noctambule

Name: noctambule
Address: Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 4 Chome−24−23 横山ビル １階, Tokio
Price range: ¥500 - ¥6500

★ 4.3 (31) 📍 Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 4 Chome−24−23 横山ビル１階

Feliz Año Nuevo 2024

Menú

<Bol de arroz con mariscos>

Escabeche de pescado smelt

ワカサギのエスカベッシュ

Pescado smelt frito marinado en una vinagreta ácida. Es tierno hasta los huesos y tiene un sabor refrescante.

Salmón y nabo marinados

サーモンとカブのマリネ

Un plato frío de salmón graso y nabos frescos marinados en vinagre y aceite. Un plato donde se armonizan la dulzura de los ingredientes y la acidez.

Berenjena esmeralda con gelatina de cangrejo

翡翠ナスカニのジュレがけ

Un plato de berenjenas cocinadas en un color verde vibrante, cubiertas con una gelatina llena del sabor del cangrejo. Es visualmente atractivo y tiene un sabor refinado.

Flan de erizo de mar con huevas de trucha

ウニのフランマスの卵添え

Un flan rico y cremoso de erizo de mar, servido con huevas de trucha que explotan en la boca. Tiene un sabor cremoso y lujoso.

Abulón de Ezo con alga nori y consomé

蝦夷アワビ生のりコンソメ和え

Un plato que combina el abulón de Ezo, un ingrediente de lujo, con alga nori fresca y consomé, ricos en aroma marino. Podrá disfrutar de la textura del abulón y el sabor del alga nori.

Camarones rojos marinados en vino de Jerez

赤エビのシェリー酒漬け

Un plato de camarones rojos marinados en vino de Jerez aromático. Se caracteriza por la dulzura del camarón y el rico aroma del vino.

Ensalada de col ahumada de vieiras y col china

燻製ホタテと白菜のコールスロー

Un plato estilo ensalada que permite disfrutar del sabor ahumado de las vieiras ahumadas y la textura crujiente de la col china.

<Bol de arroz con carne>

Ensalada de tripas y naranja

トリップとオレンジのサラダ

Una ensalada que combina callos de ternera (estómago de vaca) cuidadosamente preparados con naranja fresca. Se puede disfrutar de su frescura con la acidez de los cítricos.

Confit de ciervo y verduras de raíz estofadas en vinagre negro

鹿のコンフィと根菜の黒酢煮

Un guiso de carne de ciervo cocinada lentamente en aceite a baja temperatura y verduras de raíz, acabado con vinagre negro. Se caracteriza por su carne tierna y la riqueza del vinagre negro.

Ensalada de huevos encurtidos y legumbres

卵のアチャールと豆のサラダ

Una ensalada que combina huevos encurtidos al estilo indio (achar) con especias y vinagre, y legumbres.

Rosbif con pepinillos de champiñones

ローストビーフとキノコのピクルス

Un plato de rosbif cocinado a la perfección, servido con pepinillos de champiñones ácidos.

Jamón ahumado casero y paté de cerdo

自家製ロースハムとポークパテ

Una selección de jamón ahumado casero hecho en el local y paté que condensa el sabor de la carne de cerdo.

Sándwich de queso azul y pain d'épices

パンデピスのブルーチーズサンド

Un aperitivo que consiste en queso azul intenso intercalado en "Pain d'épices", un pastel tradicional francés con especias. Combina bien con el vino.

Pastel de chocolate húmedo

しっとりガトーショコラ

Un pastel de chocolate rico y suave que se derrite en la boca. Disfrútelo como postre después de la comida con café o té.

Menú de temporada

季節のメニュー

Abrelatas Maíz y erizo de mar fresco Bouillabaisse Pollo de Guinea asado Beef Stroganoff Melocotón con Campari Bebida después de comer

Un menú de degustación elegido por el chef, que utiliza abundantes ingredientes de temporada. Podrá disfrutar de los sabores de cada estación, desde aperitivos hasta platos principales y postres.

¥6,500 ≈ €36.00

Menú de temporada

季節のメニュー

Abrelatas Tartar de bonito Salteado de espárragos blancos Solomillo de ternera con salsa de vino tinto Croque Monsieur Ñoquis de guisantes Bebida después de comer

Un menú de degustación elegido por el chef, que utiliza abundantes ingredientes de temporada. Podrá disfrutar de los sabores de cada estación, desde aperitivos hasta platos principales y postres.

¥6,500 ≈ €36.00

Menú de temporada

季節のメニュー

Abrelatas Terrina de foie gras Calamares con salsa de tomate fresco Cordero asado con especias Arroz Americaine Crème d'Anjou Bebida después de comer

Un menú de degustación elegido por el chef, que utiliza abundantes ingredientes de temporada. Podrá disfrutar de los sabores de cada estación, desde aperitivos hasta platos principales y postres.

¥6,500 ≈ €36.00

Set de Vino por Copa

Glass Wine Set

Champagne Vino Blanco Vino Tinto Una Copa más: Blanco, Tinto o de Postre

Un set de vinos por copa para disfrutar con su comida. Puede elegir su copa preferida entre champán, blancos, tintos y vinos de postre.

¥3,500 ≈ €19.00

Refrescante Bebida Soda

Mojito

モヒート

Ron, menta y aroma a lima

Un cóctel a base de ron blanco con menta fresca, lima y azúcar. Se caracteriza por su refrescante frescura.

¥700 ≈ €4.00

Sherry Tonic

シェリートニック

Popular en los bares españoles

Un cóctel refrescante y apetitoso hecho mezclando jerez, un vino fortificado español, con agua tónica.

¥700 ≈ €4.00

Pernod Soda

ペルノーソーダ

Una copa de verano francés

Una copa de "Pernod", un licor francés con aroma a anís, mezclado con soda, que permite disfrutar de su sabor único.

¥700 ≈ €4.00

Limoncello Soda

リモンチェッロソーダ

Limoncello casero

Una versión con soda de "Limoncello", un licor italiano hecho infusionando cáscaras de limón. Tiene un sabor agridulce y refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Calvados Soda

カルバドスソーダ

Brandy con aroma a manzana

Un highball hecho con "Calvados", un brandy de manzana de la región de Normandía, Francia. El rico aroma de la manzana se extiende.

¥700 ≈ €4.00

Chartreuse Soda

シャルトリューズソーダ

Aroma especiado de hierbas

Una versión con soda del licor francés de hierbas "Chartreuse", también conocido como "la reina de los licores". Podrá disfrutar de su aroma complejo y especiado.

¥700 ≈ €4.00

Umeshu de Hiroji

廣二の梅酒

Casero añejado 5 años, también con hielo

Umeshu casero añejado durante 5 años. Se caracteriza por su sabor rico y suave, y se recomienda disfrutarlo con hielo.

¥500 ≈ €3.00

Fin del menú

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