Nobu

Name: Nobu
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩65000

노부

★ 4.5 (54)

Sashimi

Menú Kaiseki Nobu (1 persona)

노부 회정식 (1인)

Un menú de kaiseki con el nombre de Nobu. Se sirve para una persona e incluye sashimi mixto fresco y guarniciones, lo que permite disfrutar de una variedad de platos incluso solo.

₩15,000 ≈ €9.00

Sashimi Mixto (1 persona)

모듬 사시미 (1인)

Un plato que presenta una variedad de pescados frescos, incluido pescado de temporada, servido en una sola bandeja. Permite disfrutar de diversas texturas y sabores.

₩10,000 ≈ €6.00

Hirame Kono Wada

히라메 고노와다

Rodajas de rodaballo (hirame) acompañadas de huevas de pepino de mar (kono wada). Las huevas de pepino de mar saladas y con un intenso sabor a mar se combinan con el suave sabor del rodaballo para crear una exquisitez.

₩20,000 ≈ €12.00

Sashimi de salmón

연어 사시미

Sashimi de salmón fresco cortado en rodajas gruesas. Se caracteriza por su suavidad y riqueza grasosa, y se puede disfrutar de su textura que se derrite en la boca.

₩20,000 ≈ €12.00

Pulpo escaldado

문어 숙회

Pulpo ligeramente escaldado y cortado en finas láminas. Tiene una textura tierna y masticable sin ser dura, y se disfruta mojándolo en salsa gochujang o aceite.

₩15,000 ≈ €9.00

Tako Wasabi

타코 와사비

Un plato de pescado crudo (calamar o pulpo) finamente picado y marinado en una salsa con sabor a wasabi. Su sabor picante y su textura masticable lo hacen perfecto como acompañamiento para el alcohol.

₩10,000 ≈ €6.00

Ensalada

Ensalada de salmón

연어 샐러드

Una ensalada de sashimi de salmón fresco con varias verduras, servida con aderezo. Es refrescante y ligera, ideal para abrir el apetito.

₩15,000 ≈ €9.00

Ensalada de pescado picante

회 무침

Un plato de calamar o pulpo picado y mezclado con una salsa picante y ácida. La combinación de verduras crujientes y mariscos masticables es excelente y es un aperitivo popular.

₩15,000 ≈ €9.00

Bebidas alcohólicas

Se aplica un cargo adicional de 2000 wones para el sake japonés.

Soju

소주

Un licor destilado coreano representativo. Es claro y puro, con un sabor ligeramente amargo debido a su graduación alcohólica. Combina bien con la mayoría de los platos coreanos, como el sashimi y los guisos.

₩4,000~ ≈ €2.00

Cerveza

맥주

Una cerveza lager coreana refrescante y vigorizante. Su alto contenido de carbonatación la hace fácil de beber y limpia.

₩4,000~ ≈ €2.00

Chungha / Maehwa Soo

청하 / 매화수

Chungha es un licor de arroz de sabor limpio, y Maehwa Soo es un licor de ciruela dulce y fragante. Tiene una graduación alcohólica más baja y es más suave que el soju, por lo que es ideal para disfrutar de forma ligera.

₩4,000~ ≈ €2.00

Cloud

클라우드

Una cerveza premium coreana elaborada sin diluir con agua. Tiene un sabor a malta más intenso y rico que la cerveza normal.

₩5,000 ≈ €3.00

Coca-Cola / Sifón

콜라 / 사이다

Una bebida carbonatada refrescante. El sifón es una bebida transparente con sabor a limón y lima, similar a Sprite.

₩1,000~ ≈ €1.00

Jongju (por copa)

정종 (잔술)

Se sirve licor de arroz puro (cheongju) en una copa. Tiene un sabor limpio y suave, y se puede disfrutar caliente o frío.

₩4,000 ≈ €2.00

Tokkuri (Coreano)

(국산) 도쿠리

Este es un licor de arroz coreano (cheongju) servido en una botella de cerámica (tokkuri). La cantidad es mayor que la del sake por copa, permitiendo disfrutarlo con calma.

₩6,000 ≈ €4.00

Hire Sake

히레사케

Un sake caliente con aletas de pez globo asadas añadidas. El aroma ahumado y el sabor umami impregnan el sake, creando un sabor único.

₩6,000 ≈ €4.00

Nobu Japanese Sake

Onigoroshi

오니고로시

尾張知多の鬼ころし 900ml 15-16% Un sake de tipo karakuchi con un sabor tan fuerte que puede "matar demonios". Disfrute del sabor único de la región de Owari, con un sabor profundo y refrescante.

Un sake seco (karakuchi) cuyo nombre significa 'lo suficientemente fuerte como para matar demonios'. Se caracteriza por su final limpio y chispeante.

₩30,000 ≈ €18.00

Otoko-yama

오토코야마

男山 900ml 15-16% Otoko-yama es un sake tradicional elaborado en cada región de Japón. Este sake, elaborado con las características de la región de Owari, añade suavidad a su sequedad.

Un sake con una imagen tradicionalmente masculina, que equilibra un trago seco pero suave.

₩30,000 ≈ €18.00

Kanpare Otosan

간바래 오또상

がんばれ父ちゃん '¡Ánimo, papá!' Un sake elaborado con el deseo de ofrecer un buen sake a bajo precio a los asalariados agotados por la larga recesión. 900ml 14.5%

Un sake popular llamado '¡Ánimo, papá!'. Su sabor es suave y delicado, por lo que cualquiera puede disfrutarlo cómodamente.

₩33,000 ≈ €19.00

Oishii Junmai

오이시이준마이

おいしい純米 Elaborado únicamente con arroz de alta calidad, este Junmai-shu realza el sabor profundo del arroz, ofreciendo un trago suave y un final limpio. 900ml 13-14%

Un sake de grado Junmai cuyo nombre significa 'delicioso sake de arroz puro', caracterizado por el sabor umami del arroz y un final limpio.

₩33,000 ≈ €19.00

El sueño de un millonario

백만장자의 꿈

百万長者の夢 "¡Bébete y hazte rico!" Aunque es un sake de mesa, se elabora con esmero utilizando métodos tradicionales de Niigata para ofrecer un aroma de nivel Ginjo. 720ml 15-16%

Un sake con un nombre divertido, que ofrece un aroma afrutado similar al del sake Ginjo de alta calidad a un precio asequible.

₩40,000 ≈ €24.00

Kanji Kumi Junmai

간지코미 준마이

千曲錦寒仕込純米 Este sake se elabora con agua subterránea pura y fría del monte Asama y materias primas seleccionadas de la prefectura de Nagano, cultivadas en el duro frío de la región de Shinshu. "¡Una copa de Kanji Kumi hecha con estilo!" 720ml 15%

Este es un sake Junmai elaborado en el frío invierno. Utiliza agua pura y arroz seleccionado para un sabor limpio y profundo.

₩55,000 ≈ €32.00

Kaushi Ginjo

카우시 긴죠

隠し吟醸 Elaborado con arroz pulido de alta calidad y levadura. Sutil aroma afrutado y un trago excepcionalmente limpio. 720ml 15%

Un sake de alta calidad con un sutil aroma afrutado y un trago limpio, cuyo nombre significa 'Ginjo oculto'.

₩50,000 ≈ €29.00

Otoko-yama Daiginjo

오토코야마다이긴죠

男山大吟醸 Un Daiginjo-shu elaborado con esmero por un toji que ha ganado premios de oro consecutivos de 2006 a 2011. 720ml 14-15%

Este es el Daiginjo de la línea de primera calidad de la marca Otoko-yama. Se elabora puliendo mucho el arroz, lo que da como resultado un sabor muy fragante y delicado.

₩60,000 ≈ €35.00

Nobu Junmai Daiginjo

노부준마이다이긴죠

NOBU 純米大吟醸 "El sake especial de Nobu". Este es un Junmai Daiginjo-shu del restaurante "THE SAKE" NOBU, que atrae la atención mundial. Es popular por su sabor robusto y su aroma afrutado. 300ml 16-17%

Un sake premium con el nombre del famoso restaurante NOBU. Es un Junmai Daiginjo de primera calidad con un cuerpo robusto y un rico aroma afrutado.

₩65,000 ≈ €38.00

Tokkuri (Sake)

도쿠리 (사케)

Sake japonés servido en una botella de cerámica (tokkuri). Permite disfrutar de un sabor ligeramente más refinado que el tokkuri nacional.

₩8,000 ≈ €5.00

Sake por copa

잔술 (사케)

Este menú ofrece sake japonés por copa. Es una buena opción para probarlo ligeramente cuando pedir una botella es demasiado.

₩6,000 ≈ €4.00

Cerveza de barril Suntory

산토리 생맥주