소가네짬뽕


Jajangmyeon
짜장면
Es un plato chino-coreano hecho mezclando fideos con salsa negra hecha salteando 'chunjang' (pasta de frijol negro fermentada). Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y es disfrutado por personas de todas las edades.
Sogane Jjamppong de Mariscos
소가네 해물짬뽕
Un plato de sopa picante hecho salteando mariscos y verduras variados en caldo. Su sabor picante y refrescante es excepcional.
Chadol Jjamppong
차돌짬뽕
Es un jjamppong con abundante carne de res en rodajas finas (chadolbagi). El rico sabor del caldo de carne y la sopa picante se combinan armoniosamente.
Jajangmyeon de Bandeja
쟁반짜장
Es un plato hecho salteando fideos y salsa de 짜장 (jajang) y sirviéndolo en una bandeja grande. Contiene más mariscos y verduras que el 짜장면 (jajangmyeon) normal y es bueno para compartir.
Arroz Matsutake
송이밥
Un plato de arroz cubierto hecho salteando fragantes setas matsutake y varias verduras con arroz. Puede disfrutar de un sabor suave y saludable.
Arroz Yusanseul
유산슬밥
Un plato de 'yusanseul' suave hecho salteando mariscos, carne y verduras cortados en juliana y sirviéndolo sobre arroz. No es picante y tiene un sabor umami.
Tangsu de Lomo
등심탕수육
Es un plato popular hecho friendo lomo de cerdo y sirviéndolo con una salsa agridulce. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Gochujapchae
고추잡채
Disponible después de las 3 PM
Es un plato hecho salteando finamente cerdo picado y pimientos morrones de forma picante. Generalmente se come enrollado con pan de flor.
Yusanseul
유산슬
Disponible después de las 3 PM
Es un plato hecho salteando tres ingredientes (carne, mariscos, verduras) cortados en juliana. La salsa es espesa y suave, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.
Yangjangpi
양장피
Disponible después de las 3 PM
Es un plato hecho mezclando una piel hecha de almidón (yangjangpi) con varios mariscos y verduras en una salsa de mostaza. Se caracteriza por el sabor picante de la mostaza.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea. Es claro y puro, con un contenido de alcohol generalmente entre 16-20%. Combina bien con platos chinos grasos.
Cerveza
맥주
Es una cerveza refrescante y efervescente. Es ideal para acompañar platos fritos o picantes.
Erguotou
이과두주
Es un licor destilado chino a base de granos. Tiene un alto contenido de alcohol, un aroma fuerte y un precio relativamente bajo.
Baijiu de grano
고량주
Es un licor destilado tradicional chino hecho principalmente de sorgo. Se caracteriza por su aroma único y su regusto limpio.
Baijiu de Yantai
연태고량주
Es un baijiu de la región de Yantai en China. Es popular por su sutil aroma afrutado y su suave paso por la garganta.
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