chips de ternera
Œuf cocotte fromagère, chips de bœuf
Huevo cocido al horno con nata y queso, cubierto con finas lonchas de ternera seca crujiente.
€10
Chiffonade de ternera a las 4 especias y pesto, lascas de parmesano
Chiffonnade de bœuf aux 4 épices et pesto, copeaux de parmesan
Finas lonchas de ternera especiada, servidas frías con pesto de albahaca y queso parmesano.
€9

LOS PLATOS

Entrecot de ternera (blonde d’aquitaine) 300g
Entrecôte de bœuf (blonde d’aquitaine) 300g
guarnición Grand-Mère, jugo de ternera.
Un corte de ternera de raza francesa (300g), tierno y sabroso. Servido con una guarnición clásica (tocino, cebollas, champiñones) y un jugo de carne.
€29
Solomillo de ternera (black angus)
Pave de bœuf (black angus)
gratinado dauphinois, salsa de foie gras.
Filete de ternera Black Angus grueso y jugoso. Acompañado de patatas a la crema y una rica salsa de foie gras.
€27
Pierna de cordero confitada a la miel
Souris d’agneau confite au miel
aioli de boniato.
Pierna de cordero cocinada lentamente hasta estar muy tierna, glaseada con miel. Servida con un puré suave de ajo y boniato.
€25
Filete de pollo de corral asado con boletus
Filet de poulet fermier rôti aux cèpes
tagliatelle, salsa carbonara.
Pollo de calidad asado con setas de bosque. Servido con pasta en salsa cremosa.
€20
La hype burger o’papillon
Le hype burger o’papillon
charolais, cheddar, tomate corazón de buey, salsa tártara. patatas.
Hamburguesa casera con filete de ternera Charolais, queso fundido y verduras frescas. Acompañada de gajos de patata frita.
€20
Vieiras
Noix de saint jacques
risotto con aceite de trufa negra.
Vieiras a la plancha, servidas sobre un arroz cremoso perfumado con trufa negra de lujo.
€25
Filete de dorada real a la plancha con verduras
Filet de daurade royal poêlée de légumes
Pescado de carne blanca fina, cocinado a la plancha y servido con una mezcla de verduras de temporada.
€24

LOS POSTRES

Coulant de chocolate
Fondant au chocolat
crema inglesa con confitura de leche, helado de sésamo negro.
Pastel de chocolate con corazón líquido. Servido con una suave crema de caramelo (dulce de leche) y un original helado de sésamo negro.
€9
Crema brûlée de pistacho
Crème brûle a la pistache
albaricoques asados y almendras fileteadas.
Crema de postre untuosa de pistacho con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Decorada con albaricoques y almendras.
€9
Torrija
Brioche façon pain perdu
caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla de Madagascar.
Rebanada de brioche suave a la plancha y dorada. Cubierta de caramelo de mantequilla salada y servida con un helado de vainilla perfumado.
€10
Pavlova de frutas exóticas
Pavlova aux fruits exotiques
coulis de mango.
Postre ligero a base de merengue crujiente y nata montada, con frutas tropicales y salsa de mango.
€9
Milhojas de frutos rojos
Mille feuille aux fruits rouge
Pastel clásico compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema pastelera, decorado con frutos rojos.
€9
Marmita de crumble de manzanas caramelizadas
Marmite de crumble aux pommes caramélisés
helado de rosa.
Manzanas cocidas y dulces cubiertas con una masa desmenuzada crujiente. Servido caliente con un helado floral de rosa.
€9
Café gourmand
Un café espresso acompañado de una selección de petit fours (mini-postres) para probar varias delicias.
€9

CARTA DE BEBIDAS

AGUAS

EVIAN 50cl
Agua mineral natural sin gas.
€5
EVIAN 100cl
Agua mineral natural sin gas, botella grande.
€7
FERRARELLE 50cl
Agua con gas italiana.
€5
FERRARELLE 100cl
Agua con gas italiana, botella grande.
€7

REFRESCO

COLA /ZERO
33cl
Refresco de cola.
€5
ORANGINA
25cl
Refresco de naranja y pulpa de cítricos.
€5
ICE TEA MELOCOTÓN
ICE TEA PECHE
25cl
Té helado de melocotón.
€5
LIMONADA
LIMONADE
25cl
Refresco de limón.
€5

CERVEZAS

PRESION AFFLIGEM
PRESSION AFFLIGEM
Cerveza de abadía belga rubia, servida de barril. Sabor rico y ligeramente especiado.
€5~

CÓCTELES SIN ALCOHOL

COLADA VIRGEN
VIRGIN COLADA
PIÑA CREMA DE COCO LECHE COLADA
Versión sin alcohol de la Piña Colada, cremosa y tropical.
€9
MOJITO VIRGEN
VIRGIN MOJITO
MENTA LIMÓN LIMONADA(CREMA FRESA MARACUYÁ MANGO FRAMBUESA)
Mojito sin alcohol clásico o con sabor a frutas según su elección.
€9
SEXO EN LA PLAYA VIRGEN
VIRGIN SEX ON THE BEACH
PIÑA ARÁNDANO SIROPE MELOCOTÓN MELÓN
Cóctel afrutado sin alcohol que mezcla piña, arándano, melocotón y melón.
€9
PAPILLON DE NUIT
MARACUYÁ MANGO PIÑA SIROPE MANGO MARACUYÁ GRANADINA
Mezcla exótica muy afrutada a base de mango y maracuyá.
€9
CAIPI MANGO
LIMA CREMA DE MANGO ZUMO DE MANGO LIMONADA
Cóctel refrescante de lima y mango.
€9
RED BERRY
ZUMO ARÁNDANO FRESA LIMÓN SIROPE FRAMBUESA HORCHATA
Cóctel con frutos rojos dominantes, ácido y dulce.
€9
HYPE VITA
ZUMO DE NARANJA PIÑA LIMÓN SIROPE GRANADINA
Cóctel vitamínico con cítricos y piña.
€9

CÓCTELES CON ALCOHOL

PINA COLADA
Cóctel tropical con ron, crema de coco y zumo de piña.
€12
MOJITO
Cóctel cubano con ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.
€12
SEX ON THE BEACH
Cóctel afrutado con vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándano.
€12
CAIPI
Caipirinha, cóctel brasileño con cachaça y lima.
€12
SPRITZ
Aperitivo italiano amargo y burbujeante, con Prosecco y Aperol/Campari.
€12
RED BUBBLE CAIPIRINA
Variante de la Caipirinha con frutos rojos.
€12
Cosmo
vodka cranberry triple sec limón
Cosmopolitan, cóctel elegante de vodka y arándano.
€12

Vino y champagne

AOP COTE DE BOURG CHT. GRAND CHEMIN 2016
Vino tinto de Burdeos. Corpulento y afrutado.
€5~
ASC SAUMUR CHAMPIGNY TUFFEAU 2016
Vino tinto del Loira, ligero y aromático (Cabernet Franc).
€5~
IDP CHARDONNAY LES VIGNE ANTIQUE
Vino blanco seco y afrutado de la variedad Chardonnay.
€5~
APCC PETIT CHABLIS J.MOREAU ET FILS 2018
Vino blanco de Borgoña, vivo, fresco y mineral.
€6~
IGP ILE DE BEAUTE TINARELLU
Vino rosado de Córcega, fresco y afrutado.
€5~
AOP MINUTY CT DE PROVENCE 2018
Vino rosado de Provenza famoso, elegante y pálido.
€35

Champagne

Ruinart brut
Champagne prestigioso, fresco y equilibrado.
€120
Nicolas feuillette
Champagne clásico, afrutado y accesible.
€70
Moet brut
Champagne emblemático de la casa Moët & Chandon.
€100
Gerard finot
Champagne de viticultor, disponible por copa.
€10~

botella dura.

jack daniel
Whisky americano (Whisky de Tennessee).
€10~
belvedere
Vodka polaco de calidad superior.
€10~
havana 3 años
havana 3 ans
Ron blanco cubano añejo de 3 años, ideal para cócteles.
€10~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
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